Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

ศิพัตม์ รักษ์เผ่า.  ผลของเชื้อเริ่มต้นผสมในการหมักแหนมต่อการลดปริมาณ Staphylococcus aureus .  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2539.

Title

ผลของเชื้อเริ่มต้นผสมในการหมักแหนมต่อการลดปริมาณ Staphylococcus aureus

Title Alternative

Effect of mixed starter cultures in nham fermentation on the reduction of staphylococcus aureus

Creator

Name: ศิพัตม์ รักษ์เผ่า

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) 2539

Classification :.LCCS: QR117

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: แหนม -- การผลิต

ThaSH: สตาฟีย์โลค็อกคัส ออเรียส

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2539

Modified: 2007-09-05

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/SipatRak/index.html

Source

CallNumber: QR117 .ศ36

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	20.63 KB	35	2026-05-26 18:16:01
2	tp.pdf	11.87 KB	37	2026-05-26 18:16:01
3	abst.pdf	40.25 KB	55	2026-05-26 18:16:01
4	ack.pdf	14.27 KB	35	2026-05-26 18:16:01
5	toc.pdf	104.74 KB	36	2026-05-26 18:16:01
6	chapter1.pdf	31.6 KB	52	2026-05-26 18:16:01
7	chapter2.pdf	252.54 KB	67	2026-05-26 18:16:01
8	chapter3.pdf	136.92 KB	53	2026-05-26 18:16:01
9	chapter4.pdf	813.61 KB	58	2026-05-26 18:16:01
10	chapter5.pdf	30.7 KB	45	2026-05-26 18:16:01
11	ref.pdf	76.08 KB	39	2026-05-26 18:16:01
12	appdx.pdf	121.23 KB	47	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.05088 วินาที

Creator : ศิพัตม์ รักษ์เผ่า

Title	Contributor	Type
ผลของเชื้อเริ่มต้นผสมในการหมักแหนมต่อการลดปริมาณ Staphylococcus aureus มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิพัตม์ รักษ์เผ่า	ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์

Title	Creator	Type and Date Create
สุขลักษณะของอาหารพร้อมบริโภคที่จำหน่ายในเขตบางกะปิ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์ ;รมณี สงวนดีกุล	พรนภิส ธรรมา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มประสิทธิภาพของสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์ ในการลดปริมาณเชื้อ Salmonella typhimurium มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	รุ่งทิวา อิศรางพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเชื้อแบคทีเรียแลคติกผสมเริ่มต้น โซเดียมคลอไรด์ โซเดียมไนเตรต และโซเดียมไนไตรต์ ต่อการลดลงของ Salmonella typhimurium และ Salmonella anatum มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	โสภา สีชอล์ค	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสมในการหมักแหนมต่อการลดปริมาณเชื้อ Sallmonella typhimurium และ Salmonella anatum มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	เรณู ทวิชชาติวิทยากุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเชื้อเริ่มต้นผสมในการหมักแหนมต่อการลดปริมาณ Staphylococcus aureus มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	ศิพัตม์ รักษ์เผ่า	วิทยานิพนธ์/Thesis
การถนอมรักษาปลาสลิดแห้ง โดยการใช้โปแตสเซียมซอร์เบทและการฉายรังสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	เติมศักดิ์ ส่งวัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาปลาหมึกแห้งโดยวิธีร่วมระหว่างการฉายรังสีและการใช้สารกันเชื้อรา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	ไพโรจน์ วิริยจารี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษากุ้งแห้งโดยการฉายรังสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	วรนุช จักรไพวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตกค้างของยาคลอเตตราซัยคลินในไก่กระทง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	วิชัย อรุณกมลศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของคลอรีนไดออกไซด์ในการลดปริมาณ Salmonella typhimurium ในกุ้งก่อนกระบวนการแซ่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	บุษกร ปาละกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสียของทุเรียนกวนจากเชื้อราและการเก็บรักษาภายใต้สภาพควบคุม ความชื้นสัมพัทธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	บุรินทร์ ริมคีรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจากกะปิ กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน และยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง	จตุพร เหมสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของกระเทียมและกานพลูในการยับยั้งการเจริญของ Salmonella typhimurium และ staphylococcus aureus ในไก่สดแช่เย็น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;อรุณี อิงคากุล;มาลัยวรรณ อารยะสกุล	ธีรพร กงบังเกิด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	วราภา วรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลกระทบของอุณหภูมิต่อสุขภาพและพฤติกรรมการทำงานของคนงาน ในโรงงานแปรรูปอาหารทะเล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อารี เพชรผุด;พวงเพขร วัชรอยู่;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	ยะผาด วิวัฒน์พงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและประสิทธิภาพของโพเตโตเด็กซ์โตรสอะการ์ในการเพาะเลี้ยงเชื้อราและ ยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	พัชรินทร์ พรหมเสน	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของสภาพการบรรจุที่มีต่อชนิดของจุลินทรีย์และการสร้างเอนไซม์เทอร์โมนิวคลีเอสของสแตปพีโลคอคคัส ในไส้กรอกเวียนนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	เพ็ญทิพย์ เหลืองวรพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งโดยการควบคุมความชื้นสัมพัทธ์และการใช้วัสดุดูดซึมก๊าซออกซิเจน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ทนง ภัครัชพันธุ์;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	รสิตา จิตต์ธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสียของกล้วยตากและการเก็บรักษาในสภาพควบคุมความชื้นสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์	สุรีย์ นานาสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาหมูยอโดยวิธีการบรรจุภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;ลาวัณย์ ไกรเดช	อนุชิตา ชาวเหนือ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของสารประกอบคลอรีนร่วมกับกรดอินทรีย์ในการลด Salmonella Tayphimurium ในผักสด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วราภา มหากาญจนกุล;พิไล สุวรรณฤทธิ์	จิตศิริ ทองสอน	วิทยานิพนธ์/Thesis
สุขลักษณะของผลิตภัณฑ์กะปิในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วิวัฒน์ แดงสุภา	อรุณี เอกพาณิชย์ถาวร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารดูดความชื้นที่มีต่อ water activity และคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์	อุไรวรรณ ปิตาวรานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพปลาหมึกกล้วยแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;มารุธ เมืองแก้ว	สายใย เลิศศุภกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis