แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร . สุขลักษณะของผลิตภัณฑ์กะปิในประเทศไทย . ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2534.
สุขลักษณะของผลิตภัณฑ์กะปิในประเทศไทย
Hygienic quality of Kapi in Thailand
Name: อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร
Classification :.LCCS: TX819
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: วิวัฒน์ แดงสุภา
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Created:
2534
Modified:
2554-09-03
Issued:
2554-07-09
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2534/AruneePke/index.html
CallNumber:
TX819 .อ17
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.051348 วินาที
อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| สุขลักษณะของผลิตภัณฑ์กะปิในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร | วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์ วิวัฒน์ แดงสุภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงจากปลา : การใช้เครื่องเทศเป็นสารกันหืน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | กฤษดา กาวีวงศ์ Kritsda Kaweewong | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพของแคลเซียมคาร์บอเนตที่ผลิตได้จากเปลือกไข่ไก่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | กนกอร เจียมจิตต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตแคลเซียมคลอไรด์จากเปลือกไข่ไก่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | อลงกต ช้างเผือก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อันตรายและจุดควบคุมวิกฤตของข้าวมันไก่อาหารริมบาทวิถี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | ปรารถนา เกิดบัว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตไข่เยี่ยวม้าโดยไม่ใช้โลหะหนัก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | พยุงศักดิ์ มะโนชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาวิธีการแช่เย็นด้วยน้ำแข็งสำหรับปลาจากเรือประมงอวนลาก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | วิริยาภรณ์ เอกผล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซตผงแห้งจากเศษเหลือของโรงงานผลิตซูริมิ : การผลิตในระดับนำร่อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | ฤทัยรัตน์ หวานฉ่ำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประยุกต์ไข่ขาวจากไข่เป็ด: กรณีศึกษาการพัฒนาฟิล์มบริโภคได้และผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | อัจนา ยิ้มเจริญพรสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คอนดรอยติน ซัลเฟต ในกระดูกอ่อนจระเข้: การวิเคราะห์ทางเคมีและการศึกษาโครงสร้างทางจุลภาค
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | ละอองดาว ว่องเอกลักษณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดคอลลาเจนจากหนังปลาสีกูดและลักษณะบางประการของคอลลาเจนที่สกัดได้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | นันทพร อัคนิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากของเหลือจากโรงงานผลิตซูริมิ เพื่อใช้เป็นสารอิมัลซิไฟเออร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | สุปราณี แย้มพราย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้รังสียืดอายุการเก็บหมูยอ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | ศรัณยา เปียแดง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คอลลาเจนจากเกล็ดปลา : การสกัดและคุณสมบัติบางประการ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | ฉลองขวัญ พิพัฒน์เจริญวงศ์, 2526- | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ปลาแช่แข็งเป็นวัตถุดิบในการผลิตชูริมิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ยางมะละกอและปาเปนเพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อโคอายุมาก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ชัยณรงค์ คันธพนิต;สุราษฎร์ กุฎอินทร์ | จิรวัฒน์ กันต์เกรียงวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของโซเดียมไนไตรท์ โปแตสเซียมไนเตรท ผงเพรคและกรดแอล-แอสคอร์บิค ต่อคุณภาพของไส้กรอกเปรี้ยว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง | ชวลิต ตั้งตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ประโยชน์จากเนื้อดำของปลาทูนาที่ผ่านความร้อนมาแล้ว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก | วิจิตรา แดงปรก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของสภาพการบรรจุที่มีต่อชนิดของจุลินทรีย์และการสร้างเอนไซม์เทอร์โมนิวคลีเอสของสแตปพีโลคอคคัส ในไส้กรอกเวียนนา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;สุราษฎร์ กุฏอินทร์ | เพ็ญทิพย์ เหลืองวรพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกลูโคโนเดลตาแลคโตน โซเดียมแอสคอร์เบทและโซเดียมอิริธอร์เบท ต่อคุณภาพของคานาเดียนเบคอน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์ | รักษ์ ด่านดำรงรักษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สุขลักษณะของผลิตภัณฑ์กะปิในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วิวัฒน์ แดงสุภา | อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารดูดความชื้นที่มีต่อ water activity และคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์ | อุไรวรรณ ปิตาวรานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของไขมันวัวและสารกันหืนต่อคุณภาพของเนื้อขึ้นรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์ | นันทโรจน์ เขื่อนแก้ว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลาแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมศรี ขวัญพูลศรี | พิมลพรรณ ฮั่นไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้อัลจิเนตเป็นสารช่วยยึดเกาะในผลิตภัณฑ์เนื้อโคขึ้นรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์ | นวรัตน์ อังค์วัฒนะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาเบื้องต้นในการใช้เศษเหลือของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องเพื่อผลิตน้ำมันปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;อรุณี อิงคากุล | พรทิพย์ แซ่เตีย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพปลาหมึกกล้วยแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;มารุธ เมืองแก้ว | สายใย เลิศศุภกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่าง ๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิและคามาโบโกะ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมศรี ขวัญพูลศรี | พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ประแสไฟฟ้ากระตุ้นซากโคอายุมากเพื่อทำให้เนื้อนุ่ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชัยณรงค์ คันธพนิต;ปรารถนา พฤกษะศรี;ณรงค์ จึงสมานญาติ;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | วรรณวิมล สาสนรักกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเติมไข่ขาวจากไข่เป็ดต่อสมบัติเชิงเคมีฟิสิกส์ ของแป้งข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยวจากแป้งข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร ;อรอนงค์ นัยวิกุล | ศศิภา เกิดศรีเล็ก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลิตภัณฑ์แฮมน่องไก่หมักแบบแห้ง : การเปลี่ยนแปลงกรดไขมันอิสระสารประกอบไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน และเปปไทด์ที่แสดงสมบัติต้านอนุมูลอิสระในระหว่างกระบวนการผลิต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;วรรณี จิรภาคย์กุล | สุรีย์รัตน์ จอมเขียว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดและวิเคราะห์กรดไฮยาลูโรนิกจากลูกตาปลานิลและปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;กนิฐพร วังใน | นิซุฟยาน นิมะมิง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดกรดไฮยาลูโรนิกจากหงอนไก่ ด้วยสารสกัดหยาบของเอนไซม์ จากไส้และตับอ่อนของไก่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร ;สายพิณ ทานัชฌาสัย;อาภัสสรา ชูเทศะ | พิมพ์พร ศรีสันติแสง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ค่าการนำไฟฟ้าและการทำนายอุณหภูมิของลูกชิ้นหมูระหว่างการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | วรรษมา เอ้งฉ้วน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารสกัดหยาบของเอนไซม์โปรติเอสจากไส้และตับอ่อนของเป็ดเพื่อผลิตโปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;สายพิณ ทานัชฌาสัย | โสภิดา ปัญญานวล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตโปรตีนปลาไฮโดรไลเซตด้วยเอนไซม์อัลคาเลสตรึงรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายพิณ ทานัชฌาสัย;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | จิรพรรณ คำผา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสร้างไบโอฟิล์มของแบคทีเรียที่คัดแยกจากกระบวนการผลิตอาหารทะเลแช่เยือกแข็งและประสิทธิภาพการทำลายของคลอรีนไดออกไซด์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุดสาย ตรีวานิช;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;องอาจ เลาหวินิจ | ดำเกิง บัณฑิตอมร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเตรียมโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเยื่อเปลือกไข่โดยใช้กรดร่วมกับสารรีดิวซิงที่อุณหภูมิสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;สายพิณ ทานัชฌาสัย | ดนูนารถ พิกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตไข่ดาวแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | วิภาศรี สุวรรณผล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดและใช้ประโยชน์พอลิแซ็กคาไรด์จากผลสำรองแห้งในผลิตภัณฑ์เนื้อหมูขึ้นรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล ;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | รัดใจ ปคุณพูลสิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้กากกาแฟคั่วบดเป็นวัสดุให้ควันเพื่อรมควันผลิตภัณฑ์อาหาร : ผลของพันธุ์และอุณหภูมิการผลิตควัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;วรรณี จิรภาคย์กุล | ณัฐกานต์ อึ้งศิริสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกัมสำรองต่อคุณภาพของอิมัลชันเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากเนื้อหมูแข่เยือกแข็งและทำละลาย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร | ศรัณยวัช นุชพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์
วิวัฒน์ แดงสุภา
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การศึกษาบทบาทของจุลินทรีย์ในอีเอ็มต่อการทำหัวเชื้อปุ๋ยหมัก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | เอมอร ประจวบมอญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บักเตรีที่ก่อให้เกิดโรคพัสตูลกับถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | ศุภลักษณ์ ฮอกะวัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาเชื้อบักเตรีในขบวนการหมักซีอิ๊ว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บทบาทของบักเตรีในน้ำอ้อย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | บุญส่ง แสงอ่อน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บักเตรีพวกเฮเทอโรโทรปที่ต้องการอากาศ และบักเตรีที่มีบทบาทในการย่อยสลาย เซลลูโลสในป่าชายเลน อ.ขลุง จ.จันทบุรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | นวลพรรณ ณ ระนอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาอนุกรมวิธานบักเตรีรูปร่างกลมที่จับกลุ่มเป็นสี่เซล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สมบูรณ์ ธนาศุภวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเอนไซม์อมิเลสจากบักเตรี เพื่อย่อยแป้งมันสำปะหลัง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สัตถาพร ศรีมหาสงคราม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทดลองใช้เมล็ดถั่วพูในการหมักซีอิ๊ว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สิทธิสิน บวรสมบัติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพน้ำทางจุลชีววิทยาของลุ่มน้ำลำตะคอง จังหวัดนครราชสีมา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สุเทพ พลเสน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกแบคทีเรียเฮตเทอโรโทรปจากธรรมชาติและความสามารถ ในการย่อยสลายอินทรีย์ในบ่อเลี้ยงกุ้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สมพร ธนวิริยะกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบทางจุลชีววิวทยาของดินในป่าเบญจพรรณที่ผ่านการทำไม้บริเวณห้วยลิ่นถิ่น จังหวัดกาญจนบุรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | กรรณิการ์ ว่องวุฒิญาณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความคิดเห็นของเกษตรกร ตำบลบางบัวทอง อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรีเกี่ยวกับน้ำดื่ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประพันธ์ โกยสมบูรณ์;วิวัฒน์ แดงสุภา;เกษม จันทร์แก้ว | เจียมจิต กุลมาลา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การฟอกตัวเองของน้ำทางแบคทีเรียบริเวณลุ่มน้ำแม่กลองตอนบน อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;ปรีชา ธรรมานนท์;จรัญ เจตนะจิตร;ทรงธรรม สุขสว่าง;เกษม จันทร์แก้ว | ไกรฤกษ์ ขุนรักษ์พะเนาว์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของการใช้ที่ดินบางรูปแบบต่อคุณภาพน้ำทางแบคทีเรียของ ลุ่มน้ำลิ่นถิ่น สถานีวิจัยลุ่มน้ำแม่กลอง อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;ปรีชา ธรรมานนท์;จรัญ เจตนะจิตร | ระวีวรรณ งามศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการหมักน้ำปลาโดยใช้เชื้อแบคทีเรียชอบเกลือร่วมกับโคจิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;จรัญ เจตนะจิตร;นงนุช รักสกุลไทย | วิไลลักษณ์ กลมกลาง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตโคจิเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;จรัญ เจตนะจิตร;ศุภพงศ์ ภูวะพัฒนะพันธุ์ | บุญศรี จงเสรีจิตต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บักเตรีชอบเกลือในการหมักน้ำปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;ธงชัย คัมภีร์;จงจิตต์ เต็งอำนวย | กฤษดา สมิตะสิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การลดความเข้มสีน้ำกากส่าโดยแบคทีเรียไม่ต้องการอากาศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;จรัญ เจตนะจิตร;กล้าณรงค์ ศรีรอต | ปรียานุช ไวยมัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สุขลักษณะของผลิตภัณฑ์กะปิในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วิวัฒน์ แดงสุภา | อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตจิบเบอเรลลินโดยการเลี้ยงเชื้อรา Gibberella fujikuroi ในอาหารแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;ประไพศรี สมใจ;วิวัฒน์ แดงสุภา | จารุวรรณ โควสุรัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพน้ำทางแบคทีเรียวิทยาของแม่น้ำกลองตอนบน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;สิทธิชัย ตันธนะสฤษดิ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์ | อินทิรา เผ่าจินดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บักเตรีไกลดิ้งบางชนิดที่แยกได้จากดินและมูลสัตว์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;สุราษฎร์ กุฏอินทร์;จงจิตต์ เต็งอำนวย | สุนิต พงศ์พันธุ์ภักดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของขนสัตว์กีบคู่บางชนิดในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อาจ แจ่มเมฆ;โอภาส ขอบเขตต์;วิวัฒน์ แดงสุภา | สำรวย จงวานิชสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาจุลชีววิทยาของอาหารหมักพื้นเมือง : ไตปลาและปลาน้ำแดง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;สุราษฎร์ กุฏอินทร์;สนทนา แสงจันทร์ | จินดารัตน์ นีติวัฒนพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |