ปัจจัยทำนายพฤติกรรมการรับประทานอาหารเฉพาะโรคของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ

Determinants of eating behavior of patients with coronary artery heart disease

Name: อัจษรา บุญมีศรีทรัพย์

keyword: โรคหลอดเลือดหัวใจ

; พฤติกรรมการรับประทานอาหาร

Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีความสัมพันธ์และปัจจัยทำนายพฤติกรรมการรับประทานอาหารเฉพาะโรคของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ กลุ่มตัวอย่างได้แก่ ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจที่มารับบริการรักษาพยาบาลที่แผนกผู้ป่วยนอก โรงพยาบาลสวรรค์ ประชารักษ์ จังหวัดนครสวรรค์ และคลินิกโรคหลอดเลือดหัวใจ โรงพยาบาลพุทธชินราช จังหวัดพิษณุโลกจำนวน 200 ราย เลือกกลุ่มตัวอย่างตามคุณสมบัติที่กำหนด เก็บข้อมูลตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ถึง เดือนมีนาคม พ.ศ. 2550 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้เป็นแบบสอบถามที่ผู้วิจัยสร้างขึ้น วิเคราะห์ข้อมูลโดยการหาค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เพียร์สัน (Pearson ' s Correlation Coefficient) และการวิเคราะห์สหสัมพันธ์ถดถอยพหุคูณแบบขั้นตอน (Stepwise Multple Regression) ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ทางบวกกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารเฉพาะโรคของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ ได้แก่ รายได้ (r = .158 p < .05) การรับรู้ประโยชน์ (r = .221, p < .01) การรับรู้สมรรถนะแห่งตน (r = .343, p < .01) การสนับสนุนของครอบครัว (r = .255, p < .01) และการสนับสนุนจากบุคลากรทางสุขภาพ (r = .197, p < .01) ส่วนการรับรู้อุปสรรคมีความสัมพันธ์ทางลบกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารเฉพาะโรค (r = -.290, p < .01) ปัจจัยที่สามารถทำนายพฤติกรรมการรับประทานอาหารเฉพาะโรคของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ ได้แก่ การรับรู้สมรรถนะแห่งตน (B = 0.24, p < .001) การรับรู้อุปสรรค (B = -170, p < .01) และการสนับสนุนของครอบครัว (B = 0.15, p < .05) โดยสามารถร่วมกันทำนายพฤติกรรมการรับประทานอาหารเฉพาะโรคของผู้ป่วยโรคฆลอดเลือดหัวใจได้ร้อยละ 16.9 ข้อเสนอแนะจากการวิจัยครั้งนี้ พยาบาลควรใช้ปัจจัยทำนายในการสร้างโปรแกรมเพื่อส่งเสิมพฤติกรรมการรับประทานอาหารเฉพาะโรคที่ถูกต้อง สำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัว

Abstract: The purposes of this study were to examine factors related to eatinf behavior and determinants of eating behavior of coronary artery heart disease patients. The sample was 200 coronary artery heart disease patients who follwed up at the outpatient department of Sawanpracharak Hospital, Nakhon Sawan and at the heart clinic of Putthachinnaraj Hospital, Phitsanulok. Data were collected by self-reported questionnaires from February through March 2007. Data were analyzed using percentage, mean,standard deviation, Pearson's Correlation Coefficient, and Stepwise Multple Regression. The results revealed that: 1. Singnificant Factors related to eating behavior included income (r = .158, p < .05), perceived self-efficacy (r = .343, p < .01), perceived benefit (r = .221, p < .01), family support (r = .255, p < .01), and health care provider support (r = .197, p < .01). It was also found that perceived barrier had a negtivfe significant relationship with eating behavior (r = -.290, p < .01). 2. Determinants of eating behaviors included perceived self-efficacy (B = 0.24, p < .001), perceived barrier (B = -170, p < .01), and family support (B = 0.15, p < .05). Total variance accounted for the eating behaviors was 16.9 percent Receommendations include promoting eating behaviors of coronary artery heart disease patients by encouraging them to increase those significant varibles and create nursing intervention based on predicting variables.

มหาวิทยาลัยบูรพา.สำนักหอสมุด.

Address: ชลบุรี (Chonburi)

Email: buulibrary@buu.ac.th

Name: อาภรณ์ ดีนาน

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: กนกนุช ชื่นเลิศสกุล

Role: กรรมการ

Created: 2550

Issued: 2550-07-09

Modified: 2550-07-18

วิทยานิพนธ์/Thesis

tha

DegreeName: พยาบาลศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: การพยาบาลผู้ใหญ่

Grantor: มหาวิทยาลัยบูรพา

©copyrights มหาวิทยาลัยบูรพา

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	title.pdf	257.39 KB	241	2025-07-16 10:22:44
2	chapter1.pdf	436.42 KB	263	2024-03-03 11:20:37
3	chapter2.pdf	1010.63 KB	316	2025-07-16 10:22:45
4	chapter3.pdf	342.62 KB	210	2024-03-03 11:20:49
5	chapter4.pdf	231.24 KB	186	2024-03-03 11:20:54
6	chapter5.pdf	466.23 KB	186	2024-03-03 11:21:00
7	bibliography.pdf	345.85 KB	166	2024-03-03 11:21:05
8	appendix.pdf	312.3 KB	216	2024-03-03 11:21:10

ใช้เวลา

0.050969 วินาที