กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
แยกตามชนิดเอกสาร
แยกตามหน่วยงาน
ผลการสืบค้นหัวเรื่อง ขึ้นต้นด้วยตัวอักษร Enzymatic browning มีข้อมูลจำนวน 2 รายการ
ลำดับที่.หัวเรื่อง(จำนวนรายการ)
1enzymatic browning (9)
(1) Effect of Pineapple Shell Extracts on Browning in Fresh Vegetable and Fruit Puree and Slices
Chockchai Theerakulkait;Patcharin Saisung ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (บทความ/Article)
(2) Effect of Pineapple Juice, Pineapple Shell Extract and Rice Bran Extract on Browning Prevention in Banana [Musa (AAA Group) ‘Gros Michel’] Slices and Puree
Chockchai Theerakulkait ;Sukhontha Sukhonthara ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (บทความ/Article)
(3) Enzymatic browning inhibition of banana [Musa (AAA Group) 'Gros Michel'] by Pineapple juice
Chitsuda Chaisakdanugull ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(4) Identification and characterization of enzymatic browning inhibitors and antioxidants from rice bran
Kunwadee Kaewka ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(5) Application of sericin coating and encapsulated cinnamaldehyde technologies on prolonging and reducing browning of fresh-cut Nam Dok Mai mango
Chalida Chimvaree;ชลิดา ฉิมวารี ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) Development of colored time temperature indicator (TTI) : based on non-enzymatic browning for drying process and quality monitoring of pumpkin seed
Zahoor Uddin ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(7) Inhibitory effects of Schinus terebinthifolia leave extract on polyphenol oxidase activity and enzymatic browning
Supatcha Suankhem;Suthida Boonsith;Warangkana Pornputtapitak ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(8) Identification and characterization of enzymatic browning inhibitors and antioxidant from Papaya Peel
Faiq, Muhammad ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(9) Molecular analysis approach for investigation of microbial changes during storage of organic treatments on trimmed aromatic coconut
Khemmapas Treesuwan ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
2Enzymatic browning. (2)
(1) Study on the impact of high pressure processing in combination with other fruit juices on quality of Celery-based juice during refrigerated storage
Uyen, Le Ngoc Phuong. ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) Sodium metabisulfite incorporated thermoplastic starch and Poly(Butylene adipate-Co-Terephthalate) blend films as active biodegradable packaging to reduce microbial growth and darkening in dried meat and fruits
San, Horman. ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
ปีที่สร้างเอกสาร
หัวเรื่อง
ผู้สร้างสรรค์ผล งาน
    กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
Copyright 2000 - 2026 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.104