กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
แยกตามชนิดเอกสาร
แยกตามหน่วยงาน
ผลการสืบค้นหัวเรื่อง ขึ้นต้นด้วยตัวอักษร SH336.S94 มีข้อมูลจำนวน 1 รายการ
ลำดับที่.หัวเรื่อง(จำนวนรายการ)
1SH336.S94 (12)
(1) อิทธิพลของโอโซน ไข่ขาวผลและซิสเตอีนต่อคุณภาพเจลของซูริมิที่ทำจากปลาทูแขก (Decapterus maruadsi) แช่เยือกแข็ง
ยุวันดา นะหีม ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) ผลของสีจากธรรมชาติต่อคุณภาพของลูกชิ้นปลา
พฤกษ์ ประเสริฐกุล ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลา
จักรินทร์ ตรีอินทอง ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(4) Effect of fish skin gelatin in combination with protein cross-linkers on properties of Surimi Gels
Pimchanok Kaewudom ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(5) Effect of fish skin gelatin in combination with protein cross-linkers on properties of Surimi Gels
Pimchanok Kaewudom ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ คุณสมบัติการเกิดเจลภายใต้สภาวะการเซ็ทตัวของเนื้อปลาบึกบด และซูริมิจากเนื้อปลาบึกเลี้ยงในจังหวัดเชียงราย
สาโรจน์ รอดคืน ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (งานวิจัย/Research report)
(7) Impact of endogenous compounds and oxidation on microbial transglutaminase-induced gelation of muscle protein from different fish
Sochaya Chanarat ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(8) รายงายวิจัยฉบับสมบูรณ์ ผลของเวย์โปรตีนต่อกิจกรรมการยับยั้งการย่อยสลายตัวเองและคุณสมบัติการเกิดเจลของเนี้อปลานิลบด
สาโรจน์ รอดคืน ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (งานวิจัย/Research report)
(9) Role of endogenous transglutaminase in setting of surimi from some tropical fish
Chakkawat Chantarasuwan ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(10) Improvement of gel quality of Surimi from Bigeye snapper (Priacanthus tayenus)
Yuwathida Kwalumtharn ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(11) Uses of ethanolic coconut husk extract fot surimi gel strengthening and enhancement of oxidative stability of emulsion surimi gel
Natchaphol Buamard ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(12) Effect of washing solution and processes on gelling properties and frozen stability of yellowtail barracuda surimi
Kosol Lertwittayanon ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
ปีที่สร้างเอกสาร
หัวเรื่อง
ผู้สร้างสรรค์ผล งาน
    กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
Copyright 2000 - 2026 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 10
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 3,511
รวม 3,521 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 176,750 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 512 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 317 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล = 125 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเอกชน = 27 ครั้ง
หน่วยงานอื่น = 7 ครั้ง
สถาบันพระบรมราชชนก = 6 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสงฆ์ = 1 ครั้ง
รวม 177,745 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.87