Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

กานดา วณิชกาญจนกุล.  การผลิตและการใช้ประโยชน์ขมิ้นชันผงและโอลีโอเรซิน .  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2540.

Title

การผลิตและการใช้ประโยชน์ขมิ้นชันผงและโอลีโอเรซิน

Title Alternative

Production and utilization of ground tumeric (Curcuma longa Linn.) and oleoresins

Creator

Name: กานดา วณิชกาญจนกุล

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) 2540

Classification :.LCCS: TX571.C7

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ขมิ้นชันผง -- การผลิต

ThaSH: โอลีโอเรซิน

ThaSH: ขมิ้นชันผง -- การใช้ประโยชน์

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: สายสนม ประดิษฐดวง

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2540

Modified: 2007-08-28

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/KandaWan/index.html

Source

CallNumber: TX571.C7 .ก25

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	24.33 KB	62	2021-01-12 19:27:52
2	tp.pdf	13.22 KB	49	2021-01-12 19:28:17
3	abst.pdf	69.38 KB	107	2021-08-06 18:40:26
4	ack.pdf	55.38 KB	66	2021-08-06 18:40:05
5	toc.pdf	84.29 KB	68	2021-01-12 19:28:46
6	chapter1.pdf	84.67 KB	108	2025-02-08 12:19:02
7	chapter2.pdf	808.11 KB	167	2025-02-08 12:24:11
8	chapter3.pdf	214.11 KB	90	2021-08-06 18:43:21
9	chapter4.pdf	1.05 MB	83	2021-01-12 19:29:23
10	chapter5.pdf	102.54 KB	89	2025-02-08 12:19:48
11	ref.pdf	160.4 KB	75	2021-01-12 19:29:38
12	appdx.pdf	396.18 KB	73	2021-01-12 19:29:46

ใช้เวลา

0.067797 วินาที

Creator : กานดา วณิชกาญจนกุล

Title	Contributor	Type
การผลิตและการใช้ประโยชน์ขมิ้นชันผงและโอลีโอเรซิน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กานดา วณิชกาญจนกุล	สายสนม ประดิษฐดวง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการเลือกร้านอาหารเพื่อการบริโภคในศูนย์การค้า เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ของกลุ่มจีนี่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กานดา วณิชกาญจนกุล	องอาจ ปทะวานิช	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สายสนม ประดิษฐดวง

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของสภาวะการเก็บรักษาต่อคุณภาพข้าวกล้อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	พีชยา จิระธรรมกิจกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณสมบัติทางการบรรจุของวัสดุขึ้นรูปจากแป้งมันสำปะหลัง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	ภัสสรา มณีศรีรัษฎ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ขมิ้นชันผงและโอลีโอเรซิน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	กานดา วณิชกาญจนกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมฟิลม์บริโภคได้จากแป้งมันสำปะหลัง และแนวทางการใช้ประโยชน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	ปนัดดา พวงเกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำอาหารว่างที่ให้แคลอรี่และโปรทีนสูงจากถั่วและธัญญพืชสำหรับเด็กวัยก่อนเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง	จิตติมา สิงหวณิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	จตุพร เหมสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของรังสีแกมม่าต่อปริมาณไนโตรท์และคุณภาพของโบลอคนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมรัตน์ ยินดีพิธ;สายสนม ประดิษฐดวง	จินตนา ขจรรัตนวณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมไนไตรท์ โปแตสเซียมไนเตรท ผงเพรคและกรดแอล-แอสคอร์บิค ต่อคุณภาพของไส้กรอกเปรี้ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	ชวลิต ตั้งตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของกระเทียมและกานพลูในการยับยั้งการเจริญของ Salmonella typhimurium และ staphylococcus aureus ในไก่สดแช่เย็น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;อรุณี อิงคากุล;มาลัยวรรณ อารยะสกุล	ธีรพร กงบังเกิด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการงอกของถั่วเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	พัชรี โสธนาสมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพการเป็นสารกันหืนของโอลีโอเรซินจากพริก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;กล้าณรงค์ ศรีรอด	ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรสตาร์ชข้าวเจ้าแบบครอสลิงกิง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี	นุชฤดี ศิริบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมฟิล์มอะมิโลสจากสตาร์ชมันเทศที่แยกแล้ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;อรอนงค์ นัยวิกุล;จารนัย พณิชยกุล	มณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด	วิทยานิพนธ์/Thesis
ศึกษาการผลิตซุปหน่อไม้ฝรั่งผงและการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;นภาศรี ไวศยะนันท์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	มณฑิรา ธัชยพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือทิ้งในขั้นตอนการแยกไขน้ำมันรำข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;เนื้อทอง วนานุวัธ;นภา โล่ห์ทอง	มณี แสงเงิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสงผสมมะพร้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายสนม ประดิษฐดวง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	วรลักษณ์ มันตาดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโอลีโอเรซินและสีน้ำมันจากพริก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;สมจิต ฤกษ์หร่าย;อรุณี อิงคากุล	นนทวัฒน์ ปรีดาภัทรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ปฏิกิริยากล๊เซอโรไลซีส เพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี	อรพิน จิวานนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกส่วนอมัยโลสจากแป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;จิตธนา แจ่มเมฆ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	พนอจิต ธัญญมงคลพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis