แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Jirawat Yongsawatdigul. Autolytic activity and biochemical characteristics of endogenous proteinases in Indian anchovy (Stolephorus indicus). (). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. : , 2006.
Autolytic activity and biochemical characteristics of endogenous proteinases in Indian anchovy (Stolephorus indicus)
Name: Patcharin Siringan
Name: Nongnuch Raksakulthai
Name: Jirawat Yongsawatdigul
keyword:
autolytic activity
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Created:
2006
Modified:
2008-09-16
Issued:
2008-09-16
บทความ/Article
application/pdf
Food Chemistry 98 (2006) 678684
eng
©copyrights Suranaree University of Technology
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.036027 วินาที
Patcharin Siringan
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Autolytic activity and biochemical characteristics of endogenous proteinases in Indian anchovy (Stolephorus indicus)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Patcharin Siringan;Nongnuch Raksakulthai;Jirawat Yongsawatdigul | บทความ/Article |
Nongnuch Raksakulthai
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Autolytic activity and biochemical characteristics of endogenous proteinases in Indian anchovy (Stolephorus indicus)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Patcharin Siringan;Nongnuch Raksakulthai;Jirawat Yongsawatdigul | บทความ/Article | |
| Meat Quality of Blue Swimming Crab (Portunus pelagicus, Linnaeus 1758) Fattened with Different Diets
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Mayuree Chaiyawat;Issaree Eungrasamee;Nongnuch Raksakulthai | บทความ/Article | |
| Characterization of Partial Purified Trypsin and Chymotrypsin from Viscera of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus Linneaus)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Jirapa Hinsui;Wanchai Worawattanamateekul;Nongnuch Raksakulthai;Jiraporn Runglerdkriangkrai | บทความ/Article | |
| Effect of Phosphates and Salt on Yield and Quality of Cooked White Shrimp (Penaeus vannamei)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Jarouy Faithong;Nongnuch Raksakulthai;Mayuree Chaiyawat | บทความ/Article | |
| The Effects of Edible Coating Ingredient as a Barrier to Moisture and Fat of Fried Breaded Potato
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Worapong Usawakesmanee;Phaisan Wuttijumnong;Chinnan, Manjeet S. ;Anuvat Jangchud;Nongnuch Raksakulthai | บทความ/Article | |
| Product Development of Crocodile Jerky
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Sinee Nongtaodum;Nongnuch Raksakulthai;Mayuree Chaiyawat | บทความ/Article | |
| Production and Storage of Chinese Style Fish Sausage from Hybrid Clarias Catfish
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Nongnuch Raksakulthai;Sarapa Chantikul;Mayuree Chaiyawat | บทความ/Article | |
| Quality of fish ball from surimi as affected by starch and sterilizing conditions
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Jiraporn Runglerdkriangkrai;Kriangsak Banlue;Nongnuch Raksakulthai | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ | บทความ/Article |
| Effects of soaking in water at different temperatures and time on color of cooked pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) raised under low and normal salinity waters
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Dechanarth Thongphitak;Chalor Limsuwan;Niti Chuchird;Nongnuch Raksakulthai;Nantipa Pansawat | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ | บทความ/Article |
Jirawat Yongsawatdigul
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Histamine accumulation and histamine-forming bacteria in Indian anchovy (Stolephorus indicus)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Sureelak Rodtong;Siriwan Nawong;Jirawat Yongsawatdigul | บทความ/Article | |
| Agretion and conformational changes of tilapia actomyosin as affected by calcium ion during setting
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Jirawat Yongsawatdigul;Sornchai Sinsuwan | บทความ/Article | |
| Ca2+affects physicochemical and conformational changes of threadfin bream myosin and actin in a setting model
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Jirawat Yongsawatdigul;Bung-Orn Hemung | บทความ/Article | |
| Purification and characterization of transglutaminase from tropical tilapia (Oreochromis niloticus)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Jirawat Yongsawatdigul;Anurak Worratao | บทความ/Article | |
| Autolytic activity and biochemical characteristics of endogenous proteinases in Indian anchovy (Stolephorus indicus)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Patcharin Siringan;Nongnuch Raksakulthai;Jirawat Yongsawatdigul | บทความ/Article |