กำลังแสดงหน้าที่ 1/6
แยกตามชนิดเอกสาร
แยกตามหน่วยงาน
ผลการสืบค้นหัวเรื่อง ขึ้นต้นด้วยตัวอักษร 664 มีข้อมูลจำนวน 106 รายการ
ลำดับที่.หัวเรื่อง(จำนวนรายการ)
1664 (46)
(1) การตรวจหากรดซาลิซิลิกในผลิตภัณฑ์ผลไม้แห้ง
ศรินยา ดอนชัย ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) โครงการสร้างฐานการผลิตและการออกแบบโรงงานต้นแบบผลิตภัณฑ์ถั่วชีวภาพตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ศักดา พรึงลำภู ;โพธิ์ศรี ลีลาภัทร์;อานงค์ ใจแน่น;เอื้องพลอย ใจลังกา;ไพโรจน์ วิริยจารี;ปัทมา กาญจนคีรีธำรง;เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์;ขวัญนภา สุขคร;ณัฐพร จ่าหมื่นไวย์;วัสสนัย วรรธนัจฉริยา;จุฑามาศ เนตรปัญญา;ชิดชนก จามิกกรานนท์ ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (งานวิจัย/Research report)
(3) ต่อยอดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากปลาน้ำจืดเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีหลักสูตรผลิตภัณฑ์อาหารจากปลาน้ำจืด
วลัย หุตะโกวิท;น้อมจิตต์ สุธีบุตร;นพพร สกุลยืนยงสุข;เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์;ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(4) ผลิตภัณฑ์ข้าวเม่าหมี่ธัญพืชเสริมแครอทอัดแท่ง
เพชรรัตน์ จงสกุลศรี ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(5) โครงการสร้างชุมชนต้นแบบและศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์ถั่วชีวภาพตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ
ศักดา พรึงลำภู ;โพธิ์ศรี ลีลาภัทร์;อรพินท์ พงษ์ธรรม;เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์;ไพโรจน์ วิริยจารี;ขวัญนภา สุขคร;ณัฐพร จ่าหมื่นไวย ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (งานวิจัย/Research report)
(6) การผลิตแป้งทนต่อการย่อยจากแป้งข้าวกล่องโดยใช้ความร้อน
ขนิษฐา ศรีนวล ;มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ (งานวิจัย/Research report)
(7) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากข้าวเคลือบปรุงแต่งกลิ่นรส
วิลาสินี ดีปัญญา ;มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ (งานวิจัย/Research report)
(8) การศึกษากระบวนการทำแห้งและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากใบข้าวอินทรีย์
ณัฐธิดา กาบคำ ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(9) รายงานการวิจัยเรื่องการสกัดสีจาก Neurospora sp
จารุวรรณ ฉัตรทอง ;มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา (งานวิจัย/Research report)
(10) ผลของสภาวะไอน้ำร้อนยวดยิ่งต่อจลนพลศาสตร์และผลิตภัณฑ์ของการอบแห้งแครอทแผ่น
จิรัสย์กริณ ตันปรียะชญา ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(11) การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเส้นจากแป้งถั่วเขียวเพาะงอก
กฤติกา บูรณโชคไพศาล ;มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ (งานวิจัย/Research report)
(12) โครงการวิจัยเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสุกรหมักเกลือรมควันโดย วิธีการนวดสุญญากาศ
อุมาพร ศิริพินทุ์ ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (งานวิจัย/Research report)
(13) ผลของการปล่อยสนามไฟฟ้าเป็นจังหวะต่อการเกิดออกซิเดชันในอาหาร
กรผกา อรรคนิตย์;เสมอขวัญ ตันติกุล ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (งานวิจัย/Research report)
(14) ผลของการปล่อยสนามไฟฟ้าเป็นจังหวะต่อการเกิดออกซิเดชันในอาหาร
กรผกา อรรคนิตย์;เสมอขวัญ ตันติกุล ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (งานวิจัย/Research report)
(15) การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากรำข้าวหอมนิลและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์กุนเชียงหมู
สุพัฒน์ พงษ์ไทย ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(16) การใช้คาร์ราจีแนนร่วมกับ resistance starch เป็นสารเคลือบจุลินทรีย์โพรไบโอติกและประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์นมหมัก
รุจิรัศม์ มุตธิกุล;เกศินี จันทรโสภณ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(17) ผลของกระบวนการผลิตต่อสารแอนโทไซยานินในขนมขบเคี้ยวจากข้าวโพดข้าวเหนี่ยวสีม่วง
กฤติกา บูรณโชคไพศาล ;มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ (งานวิจัย/Research report)
(18) ศึกษาการทําข้าวกล้องพองโดยไม่ต้องใช้น้ํามันทอด
ประเทือง โชคประเสริฐ;ภัฒนษอรณ์ กาศสกุล ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (งานวิจัย/Research report)
(19) ผลของการใช้สนามไฟฟ้าความเข้มสูงเป็นจังหวะต่อการเกิดออกซิเดชันในอาหาร
ณัฐพร วรรณ์ดี ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(20) ผลการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลด้วยน้ำแตงกว่าในกระท้อน ชมพู่ มะเขือยาว และแอปเปิ้ลบด
จินดาภรณ์ แซ่จัง ;มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(21) การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับเด็กจากปลายข้าวเพื่อผู้แพ้แป้งสาลี
เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ ;น้อมจิตต์ สุธีบุตร ;ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(22) การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป เพื่อคุณภาพในเชิงพาณิชย์
น้อมจิตต์ สุธีบุตร ;ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง ;ชมภูนุช เผื่อนพิภพ ;ประชา พิจักขณา ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(23) การยืดอายุผักแกะสลักด้วยนวัตกรรมเครื่องปรับสภาพ ความเป็นกรดของผักภายใต้การควบคุมอุณหภูมิและความดันบรรยากาศเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มในอุตสาหกรรมอาหาร
จอมขวัญ สุวรรณรักษ์ ;พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ ;เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ ;นิธิยา รัตนาปนนท์ ;ศันสนีย์ ทิมทอง ;อินท์ธีมา หิรัญอัครวงศ์ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(24) การพัฒนาตำรับเค้กเนยสดพลังงานต่ำ
เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ ;อมรรัตน์ เจริญชัย ;วไลภรณ์ สุทธา ;พจนีย์ บุญนา ;ฐิติพร เพ็งวัน ;จักราวุธ ภู่เสม ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(25) องค์ประกอบเคมีที่ดีต่อสุขภาพจากเนื้อในเมล็ดและน้ำมันของเมล็ดมะกิ้ง
บรรดาศักดิ์ ขันทะสีมา ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(26) ฤทธิ์ทางชีวภาพสารสกัดจากพืชปลูกและวัชพืชบางชนิดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาหอมแขก
สุทธิเดือน ชุณหกานต์ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(27) การศึกษาคุณสมบัติพรีไบโอติกของหมูยอที่เสริมน้ำตาลฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์
สุทธิพร นันติ ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(28) การพัฒนาศักยภาพสับปะรดตกเกรดในผลิตภัณฑ์น้ำพริกสำเร็จรูปพร้อมบริโภค
ลัดดาวัลย์ กลิ่นมาลัย ;สุมภา เทิดขวัญชัย ;เปรมระพี อุยมาวีรหิรัญ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(29) Effects of Spray Drying and Freeze Drying Processes on Physicochemical Properties of α-tocopherol Encapsulated in Tripolyphosphate Crosslinked Chitosan Nanoparticles and its Application as Bioactive Compound in Edible Film
Vachiraya Liaotrakoon ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(30) การผลิตและการเก็บรักษากุนเชียงปลาลดไขมันพร้อมบริโภค
เติมพงษ์ สร้อยจรุง ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(31) แนวทางการพัฒนาธุรกิจหมี่โคราชของผู้ประกอบการขนาดย่อมในจังหวัดนครราชสีมา
รุ้งนภา สนพะเนาว์ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(32) การพัฒนาผลิตภัณฑ์เงาะกึ่งแห้งให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพมูลค่าสูงโดยใช้การดึงน้ำออกวิธีออสโมซิสร่วมกับการทำแห้ง
วิชมณี ยืนยงพุทธกาล;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ ;มหาวิทยาลัยบูรพา (งานวิจัย/Research report)
(33) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขิงกึ่งแห้งเสริมสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวโดยวิธีการออสโมซิสร่วมกับการทำแห้ง
วิชมณี ยืนยงพุทธกาล;พรนภา น้อยพันธ์ ;มหาวิทยาลัยบูรพา (งานวิจัย/Research report)
(34) การประยุกต์ใช้รังสีแกมมาเป็นเทคโนโลยีการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวในระหว่างการเก็บรักษาข้าวพันธุ์ที่มีสี
อัณนภา สุขลิ้ม;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ (งานวิจัย/Research report)
(35) การพัฒนาบรรจุภัณฑ์จากไบโอพอลิเมอร์ผสมสารสกัดใบเตยในการควบคุมการเกิดออกซิเดชันของไขมันในการเก็บรักษาอาหาร
ณัฏฐิกา ศิลาลาย;ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ ;มหาวิทยาลัยสยาม (งานวิจัย/Research report)
(36) การแปรรูปและทดสอบการยอมรับผลิตภัณฑ์ปลากะพงขาวพร้อมปรุง (Ready to cook) ในจังหวัดระยอง
พัทธียา พรหมสุภา ;มหาวิทยาลัยบูรพา (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(37) การเพิ่มมูลค่าฝักพังกาหัวสุมดอกแดงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารชนิดใหม่และการพัฒนาโปรแกรมประยุกต์บนเว็ปเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนในพื้นที่ป่าชายเลน
สิริมา ชินสาร;วิชมณี ยืนยงพุทธกาล;กฤษณะ ชินสาร ;มหาวิทยาลัยบูรพา (งานวิจัย/Research report)
(38) ผลของสภาวะอบแห้งแบบพ่นฝอยต่อคุณลักษณะทางกายภาพของนํ้าเสาวรสผง
ขนิษฐา ศรีนวล ;มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ (งานวิจัย/Research report)
(39) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงสังขยาใบเตยกึ่งสำเร็จเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ
ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(40) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วนิ้วนางแดงกึ่งแห้งพร้อมรับประทาน
พรนภา น้อยพันธ์;กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์;วิชมณี ยืนยงพุทธกาล ;มหาวิทยาลัยบูรพา (งานวิจัย/Research report)
(41) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปเพื่อสุขภาพกึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งและซุปก้อนปรุงรสที่มีโซเดียมต่ำจากผักและสมุนไพรไทยเพื่อผู้บริโภควัยสูงอายุ
กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์;วิชมณี ยืนยงพุทธกาล;นิสานารถ กระแสร์ชล;อาภัสรา แสงนาค ;มหาวิทยาลัยบูรพา (งานวิจัย/Research report)
(42) การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเศษปลาทะเลเหลือทิ้งเสริมใยอาหารจากแป้งมะพร้าว GI
พัชณิยา เอกเพชร;พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย ;มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (งานวิจัย/Research report)
(43) การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากเศษปลาทะเลเหลือทิ้งผสมกาแฟโรบัสต้าชุมพร
สุทธิพรรณ ชิตินทร;ณภัทร นาคสวัสดิ์ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (งานวิจัย/Research report)
(44) การพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตลูกชิ้นเห็ดอกไก่ข้าวกล้องงอก
ชวนพิศ เรืองจรัส;มิติ เจียรพันธุ์ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (งานวิจัย/Research report)
(45) การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากผลหนามแดงเพื่อส่งเสริมการผลิตอาหารสุขภาพ
วิชมณี ยืนยงพุทธกาล;อุมาพร ทาไธสง;พิชญอร ไหมสุทธิกุล ;มหาวิทยาลัยบูรพา (งานวิจัย/Research report)
(46) การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากผักกูดของชุมชนบ้านทุ่งกระโปรง อำเภอบ้านนา จังหวัดนครนายก
อังคณา จารุพินทุโสภณ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร (งานวิจัย/Research report)
2664.001 (1)
(1) ผลของผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยหัวเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติกกรดแลคติกต่อการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งลำไส้
มงคล ถิรบุญยานนท์;เพ็ญรัตน์ หงษ์วิทยากร;วิจิตรา แดงปรก ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (งานวิจัย/Research report)
3664.001579 (8)
(1) Cross sectional study on the microbiological quality of Thai Northern sausage in Chiang Mai,Thailand
Papaspong Jongchansittoe ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) Microbiological quality along a selected production line of Thai Northern sausage in Chiang Mai, Thailand
Anuwat Wiratsudakul ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) ปัจจัยเสี่ยงและการวิเคราะห์เชิงปริมาณของการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาในฟาร์มสุกรขุนเปรียบเทียบรูปแบบการเลี้ยงแบบสหกรณ์และรูปแบบการเลี้ยงแบบครบวงจรในพื้นที่เชียงใหม่-ลำพูน
กิตติพงษ์ กุมภาพงษ์ ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(4) Quantifying salmonella spp. in pig slaughterhouses and pork markets associated with human health in Hung Yen, Vietnam
Sinh, Dang Xuan ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(5) Risk assessment and molecular epidemiology of salmonella in pig slaughterhouses in upper-northern part of Thailand
Pakpoom Tadee ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) การประเมินความเสี่ยงเชิงปริมาณ และแบบจำลองความน่าจะเป็นของการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาที่เพาะแยกได้จากกระบวนการผลิตสุกรในฟาร์มแม่พันธุ์ เปรียเทียบระหว่างฟาร์มสุกรในรูปแบบการเลี้ยงแบบสหกรณ์และฟาร์มสุกรในรูปแบบการเลี้ยงแบบครบงวงจรในเขตภาคเหนือตอนบนของประเทศไท
ดนัย สินธุยะ ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(7) Rheological, chemical and microbiological qualities of Swai catfish (Pangasius hypophthalmus) sausage containing fermented soybean processed by high pressure or thermal treatment
Jiranat Techarang ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(8) การตรวจสอบคุณภาพด้านจุลชีววิทยาของอาหารใส่บาตรจากตลาดในตัวเมืองเชียงใหม่
สุวิมล พันธ์เครือ ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
4664.0028 (1)
(1) การศึกษาตู้อบแสงอาทิตย์และตู้อบแผงระบายความร้อนเครื่องปรับอากาศ
ไกรสร รวยป้อม ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (งานวิจัย/Research report)
5664.02 (5)
(1) การผลิตวุ้นสวรรค์จากน้ำแตงโม
จิราวรรณ อุ่นเมตตาอารี ;มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา (งานวิจัย/Research report)
(2) รายงานการวิจัยเรื่องการศึกษาการใช้วัตถุดิบพืชผลทางการเกษตรเพื่อผลิตอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์
วัฒนา อัจฉริยะโพธา ;มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ (งานวิจัย/Research report)
(3) การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากหยวกกล้วยและส่วนเหลือทิ้งใน การผลิตกล้วยตากของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านบางตาโฉม จังหวัดสิงห์บุรีสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน
ธนภพ โสตรโยม ;ชญาภัทร์ กี่อาริโย ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(4) การปรับปรุงกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์กะหรี่ปั๊บเพื่อเสริมศักยภาพอย่างยั่งยืนของวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านตะปอนน้อย อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี
ปรัชภรณ์ เศรษฐเสถียร;เบญจมาศ เนติวรรักษา;กฤติยาภรณ์ คุณสุข;พงศธร จันทร์ตรี ;มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี (งานวิจัย/Research report)
(5) การพัฒนาชุดการทำงานเตาอบไฟฟ้าเพื่อผลิตมะขามเปรี้ยวปรุงรสสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มดวงทอง จังหวัดเพชรบูรณ์
ธงชัย เครือผือ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ (งานวิจัย/Research report)
6664.02 พ663ร (1)
(1) รายงานการวิจัยเรื่อง การออกแบบและปรับปรุงเครื่องมือในการวัดค่าความรัอนจำเพาะของอาหาร
พิชญ์อร ไหมสุทธิสกุล ;มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (งานวิจัย/Research report)
7664.022 (1)
(1) คุณสมบัติทางกายภาพ-เคมี และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของแป้งข้าวสังข์หยดบดแห้งและบดเปียกและการประยุกต์ใช้ในการผลิตกาละแม
ถาวร จันทโชติ ;มหาวิทยาลัยทักษิณ (งานวิจัย/Research report)
8664.024 (5)
(1) Microorganisms in Noni fru7it and Noni products
Orawan Boonret ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) ผลของวัตถุดิบและสภาวะการเอกซ์ทรูชันต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของขนมขบเคี้ยวผสมลำไย
ปวลี เหลียวตระกูล ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) การผลิตขนมขบเคี้ยวจากบัวบกเพื่อส่งเสริมการบริโภคในเด็ก
วิลาสินี ดีปัญญา ;มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ (งานวิจัย/Research report)
(4) การพัฒนากระบวนการผลิตปลาส้มด้วยกล้าเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกร่วมกับยีสต์และการแปรรูปผลิตภัณฑ์
ศุภชัย นิติพันธ์;ประมวล ทรายทอง;บุษกร อุตรภิชาติ ;มหาวิทยาลัยทักษิณ (งานวิจัย/Research report)
(5) กล้าเชื้อเริ่มต้นแบคทีเรียโพรไบโอติกและยีสต์แบบผงสำเร็จรูปสำหรับการหมักปลาส้มและแหนมเห็ดแบบรวดเร็ว
ศุภชัย นิติพันธ์;ประมวล ทรายทอง ;มหาวิทยาลัยทักษิณ (งานวิจัย/Research report)
9664.028 (21)
(1) Effect of Nisin on the keeping quality of orange juices cv.Sai Nam Pung and cv.Khieo Waan
Wissanee Supraditaporn ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเนื้อแพะหมักกึ่งแห้ง
ถาวร จันทโชติ;วาสนา มู่สา ;มหาวิทยาลัยทักษิณ (งานวิจัย/Research report)
(3) Coating Vietnamese pineapple (cv. ninhbinh) fruit with combined chitosan/methylcellulose-antimicrobial agents
Dang Thi Mong Quyen ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(4) การศึกษาทดลองทำผลิตภัณฑ์สะตอกึ่งสำเร้จรูปและผงปรุงรสสะตอเพื่อเป็นต้นแบบให้แก่เกษตรกรผู้ปลูกสะตอชุมชนพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช : รายงานการวิจัย
มณีรัตน์ ติรนันทกุล ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ (งานวิจัย/Research report)
(5) การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลสับปะรดเพื่อส่งเสริมรายได้สาหรับนักเรียนมัธยมศึกษา อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ
กมลพิพัฒน์ ชนะสิทธิ์;ปรัชญา แพมงคล;ณนนท์ แดงสังวาลย์;เขม อภิภัทรวโรดม;นฤศร มังกรศิลา;ศศิธร ป้อมเชียงพิณ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(6) การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากน้ำตาลโตนด เพื่อส่งเสริมรายได้เกษตรกรในเชิงพาณิชย์ : สวนตาลลุงถนอม แหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาตาลโตนด (กลุ่มอนุรักษ์และสืบสานตาลโตนด) อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี
บุษยมาลี ถนนทิพย์ ;ปรัชญา แพมงคล ;ศศิธร ป้อมเชียงพิณ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(7) แนวทางการจัดการทรัพยากรธรรมชาติบริเวณพื้นที่ชุมชนสู่การเสริมสร้างศักยภาพการจัดการด้านความมั่นคง ความปลอดภัย และความยั่งยืนในการผลิตอาหารบนพื้นฐานวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นของเกษตรกร อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ ท่ามกลางการพัฒนาในอนุภูมิภาคกลุ่มน้ำโขง
เยาวเรศ แตงจวง;พุทธินันทน์ บุญเรือง ;มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ (งานวิจัย/Research report)
(8) การยืดอายุการเก็บรักษาขนมจีนในภาชนะบรรจุร่วมกับสภาพบรรยากาศดัดแปลงเพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันสู่เชิงพาณิชย์เพื่อวิสากิจชุมชน ในจังหวัดภาคกลางตอนล่าง
ธนภพ โสตรโยม ;ดวงกมล ตั้งสถิตพร ;ชญาภัทร์ กี่อาริโย ;นพพร สกุลยืนยงสุข ;น้อมจิตต์ สุธีบุตร ;ชมภูนุช เผื่อนพิภพ ;ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(9) การพัฒนาศักยภาพมันสำปะหลังในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป
เชาวลิต อุปฐาก ; วไลภรณ์ สุทธา ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(10) การพัฒนาศักยภาพมันสำปะหลังในการผลิต ผลิตภัณฑ์น้ำพริก
เปรมระพี อุยมาวีรหิรัญ ;ลัดดาวัลย์ กลิ่นมาลัย ;ฐิติพร เพ็งวัน ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(11) การพัฒนาศักยภาพสับปะรดตกเกรด ในผลิตภัณฑ์ซอสสำเร็จรูป
เปรมระพี อุยมาวีรหิรัญ ;เชาวลิต อุปฐาก ;ลัดดาวัลย์ กลิ่นมาลัย ;น้อมจิตต์ สุธีบุตร ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(12) สมบัติทางเคมีและกายภาพของกะปีจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี
ปณิดา รัตนรังษี;ณัฐพันธ์ สงวนศักดิ์บารมี ;มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (งานวิจัย/Research report)
(13) การยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์น้ำหวานเข้มข้นจากกระเจี๊ยบแดงที่ใช้สารให้ความ หวานจากหญ้าหวาน
ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง ;ดวงกลม ตั้งสถิตพร ;นพพร สกุลยืนยงสุข ;ธนภพ โสตรโยม ;วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์ ;จิราภัทร โอทอง ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(14) การทำแห้งน้ำยาขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป
ภัสรา บุราณเดช. ;มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม (งานวิจัย/Research report)
(15) การทำแห้งเส้นขนมจีน
พัชรี เฉลิมแสน. ;มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม (งานวิจัย/Research report)
(16) การพัฒนาแกงฮังเลสำเร็จรูปบรรจุในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวทนความร้อน
วรรณกนก เขื่อนสุข ;มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ (งานวิจัย/Research report)
(17) การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วย calcium propionate, acetic acid และ sorbic acid
ศุภัคษร มาแสวง ;วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์ ;ดวงกมล ตั้งสถิตพร ;ธนภพ โสตรโยม ;ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง ;เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ ;สาวินี เพียรชำนาญ ;จิราภัทร โอทอง ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(18) ผลของการเอนแคปซูเลชันต่อฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของฟิล์มที่มีสารสกัดจากกากกาแฟ
สิรพัฒน์ มหาผล ;มหาวิทยาลัยบูรพา (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(19) Development of biopolymeric based films enriched with bioactive natural extract for food freshness monitoring
Kamonwan Kanphai ;มหาวิทยาลัยบูรพา (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(20) Preparation and characterization of durian husk-based biocomposite films reinforced with nanocellulose from pineapple leaves and corn husks
Nattapron Siribanluehan ;มหาวิทยาลัยบูรพา (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(21) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาเส้นกรอบปรุงรสจากปลาโคก เพื่อวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยว บ้านน้ำเชี่ยว จังหวัดตราด
หยาดรุ้ง สุวรรณรัตน์;สนธยา กูลกัลยา;อุมารินทร์ มัจฉาเกื้อ;พรชัย เหลืองวารี ;มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี (งานวิจัย/Research report)
10664.028 ล116 2554 (1)
(1) รายงานวิจัย การประยุกต์ใช้ระบบต้นทุนฐานกิจกรรม สำหรับธุรกิจอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร กรณีศึกษา บริษัทดิสโก้บอลล์ จำกัด
ลมุล เกยุรินทร์ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย (งานวิจัย/Research report)
11664.0281 (1)
(1) การพัฒนาโรงสีข้าวสังข์หยดในจังหวัดพัทลุงเข้าสู่หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (Good Manufacturing Practice : GMP)
วุฒิไกร มีพัฒน์ ;มหาวิทยาลัยทักษิณ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
12664.0282 (2)
(1) การลดต้นทุนในกระบวนการผลิตอาหารกระป๋องโดยใช้เทคโนโลยีสะอาด
ฐิติพร กันจันวงศ์ ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) การประเมินคาร์บอนฟุตพรินท์ของข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องด้วยวิธีการคัดกรองตัวแปร
นเรศ ใหญ่วงศ์ ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
13664.0284 (9)
(1) การศึกษาสมบัติทางกายภาพและสมบัติทางเคมีของแป้งมันหัวใหญ่
นลิน เลิศวุฒิโสภณ ;มหาวิทยาลัยสยาม (งานวิจัย/Research report)
(2) ผลกระทบของวิธีการอบแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของดอกคาโมมายล์และดอกเบญจมาศ (เก๊กฮวย)
ปองพล สุริยะกันธร ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกแกงก้อนเพื่อการผลิตในเชิงพาณิชย์
น้อมจิตต์ สุธีบุตร ;ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง ;กิ่งกาญจน์ พิจักขณา ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (งานวิจัย/Research report)
(4) การพัฒนาตู้อบแห้งเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ความร้อนระหว่างพลังงานแสงอาทิตย์และเตาแก๊สซิไฟเออร์จากวัสดุเหลือทิ้งในกระบวนการแปรรูปเมล็ดมะม่วงหิมพานต์
ปฏิพัทธิ์ ถนอมพงษ์ชาติ;ภคมน ปินตานา ;มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ (งานวิจัย/Research report)
(5) การใช้เทคนิคการทำแห้งแบบโฟมแมทสำหรับผลไม้ที่มี สารพฤกษเคมีสูง
ชุติกาญจน์ อิ่นแก้ว ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) การเปรียบเทียบประสิทธิภาพตู้อบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยพลังงานสะอาดและพลังงานสิ้นเปลืองสำหรับครัวเรือน
ภูวดล เพ็ญนาดี ;มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(7) การพัฒนาตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบชั้นสำหรับการอบแห้งสับปะรดห้วยมุ่นในจังหวัดอุตรดิตถ์
ปฏิพัทธิ์ ถนอมพงษ์ชาติ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ (งานวิจัย/Research report)
(8) ผลของการอบแห้งไมโครเวฟภายใต้สภาวะสุญญากาศต่อสมบัติการต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดมะละกอ
อรภรณ์ บัวหลวง ;ปูรณ์ภัสสร สันติอิทธิกุล ;พิมพลักษณ์ ว่องอภิวัฒน์กุล ;มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (งานวิจัย/Research report)
(9) การพัฒนาตู้อบแห้งลมร้อนระบบสั่นสะเทือนอัลตร้าโซนิกสำหรับการอบแห้งกระชายขาว
ปฏิพันธิ์ ถนอมพงษ์ชาติ. ;มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ (งานวิจัย/Research report)
14664.02842 (1)
(1) เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และลมร้อนสำหรับปลาสลิดหมักชะคราม
คนึงนิต ปทุมมาเกษร ;มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม (งานวิจัย/Research report)
15664.02843 (1)
(1) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ส้มจี๊ดผงด้วยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย
นพรัตน์ หรรษาพันธุ์ ;มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
16664.0285 (2)
(1) การ ศึกษาการผลิตเพกตินและเยื่อใยที่รับประทานได้จากผลมะละกอที่เหลือหลังจากการ กรีดยางทำปาเปน
สงวนศรี เจริญเหรียญ ;มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (งานวิจัย/Research report)
(2) การสร้างและกลั่นกรองความคิดผลิตภัณฑ์อาหารเจพร้อมบริโภคแช่แข็งของบริษัทดอยสะเก็ดเห็ดหอม
หันเอียน ซู ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
17664.02852 (1)
(1) แนวทางการประยุกต์เทคโนโลยีสะอาดสำหรับการเก็บรักษาหัวหอมหัวใหญ่ของห้องเย็นกวางทองพืชผล
กัญญารัตน์ ภิวงค์ ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
18664.02852 ด154ก (1)
(1) การประเมินสมรรถนะของการลดอุณหภูมิของกะหล่ำปลีที่ใช้ระบบสุญญากาศแบบหัวฉีดน้ำร่วมกับเทอร์โมอิเล้กตริก
ดนุพล จิตต์มั่น ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
19664.02853 (3)
(1) อิทธิพลของการกระจูกตัวต่อผลกระทบจากสภาพแวดล้อมในการส่งออกของอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งในภาคใต้ของประเทศไทย
เบญญาดา เหล่าธนถาวร ;มหาวิทยาลัยทักษิณ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งของนักศึกษา คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
พิมสิริ ก่อกิจงาม ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) Development of Hydrogel Beads Containing Essential Oil and Their Application for Shelf Life Extension of Chilled Stir Fried Pork with Casil (Ocimum sanctum Linn.) Leaves on Rice
Kittikoon Torpol ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
20664.02856 (1)
(1) Optimum design of heat pipe condenser for vapor compression refrigeration
Pracha Yeunyongkul ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
ปีที่สร้างเอกสาร
หัวเรื่อง
ผู้สร้างสรรค์ผล งาน
    กำลังแสดงหน้าที่ 1/6
Copyright 2000 - 2025 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 3
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 5,321
รวม 5,324 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 286,776 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 1,678 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 501 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล = 102 ครั้ง
หน่วยงานอื่น = 30 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเอกชน = 17 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสงฆ์ = 8 ครั้ง
สถาบันพระบรมราชชนก = 5 ครั้ง
รวม 289,117 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.212