แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Table './tdc/tbl_dc_meta_control_57' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
ธนพล กิจพจน์. การพัฒนากระบวนการผลิตข้าวเหนียวพาร์บอยล์เสริมเหล็ก แคลเซียม ไอโอดีน ไลซีน และทรีโอนีน . ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมการเกษตร). มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551-07.
การพัฒนากระบวนการผลิตข้าวเหนียวพาร์บอยล์เสริมเหล็ก แคลเซียม ไอโอดีน ไลซีน และทรีโอนีน
Process development of Parboiled Glutinous Rice Fortified with iron, calcium, iodine, lysine and threonine
Name: ธนพล กิจพจน์
ThaSH:
ผลิตภัณฑ์ข้าว
Classification :.DDC: 664.725
ThaSH:
ข้าวเหนียว
ThaSH:
ธาตุเหล็ก
ThaSH:
แคลเซียม
ThaSH:
ไอโอดีน
ThaSH:
ไลซีน
ThaSH:
ไทรโอนีน
Abstract:
http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2551/agip0751tk_abs.pdf
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด
Address:
เชียงใหม่
Email:
cmulibref@cmu.ac.th
Name: ไพโรจน์ วิริยจารี
Role:
ประธานกรรมการ
Created:
2551-07
Modified:
2552-09-26
Issued:
2552-09-26
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
ว 664.725 ธ156ก
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมการเกษตร
Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.048112 วินาที
ธนพล กิจพจน์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนากระบวนการผลิตข้าวเหนียวพาร์บอยล์เสริมเหล็ก แคลเซียม ไอโอดีน ไลซีน และทรีโอนีน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธนพล กิจพจน์ | ไพโรจน์ วิริยจารี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการชงชาต่อคุณภาพของสีและการยอมรับของผู้บริโภคของชาเขียวและชาสมุนไพรเจียวกู้หลาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธนพล กิจพจน์;ณัฐฌา เหล่ากุลดิลก;บรรณนิสา ทิพย์วิชัย;นิรมล อุตมอ่าง | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา | บทความ/Article |
ไพโรจน์ วิริยจารี
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนากระบวนการผลิตและการเก็บรักษาพลับกึ่งแห้งสายพันธุ์อั้ง ัใสและนูซิน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ตระกูล ตันสุวรรณ | ธารา ศรีสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาริ้วกึ่งแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;เจียมจิตต์ บุญสม | จิตรา วราอัศวปติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงเครื่องอบแห้งลำไยแบบไม่แกะเปลือก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;ไพโรจน์ วิริยจารี;วิวัฒน์ คล่องพานิช;ทวีชัย นิมาแสง | วีระ ฟ้าเฟื่องวิทยากุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปไข่กึ่งสำเร็จรูปโดยกระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล | จิตพัต แย้มแพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เชื้อราเอนโดไฟต์ที่สามารถผลิตกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สายสมร ลำยอง;ไพโรจน์ วิริยจารี;วีระศักดิ์ สหชัยเสรี | ปิยะนุช เนียมทรัพย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเสริมซีลีเนียมคีเลตในสูตรอาหารสุกรรุ่น-สุกรขุน ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และคุณภาพเนื้อ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธีระ วิสิทธฺ์พานิช;สัญชัย จตุรสิทธา;ไพโรจน์ วิริยจารี | กีรติกร พูลทวี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงแก้วอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งแบบสุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;เมธินี เห่วซึ่งเจริญ | ณัฏยา คนซื่อ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนคต้ามะม่วงผสมสมุนไพร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;เมธินี เห่วซึ่งเจริญ | รุ่งอรุณ หอมดอก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตน้ำผักผสมผลไม้โดยใช้เทคโนโลยีเมมเบรน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;เมธินี เห่วซึ่งเจริญ | ปาริชาติ ตียปรีชญา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาการผลิตลูกกวาดสมุนไพรชนิดแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | รัตติกร ธเนศราภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบทางกายภาพและทางเคมีในลิ้นจี่ระหว่างกระบวนการแปรรูป
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;นวลศรี รักอริยะธรรม | ศุภรัตน์ ศิริสกุลวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของอุณหภูมิและชั้นความหนาต่อการอบแห้งหอมหัวใหญ่หั่น ในเครื่องอบแห้งแบบสลับทิศทางลมร้อน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;เมธินี เห่วซึ่งเจริญ;กมล งามสมสุข;ไพโรจน์ วิริยจารี | ศิริทรัพย์ เถาปฐม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การอบแห้งลำไยแบบแกะเปลือกด้วยเครื่องอบแห้งแบบสลับทิศทางลมร้อน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;ไพโรจน์ วิริยจารี;ทวีชัย นิมาแสง;เมธินี เห่วซึ่งเจริญ | สุนีย์รัตน์ ตุ้ยดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยืดอายุการเก็บปลาหมักกึ่งแห้ง โดยใช้วิธีร่วมระหว่างการใช้โปแตสเซียมซอร์เบทการบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาพบรรยากาศ และอุณหภูมิในการเก็บ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;เจียมจิตต์ บุญสม | ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทำน้ำฝรั่งแบบใสโดยใช้กระบวนการไมโครฟิลเตรชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เมธินี เห่วซึ่งเจริญ;ไพโรจน์ วิริยจารี;ธเนศ แก้วกำเนิด | พัชรินทร์ ทองสร้อย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไส้กรอกเปี้ยวโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;สัญชัย จตุรสิทธา | พันธิตรา พรหมรักษา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของระยะเวลาการสลับลมและความเร็วลมต่ออัตราการลดความชื้นและคุณภาพลำไยที่อบแห้งทั้งเปลือก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;ไพโรจน์ วิริยจารี;อำนาจ คอวนิช | พิเชษฐ์ น้อยมณี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลายอ ลดไขมันผสมเส้นใยอาหารและสมุนไพร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;สัญชัย จตุรสิทธา | สุภาพร พุทธโศภิษฐ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมมังสวิรัติ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;สุจินดา ศรีวัฒนะ | สุทัศน์ สุระวัง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของชั้นความหนาและขนาดของผลลำไยต่อคุณภาพหลังการอบแบบทั้งผล
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;ไพโรจน์ วิริยจารี;วิวัฒน์ คล่องพานิช;เมธินี เห่วซึ่งเจริญ | อุมาพร สีวิลัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเครื่องปรุงรสจากผัก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เมธินี เห่วซึ่งเจริญ;ไพโรจน์ วิริยจารี;สุธยา พิมพ์พิไล | ปวีณา เพี้ยงจันทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาดัชนีการผสมข้าวพันธุ์ชัยนาท 1 พันธุ์กข 15 และพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 โดยใช้สมบัติทางเคมีและการประเมินประสาทสัมผัส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เมธินี เห่วซึ่งเจริญ;ไพโรจน์ วิริยจารี;อำนาจ คอวนิช | หยาดฝน ทนงการกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ชรินทร์ เตชะพันธุ์ | อรรถพล สุจริตรักษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาโยเกิร์ตนมข้าวโพด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;สายสมร ลำยอง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ | จิรากร ประเสริฐชีวะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สารสกัดจากโรสแมรี่ เสจ และทาย์ม เพื่อยับยั้งการหืน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ประเสริฐ หาญเมืองใจ | พรทวี ธนสัมบัณณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารต้านการเกิดสีน้ำตาลต่อพลับกึ่งแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ชรินทร์ เตชะพันธุ์ | กฤติยา เขื่อนเพชร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตข้าวเหนียวพาร์บอยล์เสริมเหล็ก แคลเซียม ไอโอดีน ไลซีน และทรีโอนีน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี | ธนพล กิจพจน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลาหมักโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนไกรกานต์;ชรินทร์ เตชะพันธุ์ | ศิริลดา ศรีกอก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผงหมักไก่สมุนไพร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ชรินทร์ เตชะพันธุ์;สุธยา พิมพ์พิไล | สิริกัลยา ศรียอด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการหมักถั่วเหลืองโดยใช้เทคโนโลยีหังเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นต่อปริมาณไอโซฟลาโวน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;ศักดา พรึงลำภู | ปัทมา กาญจนคีรีธำรง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดไคโตซานจากเกล็ดปลานิลเพื่อการผลิตแผ่นฟิล์มที่บริโภคได้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;ศักดา พรึงลำภู | วีระยุทธ วีระพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดสารไซนารินจากอาร์ติโชกพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์และการใช้ประโยชน์ในแผ่นฟิล์มละลายเร็ว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;ศักดา พรึงลำภู | นภาพันธ์ โชคอำนวยพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประยุกต์เทคโนโลยีการแทรกซึมภายใต้สูญญากาศสำหรับผลิตภัณฑ์ลำไยแช่เยือกแข็งชนิดนุ่ม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;ศักดา พรึงลำภู | ฤทัยรัตน์ แก้วดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพสีและลักษณะเนื้อสัมผัสของลำไยอบแห้งด้วยเทคโนโลยีการแทรกซึมภายใต้สุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;ศักดา พรึงลำภู | เกวลิน หอมหวล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารเคมีที่ให้ความเป็นกรดและหัวเชื้อผสมในผลิตภัณฑ์แหนม
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นินนาท ชินประหัษฐ์;ไพโรจน์ วิริยจารี | สุธยา บุญถนอม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาส่วนผสมอาหารจากสารประกอบพันธะเชื่อมเชิงหน้าที่ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากถั่วเหลืองและถั่วเหลืองผิวดำ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศักดา พรึงลำภู ;ไพโรจน์ วิริยจารี ;นิรมล อุตมอ่าง ;ภัทวรา ปฐรังษิยังกุล | กชกร กันทากาศ | วิทยานิพนธ์/Thesis |