Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย.  การรับรู้ทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภคที่มีต่อน้ำอ้อยพันธุ์ต่าง ๆ.  ().  มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ. : , 2540.

Title

การรับรู้ทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภคที่มีต่อน้ำอ้อยพันธุ์ต่าง ๆ

Title Alternative

Sensory perceptions of sugar cane juices

Creator

Name: เกษม นันทชัย

Organization : มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร

Creator

Name: วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Organization : มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร

Creator

Name: สุนันทา วิริยาภิรมย์

Organization : มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร

Creator

Name: รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย

Organization : มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร

Subject

keyword: น้ำอ้อย วิจัย

Publisher

มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ

Address: ขอนแก่น (Khon Kaen)

Email: library.inbox@kku.ac.th

Date

Created: 2540

Issued: 2550-09-12

Modified: 2552-02-07

Type

บทความ/Article

Identifier

BibliograpyCitation : วารสารวิจัย มข. ปีที่ 2, ฉบับที่ 1 (ม.ค.-มิ.ย. 2540), หน้า 10-17

Language

tha

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	0859-3957-2-1-2540-10-17.pdf	145.86 KB	124	2021-02-12 14:22:06

ใช้เวลา

0.035827 วินาที

Creator : เกษม นันทชัย

Title	Contributor	Type
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไปมหาวิทยาลัยขอนแก่นปีงบประมาณ 2540 เรื่องคุณลักษณะคุณภาพของไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ที่มีส่วนของโปรตีนจากเมล็ดผักโขมเป็นองค์ประกอบ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ธนกร โรจนกร ;จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์ ;เกษม นันทชัย		งานวิจัย/Research report
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2542 เรื่องผลของน้ำมันพืชต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชั่นจากเนื้อปลาซ่อน มหาวิทยาลัยขอนแก่น ธนกร โรจนกร ;เกษม นันทชัย ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์		งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยเรื่องผลของการใช้น้ำมันถั่วเหลืองในสูตรการผลิตต่อคุณภาพและการเป็นที่ยอมรับของผลิตภัณฑ์หมูยอ มหาวิทยาลัยขอนแก่น สมจินตนา สุมิตสวรรค์ ;เกษม นันทชัย ;จินตนา ศรีผุย	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ โครงการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงและความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ : บทที่ 5 การศึกษาลักษณะทางประสาทสัมผัสและเนื้อมะม่วง มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;สมไฉน นาถภากุล	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงและความสามารถในการแข่งขันตลาดต่างประเทศ บทที่ 5 การศึกษาลักษณะทางประสาทสัมผัสของผล และเนื้อมะม่วง มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;สมไฉน นาถภากุล	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
การรับรู้ทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภคที่มีต่อน้ำอ้อยพันธุ์ต่าง ๆ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;สุนันทา วิริยาภิรมย์;รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย		บทความ/Article
ผลของการใช้น้ำมันถั่วเหลืองในสูตรการผลิตต่อคุณภาพและการเป็นที่ยอมรับของผลิตภัณฑ์หมูยอ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;สมจินตนา สุมิตสวรรค์ ;จินตนา ศรีผุย		บทความ/Article
การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัสของเนื้อมะม่วงสุก มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;สมไฉน นาถภากุล		บทความ/Article
การศึกษาประสิทธิภาพการเป็นสารกันหืนของสารละลายโทโคเฟอรอลสกัดจากรำข้าว (Oryza sativa) มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฏารักข์ ;เกษม นันทชัย ;ศรินทร สุวรรณรงค์		บทความ/Article
การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษามะนาวโดยการใช้บรรจุภัณฑ์แบบดัดแปลงบรรยากาศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฏารักข์ ;เกษม นันทชัย ;นาตยา ศิริพงษ์		บทความ/Article
การศึกษาสัดส่วนการผสมข้าวจ้าวขาวดอกมะลิ 105 กับข้าวชัยนาท 1 และสภาวะการหุงให้ได้ข้าวสุกที่มีคุณภาพเหมาะสมในการบริโภค มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;สุชาดา เลาหศิลป์สมจิตร ;รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย ;วิเชียร วรพุทธพร		บทความ/Article

Creator : วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Title	Contributor	Type
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการ การศึกษาเพื่อกำหนดแนวทางการวิจัยที่สอดคล้องกับความต้องการในการแก้ไขปัญหาลำไย มหาวิทยาลัยขอนแก่น เพ็ญศรี เจริญวานิช;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;ทิพย์วรรณา งามศักดิ์;เกษม นันทชัย;พัชรา ตันติประภา;สายณรงค์ รสานนท์	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยเรื่องการศึกษาการนำใช้รำข้าวเพื่อเป็นองค์ประกอบในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเปรี้ยวและนัตเกต มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;จันทนี อุริยพงศ์สรรค์;เวชสิทธิ์ โทบุราณ;ธนากร โรจนากร		งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยทุนอุดหนุนทั่วไปประจำปีงบประมาณ 2548 เรื่อง กระบวนการรักษาสภาพและการสกัดรำข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์;จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการ การศึกษาเพื่อกำหนดแนวทางการวิจัยที่สอดคล้องกับความต้องการในการแก้ไขปัญหาลำไย มหาวิทยาลัยขอนแก่น เพ็ญศรี เจริญวานิช;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;ทิพย์วรรณา งามศักดิ์;เกษม นันทชัย;พัชรา ตันติประภา;สายณรงค์ รสานนท์	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงและความสามารถในการแข่งขันตลาดต่างประเทศ บทที่ 1 การกำหนดพันธุ์มะม่วงสดที่มีศักยภาพในการส่งออก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ทิพย์วรรณา งามศักดิ์;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;วิเชียร วรพุทธพร;ไพโรจน์ จันธานี	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
คุณภาพของกาแฟปรุงสำเร็จรูป มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์;เทพฤทธิ์ ปิติยนต์;เบญจวรรณ พัชรประเสริฐสุข;จิรพัทธ์ อินทรตุล		บทความ/Article
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2542 เรื่องผลของน้ำมันพืชต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชั่นจากเนื้อปลาซ่อน มหาวิทยาลัยขอนแก่น ธนกร โรจนกร ;เกษม นันทชัย ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์		งานวิจัย/Research report
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2544 เรื่องการใช้โซเดียมอัลจิเนตร่วมกับแป้งมันสำปะหลังแปรสภาพเพื่อการปรับปรุงแผ่นหมูบดที่มีไขมันต่ำ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์;ปฏิมากร พะสุวรรณ	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2542 เรื่องคุณภาพและทัศนคติในการบริโภคผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มของผู้บริโภค มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์ ;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ;ปฏิมากร พะสุวรรณ	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2541 เรื่องคุณภาพน้ำผลไม้ที่ผลิตภายในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์ ;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ;เทพฤทธิ์ ปิติยนต์	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2540 เรื่องการศึกษาคุณสมบัติของแป้งมันสำปะหลังจากมันสำปะหลังพันธุ์ต่างชนิด มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ;สมจินตนา สุมิตสวรรค์;ไพโรจน์ จันธานี	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2545 ผลกระทบของกระบวนการ Pre-gelatinisation ที่ใช้ในการลดเวลาการหุงต้มต่อคุณภาพทางด้านกลิ่น-รสและเนื้อสัมผัสของข้าวหอมมะลิไทย มหาวิทยาลัยขอนแก่น รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย;เกษม นันทชัย;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;อัญชลี ศรีวิไล	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2543 เรื่องการประยุกต์ใช้แป้งแปรสภาพในอาหารไร้ไขมัน มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์ ;ประทุม สงวนตระกูล;ปฏิมากร พะสุวรรณ	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยทุนอุดหนุนทั่วไปมหาวิทยาลัยขอนแก่น ประจำปี 2542 เรื่องการศึกษาความสัมพันธ์คุณสมบัติทางฟิสิกส์-เคมีของแป้งข้าวเจ้า กรรมวิธีการทำขนมจีนและคุณภาพขนมจีน มหาวิทยาลัยขอนแก่น ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;เทพฤทธิ์ ปิติฤทธิ์		งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยเรื่องการศึกษาการนำใช้รำข้าวเพื่อเป็นองค์ประกอบในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเปรี้ยวและนัตเกต มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์ ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;จันทนี อุริยพงศ์สรรค์;เวชสิทธิ์ โทบุราณ;ธนากร โรจนากร		งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยทุนอุดหนุนทั่วไปประจำปีงบประมาณ 2548 เรื่อง กระบวนการรักษาสภาพและการสกัดรำข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์ ;จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงและความสามารถในการแข่งขันตลาดต่างประเทศ บทที่ 1 การกำหนดพันธุ์มะม่วงสดที่มีศักยภาพในการส่งออก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ทิพย์วรรณา งามศักดิ์ ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;วิเชียร วรพุทธพร;ไพโรจน์ จันธานี	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
การรับรู้ทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภคที่มีต่อน้ำอ้อยพันธุ์ต่าง ๆ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;สุนันทา วิริยาภิรมย์;รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย		บทความ/Article
คุณภาพของกาแฟปรุงสำเร็จรูป มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์ ;เทพฤทธิ์ ปิติยนต์ ;เบญจวรรณ พัชรประเสริฐสุข ;จิรพัทธ์ อินทรตุล		บทความ/Article
การแปรสภาพแป้งข้าวเหนียวด้วยวิธีแอซีทิลเลชันร่วมกับวิธีเชื่อมข้ามเพื่อใช้เป็นสารให้ความข้นหนืด มหาวิทยาลัยขอนแก่น นุชจรา แซ่ตั้ง;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;เกษม นันทชัย;วิเชียร วรพุทธพร		บทความ/Article
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงและความสามารถในการแข่งขันตลาดต่างประเทศ บทที่ 3 การศึกษาชนิดและปริมาณน้ำตาล กรด และกลิ่นหอมระเหยของพันธุ์มะม่วงสด มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์ ;วิชัย ลีลาวัชรามาศ;สำรวย นางทะราช;ไพศรี วรรณแสงทอง	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยเรื่องการใช้ปลายข้าวคุณภาพต่ำเพื่อเป็นอาหารกระบือคัดทิ้ง มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์;สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์;ประสาน ตังควัฒนา;จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์;เวชสิทธิ์ โทบุราณ		งานวิจัย/Research report
การผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอก มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์		งานวิจัย/Research report
โครงการวิจัยกับแผนการวิจัยแบบบูรณาการประจำปี พ.ศ. 2549 เสนอต่อสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ เรื่อง กระบวนการรักษาสภาพและการสกัดรำข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์;จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์		งานวิจัย/Research report
กระบวนการรักษาสภาพรำข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์;จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์		บทความ/Article
ผลของสมบัติทางเคมีและเคมีเชิงฟิสิกส์ของข้าวผสมที่มีต่อคุณภาพข้าวหุงสุก มหาวิทยาลัยขอนแก่น อรุณี เชื้อแก้ว;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์		บทความ/Article
รายงานฉบับสมบูรณ์เรื่องการผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอก มหาวิทยาลัยขอนแก่น วรนุช ศรีเจษฎารักข์	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
การแปรสภาพแป้งมันฝรั่งเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย วรนุช ศรีเจษฎารักข์	วรรณา ตุลยธัญ ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Creator : สุนันทา วิริยาภิรมย์

Title	Contributor	Type
การผลิตเคซีนด้วยกรดแลคติก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุนันทา วิริยาภิรมย์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;สมจิต ฤกษ์หร่าย	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์	บทความ/Article
รายงานการวิจัยเรื่องวิจัยและพัฒนาการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรไปเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุวรรณ วิรัชกุล;สุเวทย์ นิงสานนท์;สันทนา ธรรมจริยาพันธุ์;สุนันทา วิริยาภิรมย์;พิษณุ วิเชียรสรรค์;ประทุม สงวนตระกูล;วรนุช ศรีเจษฎารัตน์;จินตนา ศรีผุด		งานวิจัย/Research report
การรับรู้ทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภคที่มีต่อน้ำอ้อยพันธุ์ต่าง ๆ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;สุนันทา วิริยาภิรมย์;รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย		บทความ/Article
การผลิตเคซินด้วยกรดแลคติก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุนันทา วิริยาภิรมย์	asdf	วิทยานิพนธ์/Thesis

Creator : รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย

Title	Contributor	Type
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2548 การจัดวางแนวทางการปฏิบัติที่ดีในกระบวนการผลิต ปลาส้ม มหาวิทยาลัยขอนแก่น รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ;วรรณรดา ศิริสมพงษ์	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2545 ผลกระทบของกระบวนการ Pre-gelatinisation ที่ใช้ในการลดเวลาการหุงต้มต่อคุณภาพทางด้านกลิ่น-รสและเนื้อสัมผัสของข้าวหอมมะลิไทย มหาวิทยาลัยขอนแก่น รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย;เกษม นันทชัย;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;อัญชลี ศรีวิไล	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2548 การจัดวางแนวทางการปฏิบัติที่ดีในกระบวนการผลิต ปลาส้ม มหาวิทยาลัยขอนแก่น รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย ;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ ;วรรณรดา ศิริสมพงษ์	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report
การรับรู้ทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภคที่มีต่อน้ำอ้อยพันธุ์ต่าง ๆ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;วรนุช ศรีเจษฎารักข์;สุนันทา วิริยาภิรมย์;รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย		บทความ/Article
การศึกษาสัดส่วนการผสมข้าวจ้าวขาวดอกมะลิ 105 กับข้าวชัยนาท 1 และสภาวะการหุงให้ได้ข้าวสุกที่มีคุณภาพเหมาะสมในการบริโภค มหาวิทยาลัยขอนแก่น เกษม นันทชัย ;สุชาดา เลาหศิลป์สมจิตร ;รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย ;วิเชียร วรพุทธพร		บทความ/Article
รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ เรื่อง สายพันธุ์ แหล่งปลูกและผลของปัจจัยในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของมอลต์จากข้าว มหาวิทยาลัยขอนแก่น รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย;เกษม นันทชัย	มหาวิทยาลัยขอนแก่น	งานวิจัย/Research report