Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

สมชาย สุริยะศิริบุตร..  การผลิตอนุพันธ์ไซริลของแป้งข้าวเจ้าโดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์.  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร).  สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง. : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2544.

Title

การผลิตอนุพันธ์ไซริลของแป้งข้าวเจ้าโดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์

Title Alternative

Production of silyl derivatives of rice flour using cooker extruder

Creator

Name: สมชาย สุริยะศิริบุตร.

Subject

ThaSH: แป้งข้าวเจ้า.

Othors: วิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์.

Othors: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์.

Publisher

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: Lifelong@kmitl.ac.th

Contributor

Name: กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์

Role: อาจารย์ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์

Email : khkitiph@kmitl.ac.th , kittiph62@hotmail.com

Date

Created: 2544

Modified: 2552-02-06

Issued: 2551-09-23

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL:http://www.lib.kmitl.ac.th

ISBN

ISBN: 9746482904

Source

CallNumber: วพ. ส241ก 2544

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	title page.pdf	139.3 KB	23	2019-10-22 13:12:51
2	abstract.pdf	145.65 KB	21	2019-10-22 13:13:13
3	contents.pdf	162.51 KB	17	2019-10-22 13:13:24
4	lists of illustrative.pdf	167.03 KB	15	2024-08-12 07:54:52
5	chapter 1.pdf	127.13 KB	22	2019-10-18 16:31:41
6	chapter 2.pdf	2.01 MB	54	2024-08-12 07:55:06
7	chapter 3.pdf	374.72 KB	24	2019-09-13 14:42:40
8	chapter 4.pdf	1.63 MB	26	2025-02-21 16:12:38
9	chapter 5.pdf	180.17 KB	22	2019-09-13 14:47:24
10	bibliography.pdf	278.78 KB	18	2019-10-28 12:46:43
11	appendix.pdf	978.87 KB	17	2019-09-13 14:48:17

ใช้เวลา

0.043205 วินาที

Creator : สมชาย สุริยะศิริบุตร.

Title	Contributor	Type
การผลิตอนุพันธ์ไซริลของแป้งข้าวเจ้าโดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง สมชาย สุริยะศิริบุตร.	กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาฟิล์มเคลือบบริโภคได้ชนิดฟิล์มประกอบสำหรับเคลือบผลิตภัณฑ์ปลาเส้น จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พันธิพา จันทวัฒน์;กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์	พนิดา รัตนปิติกรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตขนมขบเคี้ยวจากข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	วรรณวรางค์ วัชรานานันท์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสมบัติบางประการและการใช้ประโยชน์จากแป้งกลัวยหักมุก สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์	ชาญชัย ศรีพร.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตอนุพันธ์ไซริลของแป้งข้าวเจ้าโดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์	สมชาย สุริยะศิริบุตร.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการฉายรังสีแกมมาและสภาวะบรรจุต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพการหุงต้มของข้าวกล้องอะไมโลสต่ำข้าวอะไมโลสสูง และข้าวเหนียว สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์	สุรศักดิ์ สัจจบุตร.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินสภาวะสุขาภิบาลในครัวจัดเลี้ยง : กรณีศึกษาอายุการเก็บของอาหาร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	เกษราภรณ์ พิเชฐเมธากุล.	วิทยานิพนธ์/Thesis
แหล่งที่มาและการแก้ปัญหาการปนเปื้อนของโคลิฟอร์มและ ESCHERICHIA COLI ในการผลิตคว้ากกรณีศึกษาในร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	ปิยนุช มุ่งค้ำกลาง.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ปัญหาของผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนระหว่างตุลาคม 2547 - กุมภาพันธ์ 2549 สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	อษฎา เล่งเวหาสถิตย์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเครื่องปรุงผงกึ่งสำเร็จรูปสำหรับปลาแนม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	ยุคล เกตุรุ่ง.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตกลิ่นควันเทียนอบผงโดยใช้วิธีเอนแคปซูเลชัน สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทดแทนข้าวขัดขาวด้วยข้าวกล้องและข้าวกล้องงอกในขนมจีนแป้งหมัก สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	ปัณฑณัท วชิรศิริ.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของปริมาณเจลาตินน้ำตาลทรายและกลูโคสไซรัปต่อคุณภาพของกัมมี่เยลลี่มะม่วงหิมพานต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	เมทินี ห้วยพงษ์ทอง.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาขนมเปียะกุหลาบโดยใช้สารควบคุมความชื้น และบรรจุภัณฑ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	วโรดม ธุววิโรจน์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตอาราเร่และเซมเบ้จากข้าวไทยมีสี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	นบนรัตน์ เฉลยถิ่น.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของปริมาณเจลาติน น้ำตาลทราย และกลูโคสไซรัปต่อคุณภาพ ของกัมมี่เยลลี่มะม่วงหิมพานต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	เมทินี ห้วยหงษ์ทอง.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสภาวะการผลิตและเก็บรักษาทอฟฟี่มะม่วง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	ณัฐนันท์ ปัญจบุตร.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้แป้งดัดแปรไดสตาร์ชฟอสเฟตและเอนไซม์ทรานส์กูลตามิเนสเพื่อเพิ่ม เสถียรภาพการแช่แข็งและการละลายของแผ่นเกี๊ยว สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	นงนภสร ทองศิลา.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้แป้งข้าวเหนียวและโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส เพื่อปรับปรุงเสถียรภาพการแช่แข็งและการละลายของแผ่นเกี๊ยว สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์.	รัตนากร ทองทา.	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแป้งข้าวเหนียวกล้อง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สุวิมล กีรติพิบูล;กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์	นนท์ เหรียญสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ภาวะกระบวนการผลิตที่มีผลต่อลักษณะเฉพาะทางกายภาพของขนมขบเคี้ยวที่ทำจากข้าว จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สุวิมล กีรติพิบูล;กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์	การันต์ วีระพัฒนานุวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis