Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

Premsiri Rotsatchakul.  Aroma-active compounds in Thai chili paste (Nam Phrik Phao) and their Changes in spray-dried powders.  Doctoral Degree(Food Science).  Kasetsart University. Office of the University Library. : Kasetsart University, 2009.

Title

Aroma-active compounds in Thai chili paste (Nam Phrik Phao) and their Changes in spray-dried powders

Creator

Name: Premsiri Rotsatchakul

Subject

LCSH: Kasetsart University -- Dissertations. Ph.D. (Food Science) 2009

Classification :.LCCS: TX724.5.T35

LCSH: Kasetsart University. Department of Food Science and Technology -- Dissertations

LCSH: Thai chili paste

LCSH: Chromatography -- Analysis

LCSH: Essences and essential oil

Publisher

Kasetsart University. Office of the University Library

Address: Bangkok

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: Siree Chaiseri

Role: Thesis advisor

Date

Created: 2009

Modified: 2553-08-07

Issued: 2010-07-27

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2552/PremsiriRot/index.html

Source

CallNumber: TX724.5.T35 .P731

Language

eng

Thesis

DegreeName: Doctor of Philosophy

Level: Doctoral Degree

Descipline: Food Science

Grantor: Kasetsart University

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	63.46 KB	4	2018-05-17 03:30:07
2	tp.pdf	8.82 KB	4	2018-05-17 03:30:07
3	abst.pdf	45.75 KB	5	2018-06-04 17:55:29
4	ack.pdf	10.12 KB	4	2018-05-17 03:30:09
5	toc.pdf	101.61 KB	4	2018-05-17 03:30:09
6	chapter1.pdf	64.44 KB	5	2018-06-04 17:55:45
7	chapter2.pdf	192.78 KB	6	2019-01-08 12:05:37
8	chapter3.pdf	394.99 KB	5	2018-06-04 17:56:02
9	chapter4.pdf	398.29 KB	6	2018-06-04 17:56:26
10	chapter5.pdf	41.19 KB	5	2018-06-04 17:56:50
11	ref.pdf	99.16 KB	5	2018-06-04 17:57:06
12	appdx.pdf	447.62 KB	4	2018-05-17 03:30:15
13	biogh.pdf	9.54 KB	4	2018-05-17 03:30:16

ใช้เวลา

0.033497 วินาที

Creator : Premsiri Rotsatchakul

Title	Contributor	Type
Aroma-active compounds in Thai chili paste (Nam Phrik Phao) and their Changes in spray-dried powders มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Premsiri Rotsatchakul	Siree Chaiseri	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Siree Chaiseri

Title	Creator	Type and Date Create
The effect of fermentation and soaking times on pyrazine and acidity concentration of Thai Forastero cocoa beans มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Ikrawan, Yusep	วิทยานิพนธ์/Thesis
Characterization of aroma impact compounds in fresh,heated and dried holy basil (Ocimum sanctum) Leaves มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Sompoche Pojjanapimol	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of maltodextrin composition on flavour retention of spray-dried microcapsules มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Suched Samuhasaneetoo	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of water solubility of flavor compound on flavor inclusion complexation with high amylose maize starch มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Onanong Tapanapunnitikul, 1970-	วิทยานิพนธ์/Thesis
Fishy odour deodorisation and natural antioxidant properties of the extracts from rhizome of Alpinia galanga (L.) Sw. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Nopparat Mahae	วิทยานิพนธ์/Thesis
Aroma-active compounds in Thai chili paste (Nam Phrik Phao) and their Changes in spray-dried powders มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Premsiri Rotsatchakul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Identification of aroma active compounds in flash fried rice มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Piyaluck Hongsa	วิทยานิพนธ์/Thesis
Changes in odor characteristics of canned coconut milk during storage มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Patcharaporn Tinchan	วิทยานิพนธ์/Thesis
Identification and characterization of rice bran protein hydrolysates on soybean lipoxygenase inhibition มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Chockchai Theerakulkait ;Siree Chaiseri ;Wannee Jirapakkul	Tawipat Vijitpunyaruk	วิทยานิพนธ์/Thesis
Molecular encapsulation using starch inclusion complexes with selected citrus flavor compounds มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Wannee Jirapakkul ;Siree Chaiseri ;Onanong Tapanapunnitikul	Jeesuda Keatkrai	วิทยานิพนธ์/Thesis
Retention of flavor compounds by mungbean starch-calcium matrices มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri;Parichat Hongsprabhas	Wathanamon Chanjarujit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Physicochemical and functional characteristics of modified coconut proteins in coconut skim milk มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Parichat Hongsprabhas;Siree Chaiseri	Nawarat Thanateweetrum	วิทยานิพนธ์/Thesis
Reducing diacetyl content in lager rice beer by high valine supplementation มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Siree Chaiseri	Sreymom Tith	วิทยานิพนธ์/Thesis

You can access to TDC Database at URL http://www.thailis.or.th/tdc/ or http://dcms.thailis.or.th/tdc/ or http://tdc.thailis.or.th/tdc/

ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000

กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 8
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 3,273
รวม 3,281 คน

More info..

นอก ThaiLIS = 221,383 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 356 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 264 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเอกชน = 73 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล = 55 ครั้ง
หน่วยงานอื่น = 24 ครั้ง
สถาบันพระบรมราชชนก = 5 ครั้ง
มหาวิทยาลัยการกีฬาแห่งชาติ = 3 ครั้ง
รวม 222,163 ครั้ง

Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp

Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.28