Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี.  คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากโครงปลาดุกบิ๊กอุยบดที่ผ่านการสกัดโดยใช้สภาวะด่าง.  ปริญญาโท(เทคโนโลยีการอาหาร).  มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ. : มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2551.

Title

คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากโครงปลาดุกบิ๊กอุยบดที่ผ่านการสกัดโดยใช้สภาวะด่าง

Title Alternative

Functional properties of protein hydrolysates prepared from alkali-aided extraction of hybrid catfish frame

Creator

Name: ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี

Subject

ThaSH: เนื้อปลา -- องค์ประกอบโปรตีน

ThaSH: ปลาดุกอุย -- องค์ประกอบโปรตีน

ThaSH: โปรตีน -- การวิเคราะห์

Publisher

มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ

Address: ขอนแก่น

Email: library.inbox@kku.ac.th

Contributor

Name: จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Date

Created: 2551

Modified: 2553-04-30

Issued: 2552-04-04

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: วพ TX ข275

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีการอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยขอนแก่น

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Abstract.pdf	76.99 KB	54	2024-04-19 15:32:06
2	Front.pdf	39.75 KB	43	2024-04-19 15:33:42
3	Acknowledgements.pdf	37.71 KB	27	2024-04-19 15:34:23
4	Table of Contents.pdf	89.89 KB	36	2024-04-19 15:34:46
5	Chapter 1.pdf	171.3 KB	57	2024-04-19 15:35:03
6	Chapter 2.pdf	1.3 MB	120	2024-12-18 13:23:06
7	Chapter 3.pdf	335.89 KB	62	2024-04-19 15:35:35
8	Chapter 4.pdf	967.98 KB	64	2024-04-19 15:35:53
9	Chapter 5.pdf	52.16 KB	43	2024-04-19 15:36:19
10	References.pdf	150.59 KB	50	2024-12-18 13:25:12
11	Appendices.pdf	324.56 KB	48	2024-04-19 15:36:55
12	Vitae.pdf	10.5 KB	22	2024-04-19 15:37:10

ใช้เวลา

0.05205 วินาที

Creator : ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี

Title	Contributor	Type
คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากโครงปลาดุกบิ๊กอุยบดที่ผ่านการสกัดโดยใช้สภาวะด่าง มหาวิทยาลัยขอนแก่น ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี	จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของสารเติมแต่งโปรตีนต่อการยับยั้งการเกิดออโตไลซิสของเนื้อปลานิลบด มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุวรรณ วิรัชกุล ;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล ;รัชฏา ตั้งวงค์ไชย	กนกอร นักบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตซูริมิจากปลานิลโดยใช้กระบวนการละลายด้วยกรด มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุวรรณ วิรัชกุล ;เกษม นันทชัย ;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล	ปานวาด พรหมดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากโครงปลาดุกบิ๊กอุยบดที่ผ่านการสกัดโดยใช้สภาวะด่าง มหาวิทยาลัยขอนแก่น จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล	ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี	วิทยานิพนธ์/Thesis
องค์ประกอบ ความเสถียร และฤทธิ์ทางชีวภาพของแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกจากข้าวสีม่วงของไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล	รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

You can access to TDC Database at URL http://www.thailis.or.th/tdc/ or http://dcms.thailis.or.th/tdc/ or http://tdc.thailis.or.th/tdc/

ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000

กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 13
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 1,606
รวม 1,619 คน

More info..

นอก ThaiLIS = 121,282 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 620 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 550 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล = 98 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเอกชน = 41 ครั้ง
หน่วยงานอื่น = 19 ครั้ง
มหาวิทยาลัยการกีฬาแห่งชาติ = 12 ครั้ง
สถาบันพระบรมราชชนก = 11 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสงฆ์ = 2 ครั้ง
รวม 122,635 ครั้ง

Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp

Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.87