Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

Rongrat Rattanathamwat .  การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแป้งเผือก.  ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546.

Title

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแป้งเผือก

Title Alternative

Development of snack product from taro flour

Creator

Name: รองรัตน์ รัตนาธรรมวัฒน์

Creator

Name: Rongrat Rattanathamwat

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) 2546

ThaSH: อาหารว่าง

ThaSH: ขนมขบเคี้ยว

ThaSH: แป้งเผือก -- การใช้ประโยชน์

Classification :.LCCS: TP416.A69

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร (Bangkok)

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: ธงชัย สุวรรณสิชณน์

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2546

Issued: 2006-07-24

Modified: 2006-07-24

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Identifier

URL: uhttp://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/RongratRat/index.html

ISBN: 974-358-853-1

Source

CallNumber: TP416.A69 .ร19

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	60.3 KB	299	2021-09-23 14:47:16
2	tp.pdf	49.79 KB	223	2021-09-23 14:47:21
3	abst.pdf	217.29 KB	349	2025-03-26 09:15:05
4	ack.pdf	70.76 KB	204	2020-09-15 19:44:18
5	toc.pdf	125.39 KB	220	2021-09-23 14:47:30
6	chapter1.pdf	96.8 KB	379	2023-12-05 14:00:26
7	chapter2.pdf	976.05 KB	498	2025-03-31 12:16:54
8	chapter3.pdf	221.67 KB	357	2023-12-23 15:14:47
9	chapter4.pdf	2.54 MB	384	2023-12-12 21:39:20
10	chapter5.pdf	89.54 KB	247	2021-09-23 14:48:06
11	ref.pdf	125.41 KB	257	2021-09-23 14:48:10
12	appdx.pdf	868 KB	252	2021-09-23 14:48:16
13	biogh.pdf	82.12 KB	168	2021-09-23 14:48:21

ใช้เวลา

0.071398 วินาที

Creator : รองรัตน์ รัตนาธรรมวัฒน์

Title	Contributor	Type
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแป้งเผือก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รองรัตน์ รัตนาธรรมวัฒน์ ;Rongrat Rattanathamwat	ธงชัย สุวรรณสิชณน์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Creator : Rongrat Rattanathamwat

Title	Contributor	Type
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแป้งเผือก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รองรัตน์ รัตนาธรรมวัฒน์ ;Rongrat Rattanathamwat	ธงชัย สุวรรณสิชณน์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ธงชัย สุวรรณสิชณน์

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแป้งเผือก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	รองรัตน์ รัตนาธรรมวัฒน์ Rongrat Rattanathamwat	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์สารสกัดจากหัวกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon) เพื่อใช้เป็นวัตถุกันหืนธรรมชาติในผลิตภัณฑ์น้ำมันถั่วเหลือง และมายองเนส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	พรรณทิพา เจริญไทยกิจ Phantipa Charoenthaikij	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาบะหมี่สดไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	กมลรัตน์ รักกิจศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินคุณภาพน้ำมันปาล์มโดยใช้เครื่องฟูเรียร์ทรานฟอร์มสเปกโทรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	สุพรรณิกา เวียนทอง, 2519-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอดจากฟลาวมันสำปะหลัง ฟลาวข้าวหอมมะลิ และฟลาวเท้ายายม่อม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปิยวรรณ ฉ่ำมิ่งขวัญ, 2523-	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพทางเคมี กายภาพ ลักษณะทางประสาทสัมผัสเชิงพรรณนา และความชอบของข้าวพันธุ์ต่างๆที่หุงต้มด้วยวิธีการต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	สิริกาญจน์ เกียรติธนะไพบูลย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้โครงข่ายใยประสาทเทียมในการทำนายกระบวนการอบแห้ง ของข้าวเกรียบกึ่งสำเร็จรูปรสกะเพรา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;รวิพิมพ์ ฉวีสุข	กัทลี จันทร์เจนจบ, 2524-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สโคนแช่เยือกแข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปาริชาติ อยู่แพทย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;ศุมาพร เกษมสำราญ	นพกร ปัญญาวัฒชิโล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มไก่ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปี ย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วารุณี ธนะแพสย์;ศุมาพร เกษมสำราญ	กรกช วรรณกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปรรญจพล หิรัญสูตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินคุณภาพของซอสพริกด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์;วารุณี ธนะแพสย์;ศุมาพร เกษมสำราญ	ฐาปนี สาธร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ชาย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	สมรัฐ ทิ้วสังวาลย์, 2527-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์	อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ที่ความเข้มข้นต่ำต่อคุณภาพของพริกป่น ระหว่างการเก็บ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	เดือนฉาย ตันนารัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โลชันทำความสะอาดเครื่องสำอางที่มีส่วนผสมของน้ำมันรำข้าวไรซ์เบอรี่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี ;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;สุพนิดา วินิจฉัย	ธัญลักษณ์ ศรีสำราญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัมต่อคุณภาพของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	นที ยะกาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพนักเก็ตไก่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ธีราพร จารุพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกายภาพ เคมี และลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ซอสมะเขือเทศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	เบญจวรรณ เรืองราย	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกายภาพ เคมี และลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มสุกียากี้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	สริศุขต์ สิทธิเขตรกรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท็อปปิ้งเสาวรสสำหรับวอฟเฟิล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	อรชนก หวังดีศิริสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ลักษณะทางประสาทสัมผัสและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์สับปะรดกวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์;จินตนา อุปดิสสกุล	วิจิรัชย์ คำชุม	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกายภาพ เคมี และทางประสาทสัมผัสของข้าวคั่ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์;สุนทรี สุวรรณสิชณน์;รัตนวรรณ จันทร์ศศิธร	ชนกันต์ ศรีกงพาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการแปรผันอุณหภูมิตัวอย่างต่อการทำงานองค์ประกอบทางเคมีและตรวจสอบการปลอมปนของน้ำผึ้งดอกลำไยโดยเทคนิคสเปกโตรสโกปิย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ปิติพร ฤทธิเรืองเดช;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;ศุมาพร เกษมสำราญ	เฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล	วิทยานิพนธ์/Thesis