อิทธิพลของโรงเรือนตาข่ายต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของพืชผักกินใบ

Effects of nylon net houses on growth and quality of leafy vegetables

Name: ปดารณี ทองใบ

Name: Padaranee Thongbai

keyword: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยานิพนธ์. วท.ม. (เกษตรศาสตร์) 2544

; ผัก การเจริญเติบโต

Abstract: การศึกษาการเจริญเติบโตและคุณภาพของผักกาดฮ่องเต้ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักคะน้า ผักคะน้าฮ่องกง และผักชีที่ปลูกภายใต้โรงเรือนตาข่ายในล่อนสีเขียว สีฟ้า และสีขาว เปรียบเทียบกับสภาพปกติ (ไม่มีโรงเรือน) ณ ศูนย์วิจัยพืชผักเขตร้อน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ระหว่างเดือนพฤศจิกายน 2543 ถึง เดือนมกราคม 2544 พบว่า พลังงานแสงภายใต้โรงเรือนตาข่ายไนล่อน ทุกชนิดมีค่าลดน้อยลง กว่า 50% เมื่อเปรียบเทียบกับสภาพปกติ โดย พลังงานแสงภายใต้โรงเรือนตาข่ายไนล่อนสีฟ้าจะมากกว่าไนล่อนสีขาวและสีเขียวตามลำดับ อุณหภูมิของอากาศ อุณหภูมิของดิน ความชื้นสัมพัทธ์ และความชื้นในดิน ภายใต้โครงข่ายไนล่อนทุกสีมีค่าสูงกว่าสภาพปกติ โดยอุณหภูมิของอากาศ และอุณหภูมิของดิน ภายใต้โครงข่ายไนล่อนสีขาวมีค่าสูงที่สุด แต่มีค่าความชื้นในดินต่ำที่สุด ส่วนความชื้นสัมพัทธ์ภายใต้โรงเรือนตาข่ายไนล่อนสีเขียวมีค่าสูงที่สุดเมื่อปลูกผักกาดฮ่องเต้ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักคะน้า ผักคะน้าฮ่องกง และผักชี ภายใต้โรงเรือนตาข่ายไนล่อนสีต่างๆ เปรียบเทียบกับสภาพปกติ พบว่า ในช่วงอายุ 15-29 วัน ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ แต่หลังจากช่วงอายุดังกล่าว สามารถแบ่งพืชได้เป็น 3 กลุ่ม ตามการเจริญเติบโต คือ 1) ผักกาดฮ่องเต้และผักคะน้า ในช่วงอายุ 29-43 วัน สามารถเจริญเติบโตได้ดีภายใต้โรงเรือนตาข่ายไนล่อนสีฟ้าและไนล่อนสีเขียว ตามลำดับ 2) ผักกาดเขียวกวางตุ้ง สามารถเจริญเติบโตได้ดีทุกสภาพแวดล้อม และ 3) ผักคะน้าฮ่องกงและผักชี สามารถเจริญเติบโตได้ดีภายใต้สภาพโรงเรือนตาข่ายไนล่อนสีขาวเมื่อวิเคราะห์การเจริญเติบโต และคุณภาพของผักพบว่าในสภาพปกติทำให้ผักกาดเขียวกวางตุ้ง และผักคะน้า มีอัตราการเจริญเติบโต (0.38, 0.44 กรัมต่อต้นต่อวัน ตามลำดับ) อัตราการเจริญเติบโตสัมพัทธ์ (0.13, 0.10 ตามลำดับ) และอัตราการสังเคราะห์แสงสุทธิสูง (0.9, 1.0 มก.ต่อตร.ซม.ต่อวัน ตามลำดับ) ผักกาดฮ่องเต้ และผักคะน้ามีปริมาณเส้นใยที่ได้จากใบมากที่สุด (0.30, 0.26% ตามลำดับ) ส่วนผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักคะน้า และผักคะน้าฮ่องกง มีปริมาณเส้นใยที่ได้จากก้านมากที่สุด (0.54, 0.47, 0.39% ตามลำดับ) โรงเรือนตาข่ายไนล่อนสีเขียวทำให้ผักกาดฮ่องเต้ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักคะน้า ผักคะน้าฮ่องกง และผักชี มีสัดส่วนพื้นที่ใบต่อน้ำหนักแห้งรวมของพืช และสัดส่วนของพื้นที่ใบต่อน้ำหนักแห้งของใบมาก นอกจากนี้มีผลทำให้ผักกาดฮ่องเต้มีปริมาณเส้นใยที่ได้จากก้านมากที่สุด (0.43%) โรงเรือนตาข่ายไนล่อนสีฟ้าทำให้ผักชีมีอัตราการเจริญเติบโต (0.29 กรัมต่อต้นต่อวัน) และอัตราการเจริญเติบโตสัมพัทธ์สูง (0.13) และโรงเรือนตาข่ายไนล่อนสีขาวทำให้ผักคะน้าฮ่องกงมีอัตราการเจริญเติบโต (0.26 กรัมต่อต้นต่อวัน) และอัตราการสังเคราะห์แสงสุทธิสูง (0.8 มก.ต่อตร.ซม.ต่อวัน ตามลำดับ)

Abstract: The effects of different colored net house on growth and quality of vegetables were investigated at Tropical Vegetable Research Center, Kampangsaen Campus during November 2000 to January 2001. Vegetables namely; Pakchoi, Chinese Mustard, Kale, Hong Kong Kale and Coriander were studied. The results showed that colored nets reduced more than 50 percent of the photosynthetically active ratiatino (PAR) compared on control. The PAR penetrated through the blue nylon net more than white and respectively. Air temperature, soil temperature, relative humidity and soil moisture in the net houses were higher than outside. The white nylon net was the highest in air temperature and temperature and provided the lowest soil moisture. Relative humidity of green nylon net was the highest.Growth of vegetables in different colored nets house showed non significant in early stage and might group into following 3 groups, 2) Pakchoi and Kale grew best in blue and green nylon net house during 29-43 days after sowing. 2) Chinese Mustard showed the same growth in all treatment. 3) Hong Kong Kale and Coriander grew best in white nylon net house.Growth and quality analysis of vegetables indicated that, under natural condition Chinese Mustard and Kale shew high Crop Growth Rate, Relative Growth Rate, Net Assimilation Rate; Pakchoi and Kale were the highest in fiber content of leaves but Chinese Mustard, Kale and Hong Kong Kale were the highest in fiber content of petiole. Green nylon net house provided the highest Leaf Area Ratio, Specific Leaf Area in Pakchoi, Chinese Mustard, Kale, Hong Kong Kale and Corainder. Moreover, the highest in fiber content of petiole was found in Pakcho. Blue nylon net house shew the highest Crop Growth Rate and Relative Growth Rate in Coriander. While, white nylon net house shew the highest Crop Growth Rate and Net Assimilation Rate in Hong Kong Kale.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Address: กรุงเทพมหานคร (Bangkok)

Name: ชัยฤกษ์ สงวนทรัพยากร

Role: , ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Created: 2544

Issued: 2548-09-03

Modified: 2548-09-24

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/PadaraneeTho/index.html

ISBN: 974-462-654-2

CallNumber: SB320.9 .ป14

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พืชสวน

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	33.31 KB	69	2026-02-10 18:47:24
2	tp.pdf	20.8 KB	47	2022-01-20 08:51:39
3	abst.pdf	105.23 KB	78	2021-07-08 22:19:51
4	ack.pdf	38.38 KB	47	2026-02-11 16:42:37
5	toc.pdf	319.91 KB	71	2026-02-10 18:47:34
6	chapter1.pdf	59.64 KB	88	2021-05-02 12:20:45
7	chapter2.pdf	10.14 KB	81	2022-03-19 11:24:01
8	chapter3.pdf	3.36 MB	155	2026-02-11 17:51:24
9	chapter4.pdf	207.84 KB	93	2026-02-11 16:43:24
10	chapter5.pdf	1.76 MB	114	2026-02-11 16:44:03
11	chapter6.pdf	88.54 KB	71	2026-02-11 17:53:21
12	ref.pdf	270.88 KB	68	2022-01-20 08:50:07
13	appdx.pdf	721.59 KB	88	2021-05-02 12:22:09
14	PadaraneeThoAll.pdf	6.91 MB	94	2025-01-15 15:57:29

ใช้เวลา

0.06675 วินาที