มัลลิกา อาจแย้มสรวล. การศึกษาการใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวฟ่างเพื่อทดแทนแป้งสาลีในการทำผลิตภัณฑ์อาหารประเภทขนมบางชนิดเพื่อการอุตสาหกรรมครัวเรือน . ปริญญาโท(เทคโนโลยีที่เหมาะสมเพื่อการพัฒนาทรัพยากร). มหาวิทยาลัยมหิดล. หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล. : มหาวิทยาลัยมหิดล, 2544.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาการใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวฟ่างเพื่อทดแทนแป้งสาลีในการทำผลิตภัณฑ์อาหารประเภทขนมบางชนิดเพื่อการอุตสาหกรรมครัวเรือน
มหาวิทยาลัยมหิดล มัลลิกา อาจแย้มสรวล | สุชาติ นวกวงษ์ ชาลี นาวานุเคราะห์ แก้ว กังสดาลอำไพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การศึกษาการใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวฟ่างเพื่อทดแทนแป้งสาลีในการทำผลิตภัณฑ์อาหารประเภทขนมบางชนิดเพื่อการอุตสาหกรรมครัวเรือน
มหาวิทยาลัยมหิดล สุชาติ นวกวงษ์;ชาลี นาวานุเคราะห์;แก้ว กังสดาลอำไพ | มัลลิกา อาจแย้มสรวล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การวิเคราะห์ภาวะเสี่ยงและการควบคุมจุดวิกฤต ในกระบวนการผลิตน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุ ที่ปิดสนิทในเขตจังหวัดแพร่
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;อรอนงค์ กังสดาลอำไพ;แก้ว กังสดาลอำไพ | ศุภวรรณ พงศ์พัฒนาวุฒิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้น้ำมันถั่วเหลืองหมักในสารต้านออกซิเดชันสำหรับน้ำมันถั่วเหลือง
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;แก้ว กังสดาลอำไพ;อรอนงค์ กังสดาลอำไพ | ลินนา ทองยงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |