Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

กอบพัชรกุล เป็นบุญ.  การอบแห้งลำไยแผ่นโดยใช้เทคนิคผสมระหว่างเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ กับเตาอบลมร้อนและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์กับเตาอบไมโครเวฟแบบสุญญากาศ .  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร).  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2550-05-24.

Title

การอบแห้งลำไยแผ่นโดยใช้เทคนิคผสมระหว่างเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ กับเตาอบลมร้อนและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์กับเตาอบไมโครเวฟแบบสุญญากาศ

Title Alternative

Drying of Longan leather by combined solar with hot air and solar with microwave vacuum driers

Creator

Name: กอบพัชรกุล เป็นบุญ

Subject

ThaSH: ลำไยxการอบแห้ง

Classification :.DDC: 664

ThaSH: เตาอบ

Description

URL: http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2550/food0550kp_abs.pdf

Publisher

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Contributor

Name: รัตนา อัตตปัญโญ

Role: ประธานกรรมการ

Name: สุจินดา ศรีวัฒนะ

Role: กรรมการ

Name: สายลม สัมพันธ์เวชโสภา

Role: กรรมการ

Date

Created: 2550-05-24

Modified: 2551-08-30

Issued: 2551-08-30

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: ว 664 ก195ก

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	food0550kp_tpg.pdf	540.33 KB	270	2024-08-28 14:21:04
2	food0550kp_abs.pdf	496.1 KB	220	2024-08-28 14:21:10
3	food0550kp_con.pdf	539.1 KB	192	2024-08-28 14:21:15
4	food0550kp_ch1.pdf	490.35 KB	239	2025-02-14 12:41:21
5	food0550kp_ch2.pdf	1.02 MB	347	2024-08-28 14:21:24
6	food0550kp_ch3.pdf	517.95 KB	273	2024-08-28 14:21:28
7	food0550kp_ch4.pdf	1021.69 KB	276	2024-08-28 14:21:31
8	food0550kp_ch5.pdf	541.17 KB	234	2024-08-28 14:21:36
9	food0550kp_bib.pdf	607.55 KB	221	2024-08-28 14:21:40
10	food0550kp_app.pdf	1.47 MB	223	2024-08-28 14:21:44

ใช้เวลา

0.037328 วินาที

Creator : กอบพัชรกุล เป็นบุญ

Title	Contributor	Type
การอบแห้งลำไยแผ่นโดยใช้เทคนิคผสมระหว่างเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ กับเตาอบลมร้อนและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์กับเตาอบไมโครเวฟแบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กอบพัชรกุล เป็นบุญ	รัตนา อัตตปัญโญ สุจินดา ศรีวัฒนะ สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
โครงการพัฒนาผลไม้กวน (ผลไม้แผ่น) เพื่อยกระดับมาตรฐาน และการศึกษาตลาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ ;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา;อนุวัตร แจ้งชัด;กอบพัชรกุล เป็นบุญ;ผุสดี บูรณะอำนวย	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report

Contributor : รัตนา อัตตปัญโญ

Title	Creator	Type and Date Create
วิธีเก็บรักษาสาลี่พันธุ์พัฒนะที่เหมาะสมเพื่อการผลิตน้ำสาลี่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์;จำนงค์ อุทัยบุตร	วิศนี สุประดิษฐอาภรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตน้ำสาลี่เอเซีย พันธุ์ Pathanak (Pyrus pyriforia var Pathanak) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;เรณู ปิ่นทอง;รัชนี ตียพันธ์	อาภรณ์ จรัญรัตนศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของความเสียดทานของผนังภายในที่มีต่อรูปแบบการไหลในท่อความร้อนแบบสั่นปลายปิด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประดิษฐ์ เทอดทูล;วสันต์ จอมภักดี;รัตนา อัตตปัญโญ;ภัทราพร กมลเพ็ชร	ณรงค์ สีหาจ่อง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำลำไยผงโดยวิธีอบแห้งแบบโฟม-แมท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ประดิษฐ์ เทอดทูล	ชนันท์ ราษฎร์นิยม	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนและอายุการเก็บรักษาของเนื้อลิ้นจี่ชิ้นแตกและตีป่นบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิธิยา รัตนาปนนท์;จุฬาพร แสงเจริญรัตน์	ดรุณี มูลโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเนื้อลิ้นจี่แช่อิ่มอบแห้งโดยวิธีแช่อิ่มแบบช้าและวิธีออสโมติกดีไฮเดรชัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ศิวะ อัจฉริยะวิริยะ	วัฒนา เอื้อตรงจิตต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตสิ้นจี่อบแห้งทั้งเปลือกและอายุการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;ศุภศักดิ์ ลิมปิติ	เบญจมาศ พวงสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของระยะความแก่ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีของผลลิ้นจี่แช่แข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;รัตนา อัตตปัญโญ;ดนัย บุณยเกียรติ	บุญส่ง กุณกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะการปลูกลำไยเพื่ออุตสาหกรรมเกษตรในจังหวัดเชียงราย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พงษ์ศักดิ์ อังกสิทธิ์;รำไพพรรณ อภิชาติพงศ์ชัย;วรทัศน์ อินทรัคคัมพร;รัตนา อัตตปัญโญ	สุรพล ทองทา	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการพัฒนาระบบคุณภาพ HACCP เพื่อการส่งออกผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองฝักสดแช่แข็ง กรณีศึกษา บริษัทยูเนี่ยนฟรอสท์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชัยยศ สันติวงษ์;รัตนา อัตตปัญโญ;นิตยา เจรียงประเสริฐ	สุดคนึง พงษ์พิสุทธินันท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำน้ำสาลี่ใสอัดก๊าซ (พันธุ์ Pathanak) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์;รัตนา อัตตปัญโญ;สิทธิสิน บวรสมบัติ	รุจิรา ภัทรกุลวณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสำรวจกระบวนการผลิตเนื้อลำไยอบแห้งในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;สุทัศน์ สุระวัง	จิติมาพร บัลลังค์แก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสำรวจการแปรรูปและวิเคราะห์คุณภาพของผลลำไยอบแห้งทั้งเปลือกในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;อุษาวดี ชนสุต	จารุพรรณ ปัญญาเทพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยด้านการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์จากโรงงานบุญญะศานต์ของผู้ซื้อในอำเภอเมือง จังหวัดอุตรอิตถ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นภาพร ณ เชียงใหม่;รัตนา อัตตปัญโญ;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา	พุทธชาติ คำมูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณแคโรทีนอยด์ในเนื้อมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ระหว่างการสุกและการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น	รุจิภรณ์ พัฒนจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลการวิเคราะห์ทางกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ของเนื้อลำไยอบแห้งที่ผลิตในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;สุทัศน์ สุระวัง	สุรภา จีระสันติกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสุราขาวจากส่วนเหลือเมล็ดข้าวโพดหวานของกระบวนการผลิตข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;รัตนา อัตตปัญโญ	สุมนา จันทรดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของนักศึกษามหาวิทยาลัยในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์;นภาพร ณ เชียงใหม่	ชนัญชิดา ดีณรงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์พารามิเตอร์ในการอบแห้งมะม่วง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อารีย์ อัจฉริยวิริยะ;ทนงเกียรติ เกียรติศิริโรจน์;รัตนา อัตตปัญโญ;จาตุพงศ์ วาฤทธิ์	เทิดพงษ์ เฉลียว	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพีเอช เจลาติน เพกทิน น้ำตาล และน้ำผลไม้ที่มีต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของกัมมีเยลลี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;สุธยา พิมพ์พิใล	อัจฉรา เทียมภักดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมเอนไซม์เปอร์ออกซิเดส โพลีฟีนอลออกซิเดสและปริมาณแคโรทีนอยด์ระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็งของเนื้อมะม่วงพันธุ์มหาชนก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;ดนัย บุญยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น	ภัทรามาศ กาญจนบัตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ระยะความแก่ วิธีการทำแห้งและวิธีการสกัดที่เหมาะสม ในการผลิตสารสกัดคาแรนทินจากมะระจีน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;พัชรินทร์ ระวียัน;อรทัย ทองประเสริฐ	ต่อพร สัตบุษ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การอบแห้งลำไยแผ่นโดยใช้เทคนิคผสมระหว่างเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ กับเตาอบลมร้อนและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์กับเตาอบไมโครเวฟแบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	กอบพัชรกุล เป็นบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาน้ำลิ้นจี่เสริมสารสกัดจากดอกอัญชัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;วิวัฒน์ หวังเจริญ	สลักจิตร ณะวงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อลูกชิ้นหมูของผู้ประกอบการร้านก๋วยเตี๋ยว ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา;รัตนา อัตตปัญโญ;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	ฐิติวัฒน์ ตุวพลางกูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติของวิตามินอีที่สกัดจากดิสทิลเลตของน้ำมันรำข้าวโดยใช้เฮกเซนที่อุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;รัตนา อัตตปัญโญ;ปราณี วราสวัสดิ์	ธิดารัตน์ หน่อสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนการลงทุนปลูกพริกหวานแบบไม่ใช่ดินในอำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์;รัตนา อัตตปัญโญ;อภิชาติ ชมภูนุช	ฐิติพร กิตติสาเรศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการเลือกซื้อข้าวสารบรรจุถุงของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา;วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา	ศุภวัชร์ ยาวิสิทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแทรกผ่านความร้อนของผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้และเมล็ดแมงลักแมงลักในน้ำมะตูมบรรจุในรีทอร์ทเพาซ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;รัตนา อัตตปัญโญ;กรผกา อรรคนิตย์	เมธาวี สันติคุณากร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรลูกอมลำไยชนิดเคี้ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สุธยา พิมพ์พิไล	รวิวรรณ สันตา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกสายพันธุ์สตรอเบอรี่และสภาวะการใช้เอนไซม์เพคติเนสที่เหมาะสมเพื่อการสกัดน้ำสตรอเบอรี่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด	นวพล แสนใจบาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดบริการธุรกิจค้าส่งผลไม้สดในตลาดเมืองใหม่ อำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา;รัตนา อัตตปัญโญ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	รัศมี โพธิ์แฉล้ม	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์ใช้หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิต (จี.เอ็ม.พี) เพื่อการปรับปรุงอาคารและสิ่งอำนวยความสะดวกของโรงครัวโรงพยาบาล : กรณีศึกษาโรงพยาบาลพุทธชินราชพิษณุโลก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;อุมาพร ศิริพินทุ์;พนิดา รัตนปิติกรณ์	ศิริจันทร์ รุ่งยิ้ม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาชาชงผสมลำไย พุทราจีนและใบหม่อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิรมล อุตมอ่าง;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	ศุภาพิชญ์ ขัดทา	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน ISO 22000: 2005 ในการผลิตชาสมุนไพรขิงผสมชาเขียว ของบริษัท ชาระมิงค์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;รัตนา อัตตปัญโญ;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา	รุ่งฤทัย รังษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมของผู้บริโภคในการตัดสินใจซื้อผลไม้สดตัดแต่งในร้านค้าปลีกสมัยใหม่ ในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นภาพร ณ เชียงใหม่;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	อาทิตย์ อุทธวัง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อขนมปังโฮลวีทของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา;รัตนา อัตตปัญโญ;นภาพร ณ เชียงใหม่	ยุพาพิศ อินทร์เฉลียว	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจในการทำงานของพนักงานอุตสาหกรรมแปรรูปผักและผลไม้บรรจุกระป๋อง ในอำเภอเมือง จังหวัดลำปาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย เตียวกุล;นภาพร ณ เชียงใหม่;รัตนา อัตตปัญโญ	สุพรรณี พงษ์ตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยด้านการตลาดที่มีผลต่อการเลือกซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวของร้านก๋วยเตี๋ยว ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;ธีรีกิติ นวรัตน์ ณ อยุธยา;วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา	ธิติมา ตั้งนนทพัทธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการซื้อเสื้อผ้าสำเร็จรูปจากผ้าฝ้ายของนักท่องเที่ยวชาวไทยในอำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;ธีรีกิติ นวรัตน์ ณ อยุธยา;รัตนา อัตตปัญโญ	ศิริกุล มูลโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดการด้านวัตถุดิบและวัสดุคงคลังของห้างหุ้นส่วนจำกัด เอี่ยมกสิกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นภาพร ณ เชียงใหม่;อภิชาติ ชมภูนุช	พรรณฉวดี บุญอำนวย	วิทยานิพนธ์/Thesis
เครื่องดื่มผงจากผลยอผสมผลไม้โดยการทำแห้งแบบโฟมแมท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;รัตนา อัตตปัญโญ;อุมาพร ศิริพินทุ์	กฤต บุณยะวรรธนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของคณะกรรมการดำเนินงานนมโรงเรียน ระดับประถมศึกษาในสถานศึกษาของรัฐบาล ที่มีต่อโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียนในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สิริเกียรติ รัชชุศานติ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	สานิกา เป็งศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ชามะม่วงผงสำเร็จ ในอำเภอเมือง เชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	รชนิภาส สมัครธำรงไทย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อมะม่วงอบแห้งพันธุ์โชคอนันต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;กรผกา อรรคนิตย์	ฐิติยวดี วงศ์ธิดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชัทนีย์จากลำไย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;อุมาพร อุประ	ชญานี ขุนสวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยจูงใจในการทำงานของพนักงานสถานีทดลองยาสูบแม่โจ้ในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สิริเกียรติ รัชชุศานติ;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	พรสุดา ฉวีพัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมต่อการรับซื้อน้ำนมดิบของบริษัท ที เค แดรี่โกลด์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	ศิริวรรณ ก้อนแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมของผู้บริโภคต่อการซื้อข้าวสารบรรจุถุงในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์;นฤมล กิมภาภรณ์	นันทวัชร์ สัตโยภาส	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของพนักงานบริษัทเป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ที่มีต่อระบบ HACCP มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วราลักษณ์ สังข์สมบูรณ์;สิริเกียรติ รัชชุศานติ;รัตนา อัตตปัญโญ	เจริญ รักข์สวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;รัตนา อัตตปัญโญ	ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
เปรียบเทียบการดำเนินงานด้านการตลาดกลุ่มผ้าฝ้ายทอมือสีธรรมชาติบ้านนาเดา ตำบลเสริมซ้าย อำเภอเสริมงาม จังหวัดลำปาง กับกลุ่มทอผ้าบ้านช่างเคิ่ง ตำบลบ้านตาล อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	มนันยา นันทสาร	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์เทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิตลำไยอบแห้งทั่งเปลือกของโรงอบลำไยสรายุทธ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;นพพล เล็กสวัสดิ์	ศุภทัศน์ สังข์ทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการซื้อน้ำผักผลไม้พร้อมดื่มของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	เปมิกา เล็กสุขสมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สุจินดา ศรีวัฒนะ

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมมังสวิรัติ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;สุจินดา ศรีวัฒนะ	สุทัศน์ สุระวัง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ขนิษฐา อุ้มอารีย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสำรวจรูปแบบน้ำพริกหนุ่มที่ผู้บริโภคต้องการ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุจินดา ศรีวัฒนะ;พิชญา บุญประสม	ทรงกลด ตันทรบันฑิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มด้วยวิธีดัดแปลงบรรยากาศและกระบวนการความดันสูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;พิชญา บุญประสม;สุจินดา ศรีวัฒนะ	รังษิมา พิบูลชัยสิทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพส้มสายน้ำผึ้งในระหว่างการขนส่งทางรถบรรทุก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;เมธินี เหว่ซึ่งเจริญ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุจิตรา รตนมะโน	อนุชา พันธุเวช	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และสารให้ความคงตัวที่มีต่อคุณภาพของไอศครีมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	สุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การอบแห้งลำไยแผ่นโดยใช้เทคนิคผสมระหว่างเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ กับเตาอบลมร้อนและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์กับเตาอบไมโครเวฟแบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	กอบพัชรกุล เป็นบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี - ลำไยชนิดแท่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ	บรรณนิสา ทิพย์วิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำผลหม่อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;สิรีรุ่ง วงศ์สกุล	เอื้องพลอย ใจลังกา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสารสีแดงจากเปลือกแก้วมังกรและการประยุกต์ใช้ในน้ำสตรอเบอรีที่ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ	ยุวพร มูลคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมคุกกี้แป้งข้าวเจ้าด้วยโปรตีนที่สกัดจากกากงาดำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ	วราทิพย์ วงษ์เอี่ยม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแยมเสาวรสดดยใช้เพกตินจากเปลือกเสาวรส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;วิวัฒน์ หวังเจริญ	วิศนี วรรณนิยม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บกักกลิ่นรสเทียนอบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุทัศน์ สุระวัง;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สิริรุ่ง วงศ์สกุล	ณัฐฌา เหล่ากุลดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เดอร์ลดเกลือโซเดียม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ	ชาติชาย วิลัยลักษณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ปรุงรสลดเกลือโซเดียม สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิวัฒน์ หวังเจริญ	นิชธิมา ตุวพลางกูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารสกัดจากใบพลูต่อความคงตัวต่อความร้อนของน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;สิริรุ่ง วงศ์สกุล	วรรณกนก สวนแก้วมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมูลดไขมันและโซเดียม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง	จาริญญา สุทธิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุจิตรา รตนะมโน	อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาไส้อั่วลดไขมันและยืดอายุการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล	โสมศิริ สมถวิล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเปลือกในเสวรสอบแห้งเพื่อใช้เป็นเพกทินเมทอกซีต่ำและคาดคะเนอายุการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล;สุทัศน์ สุระวัง	กมลพรรณ อาสาสรรพกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทดสอบผลิตภัณฑ์ครีมรักษาสิวที่มีส่วนผสมของพรอพอลิสกับผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	สุภาภรณ์ คำใจใส่	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สตอเบอรี่ในน้ำเชื่อมเข้มข้นเพื่อส่งโรงงานทำโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุธยา พิมพ์พิไล;นิธิยา รัตนาปนนท์;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ปัฐมาภรณ์ กองเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคิดเห็นของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ผักอัดเม็ดไบโอเวกกี้ในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ และกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิจิตรา แดงปรก	รุจาภา สินธุสัคค	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและการสร้างเค้าโครงกลิ่นรสของใบมะกรูดอบแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ยุทธนา พิมลศิริผล;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ณัฐวดี มาลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสกึ่งสำเร็จรูปรสหมูปราศจากผงชูรสและลดโซเดียม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล	จุฑามาศ ทองหล่อ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แคบหมูลดไขมันพร้อมรับประทานโดยใช้ไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง	ปาริชาต เคร่งครัด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบองค์ประกอบของสารตั้งต้นของสารให้กลิ่นรสของกาแฟพันธุ์อะราบิกาและผลของการคั่วต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพ และทางประสาทสัมผัสของกาแฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ;นิรมล อุตมอ่าง	สุพัตรา แลดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เมี่ยง(Camellia sinensis var. assamica) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ	ประภาพร เทียนไชย	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สายลม สัมพันธ์เวชโสภา

Title	Creator	Type and Date Create
ปัจจัยการผลิตกล้วยหอมผงโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งหมุน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร.สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	นฤดี พงศ์กิจวิทูร Narudee Phongkitwithoon	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการถ่ายเทความร้อนระหว่างเฟสในกระบวนการฆ่าเชื้ออาหารแบบ Ohmic มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สุวิทย์ เตีย;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีของชาอัสสัมแบบอู่หลง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี อภิรดี อุทัยรัตนกิจ;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา;Apiradee Uthairatanakij;Sailom Sampanvejsopha	เอกชัย สินศรีอนันต์ Ekachai Sinsrianan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การอบแห้งลำไยแผ่นโดยใช้เทคนิคผสมระหว่างเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ กับเตาอบลมร้อนและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์กับเตาอบไมโครเวฟแบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	กอบพัชรกุล เป็นบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาชาชงผสมลำไย พุทราจีนและใบหม่อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิรมล อุตมอ่าง;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	ศุภาพิชญ์ ขัดทา	วิทยานิพนธ์/Thesis