แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
มยุรี เจียมหยิน . ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน. ปริญญาโท(คหกรรมศาสตร์). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2537.
ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน
Factors affecting the tenderness of kanomthien
Name: มยุรี เจียมหยิน
ThaSH:
ขนมเทียน
Classification :.LCCS: TX773
ThaSH:
แป้งทำขนม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: อบเชย วงศ์ทอง
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: เพ็ญขวัญ ชมปรีดา
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: กาญจนา ลุศนันทน์
Role:
หัวหน้าภาควิชา
Created:
2537
Modified:
2554-05-21
Issued:
2554-05-12
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2537/MayureeChi/index.html
CallNumber:
TX773 .ม16
tha
DegreeName: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: คหกรรมศาสตร์
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.056037 วินาที
มยุรี เจียมหยิน
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี เจียมหยิน | อบเชย วงศ์ทอง ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา กาญจนา ลุศนันทน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
อบเชย วงศ์ทอง
ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กาญจนา ลุศนันทน์ | มยุรี เจียมหยิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปลาแผ่นกรอบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;บุหลัน พิทักษ์ผล;สรสิทธิ์ วัชโรทยาน | ณิศรา ปรีชานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อาหารจากผักพื้นบ้านในเขตภาคกลางตอนใต้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;อบเชย วงศ์ทอง;สุภาพ ฉัตราภรณ์;กาญจนา ลุศนันทน์ | กัลยา โคมเดือน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของน้ำปูนใสในแป้งข้าวเจ้าที่มีต่อคุณภาพของขนมลอดช่อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;งามชื่น คงเสรี;วราภรณ์ ธาระวานิช | ประสิทธิ์ สาระหงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อาหารพื้นบ้านของไทยภาคเหนือ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;วราภรณ์ ธาระวานิช | เสาวภา ศักยพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| รูปแบบการบริโภคอาหารและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารวัยรุ่นในกรุงเทพมหานคร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;สาโรจน์ แพ่งยัง | ฉวีวรรณ แจ้งกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อาหารพื้นบ้านของไทยภาคใต้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;จงกล แก่นเพิ่ม | พจนีย์ บุญนา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตข้าวเกรียบปลาโดยใช้เครื่องรีดแผ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณรงค์ นิยมวิทย์;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;เสาวพร เมืองแก้ว | พรรณี วงศ์ไกรศรีทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเสริมโปรตีนในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยแป้งถั่วเหลืองสกัดไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;อรอนงค์ นัยวิกุล;เสาวพร เมืองแก้ว | นัทญา จะเรียมพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| Development of instant Ka-Nom Tuay-Fu
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์ Rungrat Chamchan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมั่นโถวจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ศรีเวียง ทิพกานนท์ Sriwiang Tipkanon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวกล้องผสมกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | จรัสพรรณ ตันหยง Charatphan Tanyong | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากข้าวงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุพัตรา เลิศวณิชย์วัฒนา Supatra Lerswanichwatana | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตปาท่องโก๋จากแป้งข้าวหอมมะลิไทยผสมแป้งสาลี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พจนีย์ พงศ์พงัน Phodchanee Phongpa-ngan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากปลายข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | นฤศันส์ วาสิกดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเสริมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุกัญญา บุญปกครอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนสลดพลังงานโดยใช้แป้งดัดแปรจาก แป้งมันสำปะหลังเพื่อทดแทนไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ตวงศิริ เจตนาธรรมจิต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไส้ขนมจากเนยถั่วลิสงผสมงาขาว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เฉลิมพล ถนอมวงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปจากข้าว โดยวิธีแช่เยือกแข็งสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วไลลักษณ์ พัฒนมุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปแบบผสมชนิดแท่ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิมลศิริ ธนะสูติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารเบนโทไนท์ดูดซับแอฟลาทอกซิน M1 ออกจากน้ำนมดิบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ศุภรัตน์ โฆษิตเจริญกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณค่าทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์ของแป้งจากเมล็ดพืชงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | อัมพร แซ่เอียว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไอศกรีมลดพลังงานกลิ่นรสผลไม้ไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภัทรา กุลกิจวโรภาส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดพลังงานจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์-50
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชรินทร์ เพชรมาก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งขนมปังเสริมโปรตีนและใยอาหารพร้อมใช้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ลดาวัลย์ เจริญรัตนศรีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์มัฟฟินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้าจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | กนกวรรณ ตุ้นสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงพันธุ์กาฬสินธุ์ 1 ต้มบรรจุกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุธาสินี อาจวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปจากปลายข้าวกล้องหอมมะลิและถั่วอะซุกิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ฉัตรแก้ว วิรบุตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาข้าวกล้องมันไก่ลดไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ธัญลักษณ์ บัวผัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาบัตเตอร์เค้กลดพลังงานและลดน้ำตาลจากแป้งข้าวกล้องพันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ณัชนก นุกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | นันทพร รุจิขจร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาข้าวกล้องหอมมะลิชนิดแท่งผสมเนยถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | น้ำทิพย์ กุหลาบ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากรรมวิธีการผลิตก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พรพิศ โพธิสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ดเสริมโปรตีนสำหรับนักเรียนในชนบท
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโปรตีนถั่วลิสงแปลงเนื้อสัมผัส
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิษฐิดา จันทราพรชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดโพรเซสจากเกาดาเพื่อการยอมรับในตลาดไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ประสิทธิ์ ยามาลี;จินตนา อุปดิสสกุล | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กาญจนา ลุศนันทน์ | มยุรี เจียมหยิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตตุ้บตั้บโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีอรุณ เรศานนท์;จินตนา อุปดิสสกุล | สุเมธ อำนวยศิริสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารว่างสำเร็จรูปจากผลไม้ไทยสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;จินตนา อุปดิสสกุล | กาญจนา ศุภทนต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์และประเมินคุณภาพอาหารสุนัข โดยใช้ถั่วลิสงเมล็ดเล็กลีบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต | ยุวดี วงศ์วิฑูรวิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;จินตนา อุปดิสสกุล | รัตติกรณ์ เสาร์คำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงป่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปนัดดา ซิลวา;จินตนา อุปดิสสกุล | สมโภช พจนพิมล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ | ฉันทรา พูนศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แม่แบบอาหารทางสายให้อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อรพิน ภูมิภมร | กมลวรรณ สุขนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุนีย์ จึงธีรพานิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัทเทอร์เค้กจากข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ | อุศมา สุนทรนฤรังษี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปรรญจพล หิรัญสูตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย | สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเลี้ยงเชื้อจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิสำหรับฟังใจ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | พรดรัล จุลกัลป์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตสีธรรมชาติจากใบข้าวอ่อนและการใช้ประโยชน์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทรพรชัย ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์ | ขนิจศากรณ์ เสรีสงแสง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองผงกาบาสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ชญาดา หลาวทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากข้าวกล้องปทุมธานี 1
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภุมริน ขอบรูป | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์บราวนี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภานุวัฒน์ ถกลกิจสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาน้ำสับปะรดผสมฟักข้าวพร้อมดื่มชนิดพาสเจอไรส์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ยุทธนา บรรจง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิชิต จินดาสมบัติเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสัมสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ประวีณา ลาภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแผ่นเปาะเปี๊ยะไร้กลูเต็น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชราพร ก้องภักดีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผงซุปรสไก่สูตรไม่มีผงชูรสและลดโซเดียม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุริยงค์ ขวัญกวิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวกล้องหอมมะลิที่ผ่านการย่อย สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ทานตะวัน พิรักษ์ | ปณัตพร ยุทธวิสุทธิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท็อปปิ้งเสาวรสสำหรับวอฟเฟิล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | อรชนก หวังดีศิริสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตชาเขียวผสมข้าวกล้องคั่วสำหรับการผลิตในระดับครัวเรือน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี | วราภรณ์ วิทยาภรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วป่นลดไขมันบรรจุซอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด | เกศสุดา จอบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตฟลาวถั่วดำจากกระบวนการเอกซ์ทรูชันเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เขมรัฐ วงศ์สำราญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งกากถั่วเหลืองและการใช้ประโยชน์ในอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ | ตรีทิพย์ พันธ์ปรีชา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
กาญจนา ลุศนันทน์