แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์. สูตรอาหารและระยะเวลาที่เหมาะสมต่อการเจริญและปริมาณไคติน-ไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้ง. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม). มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด.. : มหาวิทยาลัยบูรพา, 2548.
สูตรอาหารและระยะเวลาที่เหมาะสมต่อการเจริญและปริมาณไคติน-ไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้ง
Opimization of medium formulation and incubation times on the growth and chtin-chitosan contents of starch-degrading fungi
Name: เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์
ThaSH:
ไคติน
ThaSH:
ไคโตซาน
ThaSH:
เชื้อรา
Abstract:
การศึกษาการเจริญและการผลิตไคตินและไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้ง พบว่าราไอโซเลท 5-82 ซึ่งจำแนกเป็น Aspergillus niger 5-82 ให้ผลผลิตกลูโคซามีนสูงสุด (0.81 กรัมต่อลิตร) รองลงมาได้แก่ราไอโซเลท 10-85 ซึ่งจำแนกเป็น Setosphaeria monoceras 10-85 (0.66 กรัมต่อลิตร) เมื่อพิจารณาปริมาณกลูโคซามีนที่เป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์พบว่ามีสูงสุด (206.06 มิลลิกรัมต่อกรัม AIF) ในรา S.monoceras 10-85 รองลงมา ได้แก่ Aspergillus oryzae TISTR3018 (189.17 มิลลิกรัมต่อกรัม AIF) เมื่อนำราทั้งสามไอโซเลทมาศึกษาธาตุอาหารบางประการที่เหมาะสมต่อการเจริญและการผลิตไคตินและไคโตซานในอาหาร Starch broth พบว่า A.niger 5-82, S. monoceras 10-85 และ A.oryzae TISTR3018 มีความต้องการแป้งในปริมาณที่เหมาะสมแตกต่างกันไป กล่าวคือ 4,6 และ 8 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ แหล่งในโตรเจนที่เหมาะสมต่อการเจริญและการผลิตไคตินและไคโตซานของ A.niger 5-82 และ A.oryzae TISTR3018 คือ ยูเรียความเข้มข้น 0.2 และ 0.5 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ในขณที่ S.monoceras 10-85 มีการเจริญและการผลิตไคตินและไคโตซานได้ดีในอาหารที่มีแอมโมเนียมซัลเฟต 0.25 เปอร์เซ็นต์เป็นแหล่งในโตรเจน จากการศึกษาพบว่า A.oryzae TISTR3018 ให้ผลผลิตไคตินสูงสุด ส่วนผลผลิตไคโตซานสูงสุดได้จาก S.monoceras 10-85 เมื่อนำราทั้งสอบสายพันธุ์นี้มาศึกษาผลของธาตุอาหารรองได้แก่ แมกนีเซียม แมงกานีสและเฟอร์รัส พบว่าราทั้งสองสายพันธุ์มีการเจริญที่ดีและผลิตไคตอนและไคโตซานได้สูงขึ้นเมื่อเติมแมกนีเซียมซัลเฟต 0.025 เปอร์เซ็นต์ โดย A.oryzae TISTR3018 ให้ผลผลิตไคตินสูงสุด (7.98 กรัมต่อลิตร) และ S.monoceras 10-85 ให้ผลผลิตไคโตซานสูงสุด (557.75 มิลลิกรัมต่อลิตร) ภายหลังการเพาะเลี้ยงในอาหาร Starch broth สูตรปรับปรุงเป็นเวลา 4 วัน ซึ่งสูงกว่าผลผลิตที่ได้จากการเลี้ยงในอาหาร Starch broth สูตรเดิมประมาณ 2-4 เท่า และใช้ระยะเวลาน้อยกว่า การเพิ่มขึ้นของผลผลิตไคตินและไคโตซานนั้นมาจากการเพิ่มขึ้นของการเจริญและองค์ประกอบของไคตินและไคโตซานที่ผนังเซลล์
Abstract:
Growth and production of chetin and chitosan of starch-degrading fungi were investigated. There fungal strains, aspergillus niger 5-82 and Setosphaeria monoceras 10-85 isolated from starch processing waster, and Aspergillus oryzae TISTR3018 used as a reference strain were selected for further studies based on the glucosamine yield and/or glucosamine content in the cell wall. The maximum glucosamine yield (0.81 g/L) was obtained from Aspergillus niger 5-82, while S.monoceras 10-85 and A.oryzae TISTR3018 had shown higher glucosamine content in their cell wall, i.e. 206.06 and 189.17 mg/gAIF, respectively. The optimal concentrations of soluble starch, as a carbon source, for the growth and the production of chitin and chitosan were varied from 4% for A.niger 5-82 to 6% and 8% for S.monoceras 10-85 and A.oryzae TISTR3018, respectively. In addition, urea had proved to be a sutitable source of nitrogen for A.niger 5-82 and A.oryzae TISTR3018. On the other hand, the growth as well as chitin and chitosan yield of S.monoceras 10-85 had increased significantly when 0.25% ammonium sulfate was used as a nitrogen source. The results demonstrated that A.oryzae TISTR3018 was superior in chitin production while S.monoceras 10-85 was proved as a promising chitosan producer. The production of chitosan by these two strains was enhanced in the modified starch medium supplomented with 0.025% magenesium sulfate. The maximum yields of chitin (7.98 g/L) and chitosan (557.75 mg/L) derived from A.oryzae TISTR3018 and S.monoceras 10/85 grown on the supplemented medium after four days of cultivation were abut 2-4 folds higher than those of the control starch medium. This implied that the increase of chitin and chitosan yields was a result of the increasing amounts of fungal growth as well as the chitin and chitosan contents in their cell walls.
มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด.
Address:
ชลบุรี (Chonburi)
Email:
buulibrary@buu.ac.th
Name: สุดารัตน์ สวนจิตร
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Name: ศิริโฉม ทุ่งเก้า
Role:
กรรมการ
Name: เยาวภา ไหวพริบ
Role:
กรรมการ
Created:
2548
Issued:
2548-11-11
Modified:
2550-01-17
วิทยานิพนธ์/Thesis
ISBN:
9745026174
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม
Grantor: มหาวิทยาลัยบูรพา
©copyrights มหาวิทยาลัยบูรพา
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.051217 วินาที
เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| สูตรอาหารและระยะเวลาที่เหมาะสมต่อการเจริญและปริมาณไคติน-ไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้ง
มหาวิทยาลัยบูรพา เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์ | สุดารัตน์ สวนจิตร ศิริโฉม ทุ่งเก้า เยาวภา ไหวพริบ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สุดารัตน์ สวนจิตร
ศิริโฉม ทุ่งเก้า
เยาวภา ไหวพริบ