ผลของความชื้นของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และเวลาในการทอดต่อคุณสมบัติทางกายภาพ และเคมีของขนมขบเคี้ยวจากฟลาวร์เผือก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
รองรัตน์ รัตนาธรรมวัฒน์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
พฤติกรรมด้านความหนืดและคุณสมบัติทางกลของแป้งเท้ายายม่อม (Tacca leontopetaloides Ktze,)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ปิติพร ฤทธิเรืองเดช;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;กล้าณรงค์ ศรีรอต | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การศึกษาคุณสมบัติของกระดาษจากเยื่อกล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่องเพื่องานหัตถกรรม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชัยพร สามพุ่มพวง;วุฒินันท์ คงทัด;เกษม หฤทัยธนาสันติ์;สิริพิศ พิศชวนชม;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
ความสัมพันธ์ของปริมาณแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลและน้ำต่อคุณภาพขนมน้ำดอกไม้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นภสร จุ้ยเจริญ;กมลวรรณ แจ้งชัด;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อบเชย วงศ์ทอง | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาขนมหม้อแกงถั่วกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
กมลวรรณ แจ้งชัด;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เกศรินทร์ มงคลวรวรรณ;นภสร จุ้ยเจริญ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนากระดาษฟางข้าวเคลือบน้ำมันพลูเพื่อยืดอายุการเก็บทุเรียนกวน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;งามผ่อง คงคาทิพย์;อนุวัตร แจ้งชัด;อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กะหรี่ปั๊บจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สุพัตรา เลิศวณิชย์วัฒนา;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;กล้าณรงค์ ศรีรอต | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การใช้แป้งข้าวหอมมะลิทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ปาท่องโก๋
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศรีเวียง ทิพกานนท์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;ฤดี ธีระวนิช;กล้าณรงค์ ศรีรอต;พจนีย์ พงศ์พงัน | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การใช้แป้งข้าวทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ปาท่องโก๋
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พจนีย์ พงศ์พงัน;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอดของผู้บริโภค
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ธงชัย สุวรรณสิชณน์;ปิยวรรณ ฉ่ำมิ่งขวัญ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการ
| บทความ/Article |
การจำแนกกลุ่มน้ำปลาไทยโดยใช้เทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรดร่วมกับเคมโมเมตริก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ปิติพร ฤทธิ์เรืองเดช;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วารุณี ธนะแพสย์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการ
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมขัดผิว ที่มีส่วนผสมของซิลิกาจากแกลบข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เจษฎาภรณ์ เรืองมะเริง;หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;พงษ์ศิริ วินิจฉัย | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการ
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรผสมเจิร์มถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คันธรส ปานแก้ว;เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วารุณี ธนะแพสย์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการ
| บทความ/Article |
การทดสอบการยอมรับของบัตเตอร์เค้กที่ไม่เติมน้ำตาลจากแป้งข้าวกล้อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ณัชนก นุกิจ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการ
| บทความ/Article |
การพัฒนากระดาษฟางข้าวเคลือบน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรเพื่อยืดอายุการเก็บผลไม้กวน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์;วุฒินันท์ คงทัด;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุภนิดา บัวบาน | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการ
| บทความ/Article |
การศึกษาการปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซินในห่วงโซ่อุปทานของถั่วลิสงดิบในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สุดาทิพย์ แซ่ตั้น;เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การเตรียมและสมบัติด้านความคงตัวของผงสีแอนโธไซยานินจากเมล็ดถั่วดำ (Vigna senensis )
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ทิพวดี จิตพิศุทธิ์;วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การยอมรับและการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เค้กเนยจากแป้งข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อัมพร แซ่เอียว;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;วิทูรย์ ปริญญาวิวัฒนกุล;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การพัฒนาชิฟฟอนเค้กจากแป้งข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชลิดา ยอดกันสี;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
คุณสมบัติทางกายภาพ องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันสบู่ดำที่ผ่านการดูดซับด้วยเบนโทไนท์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โศภีนาฎ เกตุวิชิต;หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุพนิดา วินิจฉัย | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การสกัดแอนโทไซยานินจากข้าวเหนียวดำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ดวงกมล ลืมจันทร์;วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
อิทธิพลของ Lactobacillus plantarum P1 ต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การศึกษาประสิทธิภาพของน้ำมันกานพลู น้ำมันอบเชยและการเสริมฤทธิ์ในการยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคหลังการเก็บเกี่ยวขององุ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์;ภาณุวัฒน์ สรรพกุล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
ศึกษาการกะเทาะเปลือก การลอกเยื่อ และการสกัดน้ำมันจากเมล็ดมะม่วงหิมพานต์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นฤดม บุญหลง;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การผลิตกล้วยหอมทอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นฤดม บุญหลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การยืดอายุการเก็บรักษากุ้งแห้งโดยการฉายรังสี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นฤดม บุญหลง;อรพิน ภูมิภมร;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วรนุช จักรไพวงศ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การผลิตทุเรียนผงเพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตสับปะรดกวน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;จินตนา อุปดิสสกุล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การออกแบบและทดลองแบบต้องแสงอาทิตย์ที่เหมาะสมสำหรับตากผลไม้แห้งซึ่งวางบนถาดผ้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชวลิต วิทยานารถไพศาล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แม่แบบอาหารทางสายให้อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กมลวรรณ สุขนาค | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จินตนา อุปดิสสกุล;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;รัตติกรณ์ เสาร์คำ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุนัขโดยใช้ถั่วลิสงเมล็ดเล็กลีบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
กล้าณรงค์ ศรีรอต;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ยุวดี วงศ์วิฑูรวิช | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การเสริมแป้งถั่วลิสงพร่องไขมันในผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ไก่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วรนุช สุวณิชย์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาการผลิตอาหารเสริมสำหรับเด็กวัยก่อนเรียนในระดับนำร่อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;อนุวัตร แจ้งชัด | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
สถานภาพในด้านคุณภาพของถั่วลิสงป่นที่ผลิตเพื่อขายในท้องตลาด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จินตนา อุปดิสสกุล;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สมโภช พจนพิมล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
ผลของเวลาในการบ่มและรูปแบบของถั่วลิสงต่อคุณภาพของเทมเป้ถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;สุจินดา สุวรรณกิจ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาน้ำสลัดครีมลดพลังงาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;มะลิ เนติประมุข | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตกุ้งกุลาดำรมควัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นฤดม บุญหลง;พงศ์ธร พิทักษ์โกศลพงศ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาแยมสับปะรดเพื่อให้ได้มาตรฐานคุณภาพในอุตสาหกรรม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;จินตนา อุปดิสสกุล;นฤดม บุญหลง;อรทัย ศิลปนภาพร | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การทดสอบการยอมรับของผู้บริโภคต่ออาหารเสริมสำหรับเด็กวัยก่อนเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;อนุวัตร แจ้งชัด | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสงผสมมะพร้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สายสนม ประดิษฐดวง;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;วรลักษณ์ มันตาดิลก | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การเตรียมโปรตีนจากคัพภะข้าวโพดและการใช้ในไส้กรอกชนิดอิมัลชัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;มาลัยวรรณ อารยะสกุล;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ปริญดา เพ็ญโรจน์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การทดสอบการยอมรับอาหารขบเคี้ยวกลิ่นรสเนยเคลือบคาราเมลจากส่วนผสมของแป้งถั่วลิสงไขมันต่ำ และแป้งมันสำปะหลังดัดแปรชนิดพรีเจลาติไนซ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชุลีพร เปี่ยมสมบูรณ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นฤดม บุญหลง;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแมวกึ่งแห้งจากแป้งถั่วลิสงที่สกัดไขมันบางส่วน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ธนวิตต กิตอำนวยพงษ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโปรตีนถั่วลิสงแปลงเนื้อสัมผัส
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิษฐิดา จันทราพรชัย | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ทวีศักดิ์ สุนทรธนศาสตร์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ฉันทรา พูนศิริ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาครีมบำรุงผิวจากน้ำมันปาล์มและว่านหางจระเข้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พงศธรณ์ รุจิรา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาเยลลีผลไม้เสริมใยอาหารและวิตามินซี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ลาวัลย์ ฉัตรวิรุฬห์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาอาหารเสริมโปรตีนชนิดอัดเม็ดจากไข่แดงผง และนมผงเพื่อเป็นอาหารของเด็กในวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วุฒินันท์ คงทัด;ศิริ ภู่พงษ์วัฒนา;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาขนมปังจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชุลีพร เปี่ยมสมบูรณ์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;พรวีนัส ปั้นหยา | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศา
| บทความ/Article |
การพัฒนาเค้กเนยจากข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุศมา สุนทรนฤรังษี;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศา
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมั่นโถวจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชุลีพร เปี่ยมสมบูรณ์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีเวียง ทิพกานนท์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศา
| บทความ/Article |
อิทธิพลของอัตราส่วนของยีสต์ต่อผงฟูและระยะเวลาหมักต่อคุณภาพขนมตาลจากเนื้อตาลสุกสเตอริไรซ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;กมลวรรณ แจ้งชัด;มนัสนันท์ บุญทราพงษ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศา
| บทความ/Article |
สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดไคโตแซน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี;ขวัญใจ สุชินพงศ์พันธ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวตังหน้าตั้งสำเร็จรูปจากเทมเป้ข้าว ถั่วลิสง และงา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุชาดา สังขพันธุ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนากรรมวิธีการสกัดน้ำแครอท
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ไพศาล วุฒิจำนงค์;วิชมณี ยืนยงพุทธกาล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาอาหารเสริมสำหรับเด็กวัยก่อนเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นาวิน มีนะกรรณ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;สุกัญญา บุญปกครอง | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
โลชั่นทากันยุงจากน้ำมันหอมระเหยธรรมชาติ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พงษ์ศิริ วินิจฉัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การใช้ประโยชน์จากใบปอสาเพื่อผลิตเป็นอาหารสำหรับสัตว์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
กล้าณรงค์ ศรีรอต;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อำนาจ เจรีรัตน์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์สังขยาฟักทองกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เกศรินทร์ มงคลวรวรรณ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด;กมลวรรณ แจ้งชัด | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาไข่เค็มชนิดโซเดียมต่ำพอกด้วยเยื่อฟางข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ชมภู่ ยิ้มโต | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่เหลวผสมโปรตีนรำข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ดาวรุ่ง จุ่งสกุล;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี;ภาณุ อุปถัมภ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การศึกษาคุณภาพของเนื้อตาลสุกและขนมตาลที่ผลิตจากเนื้อตาลสุกผ่านกระบวนการพาสเจอไรเซชัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด;กมลวรรณ แจ้งชัด;มนัสนันท์ บุญทราพงษ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การสกัดน้ำมันอโวกาโดเพื่อใช้ในครีมบำรุงผิว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี;ปิยวรรณ สิมะไพศาล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
อิทธิพลของค่าความเป็นกรดด่างและโปแตสเซียมซอร์เบตต่อคุณสมบัติของฟิล์มไคโตแซน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด;พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาข้าวเปรี้ยวแบบซูชิจากข้าวไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นันทพร สมัครรัตน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
คุณภาพทางด้านเนื้อสัมผัสของหมั่นโถวจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวเจ้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีเวียง ทิพกานนท์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การประยุกต์ใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ทำนายไอโซเทอร์มการดูดซับความชื้นของฟลาวร์ข้าวชนิดต่าง ๆ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พจนีย์ พงศ์พงัน;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากปลายข้าวหอมมะลิ ถั่วลิสงและปลากะตัก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ภัทรานี เลิศพัฒนคม | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การประเมินคุณภาพของน้ำมะนาวปรุงรสเข้มข้นแช่แข็งในระหว่างการเก็บ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;เทพกัญญา ตันตโยทัย | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การใช้น้ำมันหอมระเหยจากอบเชยเป็นสารป้องกันเชื้อราในทุเรียนกวน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นฤมล นิติมงคลชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การผลิตแป้งข้าวโปรตีนต่ำโดยวิธีการทางเคมีและชีวภาพ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
กล้าณรงค์ ศรีรอต;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วิไล สันติโสภาศรี;สุนีย์ โชตินีรนาท;เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ;รุ่งทิวา วันสุขศรี | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การออกฤทธิ์ต้านการเจริญของเชื้อราบางชนิดของสารสกัดพลูที่ได้จากตัวทำละลายเอทานอลและเอทานอลผสมกรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์;งามผ่อง คงคาทิพย์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
การศึกษาคุณภาพของเส้นใยปาล์มน้ำมันที่ปรับสภาพในการดูดน้ำ อุ้มน้ำและการระเหยของน้ำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ชัยพร สามพุ่มพวง;วุฒินันท์ คงทัด | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศา
| บทความ/Article |
การพัฒนายาจุดกันยุงชนิดแท่งจากตะไคร้หอม มะกรูด เปลือกส้มเขียวหวานและแกนปอสา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วุฒินันท์ คงทัด;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุจีบังอร เข็มทอง | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศา
| บทความ/Article |
การออกฤทธิ์ต้านการเจริญของจุลินทรีย์ของน้ำมันเสม็ดขาวในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;ประภัสสร รักถาวร;ยุพา มงคลสุข;วิภารัตน์ รัตนะ;มะลิวัลย์ ธนะสมบัติ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
| บทความ/Article |
คุณสมบัติทางฟิสิกส์ของกระดาษสาผสมฟางข้าวที่ทำด้วยมือแบบไทย เพื่องานหัตถกรรมและบรรจุภัณฑ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วุฒินันท์ คงทัด;วารุณี ธนะแพสย์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ชัยพร สามพุ่มพวง;พิรุณ สีนวล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนงา
| บทความ/Article |
การพัฒนาเจลลี่เจลาตินผสมชาเขียว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พจนี อุปโภชน์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วารุณี ธนะแพสย์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนงา
| บทความ/Article |
การพัฒนาไซรัปเข้มข้นจากกล้วยหอมทองโดยการใช้เอนไซม์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชิดชัย ปัญญาสวรรค์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปริศนา สิริอาชา;ธีรารัตน์ สังขวาสี | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนงา
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดพลังงานจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์-50
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พัชรินทร์ เพชรมาก;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;กล้าณรงค์ ศรีรอต;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนงา
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังโปรตีนและใยอาหารสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ลดาวัลย์ เจริญรัตนศรีสุข;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนงา
| บทความ/Article |
การพัฒนาไส้ขนมจากเนยถั่วลิสงผสมงาขาว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เฉลิมพล ถนอมวงศ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนงา
| บทความ/Article |
การพัฒนาเส้นสปาเกตตีอบแห้งจากแป้งข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ปิยะนุช วังศิลาบัตร;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การพัฒนาสูตร และกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ซอสถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นันทพร รุจิขจร;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การศึกษาประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพรบางชนิดในการยับยั้งเชื้อราที่ทำให้เกิดการเสื่อมเสียในผลิตภัณฑ์ขนมอบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การศึกษาปัจจัยคุณภาพของกล้วยหอมทองที่ไม่ได้มาตรฐานการส่งออกสำหรับการผลิตไซรัป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สุคันธรส ธาดากิตติสาร;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การใช้ประโยชน์ใบ กาบ เปลือกหน่อไผ่ และกิ่งไผ่หวานอ่างขางและไผ่หยก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วุฒินันท์ คงทัด;วารุณี ธนะแพสย์;ชัยพร สามพุ่มพวง;สาริมา สุนทรารชุน |
| บทความ/Article |
การศึกษากรรมวิธีการผลิตว่านหางจระเข้ผง
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร
ก่องกาญจน์ อังสุภานิช;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ |
| บทความ/Article |
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส และปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดของสารสกัดเอทิลอะซีเตดจากผลมะขามป้อมจากแหล่งในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จันทิมา หอมกลบ;สุพนิดา วินิจฉัย;หทัยรัตน์ ริมคีรี;นคร เหลืองประเสริฐ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งกิจกรรมเอนไซม์ไทโรซิเนส สมบัติทางกายภาพและเคมีบางประการของผงโปรตีนไหมพันธุ์โนนฤาษีที่เตรียมโดยการสกัดวิธีต่างๆ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สรัลรัตน์ พ่วงบริสุทธิ์;สุพนิดา วินิจฉัย;หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุคันธรส ธาดากิตติสาร | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา
| บทความ/Article |
การสกัดแยกน้ำมันหอมระเหยและสารหอมจากดอกพุด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์;สรัญญา วัชโรทัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;พจมาน พิศเพียงจันทร์;พุฒิตา พันจี;ประภัสสร รักถาวร | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมลดริ้วรอยที่มีส่วนผสมของนีโอโซมโปรตีนไหม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สรัลรัตน์ พ่วงบริสุทธิ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี;สุพนิดา วินิจฉัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุคันธรส ธาดากิตติสาร | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปกลอสไขรำข้าวที่มีส่วนผสมของไลโปโซมสารสกัดมะขามป้อม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จันทิมา หอมกลบ;หทัยรัตน์ ริมคีรี;สุพนิดา วินิจฉัย;นคร เหลืองประเสริฐ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ
| บทความ/Article |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มมะขามผสมใยอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
รมณย์ ฉัตรวิรุฬห์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ
| บทความ/Article |
การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กจากแป้งข้าวหอมมะลิ แป้งข้าวเหนียว และแป้งข้าวผสม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;ศุมาพร เกษมสำราญ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ
| บทความ/Article |
การพัฒนาเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปที่มีปริมาณไอโซฟลาโวนชนิดอะไกลโคนสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ปริณดา ศักดิ์ธนากูล;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ
| บทความ/Article |
การศึกษาการสกัดและฤทธิ์ต้านเชื้อราก่อโรคผิวหนังของน้ำมันหอมระเหยทีทรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เกสรี กลิ่นสุคนธ์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;ประภัสสร รักถาวร;วีระศรี เมฆตรง;ลลิตา คชารัตน์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ
| บทความ/Article |