พฤติกรรมผู้บริโภคและปัจจัยทางการตลาดที่ใช้ในการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ต

Consumer Behavior and Marketing Factors Influencing Yogurt Buying

Name: อรวรรณ จันทวี

keyword: มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ สาขาวิชาบริหารธุรกิจ วิทยานิพนธ์ 2551

ThaSH: พฤติกรรมผู้บริโภค

ThaSH: นมเปรี้ยว

ThaSH: ผู้บริโภค

ThaSH: วิทยานิพนธ์ -- ไทย -- 2551

ThaSH: ความพอใจของผู้บริโภค

Abstract: การศึกษาอิสระนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการซื้อและการบริโภคโยเกิร์ต ระดับความสำคัญของปัจจัยทางการตลาดที่ใช้ในการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ตของผู้บริโภค เพื่อนำไป เป็นแนวทางในการวางแผนการตลาดและแผนการดำเนินงาน สำหรับผู้ประกอบการธุรกิจนม พร้อมดื่ม รวมถึงการกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดให้เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ โดยใช้ แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล จากกลุ่มตัวอย่างผู้บริโภคจำนวน 400 คน ผลการศึกษาพฤติกรรมในการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ต พบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ซื้อโยเกิร์ต ยี่ห้อดัชมิลล์ร้อยละ 65.25 โดยให้เหตุผลที่เลือกซื้อยี่ห้อนี้3 อันดับแรก ได้แก่สินค้าเป็นที่รู้จัก มานาน ร้อยละ 32.95 มีหลายรสชาติให้เลือก ร้อยละ 22.99 และสินค้ามีคุณภาพ ร้อยละ18.77 ส่วนใหญ่บริโภครสผลไม้รวม ร้อยละ 26.25 แต่หากภายในร้านไม่มีโยเกิร์ตจำหน่ายจะนิยมซื้อ นมเปรี้ยวทดแทน ร้อยละ 52.75 ส่วนใหญ่จะซื้อโยเกิร์ตครั้งละ 1 ถ้วย ร้อยละ 49.50 และบริโภค สัปดาห์ละ 2–3 ครั้ง ร้อยละ 36.25 จะนิยมบริโภคโยเกิร์ตในช่วงเวลาตอนเย็น ร้อยละ 37.50 โดยนิยมซื้อโยเกิร์ตจากร้านค้าทั่วไป ร้อยละ 39.50 และมีวัตถุประสงค์ในการซื้อโยเกิร์ต เพื่อรับประทานเอง ร้อยละ 68.50 ส่วนใหญ่มีเหตุผลในบริโภคโยเกิร์ตเพราะต้องการมีสุขภาพดี ร้อยละ 46.50 และรับทราบข้อมูลเกี่ยวกับโยเกิร์ตจากโทรทัศน์ร้อยละ 61 โดยตัวเองเป็นผู้มี อิทธิพลในการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ต ร้อยละ 57.50 ส่วนปัจจัยทางการตลาดที่กลุ่มตัวอย่างให้ ความสำคัญในระดับมาก ได้แก่ด้านผลิตภัณฑ์ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย และด้านราคา โดยมี ค่าเฉลี่ย 3.95 3.94 และ 3.58 ตามลำดับ ส่วนด้านการส่งเสริมการตลาด กลุ่มตัวอย่างให้ ความสำคัญในระดับปานกลาง โดยมีค่าเฉลี่ย 3.32 จากผลการศึกษาความสัมพันธ์พบว่า เพศมีความสัมพันธ์กับช่วงเวลาในการบริโภคโดยที่ เพศชายบริโภคช่วงตอนเย็น และเพศหญิงบริโภคช่วงระหว่างวันและตอนเย็น ส่วนอายุมีความสัมพันธ์กับการเลือกรสชาติปริมาณที่ซื้อ สถานที่ซื้อ วัตถุประสงค์ในการซื้อ แหล่งที่รับทราบ ข้อมูล และผู้มีอิทธิพลในการตัดสินใจซื้อ โดยส่วนใหญ่ช่วงอายุต่ำกว่า 25 ปีจะมีความสัมพันธ์กับ พฤติกรรมในการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ต ในขณะที่รายได้มีความสัมพันธ์กับปริมาณที่ซื้อ ความถี่ใน การบริโภค สถานที่ซื้อ และวัตถุประสงค์ในการซื้อ โดยส่วนใหญ่กลุ่มรายได้ต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมในการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ต ส่วนระดับการศึกษามีความสัมพันธ์กับ สถานที่ซื้อ และวัตถุประสงค์ในการซื้อ โดยผู้ที่มีการศึกษาระดับต่ำกว่าปริญญาตรีจะมีพฤติกรรม ในการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ต และจำนวนสมาชิกในครอบครัว มีความสัมพันธ์กับสถานที่ซื้อ โดย สมาชิกในครอบครัว 3-7 คน จะมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมในการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ต จากผลการศึกษาความแตกต่าง พบว่าปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่อายุรายได้และอาชีพ ที่แตกต่างกันจะให้ความสำคัญทางด้านผลิตภัณฑ์แตกต่างกัน โดยผู้บริโภคที่มีอายุและรายได้ที่ สูงขึ้น จะให้ความสำคัญกับด้านผลิตภัณฑ์น้อยลง ส่วนผู้บริโภคที่ประกอบอาชีพพนักงานบริษัท ส่วนใหญ่จะให้ความสำคัญกับด้านผลิตภัณฑ์สูงกว่าอาชีพอื่นๆ ส่วนอายุที่แตกต่างกันจะให้ ความสำคัญทางด้านราคาแตกต่างกัน โดยผู้บริโภคที่มีอายุสูงขึ้นจะให้ความสำคัญกับด้านราคา น้อยลง และรายได้ที่แตกต่างกันจะให้ความสำคัญทางด้านช่องทางการจัดจำหน่ายแตกต่างกันโดย ที่ผู้บริโภคที่มีรายได้สูง จะให้ความสำคัญกับด้านช่องทางการจัดจำหน่ายน้อยกว่าผู้ที่มีรายได้ต่ำ

Abstract: The objective of this independent study is to investigate the purchasing and consuming behavior as well as marketing factors affecting consumers’ buying decision. The result might be used as guidelines for a marketing and operating plan in a ready-todrink milk business and for designing marketing strategies more suitably and effectively. The data was collected by questionnaires from a sample 400 consumers residing in Nakhon Si Thammarat municipality. The result of the study shows that the consumers questioned consisted mostly of females for 65% with secondary education level for 38% and bachelor’s degree for 37%. Most of them earned under 5,000 baht average monthly income for 37.25% and with between 3-7 family members for 86.75%. For consumers’ buying behavior, most of them bought the product of “Dutchmill” for 65.25% with the first 3 reasons of familiarity 32.95%, variety 22.99% and high quality 18.7%. Most consumers preferred mixed fruit flavoured yogurt for 26.25%. In case that the yoghurt was unavailable, they would buy drinking yoghurt as substitution for 52.75%. Most consumers bought one cup of yogurt in each time for 49.50%, consumed yoghurt two-three times per week for 36.25% and preferred eating yogurt in the evening for 37.50%. Most consumers purchased yoghurt from general store for 39.50% and purchased for their own consuming for 68.50%. The reason of consuming was for good health for 46.50%. Most consumers learned about the product from television advertisement for 61% and decided to purchase by themselves for 57.50%. The marketing factors which most consumers considered highly significant were Product, Place and Price, with the average score of 3.95, 3.94 and 3.58 respectively while considered Promotion as medium significant with 3.32 average score. The result from analyzing the relations of personal and marketing factors shows that sex was related to consuming time, and age was related to flavour, purchasing quantity, place, purchasing purposes, place of information source as well as purchasing influencer. Besides, income had relationship with purchasing quantity, frequency, place and purchasing purposes, while education level was related to place and purchasing purposes. Number of family members was related to purchasing place. The difference of marketing factors i.e., product was rated differently by consumers regarding of their age, income and occupation. Elderly customers and high income consumers gave less importance to product factors. Most company staffs gave more importance to product factors than other occupations did. Different age level gave different importance to price factors; elderly customers gave less importance to price factors. Consumers’ income affected opinion of place factors, high income consumers paid less importance to place factors than the lower income groups did.

WALAILAK UNIVERSITY. CENTER FOR LIBRARY RESOURCES AND EDUCATIONAL MEDIA

Address: NAKON SI THAMMARAT

Email: clm@wu.ac.th

Name: ฐิติพร ปานมา

Created: 2552-11-09

Modified: 2552-11-13

Issued: 2552-11-09

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

HF5415.33.T5 อ4พ 2551

tha

Spatial: ไทย

DegreeName: Master of Business Administration (Business Administration)

Level: Master's Degree

Descipline: Business Administration

Grantor: Walailak University

©copyrights มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	front pages.pdf	836.43 KB	569	2024-07-19 22:47:02
2	chapter 2.pdf	162.3 KB	823	2022-01-08 00:08:37
3	abstract.pdf	50.42 KB	461	2021-12-07 23:00:31
4	chapter 1.pdf	59.61 KB	640	2024-03-06 09:15:03
5	chapter 3.pdf	53.94 KB	447	2024-03-06 09:15:32
6	chapter 5.pdf	107.65 KB	412	2024-03-06 10:35:50
7	chapter 4.pdf	228.73 KB	430	2024-03-06 10:34:33
8	bibliography.pdf	60.11 KB	402	2021-12-07 23:04:58
9	appendix.pdf	69.14 KB	463	2021-12-07 23:05:08
10	CV.pdf	32.43 KB	313	2021-12-07 23:05:32

ใช้เวลา

0.048169 วินาที