Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

เอกพันธ์ แก้วมณีชัย .  การดัดแปรสตาร์ชในแป้งมันสำปะหลังและข้าวด้วยวิธีแอซีทิลเลซัน.  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2538.

Title

การดัดแปรสตาร์ชในแป้งมันสำปะหลังและข้าวด้วยวิธีแอซีทิลเลซัน

Title Alternative

Modification of starches in topioca and rice flours by acetylation

Creator

Name: เอกพันธ์ แก้วมณีชัย

Subject

ThaSH: สตาร์ช -- การผลิต

Classification :.LCCS: TP415

ThaSH: แป้งมันสำปะหลัง

ThaSH: แป้งข้าวเจ้า

ThaSH: แป้งข้าวเหนียว

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) 2538

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: อรอนงค์ นัยวิกุล

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: ทนง ภัครัชพันธุ์

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2538

Modified: 2554-06-27

Issued: 2554-06-26

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2538/EakaphanKeo/index.html

Source

CallNumber: TP415 .อ51

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	42.47 KB	10	2019-10-04 01:25:30
2	tp.pdf	26.23 KB	10	2019-06-26 07:42:51
3	abst.pdf	129.72 KB	19	2019-10-04 01:26:17
4	ack.pdf	37.02 KB	10	2019-10-04 01:29:07
5	toc.pdf	247.36 KB	13	2019-10-04 01:29:21
6	chapter1.pdf	88.28 KB	18	2019-10-04 01:30:03
7	chapter2.pdf	1.76 MB	32	2022-09-26 16:30:24
8	chapter3.pdf	379.59 KB	18	2020-02-20 20:39:42
9	chapter4.pdf	3.91 MB	18	2020-02-16 19:43:09
10	chapter5.pdf	394.52 KB	17	2019-09-08 16:33:29
11	ref.pdf	262.31 KB	13	2019-06-26 07:46:36
12	appdx.pdf	592.26 KB	13	2019-06-26 07:46:55

ใช้เวลา

0.038201 วินาที

Creator : เอกพันธ์ แก้วมณีชัย

Title	Contributor	Type
การดัดแปรสตาร์ชในแป้งมันสำปะหลังและข้าวด้วยวิธีแอซีทิลเลซัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	อรอนงค์ นัยวิกุล ทนง ภัครัชพันธุ์ ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : อรอนงค์ นัยวิกุล

Title	Creator	Type and Date Create
การปรับปรุงคุณภาพก๋วยเตี๋ยวพร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิทผ่านกระบวนการพาสเจอไรเซซัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	อรพรรณ กัลปนายุทธ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชในแป้งข้าวเพื่อทำแป้งผสมสำหรับประกอบอาหาร ทอดแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	กมลทิพย์ มั่นภักดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตมอลโทเดกซ์ทรินจากแห้งข้าวโดยเอนไซม์แอลฟา-อะมิเลสเพื่อใช้รักษากลิ่นหอมของข้าวสาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	รุ่งนภา ประดิษฐพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตข้าวผัดแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	พลกฤษณ์ วิมุกติพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรแป้งข้าวเจ้าพันธุ์ชัยนาท 1 เพื่อปรับปรุงคุณภาพก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กพร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิทชนิดอ่อนตัวพาสเจอไรซ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	กรกช หล่อโลหการ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรแป้งข้าวเจ้าพันธุ์เหลือง11 เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีนน้ำยาป่าในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวพาสเจอไรซ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	กิตติญาณ์ เชี่ยวเชิงค้า	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเกิดรีโทรเกรเดชันของข้าวขาวและข้าวนึ่งที่มีปริมาณแอมิโลสสูงหุงสุกแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	น้ำฝน ศีตะจิตต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงเส้นขนมจีนเพื่อพัฒนาเป็นขนมจีนหมัก พร้อมบริโภคแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	มนต์ราม อินทรศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้แป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ในขนมจีน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	ลัลนา ยังประสิทธิพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการงอกของถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	พัชรี โสธนาสมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากข้าวสำหรับการผลิตไวน์ข้าวและวิสกี้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สุนันทา วงศ์ปิยชน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชในแป้งมันสำปะหลังและข้าวด้วยวิธีแอซีทิลเลซัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;ทนง ภัครัชพันธุ์;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอาหารที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จุฑามาศ เอกะวิภาต;อรอนงค์ นัยวิกุล;ผ่องพรรณ จิตต์อนันต์	วัลลภา จิรนิรัติศัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชข้าวเจ้าแบบครอสลิงกิง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี	นุชฤดี ศิริบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมฟิล์มอะมิโลสจากสตาร์ชมันเทศที่แยกแล้ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;อรอนงค์ นัยวิกุล;จารนัย พณิชยกุล	มณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีต่อคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่นก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สืบศักดิ์ กลิ่นสอน	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของการย่อยสตารีชด้วยกรดและเอนไซด์ต่อองค์ประกอบของน้ำตาลจากแป้ง 4 ชนิด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรอนงค์ นัยวิกุล;นิพนธ์ ตังคณานุรักษ์	อุดมเกียรติ พรรธนประเทศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรอนงค์ นัยวิกุล;กล้าณรงค์ ศรีรอต	ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ไนโตรซามีนในปลาร้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;อรอนงค์ นัยวิกุล;เสาวพร เมืองแก้ว	จีรวัฒน์ เหรียญอารีย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ลูกเดือย : คุณสมบัติบางประการและผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;จิตธนา แจ่มเมฆ;ไพบูลย์ ด่านวิรูทัย	ทัศนีย์ พรกิจประสาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมโปรตีนในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยแป้งถั่วเหลืองสกัดไขมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;อรอนงค์ นัยวิกุล;เสาวพร เมืองแก้ว	นัทญา จะเรียมพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภาวะการลดอุณหภูมิก่อนการบรรจุและวัสดุบรรจุต่อคุณภาพครัวซองต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วานี ชนเห็นชอบ;สุขเกษม สิทธิพจน์;อรอนงค์ นัยวิกุล	พจนีย์ โหมดเอี่ยม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคลือบต่อคุณภาพข้าวกล้องหุงสุกแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;โชคชัย ธีรกุลเกียรติ;อนุวัตร แจ้งขัด	สมพร ศรีสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็งด้วยคอนยักกลูโคแมนแนนและน้ำตาลชนิดต่างๆ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล;ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล	ธันยบูรณ์ อรัญนารถ, 2526-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุน และการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล	เกษกัญญา เร่งสุทธิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติของแป้งข้าวเจ้าและก๋วยเตี๋ยวจากกระบวนการบดแห้งแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริชัย ส่งเสริมพงษ์ ;อรอนงค์ นัยวิกุล	พีรพงศ์ งามนิคม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากข้าวกล้องเริ่มงอกสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล ;น้ำฝน ลำดับวงศ์	สิริธร เบญจมสุทธิกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็ง ด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ ;อรอนงค์ นัยวิกุล	ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการผลิตข้าวเปลือกเริ่มงอกต่อคุณสมบัติของข้าวนึ่งกล้อง และผลิตภัณฑ์ข้าวพอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;มาศอุบล ทองงาม	กนกกาญจน์ ปานจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรแป้งและสตาร์ชกล้วยน้ำว้า (Musa (ABB) sp.) ด้วยวิธีพรีเจลาทิไนซ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาศอุบล ทองงาม ;อรอนงค์ นัยวิกุล	ปัญญรัตน์ โศภิษฐ์ประภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการเติมไข่ขาวจากไข่เป็ดต่อสมบัติเชิงเคมีฟิสิกส์ ของแป้งข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยวจากแป้งข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร ;อรอนงค์ นัยวิกุล	ศศิภา เกิดศรีเล็ก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไมโครแคปซูลกลุ่มคาร์โบไฮเดรตกักเก็บกลิ่นรสจากสมุนไพร โดยใช้เทคนิคการทำแห้งแบบฉีดพ่นเป็นละอองฝอย เพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากข้าวกล้องเริ่มงอก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล	นฤชยา โพธิ์เทศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตขนมกรอบพองจากแป้งข้าวกล้องเริ่ม งอกผสมสมุนไพร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริชัย ส่งเสริมพงษ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;จุฬาลักษณ์ จารุนุช	นิรันดร จันทร์ลาด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของข้าวขาวดอกมะลิ 105 หุงสุกแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล	พรพิสาข์ ประเสริฐไทยเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์ข้าวนึ่งกล้องจากข้าวเปลือกเริ่มงอกสำหรับผลิต ข้าวผัดแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สิริชัย ส่งเสริมพงษ์	เพราเพ็ญ รัตนดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาข้าวและการคืนรูปจากเยือกแข็ง ต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของข้าวขาวดอกมะลิ 105 หุงสุก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล	วรรธินี เกตุคง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมคาร์บอเนตต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ขนมจ้าง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล	กัญญารัตน์ รี้พลกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแทรกซึมน้ำบีทรูทในเมล็ดข้าวด้วยระบบความดันและสภาวะกึ่งแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์;อรอนงค์ นัยวิกุล	บุษยา มีเงิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมสารสกัดอะราบิโนไซแลนจากรำข้าวสกัดไขมันทางการค้าด้วยสารละลายด่างและการประยุกต์ในระบบอิมัลชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์;อรอนงค์ นัยวิกุล	สมฤทัย โล้เจริญรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากกากมะพร้าวหลังกระบวนการสกัดกะทิเพื่อการดัดแปรทางเคมี และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เอกซ์ทรูชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;จุฬาลักษณ์ จารุนุช	มุก ลิ้มมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ทนง ภัครัชพันธุ์

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตและการใช้ประโยชน์พิวรีกล้วย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	เบญจพร เพ็งอ้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมวิตามินในข้าวโดยวิธีการครอสลิงกิง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ปิยธิดา เข็มสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารให้ความคงตัวต่อคุณภาพของเครื่องดื่มจากกล้วย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	พัชรินทร์ เตชะมโนกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ของสารให้ความขุ่นในเครื่องดื่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	พัชรินทร์ อรัญวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของภาชนะบรรจุและสภาพการเก็บรักษาต่อคุณภาพข้าวสาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภัทรพร ธัญญาวินิชกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของ pH และสารตกตะกอนต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ฐิติพร แก้วอัมพร, 2522-	วิทยานิพนธ์/Thesis
บทบาทของเอนไซม์โปรติเอสต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ปัทมา ผาสุถาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การกำจัดกลิ่นถั่วของถั่วเหลืองเพื่อทำผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ทศพร ยศสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงกรรมวิธีการผลิตเอนไซม์บรอมิเลนจากลำต้นสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	โชคชัย ธีรกุลเกียรติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษาและการใช้ประโยชน์มะม่วง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภคินี อัครเวสสะพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการทดสอบลักษณะผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว และถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	สมชาย จอมดวง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของผลไม้อบแห้งด้วยการเคลือบก่อนการทำแห้งแบบออสโมซิส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	วันวิสาข์ กระแสร์คุปต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของรังสีแกมมาต่อการทำลายแอสเปอร์จิลลัสเฟลวัสและแอฟลาท๊อกซินในถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	สุชาดา วรกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเอนไซม์โบรมิเลนจากส่วนเหลือทิ้งของสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	อรวินท์ วงศ์มีเกียรติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่ม แยมและเยลลีจากเสาวรส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	จารุตม์ บรรเจิดประยูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ของแซนแทนกัม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภาวิณี โลหะนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตข้าวเคลือบกลิ่นหอม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงศื นัยวิกุล;ทนง ภัครัชพันธุ์;อรุณี อิงคากุล;มาลัยวรรณ อารยะสกุล	ลินดา พงศ์ผาสุก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	จตุพร เหมสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรรมวิธีการแปรรูปต่อคุณภาพของน้ำองุ่นจากสายพันธุ์ต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ประพิณ ลาวัณย์ประเสริฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากข้าวสำหรับการผลิตไวน์ข้าวและวิสกี้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สุนันทา วงศ์ปิยชน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชในแป้งมันสำปะหลังและข้าวด้วยวิธีแอซีทิลเลซัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;ทนง ภัครัชพันธุ์;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งโดยการควบคุมความชื้นสัมพัทธ์และการใช้วัสดุดูดซึมก๊าซออกซิเจน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	รสิตา จิตต์ธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีต่อคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่นก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สืบศักดิ์ กลิ่นสอน	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพและการผลิตข้าวเสริมวิตามินและเกลือแร่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกูล;กล้าณรงค์ ศรีรอต	อารี องค์วิเศษไพบูลย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพันธุ์ อายุการเก็บเกี่ยวและปริมาณแป้งต่อคุณภาพของข้าวโพดครีมกระป๋อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ทนง ภัครัชพันธุ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	ละอองวรรณ เหมจินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรรมวิธีการแยกกัมและการฟอกลีต่อการผลิตเลซิทินจากถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;ทนง ภัครัชพันธุ์;วิไล สันติโสภาศรี	ศุภรัตน์ แสงจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพมะม่วงตากแห้งหวานและมะม่วงกระป๋องจากมะม่วงสายพันธุ์ต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	เหมาภรณ์ กำแพงเศรษฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและการตกตะกอนกลูตาเมตดีไฮโดรจีเนสในผลฟักทอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายชล เกตุษา	พัชนี บุญธกานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของน้ำสับปะรดเข้มข้นแช่แข็งซึ่งผ่านการระเหยน้ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;วรรณวิบูรณ์ กาญจนกุญชร;ไพบูลย์ ด่านวิรูทัย	อนงค์ วรอุไร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มปฏิกิริยาการทำงานของเอนไซม์บรอมิเลนผงจากลำต้นสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรุณี อิงคากูล	จุรีรัตน์ สมสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในระหว่างการเจริญเติบโตของเมล็ดถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลอลิต้า เมฆสองสี	สุชาติ ภูษณะดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
กรรมวิธีและสายพันธุ์ยีสต์ที่เหมาะสมในการผลิตยีสต์สำหรับทำขนมปังในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	ฉันทนา นันทพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก

Title	Creator	Type and Date Create
การศึกษากรรมวิธีการผลิตว่านหางจระเข้ผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	ก่องกาญจน์ อังสุภานิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
รูปแบบการจัดการคุณภาพการผลิตน้ำตาลทรายดิบของโรงงานน้ำตาลทราย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก;กล้าณรงค์ ศรีรอด	วรรณนภา ตุรงค์สมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากเนื้อดำของปลาทูนาที่ผ่านความร้อนมาแล้ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	วิจิตรา แดงปรก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชในแป้งมันสำปะหลังและข้าวด้วยวิธีแอซีทิลเลซัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;ทนง ภัครัชพันธุ์;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพน้ำมันปาล์มดิบที่ได้จากการบีบผลปาล์มทั้งผล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	ไกรวุฒิ ศิริอนันตภัทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไข่ขาวผงในผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;สมจิต ฤกษ์หร่าย;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	ธวัชชัย ศุภวิทิตพัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของข้าวผัดปูแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	วิไลลักษณ์ กมลธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis