ผลของความเค็มและอุณหภูมิต่อการผลิตกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงชนิดดีเอชเอ โดย Schizochytrium spp

Effects of salinity and temperature on production of polyunsaturated fatty acids, dha by Schizochytrium spp

Name: ลลิดา เชาว์เรืองฤทธิ์

ThaSH: กรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง

ThaSH: ดีเอชเอ

ThaSH: Schizochytrium spp.

Abstract: ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญและผลิตกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงชนิดดีเอชเอของ Schizochytrium 3 สายพันธุ์ ที่แยกได้จากใบไม้ป่าชายเลน อ่าวคุ้งกระเบน จังหวัดจันทบุรี โดยใช้สูตรอาหารเหลวในการเลี้ยงคือ กลูโคสต่อยีสต์สกัด (6 : 1%) เลี้ยงเป็นเวลา 8 วัน ที่อุณหภูมิ 15, 25 และ 35 องศาเซลเซียสและความเค็ม 5, 15 และ 25 ส่วนในพันส่วน ผลปรากฎว่า Schizochytrium limacinum BUCACD 302 มีปริมาณกรดไขมันดีเอชเอมากที่สุด รองลงมาคือ Schizochytrium managrovei BUCARA 021 และ Schizochytrium sp.1 BUCAAA 093 ตามลำดับ โดยสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและผลิตดีเอชเอของ Schizochytrium limacinum BUCACD 032 คือ อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ความเค็ม 25 ส่วนในพันส่วน เป็นเวลา 6 วัน โดยมีมวลชีวภาพ 18.21 กรัมต่อลิตรและปริมาณดีเอชเอ 145.50 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง (ผลผลิตดีเอชเอ 2,647.51 มิลลิกรัมต่อลิตร) สายพันธ์ Schizochytrium mangrovei BUCARA 021 เลี้ยงที่อุณภูมิ 25 องศาเซลเซียส ความเค็ม 15 ส่วนในพันส่วน เป็นเวลา 4 วัน มีมวลชีวภาพ 17.67 กรัมต่อลิตรและปริมาณดีเอชเอ 115.16 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง (ผลผลิตดีเอชเอ 2,070.59 มิลลิกรัมต่อลิตร) ส่วนสภาวะที่เหมาะสมในการเลี้ยง Schizochytrium sp.1 BUCAAA 093 คืออุณภูมิ 15 องศาเซลเซียส ความเค็ม 25 ส่วนในพันส่วนเป็นเวลา 4 วัน มีมวลชีวภาพ 4.82 กรัมต่อลิตรและปริมาณดีเอชเอ 13.85 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง (ผลผลิตดีเอชเอ 68.21 มิลลิกรัมต่อลิตร)

Abstract: Optimum conditions of grouth and production of polyumsaturated fatty acid (omega-3 : DHA, Docosahexaenoic acid) in 3 species of thraustochytrids (Schizochytrium spp.) isolated from fallen mangrove leaves at, Kung Kra Ben Bay, Chanthaburi Province were revealed. The were grown in liquid media (glucose and extracted yeast = 6:1%) at various temperatures (15, 25 and 35 C), and salinites (5, 15 and 25 ppt) for 8 days of incubation. The results showed that isolate Schizochytrium limacinum BUCACD 032 produced the highest DHA content a compared to those of Schizochytrium mangrovei BUCARA 021 and Schizochytrium sp.1 BUCAAA 093. The isolate Schizochytrium limacinum BUCACD 032 yielded 18.21 g/L of biomass and 145.50 mg/g dry weight of DHA content (2,647.51 mg/L yield of DHA) from 6 day incubation at 25 C and 25 ppt salinity. The isolate Schizochytrium mangrovei BUCARA 021 produced 17.67 g/L of biomass and 115.16 mg/g dry weight of DHA content (2,070.59 mg/L yield of DHA) from 4 day incubation at 25C and 15 ppt salinity. While the optimum temperature and salinity of isolate Schizochytrium sp.1 BUCAAA 093 were 15C and 25 ppt of 4 day incubation yielded 4.82 g/L of biomass and 13.85 mg/g dry weight of DHA contents (68.21 mg/L yield of DHA).

มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด.

Address: ชลบุรี (Chonburi)

Email: buulibrary@buu.ac.th

Name: สมถวิล จริตควร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: วิภูษิต มัณฑะจิตร

Role: กรรมการ

Name: ศิริโฉม ทุ่งเก้า

Role: กรรมการ

Created: 2548

Issued: 2548-11-11

Modified: 2022-01-21

วิทยานิพนธ์/Thesis

ISBN: 9745026352

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วาริชศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยบูรพา

©copyrights มหาวิทยาลัยบูรพา

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	title.pdf	386.42 KB	34	2020-07-20 16:06:38
2	chapter1.pdf	136.64 KB	36	2020-07-20 15:58:58
3	chapter2.pdf	817.51 KB	68	2020-07-20 15:59:38
4	chapter3.pdf	182.53 KB	45	2020-07-20 16:02:04
5	chapter4.pdf	561.71 KB	34	2020-01-20 22:19:51
6	chapter5.pdf	553.54 KB	35	2020-01-20 22:20:03
7	bibliography.pdf	226.91 KB	33	2020-07-20 16:04:31
8	appendix.pdf	498.59 KB	37	2020-07-20 16:04:43

ใช้เวลา

0.044075 วินาที