Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

วัชรพันธ์ จันอนุกาญน์..  การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในการผลิตปลาป่น.  ปริญญาโท(สุขาภิบาลอาหาร).  สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง. : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2551.

Title

การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในการผลิตปลาป่น

Title Alternative

Application of haccp system in fish meals

Creator

Name: วัชรพันธ์ จันอนุกาญน์.

Subject

ThaSH: ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม.

ThaSH: ปลาป่น -- การผลิต.

Othors: สุขาภิบาลอาหาร -- วิทยานิพนธ์.

Othors: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สาขาวิชาสุขาภิบาลอาหาร -- วิทยานิพนธ์.

Publisher

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: Lifelong@kmitl.ac.th

Contributor

Name: อดิศร เสวตวิวัฒน์.

Role: อาจารย์ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์.

Email : ksadisor@kmitl.ac.th

Date

Created: 2551

Modified: 2554-09-21

Issued: 2554-09-20

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL:http://www.lib.kmitl.ac.th

Source

CallNumber: วพ. ว378ก 2551

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: สุขาภิบาลอาหาร

Grantor: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Title Page.pdf	35.89 KB	51	2020-08-27 16:25:49
2	Abstracts.pdf	77.55 KB	81	2025-04-30 05:42:52
3	Contents.pdf	32.95 KB	31	2020-08-27 16:26:26
4	Lists of Illustrative.pdf	38.14 KB	30	2020-08-27 16:26:42
5	Chapter 1.pdf	83.14 KB	71	2020-08-27 16:26:55
6	Chapter 2.pdf	817.35 KB	100	2020-08-27 16:27:50
7	Chapter 3.pdf	86.76 KB	75	2020-08-27 16:28:05
8	Chapter 4.pdf	1.08 MB	93	2025-10-08 13:55:54
9	Chapter 5.pdf	50.55 KB	66	2020-08-27 16:28:34
10	Bibliography.pdf	65.82 KB	49	2020-08-27 16:28:48
11	Appendix.pdf	263.57 KB	52	2020-08-27 16:29:00

ใช้เวลา

0.033155 วินาที

Creator : วัชรพันธ์ จันอนุกาญน์.

Title	Contributor	Type
การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในการผลิตปลาป่น สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วัชรพันธ์ จันอนุกาญน์.	อดิศร เสวตวิวัฒน์.	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : อดิศร เสวตวิวัฒน์.

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของโซเดียม ไฮโปคลอไรท์, สารประกอบควอตเทอร์นารี่แอมโมเนียมและเปอร์ซาเนีย 2505 สำหรับฆ่าเชื้อ Listeria monocytogenes ในโรงงานชำแหละไก่. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	กิตติกานต์ บุญประสิทธิ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดแลคติกและสาร PediocinPA - l จาก Pedioicoccus pentosaceus TISTR 536 ต่อการลดจำนวนเชื้อซัลโมเนลลาในเนื้อโคชำแหละจำหน่ายปลีก สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	สมัญญา สุขพหล.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดแยกและจำแนกแบคทีเรียแลคติกที่สามารถสร้างแบคเทอริโอซินจากแหนมปลา สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	นภดล เมตตาเมธา.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปลงอาหารคัดแยกเชื้อสำหรับวิเคราะห์หา Clostridium perfringens เบื้องต้นในน้ำดื่มและน้ำแข็ง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	พรรณชรินทร์ ศรัทธา.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงกระบวนการผลิตชาเชียวพร้อมดื่มในธุรกิจขนาดย่อมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	วรินยา วิทยานุกูลลักษณ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในการผลิตปลาป่น สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	วัชรพันธ์ จันอนุกาญน์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารสกัดจากเปลือกมะม่วงต่อการยับยั้ง Staphylococcus aureus ที่พบในขนมลูกชุบ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	หนึ่งฤทัย ศรีทองทิม.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปลงวิธีการวิเคราะห์เชื้อโคลิฟอร์มในผลิตภัณฑ์กุ้งปรุงสุกแช่เยือกแข็ง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	อภิณห์พร ศรีอ่อนนวล.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแคลเซียมไฮโปคลอไรท์, โซเดียมไฮดรอกไซด์และกรดไนตริกต่อการฆ่าเชื้อ Enterobacter sakazakii ที่พบในกระบวนการรับน้ำนมของศูนย์รับน้ำนมดิบ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	กรรณิกา คุณสมบัติ.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกล้าเชื้อแบคทีเรียแลกติกที่ผลิตแบคเทอริโอซิน Weissella cibaria SI 21 และ Lactobacillus plantarum RS 49 ต่อ Staphylococcus aureus ในระหว่างกระบวนการหมักไส้กรอกอีสาน สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	ณัฐธิดา แปวกระโทก.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์กับสารละลายคิลแบคเอสยูต่อเชื้อ Salmonella Schwarzengrund ในผักชีฝรั่ง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	วราภรณ์ แก้วเที่ยง.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพร้อมของสถานที่ผลิตขนมจีนในการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขลักษณะทั่วไป สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	วิไลวรรณ หงอกพิลัย.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินและการประยุกต์ใช้ GMP ในสถานที่ผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	วิภา พงษ์สวัสดิ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไคโตซานต่อเชื้อแบคทีเรียบางชนิดที่เกี่ยวข้องในระหว่างการหมักแหนม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	พิมพิกา สายสวาสดิ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบความไวต่อสารฆ่าเชื้อของเชื้อซัลโมเนลลาสายพันธุ์ต้านและไม่ต้านสารต้านจุลชีพซีโรวาร์ที่แยกได้จากสัตว์ปีก สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	ศรีประจันทร์ วงค์ใหญ่.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแบคเทอริโอซินร่วมกับกรดแลคติกต่อการลด Staphylococcus aureus บนผิวเนื้อโค สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	จักรารัตน์ ติโลกวิชัย.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดทำระบบ GMP และ HACCP ในโรงงานน้ำปลาขนาดเล็ก สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	ชญพร อักษรกูล.	วิทยานิพนธ์/Thesis
รายการตรวจสอบสำหรับการประเมินสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ สอดคล้องกับมาตรฐาน GMP ของไทย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	ชุติมา สมบัติมาก.	วิทยานิพนธ์/Thesis
สถานภาพสุขลักษณะของโรงงานผลิตหม้ำในจังหวัดชัยภูมิประเมิน ภายใต้ GMP ของไทย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	ธีรธร ลิ้มสมบูรณ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ระบาดวิทยาของโรคอาหารเป็นพิษจากเตโตรโดท็อกซินจากปลากปักเป้าทะเลในเขตกรุงเทพมหานคร ชลบุรี ขอนแก่น และเชียงใหม่ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	สุลีวรรณ นนทโชติ.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของ KILLBACT-SU และกรดเปอร์อะซิติกต่อเชื้อ Salmonella Stanley บนผิวมะเขือเทศเชอรี่ (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	สาธิตา รุ่งอรุโณทัย.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเชื้อ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 ต่อคุณภาพแหนมที่ผลิตจากเนื้อโคไทย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อดิศร เสวตวิวัฒน์.	สิริพร พงษ์วุฒิประพันธ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis