แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Wannee Samappito. Characterization, identification and selection of lactic acid bacteria isolated from Thai traditional fermented sausage (MHOM) for their potential use as starter cultures. Doctoral Degree(Food Technology). Khon Kaen University. Instructional Resource Center. : Khon Kaen University, 2010.
Characterization, identification and selection of lactic acid bacteria isolated from Thai traditional fermented sausage (MHOM) for their potential use as starter cultures
การประเมินคุณลักษณะ การจำแนก และการคัดเลือกแลคติกแอซิดแบคทีเรียที่แยกได้จากไส้กรอกหมักพื้นบ้านของไทย (หม้ำ) เพื่อใช้เป็นเชื้อเริ่มต้นในการหมัก
Name: Wannee Samappito
LCSH:
Sausages
-- Fermentation
LCSH:
Lactic Acid Bacteria
Khon Kaen University. Instructional Resource Center
Address:
KHONKEAN
Email:
library.inbox@kku.ac.th
Name: Borwonsak Leenanon
Role:
Advisor
Name: Levin, Robert E.
Role:
Advisor
Created:
2010
Modified:
2010-12-23
Issued:
2010-12-23
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
eng
DegreeName: Doctor of Philosophy
Level: Doctoral Degree
Descipline: Food Technology
Grantor: Khon Kaen University
©copyrights Khon Kaen University
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.03311 วินาที
Wannee Samappito
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Characterization, identification and selection of lactic acid bacteria isolated from Thai traditional fermented sausage (MHOM) for their potential use as starter cultures
มหาวิทยาลัยขอนแก่น Wannee Samappito | Borwonsak Leenanon Levin, Robert E. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Borwonsak Leenanon
Levin, Robert E.
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| Characterization, identification and selection of lactic acid bacteria isolated from Thai traditional fermented sausage (MHOM) for their potential use as starter cultures
มหาวิทยาลัยขอนแก่น Borwonsak Leenanon;Levin, Robert E. | Wannee Samappito | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| Survival and stress response of immobilized probiotic bacteria in yogurt and under gastrointestinal tract conditions assessed by proteomic analysis
มหาวิทยาลัยขอนแก่น Borwonsak Leenanon;Levin, Robert E. | Pornpan Phuapaiboon | วิทยานิพนธ์/Thesis |