การเลี้ยงปูนิ่ม (Portunus pelagicus) เชิงพาณิชย์ในบ่อดิน

Commercial production of soft shell crab (Portunus pelagicus) culture in earthen pond

Name: มนัส คงศักดิ์

ThaSH: ปูม้านิ่ม

ThaSH: การเลี้ยงปู

ThaSH: การลอกคราบ

ThaSH: การลงทุน

Abstract: จากการทดลองเลี้ยงปูม้านิ่มในตะกร้าในบ่อดินขนาด 2 ไร่ โดยใช้ปูเพศผู้ และเพศเมีย ที่มีขนาดความกว้างของกระดอง 3 ขนาด ได้แก่ 81-90, 91-100, และ 101-110 มิลลิเมตร ตามลำดับ ให้อาหารด้วยปลาข้างเหลือง 5-10% โดยน้ำหนัก และไม่ได้ให้อาหารในระยะ D3-D4 พบว่าเพศไม่มีผลต่อระยะเวลาที่ใช้ลอกคราบ แต่มีผลจากขนาดปู พบว่าปูม้าขนาด 81-90 มิลลิเมตร ใช้ระยะเวลาทั้งวงจรการลอกคราบ 46.7+-1.1 วัน สั้นกว่า (P<0.05) ปูม้าขนาด 91-100 มิลลิเมตร (65+-1.7 วัน) และปูม้าขนาด 101-110 มิลลิเมตร (72.6+-2.6 วัน) หากพิจารณาทั้งสองปัจจัยร่วมกันแล้ว พบว่าปูม้าเพศผู้ และเพศเมียขนาดเล็ก (81-90 มม.) ใช้ระยะเวลาสั้นที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) (44.9+-1.9 วัน และ 49.3+-1.6 วัน) และปูม้าเพศมีขนาด 101-110 มิลลิเมตรใช้เวลา 77.3+-4.3 วัน ซึ่งใช้เวลานานที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05)เพศไม่มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของขนาด และน้ำหนักภายหลังลอกคราบ และเมื่อพิจารณาขนาดของปู พบว่าขนาดของปูม้ามีผลต่อการเพิ่มขึ้นของขนาดหลังลอกคราบ กล่าวคือ ปูม้าขนาด 81-90 มิลลิเมตร มีขนาดเพิ่มขึ้น 16.2+-0.3% สูงกว่า (P<0.05) ปูม้าขนาด 91-100 มิลลิเมตร (12.9+-0.5%) และ 101-110 มิลลิเมตร (11.3+-0.5%) ขณะที่การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักของปูม้าขนาด 81-90 มิลลิเมตร (50.5+-1.3%) มีค่าไม่แตกต่างไปจากปูม้าขนาด 91-100 มิลลิเมตร (48.9+-2.4%) (P<0.05) แต่ทั้ง 2 ขนาดข้างต้นมีการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักมากกว่าปูม้าขนาด 101-110 มิลลิเมตร (42.3+-4.1%) (P<0.05) หากพิจารณาทั้งสองปัจจัยร่วมกันแล้ว พบว่าปูม้าเพศผู้และเพศเมียขนาด 81-90 มิลลิเมตร มีเปอร์เซ็นต์การเพิ่มขึ้นของน้ำนัก ไม่แตกต่างกัน (P>0.05) แต่การเพิ่มขึ้นข้างต้นมีมากกว่าปูม้าเพศผู้และเพศเมียขนาอ 91-100 และ 101-110 มิลลิเมตร อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05)เมื่อพิจารณาการขายปูม้านิ่มตามน้ำหนัก พบว่ปูม้าขนาดใหญ่มีรายได้มากกว่าปูม้าขนาดเล็ก แต่มีกำไรสุทธิใกล้เคียงกันทั้ง 3 ขนาด โดยที่ปูม้าขนาดเล็ก (81-90 มิลลิเมตร) มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า ระยะคืนทุนสั้นกว่าปูม้าขนาดใหญ่ และค่าปัจจุบันของกระแสเงินสดสุทธิปูม้าขนาดเล็กสูงกว่าปูม้าขนาดกลาง และขนาดใหญ่

Abstract: Crabs were classified in to three groups based on their external carapace width (ECW): 80-90 mm, 91-100 mm and 101-110 mm prior to culture in the earthen ponds for soft-shell crab experiment. Crabs were fed with fresh yellow tail fish at ratios of 5-10% based on their body weight. However, the was no feeding when crabs were at their D3-D4 molting stages. Molting period was not significantly effected (P>0.05) by sex but it was significantly affected by size (P<0.05). Molting period (46.7+-3 days) of the smallest crab (81-90 mm ECW) was significantly shorter (P<0.05) than those of the larger ones (65+-8.9 days for 91-100 mmECW and 72.6+-9.2 days for 101-110 mmECW). This was also significantly affected by interaction of sex and size. The molting period of the smallest size (81-90 mmECW) in both sexes was significantly (P<0.05) shortest (44.9+-3.2 days for male and 49.3+-2.6 days for female) while the significantly longest (P<0.05) was found in female at size of 101-110 mmECW (77.3+-4.3 days).Sex was not significantly affected by increasing of size after molt. Size increment by carapace width after molting was significantly controlled (P<0.05) by the initial size of crabs. The percentage of size increment of crab at size of 81-90 mmECW (16.2+-3.0%) was significantly higher (P<0.05) than those of crabs at size of 91-100 mmECW (12.9+-3.7%) and at size of 101-110 mmECW (11.3+-2.4%). The increasing weight was not significantly different between crab at sizes of 81-90 mmECW (50.5+-16.1%) and 91-100 mmECW (48.9+-17.9%). But their values were significantly (P<0.05) higher than those of crabs at size of 101-110 mmECW (42.3+-18.6%). In case of the interaction of sex and size, an increasing weight was not significant different (P>0.05) between sexes at size of 81-90 mmECW. But their values were significantly higher tha (P<0.05) those of male and female at sizes of 91-100 mmECW and 101-110 mmECW.When considering sofe-shell crab sale by weight, the revenue of the larger crab was higher than that of the smaller one, while the lower cost of production and higher net present value was indicated in the smaller crab. The costs of return and payback period among the three sizes of crab were comparable.

มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด

Address: ชลบุรี (Chonburi)

Email: buulibrary@buu.ac.th

Name: บุญรัตน์ ประทุมชาติ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: สิทธิพันธ์ ศิริรัตนชัย

Role: กรรมการ

Name: ปภาศิริ บาร์เนท

Role: กรรมการ

Created: 2549

Issued: 2549-06-06

Modified: 2549-12-06

วิทยานิพนธ์/Thesis

ISBN: 9745027197

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วาริชศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยบูรพา

©copyrights มหาวิทยาลัยบูรพา

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	title.pdf	294.13 KB	119	2025-10-03 16:55:29
2	chapter1.pdf	179.47 KB	142	2025-09-24 08:59:46
3	chapter2.pdf	620.53 KB	166	2025-09-24 08:59:58
4	chapter3.pdf	431.41 KB	95	2025-09-24 09:00:09
5	chapter4.pdf	452.87 KB	97	2025-09-24 09:00:15
6	chapter5.pdf	526.43 KB	113	2025-09-24 09:00:21
7	bibliography.pdf	215.06 KB	86	2025-09-24 09:00:27
8	biodata.pdf	69.38 KB	70	2025-09-24 09:00:34

ใช้เวลา

0.060258 วินาที