Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

โอรส รักชาติ.  สมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของสตาร์ชจากพืชหัวในสกุล Dioscorea บางชนิดที่พบในประเทศไทย.  ปริญญาเอก(เทคโนโลยีชีวภาพ).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2548.

Title

สมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของสตาร์ชจากพืชหัวในสกุล Dioscorea บางชนิดที่พบในประเทศไทย

Title Alternative

Physicochemical properties of starch from tubers of some dioscorea spp. in Thailand

Creator

Name: โอรส รักชาติ

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ด. (เทคโนโลยีชีวภาพ) 2548

Classification :.LCCS: QK495.D54

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: มันพื้นบ้าน -- การจำแนก

ThaSH: มันพื้นบ้าน -- สัณฐานวิทยา

ThaSH: พืชให้แป้ง

ThaSH: เจลาติไนเซชัน

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: กล้าณรงค์ ศรีรอด

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2548

Modified: 2551-06-24

Issued: 2551-06-23

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2548/OroseRug/index.html

ISBN

ISBN: 9749842588

Source

CallNumber: QK495.D54 .อ87

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต

Level: ปริญญาเอก

Descipline: เทคโนโลยีชีวภาพ

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	372.58 KB	41	2022-05-11 14:46:47
2	tp.pdf	49.82 KB	33	2022-05-11 14:46:59
3	abst.pdf	1.11 MB	63	2022-05-11 14:47:10
4	ack.pdf	77.4 KB	37	2022-05-11 14:47:21
5	toc.pdf	133.02 KB	31	2022-05-11 14:47:32
6	chapter1.pdf	117.7 KB	57	2022-05-22 11:28:04
7	chapter2.pdf	1.25 MB	72	2022-05-11 14:48:25
8	chapter3.pdf	192.12 KB	43	2021-03-04 14:06:31
9	chapter4.pdf	1.2 MB	58	2022-05-11 14:48:35
10	chapter5.pdf	88.68 KB	43	2022-05-11 14:48:46
11	ref.pdf	137.69 KB	46	2022-05-11 14:49:17
12	appdx.pdf	230.78 KB	51	2022-05-11 14:49:36
13	biogh.pdf	73.03 KB	42	2022-05-11 14:49:51

ใช้เวลา

0.042817 วินาที

Creator : โอรส รักชาติ

Title	Contributor	Type
สมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของสตาร์ชจากพืชหัวในสกุล Dioscorea บางชนิดที่พบในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โอรส รักชาติ	กล้าณรงค์ ศรีรอด	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลกระทบของโทรโปสเฟียริคโอโซนที่มีต่อผลผลิตและการตอบสนองด้านสรีรวิทยาของถั่วเหลืองพันธุ์เชียงใหม่ 60 ในตู้ทดลองระบบเปิด: ในแปลงถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อภิรดี ก.ศรีสุวรรณ;โอรส รักชาติ;กณิตา ธนเจริญชณภาส	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
รายงานการวิจัยเรื่องการพัฒนาปรับปรุงคุณภาพและลักษณะพึงประสงค์ของผลิตภัณฑ์ ผักและผลไม้ในระดับเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยนเรศวร โอรส รักชาติ		งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยเรื่องการพัฒนาปรับปรุงคุณภาพและลักษณะพึงประสงค์ของผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ในระดับเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยนเรศวร โอรส รักชาติ	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากงบประมาณแผ่นดิน มหาวิทยาลัยนเรศวร 2538	งานวิจัย/Research report
ผลของอุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นระหว่างระยะการเจริญเติบโตต่างๆ กันที่มีต่อถั่วเหลืองพันธุ์เชียงใหม่ 60 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นเรศ ขำเจริญ;โอรส รักชาติ;กณิตา ธนเจริญชณภาส	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
ผลกระทบของโอโซนในบรรยากาศที่มีต่อคุณภาพผลผลิตและปริมาณไขมันในถั่วเหลืองไทย (Glycine max (L.) Merrill) พันธุ์เชียงใหม่ 60 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศุภวรรณ ล่ำสัน;กณิตา ธนเจริญชณภาส;โอรส รักชาติ	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
ผลของการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของก๊าซโอโซน ต่อองค์ประกอบผลผลิตและองค์ประกอบทางเคมีบางชนิดในเมล็ดของถั่วเหลืองไทยพันธุ์ สจ. 5 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิรนันท์ คุ้มบัว;กณิตา ธนเจริญชณภาส;โอรส รักชาติ	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
ผลกระทบของโอโซนที่เพิ่มขึ้นต่อการตอบสนองของใบ ผลผลิต เมล็ดและปริมาณโปรตีนของถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิริยาภรณ์ บุญทะปัญญา;โอรส รักชาติ;กณิตา ธนเจริญชณภาส	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
ผลกระทบของสภาวะอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในฤดูกาลปลูกที่มีต่อผลผลิตและอนุภาคเม็ดแป้งของข้าวหอมไทย (Oryza sativa L.) พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กณิตา ธนเจริญชณภาส;โอรส รักชาติ	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
ผลกระทบจากระดับโอโซนในบรรยากาศที่เพิ่มขึ้นต่อกายวิภาคใบของถั่วเหลืองพันธุ์เชียงใหม่ 60 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อนุสรา โพธิ์ศรี;เชิดศักดิ์ ทัพใหญ่;โอรส รักชาติ;กณิตา ธนเจริญชนภาส	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ	บทความ/Article
การยึดอายุการเก็บไส้กรอกเวียนนาโดยใช้กรดแลคติค จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โอรส รักชาติ	รมณี สงวนดีกุล นินนาท ชินประหัษฐ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยับยั้งการย่อยสลายตัวเองและการปรับปรุงคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของเจลที่ผลิตจากปลากรายและปลาสลาดโดยใช้ไข่ขาวผง มหาวิทยาลัยบูรพา อรุณลักษณ์ โชตินาครินทร์;โอรส รักชาติ		บทความ/Article

Contributor : กล้าณรงค์ ศรีรอด

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตและสมบัติของแป้งคาร์บอกซีเมทิลจากแป้งมันสำปะหลัง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล้าณรงค์ ศรีรอด	ศิริวัลภา เกษศิลป์	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของสตาร์ชจากพืชหัวในสกุล Dioscorea บางชนิดที่พบในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล้าณรงค์ ศรีรอด	โอรส รักชาติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการหมักให้กรดแลคติกต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งที่ได้จากมันสำปะหลัง มันเทศและข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล้าณรงค์ ศรีรอด	กาญจนา ชินสำราญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมและศึกษาสมบัติของแป้งมันสำปะหลังดัดแปรด้วยโอโซน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล้าณรงค์ ศรีรอด	ภัควัฒน์ เลาคา, 2520-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดผงบุกจากหัวบุกและการเตรียมผลิตภัณฑ์เจล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล้าณรงค์ ศรีรอด	บุบผา เตชะภัทรพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจสอบสภาวะกระบวนการผลิตสำหรับ แยกน้ำตาลฟรุคโตสจากน้ำอ้อยโดยวิธีโครมาโตกราฟฟิก ชนิดแลกเปลี่ยนประจุ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล้าณรงค์ ศรีรอด	ปรียา พวงสำลี	วิทยานิพนธ์/Thesis
รูปแบบการจัดการคุณภาพการผลิตน้ำตาลทรายดิบของโรงงานน้ำตาลทราย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก;กล้าณรงค์ ศรีรอด	วรรณนภา ตุรงค์สมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพการเป็นสารกันหืนของโอลีโอเรซินจากพริก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;กล้าณรงค์ ศรีรอด	ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้กลูโคสไซรัปจากสตาร์ชข้าวโพดในไอศกรีม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สมจิต ฤกษ์หร่าย;กล้าณรงค์ ศรีรอด	สมลักษณ์ เนาวรัตน์พนมมาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรแป้งมันสำปะหลังโดยเอนไซม์พูลลูลาเนสเพื่อใช้ในการทำแผ่นฟิล์ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล้าณรงค์ ศรีรอด;มาลัย บุญรัตนกรกิจ;วิไล สันติโสภาศรี	วชิราพรรณ บุญญาพุทธิพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสมบัติทางกายภาพของเจลผสมระหว่างแป้งมันสำปะหลังกับแซนแทนกัมและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;อนุวัตร แจ้งชัด;กล้าณรงค์ ศรีรอด	ปริตา ธนสุกาญจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis