Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

สุกีวรรณ เดชโยธิน .  การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช.  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2538.

Title

การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช

Title Alternative

Application of immobilized lipase as biocatalysis for interesterification of vegetable oils

Creator

Name: สุกีวรรณ เดชโยธิน

Subject

ThaSH: น้ำมันพืช -- การวิเคราะห์

Classification :.LCCS: TP680

ThaSH: น้ำมันรำข้าว -- การวิเคราะห์

ThaSH: น้ำมันปาล์ม -- การวิเคราะห์

ThaSH: ไลเพส

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) 2538

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: เนื้อทอง วนานุวัธ

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: สมจิต สุรพัฒน์

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2538

Modified: 2554-06-22

Issued: 2554-06-19

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2538/SukeewanDet/index.html

Source

CallNumber: TP680 .ส41

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	43.4 KB	7	2018-05-18 16:04:30
2	tp.pdf	27.65 KB	3	2018-05-18 16:04:31
3	abst.pdf	150.17 KB	4	2018-05-18 16:04:31
4	ack.pdf	57.42 KB	3	2018-05-18 16:04:32
5	toc.pdf	121.58 KB	3	2018-05-18 16:04:33
6	chapter1.pdf	192.13 KB	8	2018-05-18 16:04:34
7	chapter2.pdf	1.59 MB	7	2018-05-18 16:04:35
8	chapter3.pdf	289.57 KB	5	2019-10-05 22:32:46
9	chapter4.pdf	1.65 MB	7	2018-05-18 16:04:37
10	chapter5.pdf	61.4 KB	4	2018-05-18 16:04:38
11	ref.pdf	557.66 KB	3	2018-05-18 16:04:39
12	appdx.pdf	580.81 KB	3	2018-05-18 16:04:40

ใช้เวลา

0.038698 วินาที

Creator : สุกีวรรณ เดชโยธิน

Title	Contributor	Type
การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุกีวรรณ เดชโยธิน	เนื้อทอง วนานุวัธ สมจิต สุรพัฒน์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : เนื้อทอง วนานุวัธ

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของเอนไซม์มอลโทจีนิกแอลฟา-อะมิเลสจากแบคทีเรียต่อคุณภาพของขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	อรทัย บูรณพานิชพันธุ์ Orathai Buranapanichpun	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโคเลสเทอรอลต่อการเตรียมไลโปโซมด้วยวิธีดับเบิลอิมัลชันและการนำไปใช้กักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา-แคโรทีน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	ศรัล วรุณพันธุ์ Saral Waroonphan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำให้รำข้าวมีความคงตัวด้วยไมโครเวฟ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	จันทร์สม แก้วอุดร Chansom Keo-oudone	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์และการเสริมโปรตีนต่อคุณภาพของ ขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	ภานุมาศ รุ่งเรืองอารี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตผลิตภัณฑ์แอซีทิลเลตเลซิทิน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	สุปรียา ศุขเกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไลเพสจาก Candida cylindracea เร่งปฏิกิริยากลีเซอโรไลซิสของน้ำมันหมูเพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	เสาวณีย์ เหมทานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาคุณภาพโอเลอินของไขมันไก่โดยกระบวนการแยกส่วน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	รัฐกรณ์ จำนงค์ผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การกักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา - แคโรทีนในไลโพโซมที่เตรียมด้วยเลซิทินจากถั่วเหลืองเพื่อเสริมในผลิตภัณฑ์ น้ำสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว, 2522-	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเอนไซม์โปรทิเอสและสารให้ความคงตัวต่อคุณภาพของ น้ำนมถั่วเหลืองผสมน้ำผลไม้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	กนิฐพร พ่วงสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เอนไซม์ไลเปสเป็นตัวเร่งทางชีวภาพของปฏิกริยา ทรานสีเอสเทอริฟีเคชัน ของน้ำมันรำข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	เชิดศักดิ์ เมธาธไนศวรรย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการแปรรูปต่อองค์ประกอบทางเคมีในปลาสลิดแห้งฉายรังสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	พวงไข่มุก เพิ่มสินทวี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและการปรับปรุงคุณภาพของน้ำมันหมู มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	วิไล กาญจนภูมิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของรังสีแกมม่าต่อปริมาณไนโตรท์และคุณภาพของโบลอคนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมรัตน์ ยินดีพิธ;สายสนม ประดิษฐดวง	จินตนา ขจรรัตนวณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	วราภา วรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สมจิต สุรพัฒน์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุกีวรรณ เดชโยธิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตปาเปนจากน้ำยางมะละกอพันธุ์แขกดำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;จิตธนา แจ่มเมฆ;ลอลิต้า เมฆสองสี	ประเทือง จุลเอียด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและประสิทธิภาพของโพเตโตเด็กซ์โตรสอะการ์ในการเพาะเลี้ยงเชื้อราและ ยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	พัชรินทร์ พรหมเสน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภาวะการบีบน้ำมันก่อนสกัดต่อคุณภาพของน้ำมันและกากข้าวโพด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;เนื้อทอง วนานุวัธ;อรุณี อิงคากุล	สิติมา จิตตินันทน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความสำคัญของอะมัยโลสและสารยึดเกาะในการผลิตขนมปังโดยใช้ แป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;จิตธนา แจ่มเมฆ;อรุณี อิงคากุล	สุนทร สหัสโพธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือทิ้งในขั้นตอนการแยกไขน้ำมันรำข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;เนื้อทอง วนานุวัธ;นภา โล่ห์ทอง	มณี แสงเงิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสียของกล้วยตากและการเก็บรักษาในสภาพควบคุมความชื้นสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์	สุรีย์ นานาสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลาแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมศรี ขวัญพูลศรี	พิมลพรรณ ฮั่นไพศาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเบื้องต้นในการใช้เศษเหลือของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องเพื่อผลิตน้ำมันปลา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;อรุณี อิงคากุล	พรทิพย์ แซ่เตีย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่าง ๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิและคามาโบโกะ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมศรี ขวัญพูลศรี	พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรรมวิธีการแยกกัมและการฟอกลีต่อการผลิตเลซิทินจากถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;ทนง ภัครัชพันธุ์;วิไล สันติโสภาศรี	ศุภรัตน์ แสงจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ปฏิกิริยากล๊เซอโรไลซีส เพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี	อรพิน จิวานนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสีจากลูกพุดเพื่อใช้เป็นสีผสมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช;เนื้อทอง วนานุวัธ;อำนาจ ตันติวนิช	อัจฉรียา จารยะพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในระหว่างการเจริญเติบโตของเมล็ดถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลอลิต้า เมฆสองสี	สุชาติ ภูษณะดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาอัลฟาอะมิเลส จากข้าวที่งอก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเสริฐ สายสิทธิ์;ลอลิต้า เมฆสองสี;เนื้อทอง วนานุวัธ	กาญจนา ศิริวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สมจิต สุรพัฒน์

Title	Creator	Type and Date Create
การใช้สารทดแทนไขมันแบบผสมในไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	นันทินา เที่ยงธรรม Nanthina Thiangtham	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจวิเคราะห์แลคทูโลสในนมโดยวิธีการวัดสีและโครมาโตกราฟีของเหลวแบบสมรรถนะสูง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	คันธรส โกสัยสุก Kantharos Kosaisuk	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาวิธีการตรวจหานมผงในตัวอย่างนม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	พรพิมล ม่วงไทย Pornpimol Muangthai	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารคงตัวต่อไอศกรีมเชอร์เบทมิกซ์รสผลไม้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	อุษา นาคจิรังกูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์กล้วยหอมผงในไอศกรีมและเครื่องดื่มที่มีเวย์เป็นส่วนผสม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	ทิพยา ธีระชาติแพทย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและปรับปรุงคุณภาพไอศกรีมกะทิลดไขมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	พัชรินทร์ รักถาวร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและโครงสร้างของโปรตีนแอลฟาแลคตัลบูมินด้วยปฏิกิริยาเมลลาร์ด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	สมวิภา พวงมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเนยแข็งเทียมจากเคซีเนทและโปรตีนข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	วลัยรุจี วิเชียรทวี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้คัพภะข้าวโพดทดแทนหางนมผงในการผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตเสริมโพรไบโอติก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	วรรณพร จิตจำเริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณสมบัติด้านเนื้อสัมผัสของเนยแข็งเทียมจากแป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	อริสรา โพธิ์สนาม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของไอศกรีมวานิลลาลดไขมันที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนไขมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	จุฑารัตน์ โกวิทยา, 2524-	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้แป้งบุกเป็นสารคงตัวในไอศกรีม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	ปฐมพร เช้าเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของผลิตภัณฑ์จากข้าวต่อคุณสมบัติทางกายภาพของไอศกรีม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	นรัมภา วรนันตกุล, 2524-	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกะทิที่ผ่านความร้อนต่อคุณสมบัติของไอศกรีมกะทิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	กนกพร ลีลาวิโรจน์สกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของสารให้ความหวานต่อคุณภาพไอศกรีมเชอร์เบทปราศจากน้ำตาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	ภคินี เรือนสุภา, 2526-	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารทดแทนไขมันและสารให้ความหวานต่อคุณภาพ ของไอศกรีมกะทิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์	ศิวพร พุดตาล, 2523-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สมจิต สุรพัฒน์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุกีวรรณ เดชโยธิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้แคปปาคาราจีแนน โซเดียมอัลจิเนตและแซนแทนกัมในกุนเชียงไขมันต่ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;สมจิต สุรพัฒน์;หทัยรัตน์ ริมคีรี	พนอจิต ซองศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของน้ำผึ้ง สภาวะการทำแห้ง และการเก็บรักษาที่มีผลต่อการเกิดสีน้ำตาลของกล้วยอบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สมจิต สุรพัฒน์;รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	พรนภา เกิดดอนแฝก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เวย์โปรตีนเข้มข้นและมอลโทเด็กซ์ทรินในไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมจิต สุรพัฒน์;ปาริฉัตร หงสประภาส	ปิยะธิดา เกิดช่วย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ Mesophile, Psychrotroph และ Coliform ในน้ำนมดิบ และนมพาสเจอร์ไรส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประวีร์ วิชชุลดา;สมชัย จันทร์สว่าง;สมจิต สุรพัฒน์	อุมาพร มณีเรืองเดช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินเครื่องแลคโตสตาร์ในการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงพาณิชย์ของน้ำนม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประวีร์ วิชชุลตา ;สมจิต สุรพัฒน์	สิรินทรา ไสยสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริม Saccharomyces cerevesiae ต่อสมรรถภาพการผลิตของโคนม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;พงศ์ธร คงมั่น;พรศรี ชัยรัตนายุทธ์;สมจิต สุรพัฒน์	สุธีรวัฒน์ พันธุ์มาลัย	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตโปรไบโอติคสำหรับอาหารไก่จากแบคทีเรียกรดแลคติคของไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	รุจา มาลัยพวง Rucha Malaipuang	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณสมบัติของยีสต์และราที่มีบทบาทในการหมักข้าวหมากและสาโท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	มณชัย เดชสังกรานนท์ Monchai Dejsungkranont	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาทางสัณฐานวิทยาและสรีรวิทยาของไซยาโนแบคทีเรียของไทยที่สามารถตรึงไนโตรเจนจากอากาศ เพื่อนำมาใช้เป็นปุ๋ยชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุวรรณา สาสนรักกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไม้พะยอมและไม้มะเกลือที่มีต่อจุลินทรีย์ในน้ำตาลสดและน้ำตาลเมา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	อารี แก้วกนกวิจิตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลคติคจากกะทิผสมแป้งถั่วเหลืองปราศจากไขมัน เพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	จิราวรรณ เอี่ยมภาคีนิวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
องค์ประกอบทางเคมีของสารโพลีแซคคาไรด์ และคุณสมบัติของพลาสติก ของเชื้อแบคทีเรียสาเหตุโรคพืช Xanthomonas spp. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุธัญญา วชิระไพโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกเชื้อแบคทีเรียกรดแลกติกจากนมถั่วเหลือง เพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อผลิตโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ธณิกานต์ ธรสินธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
แบคเทอริโอซินจากแบคทีเรียกรดแล็กติกที่พบในปลาร้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	พงษ์เทพ วิไลพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาคุณสมบัติของพลาสมิดใน Streptococcus salivarius subsp. thermophilus จากผลิตภัณฑ์นมหมัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์นมถั่วเหลืองยูเอชทีที่ใกล้หมดอายุ โดยแบคทีเรียกรดแลกติก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	จิราพัชร กงภูธร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกและศึกษาลักษณะของแลคโตบาซิลไลเป็นโปรไบโอติกสำหรับสุกรในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ภัทรวดี ณ สงขลา, 2518-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาพันธุศาสตร์เบื้องต้นของแบคทีเรียแลคติคและการนำไปหมัก ไส้กรอกเปรี้ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	นงเยาว์ ชัยยินดีภูมิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การโคลนและการศึกษาคุณลักษณะของยีนที่ควบคุมการสร้างผลึกโปรตีน cryI จาก Bacillus thuringiensis H-serotype ใหม่ที่แยกได้ในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กัญจนา ธีระกุล;จริยา จันทร์ไพแสง;เลอลักษณ์ จิตรดอน;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ดวงทิพย์ จารุพัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สมจิต สุรพัฒน์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุกีวรรณ เดชโยธิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตมอลท์สำหรับวิสกี้ จากบาร์เลย์ที่ปลูกในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;สิรี ชัยเสรี	ชรินทร์ เตชะพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดแยกและการศึกษาคุณสมบัติของแบคทีเรียกรดแลกติกที่ผลิตสารยับยั้ง จากน้ำนมโคดิบในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ;วิไล หนุนภักดี;กัญจนา ธีระกุล	ชลัท ศานติวรางคณา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลกติกจากน้ำนมดิบเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ;นภาศรี ไวศยะนันท์	น้อมจิตต์ แก้วไทย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและสมบัติของเอนไซม์อะไมเลสย่อยแป้งดิบจากเชื้อยีสต์ Saccharomycopsis sp. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;อรุณี อิงคากุล	เบญจพร บัวบาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเทคนิคโมเลกุลสำหรับการระบุสายพันธุ์ของยีสต์จากอาหารหมักและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	เสาวลักษณ์ ด่านสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความหลากหลายของแบคทีเรียกรดแลคติคจากผักและผลไม้ดอง ของไทยโดยใช้เทคนิคทางฟีโนไทป์ และจีโนไทป์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ ;ประมุข ภระกูลสุขสถิต ;พัฒนา ศรีฟ้า	วินี ตั้งอนุรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์โดยเครื่องเหวี่ยงควบคุมอุณหภูมิและประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวและผลพลอยได้ต่อสุขภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;วิทยา ปั้นสุวรรณ	มัณฑนา แก้วชื่น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตกล้าเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกแห้งแบบสุญญากาศเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหารสัตว์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	อภิเชษฐ หมื่นอร่าม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การลดการทำงานของสารยับยั้งเอนไซม์ทริปซินเพื่อการหมักไซเลจโดยแบคทีเรียกรดแลกติกที่ได้จากกากถั่วเหลืองดิบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ปริชาติ ศรีระพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักจากขมิ้นชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;วิเชียร กีรตินิจกาล	ทิวาพร ปานพรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มผลผลิตเซลลูโลสของแบคทีเรียกรดน้ำส้มที่แยกได้จากผลไม้ไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิลาวัลย์ สินธุประภา;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	นริศรา ทัศวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้แทนนินจากเปลือกเงาะที่เป็นสีผสมสำหรับพอลิเมอร์ชีวภาพพอลิแลคติกแอซิด (PLA) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;ธาริณี นามพิชญ์	ชรินทร โมฬี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาครีมสูตรกลางวันจากน้ำมันมะพร้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;วิทยา ปั้นสุวรรณ	ณัฏฐนันท์ หงส์เกียรติขจร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจสอบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและปริมาณฟีนอลทั้งหมดในน้ำส้มสายชูลูกหม่อน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	บุษราคัม หาญกิตติ	วิทยานิพนธ์/Thesis