แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Asawin Chinthammit. การพัฒนากรรมวิธีการอบแห้งแครอทและเนื้อไก่ โดยการอบแห้งแบบลมร้อนร่วมกับการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546.
การพัฒนากรรมวิธีการอบแห้งแครอทและเนื้อไก่ โดยการอบแห้งแบบลมร้อนร่วมกับการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ
Development of drying process of carrot and chicken by combination of air drying and microwave heating
Name: อัศวิน ชินธรรมมิตร์
Name: Asawin Chinthammit
ThaSH:
แครอท
-- การเก็บและรักษา
ThaSH:
เนื้อไก่
-- การเก็บและรักษา
Classification :.LCCS: TX612.V4
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร (Bangkok)
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: สุคนธ์ชื่น ศรีงาม
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Created:
2546
Issued:
2006-08-25
Modified:
2006-08-25
วิทยานิพนธ์/Thesis
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/AsawinChi/index.html
ISBN:
974-358-916-3
CallNumber:
TX612.V4 .อ118
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.056157 วินาที
อัศวิน ชินธรรมมิตร์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนากรรมวิธีการอบแห้งแครอทและเนื้อไก่ โดยการอบแห้งแบบลมร้อนร่วมกับการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัศวิน ชินธรรมมิตร์;Asawin Chinthammit | สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Asawin Chinthammit
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนากรรมวิธีการอบแห้งแครอทและเนื้อไก่ โดยการอบแห้งแบบลมร้อนร่วมกับการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัศวิน ชินธรรมมิตร์;Asawin Chinthammit | สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สุคนธ์ชื่น ศรีงาม
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การใช้สารดูดความชื้นในการปรับปรุงคุณภาพสับปะรด แช่อิ่มอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | นิราศ กิ่งเวที Niras Kingwatee | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากรรมวิธีการอบแห้งแครอทและเนื้อไก่ โดยการอบแห้งแบบลมร้อนร่วมกับการให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | อัศวิน ชินธรรมมิตร์ Asawin Chinthammit | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทำแห้งสับปะรดด้วยวิธีออสโมซิสระบบต่อเนื่อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | จุฑามาศ นิวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของสภาวะการแปรรูปต่อปริมาณเบต้าแคโรทีนในผักโมโรเฮยะอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | ชาญวิทย์ รัตนราศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตกล้วยหอมผงโดยการทำแห้งแบบโฟมและแบบพ่นฝอย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | กัลยาณี โสมนัส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เครื่องดื่มโปรตีนจากคัพภะข้าวโพด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | พรนิภา แจ้งชัด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การลดเวลาในการผลิตสับปะรดแช่อิ่มอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | สุธีรา เลิศวุฒิชัยกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ธัญชาติชนิดแท่งจากคัพภะข้าวโพด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | วรรภา วงศ์แสงธรรม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเตรียมผลิตภัณฑ์โปรตีนจากกากธัญชาติของการผลิตเบียร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | กาญจนา อินทรศิล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| บทบาทของอิมัลซิไฟเออร์ สเตบิไลเซอร์และโปรตีนต่อลักษณะคุณภาพของน้ำกะทิสเตอริไลซ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | ปิติกานต์ ตติยพันธุ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กระบวนการแยกน้ำมันจากเมล็ดทานตะวันโดยใช้น้ำและเอนไซม์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | เปรมใจ สกุลกิจไพบูลย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตและการศึกษาอายุการเก็บน้ำกะทิแปลงไขมันบรรจุกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | เอกสิทธิ์ อ่อนสอาด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตและการศึกษาอายุการเก็บรักษาน้ำกะทิข้นหวานพร่องไขมัน จากผลิตภัณฑ์ผลพลอยได้ของการผลิตน้ำมันมะพร้าวสด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | เสาวคนธ์ ชยาวิวัฒนาวงศ์, 2523- | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเตรียมและการศึกษาคุณสมบัติของโปรตีนเข้มข้นจาก กลูเต็นข้าวโพด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | จารุณี มงคลปัญญา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเนยกะทิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | แสงเงิน ไกรสิงห์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของพันธุ์ อายุการเก็บเกี่ยวผลและเวลาในการลวกต่อคุณภาพของข้าวโพดหวานแช่แข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรุณี อิงคากุล;มาลัยวรรณ อารยะสกุล | วรรณี ชอบพัฒนา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการงอกของถั่วเขียว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;สายสนม ประดิษฐดวง | พัชรี โสธนาสมบูรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ประสิทธิภาพการเป็นสารกันหืนของโอลีโอเรซินจากพริก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;กล้าณรงค์ ศรีรอด | ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตและการใช้กลูโคสไซรัปจากสตาร์ชข้าวโพดในไอศกรีม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สมจิต ฤกษ์หร่าย;กล้าณรงค์ ศรีรอด | สมลักษณ์ เนาวรัตน์พนมมาศ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสภาวะการบีบน้ำมันก่อนสกัดต่อคุณภาพของน้ำมันและกากข้าวโพด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;เนื้อทอง วนานุวัธ;อรุณี อิงคากุล | สิติมา จิตตินันทน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเตรียมโปรตีนจากคัพภะข้าวโพดและการใช้ในไส้กรอกชนิดอิมัลชัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ปริญดา เพ็ญโรจน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสงผสมมะพร้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายสนม ประดิษฐดวง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | วรลักษณ์ มันตาดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของการย่อยสตารีชด้วยกรดและเอนไซด์ต่อองค์ประกอบของน้ำตาลจากแป้ง 4 ชนิด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรอนงค์ นัยวิกุล;นิพนธ์ ตังคณานุรักษ์ | อุดมเกียรติ พรรธนประเทศ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรอนงค์ นัยวิกุล;กล้าณรงค์ ศรีรอต | ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ชนิดของการเหม็นหืนของน้ำมันมะพร้าวและวิธีการป้องกัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วิไล สันติโสภาศรี | ศิริวรรณ เนติวรานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของพันธุ์ อายุการเก็บเกี่ยวและปริมาณแป้งต่อคุณภาพของข้าวโพดครีมกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ทนง ภัครัชพันธุ์;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์ | ละอองวรรณ เหมจินดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพมะม่วงตากแห้งหวานและมะม่วงกระป๋องจากมะม่วงสายพันธุ์ต่างกัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สุราษฎร์ กุฏอินทร์ | เหมาภรณ์ กำแพงเศรษฐ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดและการตกตะกอนกลูตาเมตดีไฮโดรจีเนสในผลฟักทอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายชล เกตุษา | พัชนี บุญธกานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของน้ำผึ้ง สภาวะการทำแห้ง และการเก็บรักษาที่มีผลต่อการเกิดสีน้ำตาลของกล้วยอบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สมจิต สุรพัฒน์;รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต | พรนภา เกิดดอนแฝก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณสมบัติบางประการในการนำไปใช้ประโยชน์ของแป้งต่าง ๆ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ทนงค์ ภัครัชพันธุ์;ไพบูลย์ ด่านวิรูทัย | อรวรรณ เคหสุขเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพิ่มปฏิกิริยาการทำงานของเอนไซม์บรอมิเลนผงจากลำต้นสับปะรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;อรุณี อิงคากูล | จุรีรัตน์ สมสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เครื่องดื่มโปรตีนจากส่วนเหลือจากการผลิตน้ำมันมะพร้าวสด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;ปาริฉัตร หงสประภาส;สุขเกษม สิทธิพจน์ | วรวรรณ ตันสกุล, 2524- | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดปริมาณน้ำบางส่วนด้วยวิธีการออสโมซิสและการเติมแคลเซียม ต่อคุณภาพของแคนตาลูปแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ ;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | น้ำฝน เจริญพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสูตรและอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์สเปรดจากโปรตีนมะพร้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | นรินทร์ เจริญพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมเทียมจากโปรตีนมะพร้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม | ปฏิญญา จิยิพงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |