แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ฉัตรลดา กู้สุจริต.. การเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะของน้ำมันปาล์มในระหว่างการทอดมันเทศที่สภาวะสุญญากาศและสภาวะบรรยากาศ . ปริญญาโท(สุขาภิบาลอาหาร). สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง. : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2551.
การเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะของน้ำมันปาล์มในระหว่างการทอดมันเทศที่สภาวะสุญญากาศและสภาวะบรรยากาศ
Changes in characteristic of palm oil during vacuum and atmospheric frying conditions of sweet potato
Name: ฉัตรลดา กู้สุจริต.
ThaSH:
น้ำมันปาล์ม.
ThaSH:
การทอดอาหาร.
Othors:
สุขาภิบาลอาหาร
-- วิทยานิพนธ์.
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
Lifelong@kmitl.ac.th
Name: พอใจ ถามากร.
Role:
อาจารย์ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์.
Email :
kthamako@kmitl.ac.th
Created:
2551
Modified:
2554-08-18
Issued:
2554-08-18
Issued:
2554-08-18
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/octet-stream
CallNumber:
วพ. ฉ235ก 2551
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: สุขาภิบาลอาหาร
©copyrights สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.050738 วินาที
ฉัตรลดา กู้สุจริต.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะของน้ำมันปาล์มในระหว่างการทอดมันเทศที่สภาวะสุญญากาศและสภาวะบรรยากาศ
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ฉัตรลดา กู้สุจริต. | พอใจ ถามากร. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
พอใจ ถามากร.