การลาออกของพนักงานในธุรกิจโรงแรม : ศึกษาเฉพาะกรณี โรงแรม อมารี เอเทรียม กรุงเทพฯ

Name: ลออจิต อิงเจริญสุนทร

ThaSH: พนักงานโรงแรม - - การลาออก.

ThaSH: การลาออก.

Classification :.DDC: 658

Abstract: การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ทราบถึง สาเหตุของการลาออกในภาพรวมและจำแนกตามคุณลักษณะด้านภูมิหลังและลักษณะงาน โดยการศึกษาครั้งนี้คือ พนักงานโรงแรมอมารีเอเทรียม ที่ลาออกจากงานตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม พ.ศ.2544 ถึงวันที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2544 เป็นจำนวน 72 คน ด้วยวิธีการศึกษาเป็นการวิจัยเชิงเอกสาร จากการค้นคว้าจากเอกสารที่เกี่ยวข้อง เช่น แฟ้มประวัติพนักงานที่ลาออก แล้วนำมาวิเคราะห์โดยใช้การจัดกลุ่ม การจำแนกแยกแยะ ตัวแปรต่าง ๆ เกี่ยวกับการลาออก นำตัวแปรเชื่อมโยงเชิงตรรกะ เพื่อนำไปสู่การตีความและเป็นข้อสรุปผลการศึกษาพบว่า ภูมิหลังของพนักงานที่ลาออกเป็นเพศหญิงมากกว่าเพศชาย มีอายุส่วนใหญ่อยู่ในช่วง 20-25 ปี สำเร็จการศึกษาในระดับปริญญาตรีขึ้นไป มีสถานภาพโสด มีระยะเวลาปฏิบัติงานอยู่กับโรงแรมไม่ถึง 1 ปี โดยแผนกที่ลาออกมากที่สุด คือ แผนกแม่บ้านและแผนกอาหารและเครื่องดื่ม สาเหตุของการลาออกของพนักงานในภาพรวมนั้น ปัจจัยด้านค่าตอบแทนเป็นลำดับที่ 1 ความท้าทายและน่าสนใจของงานกับเหตุผลส่วนตัวเป็นลำดับที่ 2 การประกอบอาชีพส่วนตัวเป็นลำดับที่ 3 การบริหารของหัวหน้างานและความต้องการการมีเวลาให้กับครอบครัวเป็นลำดับที่ 4 สภาพและเงื่อนไขในงานและความก้าวหน้าในงานเป็นลำดับที่ 5 ความสะดวกในการเดินทางเป็นลำดับที่ 6 และความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลเป็นลำดับสุดท้าย สาเหตุของการลาออกจำแนกตามประเภทของงาน พบว่า แผนกอาหารและเครื่องดื่ม แผนกครัว แผนกศูนย์สุขภาพ และแผนกช่างลาออกด้วยปัจจัยค่าตอบแทนเป็นหลัก แผนกต้อนรับส่วนหน้าและแผนกบัญชีและการเงิน ลาออกด้วยสาเหตุผลส่วนตัวเป็นหลัก แผนกขายและการตลาด ลาออกด้วยเหตุผลสภาพและเงื่อนไขในงานเป็นหลัก แผนกบริหารบุคคล/ฝึกอบรม ลาออกด้วยเหตุผลค่าตอบแทน ความก้าวหน้าในงานและความท้าทายในงานใหม่เป็นปัจจัยหลัก และฝ่ายบริหาร ลาออกด้วยเหตุผลลักษณะของงานที่น่าสนใจเป็นหลัก สำหรับข้อเสนอแนะเพื่อลดการลาออกของพนักงานโรงแรม อมารี เอเทรียมนั้น คือ ผู้บริหารควรจะมีการทบทวนนโยบาย ในด้านโครงสร้างของระบบการให้รางวัล รวมทั้งการปรับเปลี่ยนแนวทางสภาพการทำงานเสียใหม่ และการพัฒนาบุคลากรของโรงแรมทุกระดับให้มีการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง

มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด.

Address: ชลบุรี (Chonburi)

Email: buulibrary@buu.ac.th

Name: พิชาย รัตนดิลก ณ ภูเก็ต

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2545

Issued: 2549-12-29

Modified: 2550-01-19

วิทยานิพนธ์/Thesis

ISBN: 9746160877

CallNumber: 658.313 ล165ก

tha

ไทย (ภาคกลาง)

กรุงเทพมหานคร

DegreeName: รัฐประศาสนศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: การบริหารทั่วไป

Grantor: มหาวิทยาลัยบูรพา

©copyrights มหาวิทยาลัยบูรพา

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	title.pdf	240.71 KB	311	2022-01-16 11:11:39
2	chapter1.pdf	280.73 KB	338	2022-01-16 11:11:50
3	chapter2.pdf	1.1 MB	328	2022-01-16 11:11:57
4	chapter3.pdf	119.6 KB	205	2022-01-16 11:12:08
5	chapter4.pdf	389.23 KB	194	2022-01-16 11:12:23
6	chapter5.pdf	527.63 KB	204	2022-01-16 11:12:33
7	bibliography.pdf	120.98 KB	166	2022-01-16 11:12:43
8	appendix.pdf	88.55 KB	178	2022-01-16 11:12:53

ใช้เวลา

0.025068 วินาที