Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

จตุพร เหมสุวรรณ์ .  การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ .  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2531.

Title

การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์

Title Alternative

Production of food seasonir from Kapi, defatted sly meal and yeast

Creator

Name: จตุพร เหมสุวรรณ์

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) 2531

Classification :.LCCS: TX819

ThaSH: อาหารกับสารเคมี

ThaSH: สารแต่งกลิ่นและรสอาหาร -- การผลิต

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: ทนง ภัครัชพันธุ์

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: สายสนม ประดิษฐดวง

Role: หัวหน้าภาควิชา

Date

Created: 2531

Modified: 2554-09-15

Issued: 2554-05-13

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2531/JatupornHem/index.html

Source

CallNumber: TX819 .จ14

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	41.98 KB	27	2026-05-26 18:16:01
2	tp.pdf	23.13 KB	24	2026-05-26 18:16:01
3	abst.pdf	244.63 KB	36	2026-05-26 18:16:01
4	ack.pdf	23.85 KB	22	2026-05-26 18:16:01
5	toc.pdf	108.89 KB	26	2026-05-26 18:16:01
6	chapter1.pdf	91.91 KB	35	2026-05-26 18:16:01
7	chapter2.pdf	772.06 KB	51	2026-05-26 18:16:01
8	chapter3.pdf	333.73 KB	51	2026-05-26 18:16:01
9	chapter4.pdf	1.13 MB	38	2026-05-26 18:16:01
10	chapter5.pdf	103.67 KB	27	2026-05-26 18:16:01
11	ref.pdf	211.96 KB	30	2026-05-26 18:16:01
12	appdx.pdf	678.16 KB	31	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.055876 วินาที

Creator : จตุพร เหมสุวรรณ์

Title	Contributor	Type
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จตุพร เหมสุวรรณ์	ทนง ภัครัชพันธุ์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์ สายสนม ประดิษฐดวง	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ทนง ภัครัชพันธุ์

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตและการใช้ประโยชน์พิวรีกล้วย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	เบญจพร เพ็งอ้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมวิตามินในข้าวโดยวิธีการครอสลิงกิง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ปิยธิดา เข็มสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารให้ความคงตัวต่อคุณภาพของเครื่องดื่มจากกล้วย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	พัชรินทร์ เตชะมโนกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ของสารให้ความขุ่นในเครื่องดื่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	พัชรินทร์ อรัญวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของภาชนะบรรจุและสภาพการเก็บรักษาต่อคุณภาพข้าวสาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภัทรพร ธัญญาวินิชกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของ pH และสารตกตะกอนต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ฐิติพร แก้วอัมพร, 2522-	วิทยานิพนธ์/Thesis
บทบาทของเอนไซม์โปรติเอสต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ปัทมา ผาสุถาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การกำจัดกลิ่นถั่วของถั่วเหลืองเพื่อทำผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ทศพร ยศสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงกรรมวิธีการผลิตเอนไซม์บรอมิเลนจากลำต้นสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	โชคชัย ธีรกุลเกียรติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษาและการใช้ประโยชน์มะม่วง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภคินี อัครเวสสะพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการทดสอบลักษณะผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเขียว และถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	สมชาย จอมดวง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของผลไม้อบแห้งด้วยการเคลือบก่อนการทำแห้งแบบออสโมซิส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	วันวิสาข์ กระแสร์คุปต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของรังสีแกมมาต่อการทำลายแอสเปอร์จิลลัสเฟลวัสและแอฟลาท๊อกซินในถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	สุชาดา วรกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเอนไซม์โบรมิเลนจากส่วนเหลือทิ้งของสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	อรวินท์ วงศ์มีเกียรติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่ม แยมและเยลลีจากเสาวรส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	จารุตม์ บรรเจิดประยูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ของแซนแทนกัม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ภาวิณี โลหะนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตข้าวเคลือบกลิ่นหอม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงศื นัยวิกุล;ทนง ภัครัชพันธุ์;อรุณี อิงคากุล;มาลัยวรรณ อารยะสกุล	ลินดา พงศ์ผาสุก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	จตุพร เหมสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรรมวิธีการแปรรูปต่อคุณภาพของน้ำองุ่นจากสายพันธุ์ต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์	ประพิณ ลาวัณย์ประเสริฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากข้าวสำหรับการผลิตไวน์ข้าวและวิสกี้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สุนันทา วงศ์ปิยชน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชในแป้งมันสำปะหลังและข้าวด้วยวิธีแอซีทิลเลซัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;ทนง ภัครัชพันธุ์;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	เอกพันธ์ แก้วมณีชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งโดยการควบคุมความชื้นสัมพัทธ์และการใช้วัสดุดูดซึมก๊าซออกซิเจน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	รสิตา จิตต์ธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีต่อคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่นก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สืบศักดิ์ กลิ่นสอน	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพและการผลิตข้าวเสริมวิตามินและเกลือแร่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกูล;กล้าณรงค์ ศรีรอต	อารี องค์วิเศษไพบูลย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพันธุ์ อายุการเก็บเกี่ยวและปริมาณแป้งต่อคุณภาพของข้าวโพดครีมกระป๋อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ทนง ภัครัชพันธุ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	ละอองวรรณ เหมจินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรรมวิธีการแยกกัมและการฟอกลีต่อการผลิตเลซิทินจากถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;ทนง ภัครัชพันธุ์;วิไล สันติโสภาศรี	ศุภรัตน์ แสงจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพมะม่วงตากแห้งหวานและมะม่วงกระป๋องจากมะม่วงสายพันธุ์ต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	เหมาภรณ์ กำแพงเศรษฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและการตกตะกอนกลูตาเมตดีไฮโดรจีเนสในผลฟักทอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายชล เกตุษา	พัชนี บุญธกานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของน้ำสับปะรดเข้มข้นแช่แข็งซึ่งผ่านการระเหยน้ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;วรรณวิบูรณ์ กาญจนกุญชร;ไพบูลย์ ด่านวิรูทัย	อนงค์ วรอุไร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มปฏิกิริยาการทำงานของเอนไซม์บรอมิเลนผงจากลำต้นสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรุณี อิงคากูล	จุรีรัตน์ สมสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในระหว่างการเจริญเติบโตของเมล็ดถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลอลิต้า เมฆสองสี	สุชาติ ภูษณะดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
กรรมวิธีและสายพันธุ์ยีสต์ที่เหมาะสมในการผลิตยีสต์สำหรับทำขนมปังในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	ฉันทนา นันทพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์

Title	Creator	Type and Date Create
สุขลักษณะของอาหารพร้อมบริโภคที่จำหน่ายในเขตบางกะปิ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์ ;รมณี สงวนดีกุล	พรนภิส ธรรมา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มประสิทธิภาพของสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์ ในการลดปริมาณเชื้อ Salmonella typhimurium มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	รุ่งทิวา อิศรางพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเชื้อแบคทีเรียแลคติกผสมเริ่มต้น โซเดียมคลอไรด์ โซเดียมไนเตรต และโซเดียมไนไตรต์ ต่อการลดลงของ Salmonella typhimurium และ Salmonella anatum มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	โสภา สีชอล์ค	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสมในการหมักแหนมต่อการลดปริมาณเชื้อ Sallmonella typhimurium และ Salmonella anatum มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	เรณู ทวิชชาติวิทยากุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเชื้อเริ่มต้นผสมในการหมักแหนมต่อการลดปริมาณ Staphylococcus aureus มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	ศิพัตม์ รักษ์เผ่า	วิทยานิพนธ์/Thesis
การถนอมรักษาปลาสลิดแห้ง โดยการใช้โปแตสเซียมซอร์เบทและการฉายรังสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	เติมศักดิ์ ส่งวัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาปลาหมึกแห้งโดยวิธีร่วมระหว่างการฉายรังสีและการใช้สารกันเชื้อรา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	ไพโรจน์ วิริยจารี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษากุ้งแห้งโดยการฉายรังสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	วรนุช จักรไพวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตกค้างของยาคลอเตตราซัยคลินในไก่กระทง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	วิชัย อรุณกมลศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของคลอรีนไดออกไซด์ในการลดปริมาณ Salmonella typhimurium ในกุ้งก่อนกระบวนการแซ่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	บุษกร ปาละกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสียของทุเรียนกวนจากเชื้อราและการเก็บรักษาภายใต้สภาพควบคุม ความชื้นสัมพัทธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	บุรินทร์ ริมคีรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	จตุพร เหมสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของกระเทียมและกานพลูในการยับยั้งการเจริญของ Salmonella typhimurium และ staphylococcus aureus ในไก่สดแช่เย็น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;อรุณี อิงคากุล;มาลัยวรรณ อารยะสกุล	ธีรพร กงบังเกิด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	วราภา วรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลกระทบของอุณหภูมิต่อสุขภาพและพฤติกรรมการทำงานของคนงาน ในโรงงานแปรรูปอาหารทะเล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อารี เพชรผุด;พวงเพขร วัชรอยู่;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	ยะผาด วิวัฒน์พงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและประสิทธิภาพของโพเตโตเด็กซ์โตรสอะการ์ในการเพาะเลี้ยงเชื้อราและ ยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	พัชรินทร์ พรหมเสน	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของสภาพการบรรจุที่มีต่อชนิดของจุลินทรีย์และการสร้างเอนไซม์เทอร์โมนิวคลีเอสของสแตปพีโลคอคคัส ในไส้กรอกเวียนนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	เพ็ญทิพย์ เหลืองวรพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งโดยการควบคุมความชื้นสัมพัทธ์และการใช้วัสดุดูดซึมก๊าซออกซิเจน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	รสิตา จิตต์ธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสียของกล้วยตากและการเก็บรักษาในสภาพควบคุมความชื้นสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์	สุรีย์ นานาสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาหมูยอโดยวิธีการบรรจุภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลาวัณย์ ไกรเดช	อนุชิตา ชาวเหนือ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของสารประกอบคลอรีนร่วมกับกรดอินทรีย์ในการลด Salmonella Tayphimurium ในผักสด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วราภา มหากาญจนกุล;พิไล สุวรรณฤทธิ์	จิตศิริ ทองสอน	วิทยานิพนธ์/Thesis
สุขลักษณะของผลิตภัณฑ์กะปิในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วิวัฒน์ แดงสุภา	อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารดูดความชื้นที่มีต่อ water activity และคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	อุไรวรรณ ปิตาวรานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพปลาหมึกกล้วยแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;มารุธ เมืองแก้ว	สายใย เลิศศุภกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตปุ๋ยน้ำชีวภาพจากของเหลือทิ้งของอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	ชุลีพร ชำนาญค้า	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตไวน์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สุมัลลิกา โมรากุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไวน์ข้าวจากข้าวนาปรัง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สร้อยสุดา พรภักดีวัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
สายพันธุ์และสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตเอ็นไซม์กลูโคอไมเลส โดย Amylomyces จากลูกแป้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	ชิดชม วิทวัสวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	จตุพร เหมสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมไนไตรท์ โปแตสเซียมไนเตรท ผงเพรคและกรดแอล-แอสคอร์บิค ต่อคุณภาพของไส้กรอกเปรี้ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	ชวลิต ตั้งตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการงอกของถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	พัชรี โสธนาสมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	วราภา วรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากข้าวสำหรับการผลิตไวน์ข้าวและวิสกี้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สุนันทา วงศ์ปิยชน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตมอลท์สำหรับวิสกี้ จากบาร์เลย์ที่ปลูกในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;สิรี ชัยเสรี	ชรินทร์ เตชะพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ศึกษาการผลิตซุปหน่อไม้ฝรั่งผงและการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;นภาศรี ไวศยะนันท์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	มณฑิรา ธัชยพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการหมักพร้อมเปลือกที่มีต่อคุณภาพไวน์แดงและการให้อากาศน้ำองุ่นก่อนหมักที่มีต่อคุณภาพไวน์ขาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;อรอนงค์ นัยวิกุล;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	สืบศักดิ์ กลิ่นสอน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้อัลจิเนตเป็นสารช่วยยึดเกาะในผลิตภัณฑ์เนื้อโคขึ้นรูป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	นวรัตน์ อังค์วัฒนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพันธุ์ อายุการเก็บเกี่ยวและปริมาณแป้งต่อคุณภาพของข้าวโพดครีมกระป๋อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ทนง ภัครัชพันธุ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	ละอองวรรณ เหมจินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
กรรมวิธีและสายพันธุ์ยีสต์ที่เหมาะสมในการผลิตยีสต์สำหรับทำขนมปังในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	ฉันทนา นันทพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สายสนม ประดิษฐดวง

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของสภาวะการเก็บรักษาต่อคุณภาพข้าวกล้อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	พีชยา จิระธรรมกิจกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณสมบัติทางการบรรจุของวัสดุขึ้นรูปจากแป้งมันสำปะหลัง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	ภัสสรา มณีศรีรัษฎ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ขมิ้นชันผงและโอลีโอเรซิน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	กานดา วณิชกาญจนกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมฟิลม์บริโภคได้จากแป้งมันสำปะหลัง และแนวทางการใช้ประโยชน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	ปนัดดา พวงเกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำอาหารว่างที่ให้แคลอรี่และโปรทีนสูงจากถั่วและธัญญพืชสำหรับเด็กวัยก่อนเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	จิตติมา สิงหวณิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	จตุพร เหมสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของรังสีแกมม่าต่อปริมาณไนโตรท์และคุณภาพของโบลอคนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมรัตน์ ยินดีพิธ;สายสนม ประดิษฐดวง	จินตนา ขจรรัตนวณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมไนไตรท์ โปแตสเซียมไนเตรท ผงเพรคและกรดแอล-แอสคอร์บิค ต่อคุณภาพของไส้กรอกเปรี้ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	ชวลิต ตั้งตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของกระเทียมและกานพลูในการยับยั้งการเจริญของ Salmonella typhimurium และ staphylococcus aureus ในไก่สดแช่เย็น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;อรุณี อิงคากุล;มาลัยวรรณ อารยะสกุล	ธีรพร กงบังเกิด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการงอกของถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	พัชรี โสธนาสมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพการเป็นสารกันหืนของโอลีโอเรซินจากพริก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;กล้าณรงค์ ศรีรอด	ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชข้าวเจ้าแบบครอสลิงกิง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี	นุชฤดี ศิริบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมฟิล์มอะมิโลสจากสตาร์ชมันเทศที่แยกแล้ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;อรอนงค์ นัยวิกุล;จารนัย พณิชยกุล	มณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด	วิทยานิพนธ์/Thesis
ศึกษาการผลิตซุปหน่อไม้ฝรั่งผงและการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;นภาศรี ไวศยะนันท์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	มณฑิรา ธัชยพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือทิ้งในขั้นตอนการแยกไขน้ำมันรำข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;เนื้อทอง วนานุวัธ;นภา โล่ห์ทอง	มณี แสงเงิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสงผสมมะพร้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายสนม ประดิษฐดวง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	วรลักษณ์ มันตาดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโอลีโอเรซินและสีน้ำมันจากพริก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;สมจิต ฤกษ์หร่าย;อรุณี อิงคากุล	นนทวัฒน์ ปรีดาภัทรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ปฏิกิริยากล๊เซอโรไลซีส เพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี	อรพิน จิวานนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกส่วนอมัยโลสจากแป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;จิตธนา แจ่มเมฆ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	พนอจิต ธัญญมงคลพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis