แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
เฉลิมพล ถนอมวงศ์. ผลของเจลาตินและกรดซิตริก ต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของกัมมี่เยลลี่รสตะไคร้. (). มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ. : , 2552.
ผลของเจลาตินและกรดซิตริก ต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของกัมมี่เยลลี่รสตะไคร้
Effect of gelatin and citric acid on sensory quality of lemongrass flavored gummy jelly
Name: เฉลิมพล ถนอมวงศ์
Organization :
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร. หลักสูตรเทคโนโลยีการอาหาร
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ
Address:
ขอนแก่น
Email:
library.inbox@kku.ac.th
Created:
2552
Modified:
2554-10-17
Issued:
2554-10-17
บทความ/Article
application/pdf
BibliograpyCitation :
วารสารวิทยาศาสตร์ มข. ปีที่ 37, ฉบับที่ 3 (ก.ค.-ก.ย. 2552), หน้า 325-332
tha
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.028848 วินาที
เฉลิมพล ถนอมวงศ์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาไส้ขนมจากเนยถั่วลิสงผสมงาขาว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เฉลิมพล ถนอมวงศ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนงา | บทความ/Article |
| ผลของเจลาตินและกรดซิตริก ต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของกัมมี่เยลลี่รสตะไคร้
มหาวิทยาลัยขอนแก่น เฉลิมพล ถนอมวงศ์ | บทความ/Article | |
| การผลิตสับปะรดทอดกรอบภายใต้สภาวะสุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เฉลิมพล ถนอมวงศ์;จักรพันธุ์ รอดทรัพย์ | งานวิจัย/Research report | |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์สับปะรดในรูปแผ่น
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เฉลิมพล ถนอมวงศ์ | งานวิจัย/Research report | |
| การศึกษาปัจจัยที่เหมาะสมต่อคุณภาพของซูริมิจากปลาสวาย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จุฑามาศ ถิระสาโรช;เฉลิมพล ถนอมวงศ์ | งานวิจัย/Research report | |
| การใช้ข้าวแดงเพื่อปรับปรุงสีในไส้กรอกปลาอิมัลชัน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จุฑามาศ ถิระสาโรช;เฉลิมพล ถนอมวงศ์ | งานวิจัย/Research report | |
| ผลของเพคติเนสต่อคุณสมบัติของน้ำสตาร์แอปเปิ้ล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เฉลิมพล ถนอมวงศ์ | งานวิจัย/Research report | |
| การศึกษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของชาเขียวจากต้นอ่อนข้าวหอมนิล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เฉลิมพล ถนอมวงศ์;จุฑามาศ ถิระสาโรช | งานวิจัย/Research report | |
| การผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวหอมนิล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จุฑามาศ ถิระสาโรช;เฉลิมพล ถนอมวงศ์ | งานวิจัย/Research report |