จิรพงษ์ ขุมคำ . พืชที่ใช้เป็นเครื่องเทศและปรุงแต่งอาหารในจังหวัดเชียงใหม่. ปริญญาโท(การสอนชีววิทยา ). มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2535-10-16.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| พืชที่ใช้เป็นเครื่องเทศและปรุงแต่งอาหารในจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จิรพงษ์ ขุมคำ | ชูศรี ไตรสนธิ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ วีระชัย ณ นคร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การใช้เทคนิคถุงไนลอนเพื่อประเมินค่าการสลายตัวของอาหารหยาบ และอาหารข้น ในกระเพาะหมักของโคนม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โชค มิเกล็ด;เทอดชัย เวียรศิลป์;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | เอกสิทธิ์ สมคุณา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ประโยชน์จากกากข้าวมอลต์แห้งเป็นอาหารโคนม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โชค มิเกล็ด;เทอดชัย เวียรศิลป์;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | จิรวัฒน์ พัสระ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สารหอมระเหยที่ผลิตโดยเชื้อราที่เจริญบนถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี;วรลักษณ์ อังศุวรางกูร | สุดสิริ นันทวัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแยกและการหาปริมาณอนุพันธ์ของไธโมไฮโดรควิโนนจากใบสันพร้าหอม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ปริทรรศน์ ไตรสนธิ;อภิวัฒน์ บารมี | จุไรรัตน์ สมโชติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สารหอมในวุ้นน้ำมะพร้าวไบโอเทค
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช | พวงทอง เล็นดำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาการผลิตลูกกวาดสมุนไพรชนิดแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ไพโรจน์ วิริยจารี;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | รัตติกร ธเนศราภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| องค์ประกอบทางเคมีของสารหอมจากพืชสมุนไพรท้องถิ่น
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ปริทรรศน์ ไตรสนธิ;อภิวัฒน์ บารมี | พูนฉวี สมบัติศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแยกองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ต้นโดยเทคนิคโครมาโทกราฟีคอลัมน์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;พิทยา สรวมศิริ;ปริทรรศน์ ไตรสนธิ | สุภาพรรณ มณีบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| น้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพรผักสวนครัวไทย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ปริทรรศน์ ไตรสนธิ;เพ็ญศิริ ศรีบุรี | แสงหล้า คำหมั้น | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ไขมันและเลซิทินในอาหารลูกสุกรหลังหย่านม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เทอดชัย เวียรศิลป์;นุชา สิมะสาธิตกุล;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | สุกิจ ติดชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| น้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพรที่ปลูกในภาคเหนือของไทย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ปริทรรศน์ ไตรสนธิ;วรลักษณ์ อังศุวรากูร | เบญจวรรณ ซื่อสัตย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทำเอนไซม์กลูตาไธโอน เอส-ทรานสเฟอเรส จากยุงก้นปล่อง Anopheles dirus B ให้บริสุทธิ์และการหาลักษณะเฉพาะทางจลนศาสตร์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ละเอียด ประพันธดารา;ปรัชญา สมบูรณ์ | ศรัณยู คำเมือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สารต้านเชื้อราจากข่า (Languas galanga Linn.) พืชสกุลปุด (Achrasma sp.) และสะค้าน (Piper ribesoides Wall.)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;วิชชา สอาดสุด;ปริทรรศน์ ไตรสนธิ | อนุศักดิ์ ศรีศรกำพล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การหาค่าการย่อยได้ของอินทรีย์วัตถุ และค่าพลังงานใช้ประโยชน์ในอาหารโคนม โดยใช้เทคนิคการวัดแก๊สแบบโฮเฮนไฮม์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โชค มิเกล็ด;เทอดชัย เวียรศิลป์;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | นฤมล สุมาลี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาเลคตินในเมล็ดพืชบางชนิด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดารารัตน์ ทองขาว;ศิริรัตน์ สาระเวก;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | สมศักดิ์ ผลภักดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความสัมพันธ์ระหว่างความแก่และสายพันธุ์ กับปริมาณสารต้านทางโรคแอนแทรกโนสในผิวมะม่วง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จินดา ศรศรีวิชัย;ดำรัส ทรัพย์เย็น;วิชชา สอาดสุด;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | ระจิตร จุธากรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| พืชที่ใช้เป็นเครื่องเทศและปรุงแต่งอาหารในจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชูศรี ไตรสนธิ;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;วีระชัย ณ นคร | จิรพงษ์ ขุมคำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับพืชไล่แมลง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ปริทรรศน์ ไตรสนธิ;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช | พร จันทร์ด่านกลาง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสารที่ให้กลิ่นใบเมี่ยง (ใบชาหมัก)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;สายสมร ลำยอง;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช | อภิรดี สาริกา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การโคลนยีนอัลฟาอะไมเลสจาก Bacillus amyloliquefaciens
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธโชค แสงโสดา;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช | ศศิธร บรรเจิดกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสร้างแหล่งยีนของเห็ดฟาง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุรีย์ ฟูตระกูล;สิทธิโชค แสงโสดา;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | อรศรี ตันตยาภินันท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาคุณภาพกลิ่นและรสของน้ำเก๊กฮวย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาวิณี คณาสวัสดิ์;ด้วง พุธศุกร์;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | แจ่มจันทร์ วรรณภีร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสารให้กลิ่นของลำไยสดและลำไยกระป๋องพันธุ์อีแดง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;นวลศรี รักอริยะธรรม;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช | จริยา ปิติพรณรงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาเอ็นไซม์กลูโคสไอโซเมอเรสอินเวอร์เทสและเอ็นไซม์ในกลุ่มคาร์โบไฮเดรสบางตัวในเชื้อจุลินทรีย์ที่แยกจากของเสียจากอุตสาหกรรมน้ำตาล
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;นวลศรี รักอริยะธรรม;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช | สุธิตา แสงคำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เอนไซม์อัลดีไฮด์ดีไฮโดรจิเนสสำหรับปรับปรุงกลิ่นรสอาหาร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;บัณฑิต ลีละศาสตร์;นวลศรี รักอริยะธรรม | พัชนีย์ กาญภิญโญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี;ชัดชาญ เอกชัยพัฒนกุล | ปนัดดา จันทร์เนย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การวิเคราะห์สารให้กลิ่นในถั่วเหลืองหมัก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช;ภาวิณี คณาสวัสดิ์ | สมเกียรติ กรวยสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดเอนไซม์กลูโคสไอโซเมอเรสจากแบคทีเรีย (Leuconostoc sp. streptomyces sp.) และการทำให้บริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;นวลศรี รักอริะธรรม;บัณฑิต ลีละศาสตร์ | จันทร์เพ็ญ อินทรประเสริฐ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาเลคตินในพืชบางชนิดในภาคเหนือของประเทศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดารารัตน์ ทองขาว;ศิริรัตน์ สาระเวก;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์ | สัมฤทธิ์ ภู่รุ่งเรือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เคมีอนุกรมวิธานของพืชสมุนไพรและไม้มงคลวงศ์ขิงจำหน่ายที่บ้านถ้ำ อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชูศรี ไตรสนธิ;เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;พวงเพ็ญ ศิริรักษ์ | ทัศนีย์พร สุขโชติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |