The effectiveness of dietary and exercise behavior development program for overweight students

ประสิทธิผลของโปรแกรมการพัฒนาพฤติการการบริโภคอาหารและการออกกำลังกายสำหรับเด็กนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน

Name: Pariyaporn Maneedang

LCSH: Food habits

MeSH: Overweight

MeSH: Self Efficacy

Abstract: The prevalence of overweight children has been increasing especially among school children aged 10-12 years old. This age is a crucial developmental period. Being overweight or obese has an adversely affects on physical and psychosocial development and obesity in childhood can become obesity in adulthood. The purpose of this quasi-experimental study was to evaluate the effect of health behavior development program applying self-efficacy theory and social support for improving dietary and exercise behavior in overweight students. The sample consisted of overweight students aged from 10-12 years from 2 schools. One group was selected to be the experimental group with 31 students and the other was selected to be the comparison group with 32 students. The research procedure was 5 weeks for dietary and exercise behavior development program and 4 weeks follow-up. Data were collected by self-administered questionnaires. Statistical analysis was performed by using mean, standard deviation, Independent Sample t-test and Repleted measure ANOVA. The result of this study indicate that after the experiment and 4 weeks follow up, the experimental group had significantly higher mean score of knowledge about obesity, dietary and exercise, belief in self-efficacy, outcome expectation and practice on dietary and exercise than before the experiment and than those of the comparison group(p-value<0.05). The results of this research indicate that the dietary and exercise behavior development program by applying self-efficacy theory and social support had some effect increasing knowledge about obesity, dietary and exercise and self-efficacy. Involvement of the parent could also enhance sustainable practices. Therefore, we should continuously promote and support this program as well as other influencing factors such as school, teacher and friends

Abstract: ภาวะโภชนาการเกินเป็นปัญหาที่มีแนวโน้มและอุบัติการณ์สูงขึ้นและมีผลต่อภาวะสุขภาพทั้งด้าน ร่างกาย จิตใจและสังคม ในนักเรียนอายุ 10-12ปีถือเป็นช่วงอายุที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในทุกด้าน การที่มี ภาวะโภชนาการเกินอาจนำไปสู่การเกิดโรคอ้วนในวัยผู้ใหญ่ ดังนั้นการดูแลควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่ เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง วัตถุประสงค์ในการวิจัยกึ่งทดลองครั้งนี้ เพื่อศึกษาประสิทธิผลของโปรแกรมพัฒนา พฤติกรรมสุขภาพ โดยการประยุกต์ทฤษฎีความสามารถตนเองร่วมกับแรงสนับสนุนทางสังคม เพื่อพัฒนา พฤติกรรมการบริโภคอาหารและการออกกำลังกายเด็กนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน กลุ่มตัวอย่างเป็นนักเรียนที่ มีภาวะโภชนาการเกินในชั้นประถมศึกษาปีที่5 อายุระหว่าง10-12ปี จากโรงเรียน 2 แห่ง แบ่งเป็นโรงเรียนกลุ่ม ทดลอง และกลุ่มเปรียบเทียบ กลุ่มตัวอย่างสุ่มเลือกได้กลุ่มทดลองจำนวน 31 คน และกลุ่มเปรียบเทียบจำนวน 32 คน รวมระยะเวลาในการศึกษา 5 สัปดาห์และติดตามผลต่ออีก 4 สัปดาห์ รวมทั้งสิ้น 9 สัปดาห์ รวบรวมข้อมูลโดย ใช้แบบสอบถามก่อนการทดลอง หลังการทดลอง และระยะติดตามผล แล้วนำมาวิเคราะห์ทางสถิติโดยใช้ค่าเฉลี่ย, ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน, Independent-Sample t-test และ Repleted Measure ANOVA ผลการวิจัยพบว่า ภายหลังการทดลองและระยะติดตามผลหลังการทดลอง 4 สัปดาห์กลุ่มทดลองมีความรู้ เรื่องโรคอ้วน การบริโภคอาหารและการออกกำลังกาย, ความเชื่อในความสามารถตนเอง, ความคาดหวังในผลดี และการปฏิบัติตนในการบริโภคอาหารและออกกำลังกายดีกว่าก่อนการทดลอง และดีกว่ากลุ่มเปรียบเทียบอย่างมี นัยสำคัญทางสถิติ (p-value<0.05) จากผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่า การจัดโปรแกรมพัฒนาพฤติกรรมการบริโภคอาหารและการออกกำลังกาย โดยประยุกต์ทฤษฎีความสามารถตนเองร่วมกับแรงสนับสนุนทางสังคมมีส่วนช่วยเพิ่มความรู้และสร้างความเชื่อ ในความสามารถตนเองของนักเรียน อีกทั้งการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองทำให้มีการปฏิบัติในการควบคุมน้ำหนัก ได้อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นควรส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องเช่น โรงเรียน ครูอาจารย์และเพื่อน ประสาน ความร่วมมือเพื่อให้เกิดความยั่งยืนของพฤติกรรมต่อไป

Mahidol University

Address: NAKHON PATHOM

Email: liwww@mahidol.ac.th

Name: Weena Thiangtham

Role: Thesis Advisors

Created: 2007

Modified: 2553-06-19

Issued: 2010-06-10

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: TH P234e 2007

eng

DegreeName: Master of Science

Level: Master's Degree

Descipline: Public Health Nursing

Grantor: Mahidol University

©copyrights Mahidol University

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	4737691.pdf	899.69 KB	495	2025-07-31 09:21:51

ใช้เวลา

0.237619 วินาที