กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
แยกตามชนิดเอกสาร
แยกตามหน่วยงาน
ผลการสืบค้นหัวเรื่อง ขึ้นต้นด้วยตัวอักษร Deep-Fat Frying มีข้อมูลจำนวน 1 รายการ
ลำดับที่.หัวเรื่อง(จำนวนรายการ)
1Deep-fat Frying (6)
(1) การถ่ายเทความร้อนและมวลขณะทอดแบบ Deep-fat Frying ของอาหารเชิงประกอบแช่แข็งร่วมกับการสูญเสียสภาพธรรมชาติเนื่องด้วยความร้อนของโปรตีนในฐานะเป็นดัชนีคุณภาพ
ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี ;Chairath Tangduangdee ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) การถ่ายเทความร้อนและมวลของการทอดในเครื่องทอดสูญญากาศ
จริญญา จิโรจน์กุล ;Jarinya Jirojkul ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) ปัจจัยที่มีผลต่อสมบัติการกันการดูดซึมน้ำมันของ cellulose ethers ในอาหารทอด
ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์กุล ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(4) ผลของค่าแฟคเตอร์รูปร่างของมันฝรั่งต่อปริมาณน้ำมันที่ถูกดูดซับระหว่างกระบวนการทอดแบบน้ำมันท่วม
จริยา บุตรเนตร;Jariya Budnard ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(5) การประเมินค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนระหว่างการทอดแบบน้ำมันท่วม
พัฒนพงศ์ พูลทรัพย์ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) Modeling Heat and Mass Transfer during Deep-Fat Frying with Non-isothennal Boundary Conditions
Watid Cheevasathianchaipom;วาทิตย์ ชีวาเสถียรชัยพร ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
ปีที่สร้างเอกสาร
หัวเรื่อง
ผู้สร้างสรรค์ผล งาน
    กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
Copyright 2000 - 2026 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 75
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 4,512
รวม 4,587 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 93,369 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 1,459 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 17 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล = 8 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเอกชน = 2 ครั้ง
หน่วยงานอื่น = 1 ครั้ง
รวม 94,856 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.4