Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

ณัฏฐ์จิรัชยา อุตราภรณ์.  ผลของปัจจัยในการผลิตและการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติของน้ำตาลมะพร้าว.  ปริญญาโท(เทคโนโลยีอาหาร).  มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง. : มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2549.

Title

ผลของปัจจัยในการผลิตและการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติของน้ำตาลมะพร้าว

Title Alternative

Effect of processing paramenters and storage on quality of coconut sugar

Creator

Name: ณัฏฐ์จิรัชยา อุตราภรณ์

Subject

keyword: การเก็บรักษา

ThaSH: น้ำตาลมะพร้าว -- การผลิต

Classification :.LCCS: SB401

ThaSH: น้ำตาลมะพร้าว

ThaSH: น้ำตาลสด

Publisher

มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง

Address: นครปฐม (Nakorn Prathom)

Email: thp-lib@su.ac.th

Contributor

Name: เอกพันธ์ แก้วมณีชัย

Role: ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์

Name: โสภาค สอนไว

Role: ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์

Name: สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต

Role: ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์

Date

Modified: 2025-07-24

Created: 2549

Issued: 2551-07-29

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

ISBN

ISBN: 9741162383

Source

CallNumber: SB401.C6 ณ62

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยศิลปากร

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Title_page.pdf	77.82 KB	193	2024-03-28 14:10:21
2	Abstract.pdf	132.26 KB	210	2024-01-22 10:50:17
3	Content.pdf	177.65 KB	168	2023-02-10 01:58:18
4	Chapter1.pdf	157.2 KB	242	2025-12-16 13:16:50
5	Chapter2.pdf	390.37 KB	339	2025-12-16 13:17:14
6	Chapter3.pdf	420.82 KB	213	2024-02-01 14:42:24
7	Chapter4.pdf	306.71 KB	185	2023-02-10 01:58:29
8	Chapter5.pdf	446.55 KB	207	2023-02-10 01:58:34
9	Bibliography.pdf	142.37 KB	174	2023-02-10 01:58:42
10	Appendix.pdf	425.09 KB	166	2023-02-10 01:58:45

ใช้เวลา

0.063636 วินาที

Creator : ณัฏฐ์จิรัชยา อุตราภรณ์

Title	Contributor	Type
ผลของปัจจัยในการผลิตและการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติของน้ำตาลมะพร้าว มหาวิทยาลัยศิลปากร ณัฏฐ์จิรัชยา อุตราภรณ์	เอกพันธ์ แก้วมณีชัย โสภาค สอนไว สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : เอกพันธ์ แก้วมณีชัย

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของระยะเวลาการเก็บข้าวเปลือกต่อคุณสมบัติของข้าวสารแป้งข้าวและข้าวแผ่นกรอบ มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;บัณฑิต อินณวงศ์;ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ	นพมาศ พิมจุฬา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตกาแฟพร้อมดื่มบรรจุถ้วยพลาสติก มหาวิทยาลัยศิลปากร บัณฑิต อินณวงศ์;อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	ชลิดา เลื่อมใสสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงของสารประกอบระเหย และกรดอินทรีย์ระหว่างกระบวนการหมักของกาแฟอาราบิก้าที่ปลูกในประเทศไทย มหาวิทยาลัยศิลปากร อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ	นนทวัชร ชิตวิลัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณลักษณะทางกายภาพและเคมี และความคงตัวของข้าวไทยที่มีรงควัตถุ มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;บัณฑิต อินณวงศ์;ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ	สุพิศา สมโต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและความคงตัวของแอนโธไซยานินส์ที่สกัดได้จากเปลือกมังคุด มหาวิทยาลัยศิลปากร ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ;อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	ยุพาพร ผลาขจรศักดิ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการดัดแปรด้วยวิธีการให้ความร้อนชื้นต่อคุณสมบัติของสตาร์ชข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ	พนิดา โนนใหญ่	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของปัจจัยในการผลิตและการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติของน้ำตาลมะพร้าว มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;โสภาค สอนไว;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต	ณัฏฐ์จิรัชยา อุตราภรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการตัดแปรโดยการย่อยด้วยกรดออกซิเดชันและการเชื่อมข้ามต่อคุณสมบัติ ของสตาร์ชถั่วเขียว มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ปริญดา เพ็ญโรจน์	ณัฏฐ์ โชติจิรัฐิติกาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการฉายรังสีและการรมกาซเอทิลีนออกไซด์ต่อคุณภาพของพริกไทยดำป่นแห้ง มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	จรรยา ไชยเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษากระบวนการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก มหาวิทยาลัยศิลปากร ปริญดา เพ็ญโรจน์;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	กนกวรรณ ณ พัทลุง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตัดแปรสตาร์ชข้าวเจ้าโดยวิธีการให้ความร้อนขึ้นร่วมกับวิธีการทางเคมี มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร	ลัดดาวัลย์ ไกรพานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้กรดอินทรีย์ทดแทนโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ในการฟอกขาวเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าว มหาวิทยาลัยศิลปากร อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	ภัทรา ปกรณ์สมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มถั่วเหลืองผสมกาแฟ มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	นภัสรพี หาญวัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวทางกายภาพของกะทิและอาหารที่มีกะทิเป็นส่วนผสม มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;ปริญดา เพ็ญโรจน์;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร	นฤรัชน์ ชัยแจ้ง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวต่อการแช่แข็ง-ละลายของกะทิ มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	กิตติมา ชวาลรติกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การป้องกันการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์เนื้อลำไยอบแห้งสีทองระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยศิลปากร บุศรากรณ์ มหาโยธี;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร	เมย์ สุรจิตตาภรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโปรตีนกลูเตลินและไขมันต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากสตาร์ชข้าวเจ้าและการประยุกต์ในการเคลือบมะม่วง มหาวิทยาลัยศิลปากร ดวงใจ ถิรธรรมถาวร;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	วิราวัลย์ ทองอุ่นเรือน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชข้าวเหนียวด้วยวิธีการทางเคมีร่วมกับการให้ความร้อนชื้น มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร	อรพรรณ ชูทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มความคงตัวต่อความร้อนในการแปรรูปและความคงตัวต่อความเย็นในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กะทิสเตอ์ริไรส์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;โสภาค สอนไว	นิศรา ฮะเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เทคนิคสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้ในการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและการปลอมปนของน้ำตาลมะพร้าว มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ	วรัญญา ศรีสุทัศน์กุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้วิธีโคพิกเมนต์เทชันเพื่อความคงตัวของรงควัตถุจากกระเจี๊ยบแดงและดอกอัญชัน มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ	เหมือนขวัญ กงนอก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลในวุ้นกะทิ และน้ำกะทิสำหรับลอดช่องสิงคโปร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	เอมนิกา เทียนไสว	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของสภาวะในการทำแห้งต่อสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของแก้วมังกรเนื้อสีแดงอบแห้ง มหาวิทยาลัยศิลปากร บุศรากรณ์ มหาโยธี;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	นิโลบล โกมลสิงห์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : โสภาค สอนไว

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของปัจจัยในการผลิตและการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติของน้ำตาลมะพร้าว มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;โสภาค สอนไว;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต	ณัฏฐ์จิรัชยา อุตราภรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
เทคนิคสำหรับการลดปริมาณน้ำมันดูดซับผลิตภัณฑ์อาหารหลังการทอด มหาวิทยาลัยศิลปากร บัณฑิต อินณวงศ์;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ;โสภาค สอนไว	ดารณี คล้ายเครือ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษากระบวนการสกัดคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของน้ำมันเมล็ดมะม่วงพันธุ์แก้ว มหาวิทยาลัยศิลปากร โสภาค สอนไว;อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;บัณฑิต อินณวงศ์	จักรกฤษณ์ จังโส	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไขมันทดแทนเนยโกโก้แบบทนร้อนจากไขมันปาล์มที่ผ่านกรรมวิธีการแยกลำดับส่วน มหาวิทยาลัยศิลปากร โสภาค สอนไว	บุญญรัตน์ ชูเนตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคงตัวของสารให้กลิ่นรสในน้ำมันหอมระเหยจากมะนาวที่อยู่ในรูปของ Oil-in-Water อิมัลชันแบบดับเบิ้ล เลเยอร์ โดยใช้โซเดียมโดดิซิลซัลเฟตและไตโตซานเป็นสารให้ความคงตัว มหาวิทยาลัยศิลปากร โสภาค สอนไว	ณัฏฐวรรณ ช่อดอกไม้	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเนยโกโก้เลียนแบบจากน้ำมันเมล็ดมะม่วงและน้ำมันปาล์มมิดแฟรคชั่น มหาวิทยาลัยศิลปากร โสภาค สอนไว;อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ	พิมพ์นิภา กาเผือกงาม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การไฮโดรไลซิสกากมะพร้าวด้วยน้ำกึ่งวิกฤต มหาวิทยาลัยศิลปากร ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ;อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;โสภาค สอนไว	กุมุทกานต์ หวัดสนิท	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาระบบการวิเคราะห์เชิงภาพถ่ายเพื่อตรวจติดตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมปังกรอบ มหาวิทยาลัยศิลปากร บัณฑิต อินณวงศ์;โสภาค สอนไว	ศศิภา เต็กอวยพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มความคงตัวต่อความร้อนในการแปรรูปและความคงตัวต่อความเย็นในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กะทิสเตอ์ริไรส์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;โสภาค สอนไว	นิศรา ฮะเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบกรดไขมันและไตรกลีเซอไรด์ คุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพ และพฤติกรรมการตกผลึกของน้ำมันเมล็ดมะม่วงหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทย มหาวิทยาลัยศิลปากร โสภาค สอนไว	พรรณี พรประชานุวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการตกผลึกของเนยโกโก้ที่ผ่านการแยกส่วนแบบไม่ใช้ตัวทำละลาย มหาวิทยาลัยศิลปากร โสภาค สอนไว;อรุณศรี ลีจีรจำเนียร;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ	สุกัญญา เสเกกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต

Title	Creator	Type and Date Create
การเปลี่ยนแปลงของสารประกอบระเหยที่ให้กลิ่นรสในมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ ในระหว่างการอบแห้ง มหาวิทยาลัยศิลปากร บุศรากรณ์ มหาโยธี;อรุณศรี ลีจีรจําเนียร;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต	พิริยาอร วรรณปิยะรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงสารประกอบระเหยในเมล็ดกาแฟอาราบิก้าคั่วระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยศิลปากร อรุณศรี ลีจีรจําเนียร;บัณฑิต อินณวงศ์;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต	ณฐมน รุ่งสร้างธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการดัดแปรด้วยวิธีการให้ความร้อนชื้นต่อคุณสมบัติของสตาร์ชข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ	พนิดา โนนใหญ่	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของปัจจัยในการผลิตและการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติของน้ำตาลมะพร้าว มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;โสภาค สอนไว;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต	ณัฏฐ์จิรัชยา อุตราภรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการตัดแปรโดยการย่อยด้วยกรดออกซิเดชันและการเชื่อมข้ามต่อคุณสมบัติ ของสตาร์ชถั่วเขียว มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ปริญดา เพ็ญโรจน์	ณัฏฐ์ โชติจิรัฐิติกาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษากระบวนการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก มหาวิทยาลัยศิลปากร ปริญดา เพ็ญโรจน์;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	กนกวรรณ ณ พัทลุง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตัดแปรสตาร์ชข้าวเจ้าโดยวิธีการให้ความร้อนขึ้นร่วมกับวิธีการทางเคมี มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร	ลัดดาวัลย์ ไกรพานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของระดับความแก่อ่อนและแหล่งเพาะปลูกต่อปริมาณกรดไขมัน สารประกอบฟินอลิกและความสามารถในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในมะพร้าวน้ำหอมและมะพร้าวกะทิ มหาวิทยาลัยศิลปากร บุศรากรณ์ มหาโยธี;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ	อินทิรา คุ้มญาติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดองค์ประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากอบเชยเทศโดยใช้น้ำกึ่งวิกฤต มหาวิทยาลัยศิลปากร ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ	นุชา สายพุฒิกสิกร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการอบแห้งข้าวเปลือกเริ่มงอกและข้าวเปลือกนึ่งด้วยเทคนิคฟลูอิดไดเซชัน มหาวิทยาลัยศิลปากร ชัยยงค์ เตชะไพโรจน์;ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต	กฤตนัย แก้วยศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโปรตีนกลูเตลินและไขมันต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากสตาร์ชข้าวเจ้าและการประยุกต์ในการเคลือบมะม่วง มหาวิทยาลัยศิลปากร ดวงใจ ถิรธรรมถาวร;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	วิราวัลย์ ทองอุ่นเรือน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคงตัวของสารประกอบฟีนอลิกในน้ำกึ่งวิกฤต มหาวิทยาลัยศิลปากร ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ	จิราพร เพลินจิตต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชข้าวเหนียวด้วยวิธีการทางเคมีร่วมกับการให้ความร้อนชื้น มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร	อรพรรณ ชูทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มความคงตัวต่อความร้อนในการแปรรูปและความคงตัวต่อความเย็นในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กะทิสเตอ์ริไรส์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;โสภาค สอนไว	นิศรา ฮะเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของลิพิดต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากสตาร์ชมันสำปะหลังดัดแปรออกทินิลซัคซิเนตและการประยุกต์ในการเคลือบขนมข้าวอบกรอบ มหาวิทยาลัยศิลปากร ดวงใจ ถิรธรรมถาวร;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต	วิชชุลดา คำมูลตา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการปรับปรุงรูปแบบการรับความรู้สึกตามเวลาของสารให้ความหวานสังเคราะห์ มหาวิทยาลัยศิลปากร สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ปริญดา เพ็ญโรจน์	กรชกรณ์ นิลศาสตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและการสร้างเค้าโครงกลิ่นรสของใบมะกรูดอบแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ยุทธนา พิมลศิริผล;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ณัฐวดี มาลา	วิทยานิพนธ์/Thesis