แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
วิไลลักษณ์ กลมกลาง . การศึกษาการหมักน้ำปลาโดยใช้เชื้อแบคทีเรียชอบเกลือร่วมกับโคจิ. ปริญญาโท(จุลชีววิทยา). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2538.
การศึกษาการหมักน้ำปลาโดยใช้เชื้อแบคทีเรียชอบเกลือร่วมกับโคจิ
Study on fermentation of fish sauce by using halophilic bacteria with Koji
Name: วิไลลักษณ์ กลมกลาง
ThaSH:
ฮาโลแบคทีเรียม, ชะไลนะเรียม
Classification :.LCCS: TP456.B32
ThaSH:
น้ำปลา
ThaSH:
โคจิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: วิวัฒน์ แดงสุภา
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: จรัญ เจตนะจิตร
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: นงนุช รักสกุลไทย
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Created:
2538
Modified:
2554-06-16
Issued:
2554-06-15
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2538/WilailakKlo/index.html
CallNumber:
TP456.B32 .ว37
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: จุลชีววิทยา
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.043452 วินาที
วิไลลักษณ์ กลมกลาง
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาการหมักน้ำปลาโดยใช้เชื้อแบคทีเรียชอบเกลือร่วมกับโคจิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิไลลักษณ์ กลมกลาง | วิวัฒน์ แดงสุภา จรัญ เจตนะจิตร นงนุช รักสกุลไทย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
วิวัฒน์ แดงสุภา
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การศึกษาบทบาทของจุลินทรีย์ในอีเอ็มต่อการทำหัวเชื้อปุ๋ยหมัก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | เอมอร ประจวบมอญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บักเตรีที่ก่อให้เกิดโรคพัสตูลกับถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | ศุภลักษณ์ ฮอกะวัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาเชื้อบักเตรีในขบวนการหมักซีอิ๊ว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บทบาทของบักเตรีในน้ำอ้อย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | บุญส่ง แสงอ่อน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บักเตรีพวกเฮเทอโรโทรปที่ต้องการอากาศ และบักเตรีที่มีบทบาทในการย่อยสลาย เซลลูโลสในป่าชายเลน อ.ขลุง จ.จันทบุรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | นวลพรรณ ณ ระนอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาอนุกรมวิธานบักเตรีรูปร่างกลมที่จับกลุ่มเป็นสี่เซล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สมบูรณ์ ธนาศุภวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเอนไซม์อมิเลสจากบักเตรี เพื่อย่อยแป้งมันสำปะหลัง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สัตถาพร ศรีมหาสงคราม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทดลองใช้เมล็ดถั่วพูในการหมักซีอิ๊ว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สิทธิสิน บวรสมบัติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพน้ำทางจุลชีววิทยาของลุ่มน้ำลำตะคอง จังหวัดนครราชสีมา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สุเทพ พลเสน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกแบคทีเรียเฮตเทอโรโทรปจากธรรมชาติและความสามารถ ในการย่อยสลายอินทรีย์ในบ่อเลี้ยงกุ้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | สมพร ธนวิริยะกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบทางจุลชีววิวทยาของดินในป่าเบญจพรรณที่ผ่านการทำไม้บริเวณห้วยลิ่นถิ่น จังหวัดกาญจนบุรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา | กรรณิการ์ ว่องวุฒิญาณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความคิดเห็นของเกษตรกร ตำบลบางบัวทอง อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรีเกี่ยวกับน้ำดื่ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประพันธ์ โกยสมบูรณ์;วิวัฒน์ แดงสุภา;เกษม จันทร์แก้ว | เจียมจิต กุลมาลา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การฟอกตัวเองของน้ำทางแบคทีเรียบริเวณลุ่มน้ำแม่กลองตอนบน อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;ปรีชา ธรรมานนท์;จรัญ เจตนะจิตร;ทรงธรรม สุขสว่าง;เกษม จันทร์แก้ว | ไกรฤกษ์ ขุนรักษ์พะเนาว์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของการใช้ที่ดินบางรูปแบบต่อคุณภาพน้ำทางแบคทีเรียของ ลุ่มน้ำลิ่นถิ่น สถานีวิจัยลุ่มน้ำแม่กลอง อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;ปรีชา ธรรมานนท์;จรัญ เจตนะจิตร | ระวีวรรณ งามศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการหมักน้ำปลาโดยใช้เชื้อแบคทีเรียชอบเกลือร่วมกับโคจิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;จรัญ เจตนะจิตร;นงนุช รักสกุลไทย | วิไลลักษณ์ กลมกลาง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตโคจิเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;จรัญ เจตนะจิตร;ศุภพงศ์ ภูวะพัฒนะพันธุ์ | บุญศรี จงเสรีจิตต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บักเตรีชอบเกลือในการหมักน้ำปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;ธงชัย คัมภีร์;จงจิตต์ เต็งอำนวย | กฤษดา สมิตะสิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การลดความเข้มสีน้ำกากส่าโดยแบคทีเรียไม่ต้องการอากาศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;จรัญ เจตนะจิตร;กล้าณรงค์ ศรีรอต | ปรียานุช ไวยมัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สุขลักษณะของผลิตภัณฑ์กะปิในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วิวัฒน์ แดงสุภา | อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตจิบเบอเรลลินโดยการเลี้ยงเชื้อรา Gibberella fujikuroi ในอาหารแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;ประไพศรี สมใจ;วิวัฒน์ แดงสุภา | จารุวรรณ โควสุรัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพน้ำทางแบคทีเรียวิทยาของแม่น้ำกลองตอนบน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;สิทธิชัย ตันธนะสฤษดิ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์ | อินทิรา เผ่าจินดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บักเตรีไกลดิ้งบางชนิดที่แยกได้จากดินและมูลสัตว์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;สุราษฎร์ กุฏอินทร์;จงจิตต์ เต็งอำนวย | สุนิต พงศ์พันธุ์ภักดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของขนสัตว์กีบคู่บางชนิดในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อาจ แจ่มเมฆ;โอภาส ขอบเขตต์;วิวัฒน์ แดงสุภา | สำรวย จงวานิชสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาจุลชีววิทยาของอาหารหมักพื้นเมือง : ไตปลาและปลาน้ำแดง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;สุราษฎร์ กุฏอินทร์;สนทนา แสงจันทร์ | จินดารัตน์ นีติวัฒนพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
จรัญ เจตนะจิตร
นงนุช รักสกุลไทย
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมโปรตีนและแคลเซียมจากสัตว์น้ำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | กิติยา สุวัณณะสังข์ Kitiya Suvannasungkha | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาซุปกึ่งสำเร็จรูปรสกุ้งจากหัวกุ้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | จรินทร์ สว่างแจ้ง Jarin Sawangiang | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ดัชนีวัคุณภาพปลากะตักต้มตากแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | วรรณวิภา สุวรรณรักษ์ Wanwipa Suwannarak | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแพตตี้ปลากึ่งแห้งจากปลาดุกอุยเทศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | สวามินี ธีระวุฒิ Savaminee Teerawut | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตและการเก็บรักษาหอยแมลงภู่ชุบแป้งและขนมปังป่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | ดวงเดือน วารีวะนิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาการผลิตลูกชิ้นปลาผสมปลาหมึกและการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | ปวีณา น้อยทัพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเปปโตนจากปลาดุกบิ๊กอุยและจากเศษเหลือจากการแปรรูป ปลาดุกบิ๊กอุย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | พิชญา ชินอุปราวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตและเก็บรักษาไส้กรอกปลาอิมัลชันจากปลาดุกอุยเทศและซูริมิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | ศุภชัย จุทิ่น | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตกุนเชียงปลาจากปลาดุกอุยเทศและการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | ศราภา ฉันธิกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกรดต่อคุณภาพและอายุการเก็บปลาสลิดเค็ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | ศรวณีย์ รอดเที่ยง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์หอยแครงรมควัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | อรรถพร สัมปชัญญสถิตย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของชนิดฟอสเฟต เกลือ และความเป็นกรดเบส ต่อผลผลิตและคุณภาพของกุ้งขาวแวนนาไมต้มแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | จรวย ไฝทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตปลาอบสมุนไพรกึ่งแห้งจากปลาโอลาย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | ยุพา บุญมี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลาจากซูริมิปลาดุกอุยเทศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | ประทุมวัลย์ สงคง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกรดซิตริกที่มีต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษากุ้งแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | เยาวลักษณ์ รัตนพรวารีสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสหอยแครง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | วรรณบดี เอกปิยะกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การดูแลรักษาปูนิ่มหลังการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย | สวามินี ธีระวุฒิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเปปโตนจากหัวกุ้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย;มยุรี จัยวัฒน์;พงษ์เทพ วิไลพันธ์ | วรพงษ์ อัศวเกศมณี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการหมักน้ำปลาโดยใช้เชื้อแบคทีเรียชอบเกลือร่วมกับโคจิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิวัฒน์ แดงสุภา;จรัญ เจตนะจิตร;นงนุช รักสกุลไทย | วิไลลักษณ์ กลมกลาง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตไส้กรอกกุ้งและการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มัทนา แสงจินดาวงษ์;นงนุช รักสกุลไทย;ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก;วิไลรัคตน์ มังคละธนะกุล | พิมพา อุดมรัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสภาพแวดล้อมและรงควัตถุคาโรทีนอยด์ต่อการเกิดสีฟ้าของกุ้งกุลาดำในบ่อเลี้ยง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชลอ ลิ้มสวุรรณ;นงนุช รักสกุลไทย;ประทักษ์ ตาบทิพย์วรรณ | สุวรรณา เบญจธรรมนนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตปลาดุกเส้นและการเก็บรักษาภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย;กังวาลย์ จันทรโชติ;มยุรี จัยวัฒน์ | กาญจนรี พงษ์ฉวี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำปลาจากของเหลือจากกระบวนการผลิตปลาทูนึ่ง
มหาวิทยาลัยมหิดล ลือพล ปุณณกันต์;นงนุช รักสกุลไทย;อาณดี นิติธรรมยง | พรรรัตน์ เพชรภักดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตน้ำปลาอัดเม็ด
มหาวิทยาลัยมหิดล สมพงษ์ ธงไชย;เกษม กุลประดิษฐ์;นงนุช รักสกุลไทย | วัชรพล พุ่มแก้ว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสเคย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย;จุฑา มุกดาสนิท | สุทธินี ตันติปัญญาเทพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทำให้บริสุทธิ์ คุณลักษณะ และการใช้ประโยชน์เอนไซม์ทริปซินและเอนไซม์ไคโมทริปซิน จากอวัยวะภายในปลานิล (Oreochromis niloticus Linneaus)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;นงนุช รักสกุลไทย;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร | จีรภา หินซุย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้คอลลาเจนที่สกัดได้จากหนังปลานิลเป็นส่วนผสมของครีมประอรผิว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;นงนุช รักสกุลไทย ;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร | ตรีสินธุ์ โพธารส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสีจากธรรมชาติต่อคุณภาพของลูกชิ้นปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร;นงนุช รักสกุลไทย | พฤกษ์ ประเสริฐกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาคุณลักษณะบางประการของเอนไซม์โปรติเนสในกุ้งเคย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร;นงนุช รักสกุลไทย | ทัศนีย์ อนุกูลประเสริฐ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการฉายรังสีต่อแบคทีเรียก่อโรคบางชนิดในหอยนางรม (Crassostrea belcheri)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปัทมา ระตะนะอาพร ;นงนุช รักสกุลไทย;พงษ์เทพ วิไลพันธ์ | นันทิชา ตุพิลา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร ;นงนุช รักสกุลไทย | จักรินทร์ ตรีอินทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย | สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการล้าง สภาวะการให้ความร้อน และความสด ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเจลโปรตีนจากปลากราย (Chitala ornata) และปลาอินทรี (Scomberomorus commerson)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร;นงนุช รักสกุลไทย;พรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล | ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนในลูกชิ้นจากปลาน้ำจืด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร;นงนุช รักสกุลไทย | จักรินทร์ ตรีอินทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การตรวจวิเคราะห์สารประกอบของกลิ่นและกลิ่นรสในผลิตภัณฑ์ประมงพื้นเมือง กะปิและปลาร้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร;นงนุช รักสกุลไทย | วลัย คลี่ฉายา | วิทยานิพนธ์/Thesis |