แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th ติดต่อเจ้าหน้าที่เจ้าของเอกสาร กรณีเอกสารไม่ครบหรือไม่ตรง

การพัฒนาแป้งขนมเทียนผสมชิวคักกึ่งสำเร็จรูป
Development of ready mixed Kha-nom Thien flour with Chew-Kuk

keyword: ขนมเทียน
ThaSH: แป้งทำขนม -- วิจัย
Classification :.LCCS: TS2149
ThaSH: หญ้าชิวคัก -- วิจัย
ThaSH: ขนมไทย
มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง
Address: นครปฐม (Nakorn Prathom)
Email: thp-lib@su.ac.th
Role: ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์
Modified: 2025-08-01
Created: 2552
Issued: 2554-07-01
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber: TS2149 อ46
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยศิลปากร
RightsAccess:
ลำดับที่.ชื่อแฟ้มข้อมูล ขนาดแฟ้มข้อมูลจำนวนเข้าถึง วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1 title_page.pdf 91.73 KB97 2026-01-04 19:51:42
2 abstract.pdf 103.16 KB133 2026-01-04 19:52:11
3 content.pdf 154.95 KB94 2026-01-04 19:52:48
4 chapter1.pdf 81.6 KB132 2026-01-04 19:53:01
5 chapter2.pdf 249.93 KB180 2026-01-04 19:53:15
6 chapter3.pdf 80.85 KB113 2026-01-04 19:53:39
7 chapter4.pdf 181.96 KB92 2026-01-04 19:53:50
8 chapter5.pdf 99.68 KB66 2026-01-04 19:53:59
9 bibliography.pdf 87.9 KB70 2026-01-04 19:54:10
ใช้เวลา
0.051434 วินาที

อรัญญา อำไพจิตร์
Title Contributor Type
การพัฒนาแป้งขนมเทียนผสมชิวคักกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยศิลปากร
อรัญญา อำไพจิตร์
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
วิทยานิพนธ์/Thesis
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
Title Creator Type and Date Create
การตัดแปรสตาร์ชข้าวเจ้าโดยวิธีการให้ความร้อนขึ้นร่วมกับวิธีการทางเคมี
มหาวิทยาลัยศิลปากร
เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
ลัดดาวัลย์ ไกรพานนท์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคงตัวของแกมมา-โอรีซานอลในน้ำมันรำข้าวที่อุณหภูมิสูง
มหาวิทยาลัยศิลปากร
ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ;อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
ทิพวรรณ ยืนยงค์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การชะลอการเกิดสีน้ำตาลในระหว่างการเก็บรักษามะม่วงแช่อิ่มอบแห้งชนิดหวานน้อยที่ไม่มีการเติมสารกลุ่มเมตาไบซัลไฟต์
มหาวิทยาลัยศิลปากร
บุศรากรณ์ มหาโยธี;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร;ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ
วนิษฐา ตรีหัตถ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวทางกายภาพของกะทิและอาหารที่มีกะทิเป็นส่วนผสม
มหาวิทยาลัยศิลปากร
เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;ปริญดา เพ็ญโรจน์;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
นฤรัชน์ ชัยแจ้ง
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพัลลูแลน และทรีฮาโลสใน สูตรสารเคลือบต่อการดูดซับความชื้นของผลิตภัณฑ์อะราเร่
มหาวิทยาลัยศิลปากร
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
อัจฉรา มาติยา
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งขนมเทียนผสมชิวคักกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยศิลปากร
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
อรัญญา อำไพจิตร์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การป้องกันการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์เนื้อลำไยอบแห้งสีทองระหว่างการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยศิลปากร
บุศรากรณ์ มหาโยธี;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
เมย์ สุรจิตตาภรณ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการทำแห้งด้วยวิธีออสโมติกและการเคลือบต่อการปรับปรุงคุณภาพด้านสีของมะม่วงแช่อิ่มอบแห้งชนิดหวานน้อย
มหาวิทยาลัยศิลปากร
บุศรากรณ์ มหาโยธี;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
นวคุณ ประสิทธิ์ศิลป์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโปรตีนกลูเตลินและไขมันต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากสตาร์ชข้าวเจ้าและการประยุกต์ในการเคลือบมะม่วง
มหาวิทยาลัยศิลปากร
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย
วิราวัลย์ ทองอุ่นเรือน
วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชข้าวเหนียวด้วยวิธีการทางเคมีร่วมกับการให้ความร้อนชื้น
มหาวิทยาลัยศิลปากร
เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
อรพรรณ ชูทรัพย์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาอัตลักษณ์ที่ถูกต้อง และแท้จริงของผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวไทย โดยใช้หลักการประเมินทางประสาทสัมผัสร่วมกับเครื่องมือวัดทางวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยศิลปากร
บัณฑิต อินณวงศ์;อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
จันจิรา จินโนรส
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของลิพิดต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากสตาร์ชมันสำปะหลังดัดแปรออกทินิลซัคซิเนตและการประยุกต์ในการเคลือบขนมข้าวอบกรอบ
มหาวิทยาลัยศิลปากร
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต
วิชชุลดา คำมูลตา
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวกล้องสินเหล็ก ไรซ์เบอร์รี่ และขาวดอกมะลิ 105 หลังผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์เอลฟาอะไมเลส
มหาวิทยาลัยศิลปากร
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
บุษกร สาเจริญ
วิทยานิพนธ์/Thesis
Copyright 2000 - 2026 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 0
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 3,239
รวม 3,239 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 78,162 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 32 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 9 ครั้ง
หน่วยงานอื่น = 1 ครั้ง
รวม 78,204 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.188