Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

อุทัยวรรณ ฉัตรธง .  การจำลองแบบวิสโคอิลาสติกของมะม่วงกวน.  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ).  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2546-06-27.

Title

การจำลองแบบวิสโคอิลาสติกของมะม่วงกวน

Creator

Name: อุทัยวรรณ ฉัตรธง

Subject

ThaSH: เพกติน

ThaSH: มะม่วงกวน

ThaSH: ผลไม้กวน

Classification :.DDC: 664.25

Description

URL: http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2546/food0646uc_abs.pdf

Publisher

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่ (Chiang Mai)

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Contributor

Name: อรุณี อภิชาติสรางกูร

Role: ประธานกรรมการ

Name: อภิรักษ์ เพียรมงคล

Role: กรรมการ

Name: สมชาย จอมดวง

Role: กรรมการ

Name: อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์

Role: กรรมการ

Date

Created: 2546-06-27

Issued: 2548-06-24

Modified: 2006-05-27

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Identifier

URL:http://library.cmu.ac.th/digital_collection/etheses/fulltext.php?id=7779

Source

CallNumber: ว 664.25 อ4411ก

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	food0646uc_tpg.pdf	122.56 KB	102	2022-01-12 13:05:59
2	food0646uc_abs.pdf	137.01 KB	92	2022-03-25 13:39:37
3	food0646uc_con.pdf	128.4 KB	72	2022-03-25 13:40:24
4	food0646uc_ch1.pdf	162.98 KB	97	2022-03-25 14:50:15
5	food0646uc_ch2.pdf	844.29 KB	133	2025-04-21 22:51:34
6	food0646uc_ch3.pdf	186.26 KB	88	2022-03-25 14:50:36
7	food0646uc_ch4.pdf	335.34 KB	69	2022-01-12 13:08:22
8	food0646uc_ch5.pdf	117.36 KB	57	2022-01-12 13:08:39
9	food0646uc_bib.pdf	158.64 KB	65	2022-12-31 22:48:14
10	food0646uc_app.pdf	1.2 MB	84	2022-03-25 13:38:08

ใช้เวลา

0.051323 วินาที

Creator : อุทัยวรรณ ฉัตรธง

Title	Contributor	Type
การจำลองแบบวิสโคอิลาสติกของมะม่วงกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุทัยวรรณ ฉัตรธง	อรุณี อภิชาติสรางกูร อภิรักษ์ เพียรมงคล สมชาย จอมดวง อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : อรุณี อภิชาติสรางกูร

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของการเติมไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของเนยแข็งจากนมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล	ทัตดาว ภาษีผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนสีโดยเอนไซม์ของกล้วยอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	พรประภา วงศ์ฝั้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
แบบจำลองของวิสโคอิลาสติกในกล้วยกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	กนกรัตน์ ศรีบุญเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องผสมธัญพืช และถั่วบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง	กมลรัตน์ ครุธาโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ดัชนีการเก็บเกี่ยวของหม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่ (Morus alba var. Chiangmai) ในและนอกฤดูการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;วสันต์ นุ้ยภิรมย์	ปัทมาภรณ์ สุขบุญพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจำลองแบบวิสโคอิลาสติกของมะม่วงกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	อุทัยวรรณ ฉัตรธง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแปรรูปแยมฝรั่งด้วยเทคนิคความดันสูงและความร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์	วัชราภรณ์ เวียงอินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของมะเดื่อฝรั่งที่ผ่านการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;นพพล เล็กสวัสดิ์	กิตตินันท์ ธรรมไชย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเทคนิคความร้อนและความดันสูงต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาน้ำฝรั่งแปรรูป มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์	เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณกรดเบนโซอิด กรดซอร์บิคและกรดซาลิไซลิคในน้ำผลไม้บรรจุปิดสนิทที่ผลิตในเขตจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wirjantoro, Tri Indraini;อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุธยา พิมพ์พิไล	กรรณิการ์ วิศิษฏ์โชติอังกูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสำรวจรูปแบบน้ำพริกหนุ่มที่ผู้บริโภคต้องการ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุจินดา ศรีวัฒนะ;พิชญา บุญประสม	ทรงกลด ตันทรบันฑิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มด้วยวิธีดัดแปลงบรรยากาศและกระบวนการความดันสูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;พิชญา บุญประสม;สุจินดา ศรีวัฒนะ	รังษิมา พิบูลชัยสิทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของกล้วยน้ำว้าอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาดหมุน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน	พัชรกานต์ บัวนาค	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของกล้วยหอมทองอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาดหมุน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน	ธีราพร ปฏิเวธวิทูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด กลูเตน และสารโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตต่อสมบัติรีโอโลยีของเบอร์เกอร์เศษเนื้อนกกระจอกเทศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด	เผด็จ ฉั่วตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของภาชนะบรรจุและแอนติออกซิแดนท์ต่อการเปลี่ยนสีของลิ้นจี่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง	ประไพ ถูกหมาย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และสารให้ความคงตัวที่มีต่อคุณภาพของไอศครีมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	สุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพในการสกัดซาโปนินจากเจียวกู้หลานโดยใช้เทคนิคไมโครเวฟและเทคนิคความดันสูงยิ่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุดมอ่าง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;วิวัฒน์ หวังเจริญ	ณัฎฐวี สิทธิไกรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและการพาสเจอร์ไรส์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อำพิน กันธิยะ;เกตุการ ดาจันทา	รัชฎาพร อุดปวน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงระบบจีเอ็มพีของผู้ผลิตน้ำพริกหนุ่มรายย่อยในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;พิชญา บุญประสม	จรีย์พร สมพัตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของมะเดื่อ (มะนอด) แช่อิ่มอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ปราณี วราสวัสดิ์	สิรินทัศน์ เลี่ยมแหลม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สมชาย จอมดวง	ปิ่นนรี ชินวรรธนวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสพริกผสมกล้วยน้ำว้า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	อัครเดช ใหม่นา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ธัญพืชชนิดแท่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พนิดา รัตนปิติกรณ์	กัญวณา ศรีสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการใช้ความดันสูงและการใช้ความร้อนต่อความคงตัวของแอลฟา-และเบต้า-แคโรทีนในน้ำแครอท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;พนิดา รัตนปิติกรณ์	ยุทธพงษ์ ปัญญาดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิงในระยะยาวด้วยกระบวนการความดันสูงยิ่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พณิดา รัตนปิติกรณ์	อรรถนพ บุญญาคุณากร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสเตอริไลเซชันต่อคุณภาพของน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อุมาพร ศิริพินทุ์;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี	ภักดี ยืนยาว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและความดันสูงยิ่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พนิดา รัตนปิติกรณ์	สุวรรณี ชัยชนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิงที่ผ่านการพาสเจอไรซ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อุมาพร ศิริพินทุ์;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี	ธัญรัตน์พร ประทีปกุลวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติวิสโคอิลาสติกของเศษเนื้อนกกระจอกเทศขึ้นรูป มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ธเนศ แก้วกำเนิด	วสาวี พิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดซิตริก กรดแอสคอร์บิค โซเดียมอิริทอร์เบต และแคลเซียมคลอไรด์ต่อสีของลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พัชรินทร์ ระวียัน	ณภัทร ปวีณพงษ์พัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเจืออาหารและภาชนะบรรจุต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาลและสีของเนื้อลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พัชรินทร์ ระวียัน	พงษ์ศักดิ์ แก้วจินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแปรรูปลิ้นจี่ผงโดยการอบแห้งแบบอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อรุณี อภิชาติสรางกูร;เกตุการ ดาจันทา	พันธ์ลพ สินธุยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบคุณภาพของชาใบบัวที่ทำแห้งโดยเครื่องอบแบบปั๊มความร้อนร่วมกับรังสีอัลตราไวโอเลตและเครื่องอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;สถิระ หิรัญ	จรรยา โท๊ะนาบุตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแปรรูปเยลลีแห้งจากน้ำใบบัวบกด้วยวิธีปั๊มความร้อนภายใต้รังสีอัลตราไวโอเลตเปรียบเทียบกับวิธีอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;เกตุการ ดาจันทา	จินตนาพร สังข์คำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของความดันสูงยิ่งต่อการลดปริมาณเชื้อ Staphylococcus aureus ในกุ้งขาวและการยืดอายุการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;ญาศินี จักรพันธุ์;พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์	วิศรุต สุรพิมาน	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : อภิรักษ์ เพียรมงคล

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของการเติมไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของเนยแข็งจากนมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล	ทัตดาว ภาษีผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนสีโดยเอนไซม์ของกล้วยอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	พรประภา วงศ์ฝั้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
แบบจำลองของวิสโคอิลาสติกในกล้วยกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	กนกรัตน์ ศรีบุญเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจำลองแบบวิสโคอิลาสติกของมะม่วงกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	อุทัยวรรณ ฉัตรธง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแปรรูปแยมฝรั่งด้วยเทคนิคความดันสูงและความร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์	วัชราภรณ์ เวียงอินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเทคนิคความร้อนและความดันสูงต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาน้ำฝรั่งแปรรูป มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์	เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลร่วมกันของโซเดียมแลกเทตโซเดียมคลอไรด์และสภาวะกรด - เบสที่มีต่อการเจริญของ Salmonella spp. ณ อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์	รชนิศ ศรีวิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลร่วมกันของโซเดียมแลกเทตโซเดียมคลอไรด์และสภาวะกรด - เบสที่มีต่อการเจริญของ Salmonella spp. ณ อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์	อรภิยา สาตแฟง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษาหม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่(Morus alba var. Chiangmai) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;วสันต์ นุ้ยภิรมย์	ธิติพันธ์ จันทพิมพ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลกระทบของระบบ HACCP ต่อต้นทุนการผลิตและคุณภาพของมะม่วงแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวีชัน;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	จักรพันธุ์ สนั่นนาม	วิทยานิพนธ์/Thesis
กรรมวิธีและลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะเกี๋ยง (Cleistocalyx nervosum var paniala) ผงชงละลายที่ผลิตโดยวิธีเคลือบผิวน้ำตาล และวิธีอบแห้งแบบโฟม-แมท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ธีรวัลย์ ชาญฤทธิเสน	อรทัย บุญทะวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเส้นใยอาหารผงจากกากส้มเขียวหวาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อุมาพร ศิริพินทุ์	ธนิกานต์ สันต์สวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรเนยแข็งกัวดารสสมุนไพร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	ปิยวรรณ อยู่ดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรเนยแข็งมอซซาเรลลากลิ่นรสสมุนไพร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	ดุสิดา วงศ์ไวศยวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมชุดทดสอบหาอมิโลสในข้าวสาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;สุจินดา ศรัวัฒนะ;อภิรักษ์ เพียรมงคล	สุภารัตน์ ธนัตวรานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด กลูเตน และสารโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตต่อสมบัติรีโอโลยีของเบอร์เกอร์เศษเนื้อนกกระจอกเทศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด	เผด็จ ฉั่วตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสายพันธุ์ข้าวแหล่งผลิตลูกแป้ง และปริมาณลำไยอบแห้งต่อคุณภาพของสาโทผสมลำไยอบแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ชรินทร์ เตชะพันธุ์	กรรณิการ์ แสงสร้อย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเอนไซม์ชนิดน้ำตาลและชนิดเครื่องกลั่นต่อคุณภาพของสุรากลั่นจากส้มสายน้าผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	ศราวุธ คำภิระปาวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของความดันสูงยิ่งและการผนึกกันอากาศต่อการเก็บรักษาระยะสั้นของ น้ำพริกหนุ่มที่ผลิตจากพริกพันธุ์จักรพรรดิ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูล;อภิรักษ์ เพียรมงคล;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	สุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพทางกายภาพและเคมีของเครื่องดื่มบัวบกผงที่เตรียมโดยวิธีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกุล;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อภิรักษ์ เพียรมงคล	ธัญญรัตน์ ทวีนุต	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสมุนไพรต่อคุณภาพของเนยแข็งเชดดาร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	วารุณี ตองหว้าน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของส่วนผสมต่อสมบัติของผลิตภัณฑ์ไส้อั่วมังสวิรัติ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;Tri Indrarini Wirjantoro	นัชนา รัตนากรโกวิท	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ธัญพืชชนิดแท่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พนิดา รัตนปิติกรณ์	กัญวณา ศรีสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาปริมาณวิตามินของน้ำฟักทองที่ผ่านการพาสเจอไรซ์และระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wirjantoro, Tri Indrarini;อภิรักษ์ เพียรมงคล;อรุณี อภิชาติสรางกูล	อัญญารัตน์ ปรียะธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการทำแห้งเซลลูโลสที่ผลิตจาก Acetobacteria xylinum โดยวิธีสุญญากาศและเยือกแข็งและการประยุกต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wirjantaro, Tri Indrarini;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ปราณี วราสวัสดิ์	ศิริเพ็ญ สิริโรจนพุฒิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลร่วมกันของ โซเดียมแลกเทต โซเดียมคลอไรด์ และสภาวะกรด-เบส ที่มีต่อการเจริญของ Salmonella enterica weltevreden ณ อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์	ปราโมทย์ ชุนหกรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณเบต้าแคโรทีนและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผักสดและผักที่ทำให้สุก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นิรมล อุดมอ่าง	ลลิตา โรจนานุยุตต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการพาสเจอไรซ์ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของน้ำนมข้าวโพด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมตวง	วิภาพร สร้อยสม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวัตถุดิบและกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของน้ำนมข้าวโพด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมตวง	ศยามล งามละมัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิงในระยะยาวด้วยกระบวนการความดันสูงยิ่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พณิดา รัตนปิติกรณ์	อรรถนพ บุญญาคุณากร	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของตัวแปรในกระบวนการผลิตต่อสมบัติทางรีโอโลยีจุลชีววิทยา และทางประสาทสัมผัสของโพรเซสชีสผสมสมุนไพรชนิดสเปรด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantaro;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	จรินทร์ทิพย์ กำดวง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารทดแทนไขมันแบบผสม และสารให้ความหวานต่อคุณภาพของไอศกรีมวนิลาลดไขมันและลดพลังงาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantoro;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	หทัยทิพย์ ร้องคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและความดันสูงยิ่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พนิดา รัตนปิติกรณ์	สุวรรณี ชัยชนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิและเวลาที่ใช้ในการลวกต่อปริมาณลิโมนินและวิตามินซีในมะนาวพันธุ์แป้น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;ประชาติ วัชรบัณฑิต	ธรรมรัตน์ รุ่งสังข์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความเป็นพิษของซิตรินินในอังคักต่อเซลล์มะเร็งเพาะเลี้ยงจากไตของตัวอ่อนของมนุษย์ (HEK293T) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;รุ่งสิริ โชติปฏิเวชกุล;อภิรักษ์ เพียรมงคล	กุลชัย นาคบุปผา	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติวิสโคอิลาสติกของเศษเนื้อนกกระจอกเทศขึ้นรูป มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ธเนศ แก้วกำเนิด	วสาวี พิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดซิตริก กรดแอสคอร์บิค โซเดียมอิริทอร์เบต และแคลเซียมคลอไรด์ต่อสีของลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พัชรินทร์ ระวียัน	ณภัทร ปวีณพงษ์พัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเจืออาหารและภาชนะบรรจุต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาลและสีของเนื้อลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พัชรินทร์ ระวียัน	พงษ์ศักดิ์ แก้วจินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพาสเจอไรซ์น้ำบัวบกโดยการให้ความร้อนแบบโอห์มิก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุธยา พิมพ์พิไล;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Wirjantoro, Indrarini	จุฑาทิพย์ ถาบุญเป็ง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำส้มผงด้วยเครื่องอบแห้งสุญญากาศแบบอินฟราเรดหลังผ่านกรรมวิธีโฟมแมต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;Wirjantoro, Indrarini;กฤษฎ์ ลาชโรจน์	พัตสลา ใจดำรงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเวย์โปรตีนต่อสมบัติของไอศกรีมที่ผลิตโดยกระบวนการ สองวัฏภาค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wirjantoro, Tri Indrarini;อภิรักษ์ เพียรมงคล;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	ทศพล ถ้ำกลาง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเส้นใยอาหารจากเปลือกในส้มโอที่ผ่านการลด ความขมและการใช้ประโยชน์ในไอศกรีมนม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wirjantoro, Tri Indrarini;อภิรักษ์ เพียรมงคล;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	บงกชรัตน์ เนาวกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาคุกกี้แป้งข้าวเจ้าที่ลดค่าดัชนีน้ำตาลด้วยสารทดแทนความหวานและเส้นใยอาหารจากเปลือกชั้นในของผลส้มโอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ คงศักดิ์ ศรีแก้ว;ยุทธนา พิมลศิริผล;อภิรักษ์ เพียรมงคล	สุชาดา นกเถื่อน	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพทางจุลชีววิทยา เคมี และกายภาพของไก่ต้มน้าปลาที่แปรรูปโดยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธารารัตน์ ซือตอฟ;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Wirjantoro, Tri Indrarini	ธีรวัฒน์ อภิปรัชญาฐิติกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกเวย์โปรตีนจากน้ำเวย์โดยใช้เทคนิคการสร้างฟองแบบต่อเนื่อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantoro	ศิริพงษ์ โคตรบรรเทา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพรีไบโอติกและระดับน้ำตาลต่อการเหลือรอดของเชื้อ Lactobacillus acidophilus และ Lactobacillus casei ในไอศกรีมซินไบโอติก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กรผกา อรรคนิตย์;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantoro	ศุภนิช สิทธิบุศย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเวย์โปรตีนผงด้วยการทำแห้งแบบโฟมแมทและคุณค่าทางโภชนาการของเวย์โปรตีนผง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุธยา พิมพ์พิไล;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantoro	วิไลลักษณ์ ยะเวียง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไอศกรีมข้าวก่ำงอกเสริมแลคโตบาซิลลัส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantoro	ปารวีย์ กุณะแสงคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการเติมน้ำมันรำข้าวก่ำต่อคุณสมบัติของไอศกรีมดัดแปลงข้าวก่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กรผกา อรรคนิตย์;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantoro	จิราภรณ์ เตชะยศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการแปรรูปต่อสารออกฤทธิ์ชีวภาพของผลมะเกี๋ยง (Cleistocalyx nevosum var. panala) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทนงศักดิ์ มณีวรรณ;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง	อัศพงษ์ อุประวรรณา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตต้มส้มไก่ตำรับหลวงพระบางจากเนื้อไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่พร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวด้วยกระบวนการทางความร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน;สมชาย จอมตวง	ผไทพิจิตร ดาลาวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเหลือรอดของหัวเชื้อโยเกิร์ตและแบคทีเรียโพรไบโอติกในไอศกรีมที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์คล้ายโยเกิร์ตที่มีข้าวก่ำเป็นส่วนผสมหลัก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กรผกา อรรคนิตย์;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantoro	สมกมล สมบัติใหม่	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำลิ้นจี่และน้ำมะม่วงอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indraini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;อุมาพร อุประ;สุจิตรา รตนะมโน	นิรดา ทองโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคงตัวของโฟม และพฤติกรรมการทำแห้งโฟม-แมทของสารละลายที่ได้จากการต้มกากสับปะรด (Ananas comosus) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน;สมชาย จอมดวง	พวงสวัด พิมสะลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตเส้นใยอาหารผงแบบกะจากกากสับปะรดสาหรับเป็นวัตถุส่วนประกอบอาหารและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมเส้นใยอาหารต้นแบบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน	อังคณา คงคชวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของชนิดไขมัน และสารให้ความคงตัว ที่มีต่อสมบัติของไอศกรีมที่ผลิตโดยกระบวนการสองวัฏภาค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;หทัยทิพย์ ร้องคำ	วรชัย วงษ์วัชระโยธิน	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สมชาย จอมดวง

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนากระบวนการผลิต และจุดคุ้มทุนทางเศรษฐศาสตร์ของอุตสาหกรรมขนาดเล็กสควอซสับปะรดจากสับปะรดพันธุ์นางแล มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย สมชาย จอมดวง;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;เสถียร ศรีบุญเรือง;สุชาติ ลี้ตระกูล	วาสนา แก้วโพธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบกระบวนการหมักแบบ SHF และ SSFเพื่อการผลิตเอทานอลเชื้อเพลิงจากแป้งมันสำปะหลังโดยเชื้อ Asper Gillus niger และ Saccharomyces cerevisae มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บัณฑิต ลีละศาสตร์;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช;สมชาย จอมดวง;วรลักษณ์ อังศุวรางกูร	รัฐพงศ์ ปกแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและยืดอายุการเก็บรักษาข้าวเกรียบปลา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;สมชาย จอมดวง;ทิพย์รัตน์ มณีเลิศ	อรนุช สีหามาลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาคุณภาพของสุรากลั่นพื้นบ้านที่ผลิตในเขตภาคเหนือตอนบน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;ศักดา พรึงลำภู;สมชาย จอมดวง;วารี ไชยเทพ	สุภมาส ไข่คำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
แบบจำลองของวิสโคอิลาสติกในกล้วยกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	กนกรัตน์ ศรีบุญเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องผสมธัญพืช และถั่วบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง	กมลรัตน์ ครุธาโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ดัชนีการเก็บเกี่ยวของหม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่ (Morus alba var. Chiangmai) ในและนอกฤดูการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;วสันต์ นุ้ยภิรมย์	ปัทมาภรณ์ สุขบุญพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจำลองแบบวิสโคอิลาสติกของมะม่วงกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	อุทัยวรรณ ฉัตรธง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ขนิษฐา อุ้มอารีย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเอนไซม์ พันธุ์ข้าวเหนียว และเชื้อยีสต์ต่อคุณภาพของสุรากลั่นชุมชน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;สิทธิสิน บวรสมบัติ	ชุลีพร คำแหง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษาหม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่(Morus alba var. Chiangmai) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;วสันต์ นุ้ยภิรมย์	ธิติพันธ์ จันทพิมพ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดในการผลิตถั่วเหลืองฝักสดแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;เรณู ปิ่นทอง;สมชาย จอมดวง	ถนอม ไชยวงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในการผลิตแชมพูสมุนไพรประคำดีควาย : กรณีศึกษา ชมรมรักษ์สมุนไพรลำปาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;สมชาย จอมดวง	ณัฐสุดา สิงหเสนี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในการผลิตยาสมุนไพรส้มแขกชนิดแคปซูล กรณีศึกษา บริษัท ล็อตและริช จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	พิมพ์ชนก อุนจะนำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในโรงฟักไข่ : กรณีศึกษาบริษัท เบทาโกรภาคเหนือ เกษตรอุตสาหกรรม จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	พัฒนียา ชมบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแปรรูปแผ่นข้าวอบกรอบโดยไมโครเวฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;สิทธิสิน บวรสมบัติ	วิจิตรา เหลียวตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสุราขาวจากส่วนเหลือเมล็ดข้าวโพดหวานของกระบวนการผลิตข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;รัตนา อัตตปัญโญ	สุมนา จันทรดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
กรรมวิธีและลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะเกี๋ยง (Cleistocalyx nervosum var paniala) ผงชงละลายที่ผลิตโดยวิธีเคลือบผิวน้ำตาล และวิธีอบแห้งแบบโฟม-แมท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ธีรวัลย์ ชาญฤทธิเสน	อรทัย บุญทะวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเส้นใยอาหารผงจากกากส้มเขียวหวาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อุมาพร ศิริพินทุ์	ธนิกานต์ สันต์สวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุผลหม่อนหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในการผลิตไวน์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ชรินทร์ เตชะพันธุ์;วสันต์ นุ้ยภิรมย์	สุวรัตนา ยาวิเลิศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจของบุคลากรในโรงงานอุตสาหกรรมเกษตรที่มีต่อการให้บริการเครือข่ายกิจกรรมฝึกงานเทคโนโลยีสะอาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ;สันติชัย ชีวสุทธิศิลป์	ธนัญญา กนกกาญจน์กุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจของผู้ประกอบการโรงงานอุตสาหกรรมเกษตรที่มีต่อการใช้บริการที่ปรึกษาของ บริษัท ทริปเพิล-เอ ควอลิตี้ เซ็นเตอร์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา	วิกรม จันทร์ศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตไบโอเซลลูโลสโดยเชื้อผสมระหว่าง Acetobacter xylinum และ Kluyveromyces fragilis ในน้ำเวย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สมชาย จอมดวง	ศศิธร ศรีษะธาตุ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคิดเห็นของพนักงานต่อการนำระบบ HACCP มาใช้ในโรงงานผลิตภัณฑ์นมเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นภาพร ณ เชียงใหม่;นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์;สมชาย จอมดวง	ผดุง เทพหัสดิน ณ อยุธยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำคั้นจากผลยอ (Morinda citrifolia Linn.) ต่อการเจริญของยีสต์ทำไวน์สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน	กนกอร ศรีม่วง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด กลูเตน และสารโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตต่อสมบัติรีโอโลยีของเบอร์เกอร์เศษเนื้อนกกระจอกเทศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด	เผด็จ ฉั่วตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของภาชนะบรรจุและแอนติออกซิแดนท์ต่อการเปลี่ยนสีของลิ้นจี่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง	ประไพ ถูกหมาย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของส่วนผสมและสภาวะการผลิตโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชันต่อคุณภาพของอาหารเช้าธัญชาติเสริมฟักทองผง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;ปราณี วราสวัสดิ์	สุลาลักษณ์ ขาวผ่อง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสายพันธุ์ข้าวแหล่งผลิตลูกแป้ง และปริมาณลำไยอบแห้งต่อคุณภาพของสาโทผสมลำไยอบแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ชรินทร์ เตชะพันธุ์	กรรณิการ์ แสงสร้อย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสายพันธุ์มันฝรั่งการย่อยแป้งและการหมักต่อคุณภาพของวอดก้า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ชรินทร์ เตชะพันธุ์;วสันต์ นุ้ยภิรมย์	สุพรรษา ยังสุขเกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสายพันธุ์หม่อน ระยะความสุกและสายพันธุ์ยีสต์ต่อคุณภาพของไวน์หม่อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;อุมาพร ศิริพินทุ์	สุรินทร์ บุญทราย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในการผลิตผักดองบรรจุกระป๋องของบริษัท สันติภาพ (ฮั่วเพ้ง 1958) จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวีวัน;ชนินทร์ สิงห์รุ่งเรือง;สมชาย จอมดวง	สุพัตรา ตั้งจิตต์พรชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเอนไซม์ชนิดน้ำตาลและชนิดเครื่องกลั่นต่อคุณภาพของสุรากลั่นจากส้มสายน้าผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิรักษ์ เพียรมงคล;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	ศราวุธ คำภิระปาวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพทางกายภาพเคมีและการเก็บรักษาของเยลลีลำไย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกุ,;สมชาย จอมดวง;จุฬาพร แสงเจริญรัตน์	ศศิธร ลออเลิศลักขณา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบต้นทุนการผลิตลำไยอบแห้งทั้งเปลือกด้วยเตาอบ ที่ใช้ความร้อนจากแก๊สหุงต้ม ไอน้ำ และ ฟืน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์;ธีรกิติ นวรัตร ณ อยุธยา	ชัชวาลย์ อะกะปัน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติด้านความปลอดภัยในกระบวนการทำงานของพนักงานบริษัทยูเนี่ยนโฟรเซนโปรดักส์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชนินทร์ สิงห์รุ่งเรือง;บุญสวาท พฤกษิกานนท์;สมชาย จอมดวง	ธัญชนก เลศักดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสูตรสารละลายออสโมติ อุณหภูมิในการทำออสโมซิส และวิธีการ อบแห้งต่อ คุณภาพของแครอทอบแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิไลรัก อินธิปัญญา;สมชาย จอมดวง;อรทัย ทองประเสริฐ	พรพรต พงษ์สมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภวะการอบแห้ง ส่วนผสม และสายพันธุ์ต่อคุณภาพของละมุดแผ่น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิลักษณ์ เพียรมงคล;พิไลรัก อินธิปัญญา	กิตติคุณ ตอพล	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมของผู้บริโภคต่อการเลือกซื้อข้าวกล้องในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์;นำชัย เติมศิริเกียรติ;สมชาย จอมดวง	ณรงศักดิ์ ศุพิรัตน์วนิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลขอลความดันสูงยิ่งต่อคุณภาพด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของน้ำใบบัวบก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกุล;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สมชาย จอมดวง	ปิยะมาศ จานนอก	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของส่วนผสมและสภาวะการผลิตโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชันต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวเสริมงา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พิไลรักษ์ อินธิปัญญา;ปราณี วราสวัสดิ์	จตุพร ล้วนเนตรเงิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแช่แข็งของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ธีรีกิติ นวรัตน์ ณ อยุธยา;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	เทพธิดา ชื่นชม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ต่อผลิตภัณฑ์อาหารตราเทศโก้ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ธีรีกิติ นวรัตน์ ณ อยุธยา;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	วชิรปิลันท์ วชิรญาณนันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤตในกระบวนการผลิตพริกป่นอบแห้ง : กรณีศึกษา ห้างหุ้นส่วนจำกัดเอี่ยมกสิกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;สมชาย จอมดวง	จิดาภา มะโนใจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลการเลือกซื้อเครื่องดื่มชูกำลังของผู้ใช้แรงงาน ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บุญสวาท พฤกษิกานนท์;สมชาย จอมดวง;นำชัย เติมศิริเกียรติ	คเชน เจียกขจร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อข้าวอินทรีย์ของโรงพยาบาลในจังหวัดเชียงราย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จิราวรรณ ฉายสุวรรณ;ภูริทัต อินยา;สมชาย จอมดวง	อรทัย ยศอินต๊ะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวัดผลการดำเนินงานของกิจการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผึ้งของบริษัทเชียงใหม่เฮลตี้โปรดักส์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นภาพร ณ เชียงใหม่;สมชาย จอมดวง;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	ผจงวาด ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อไวน์ผลไม้ของผู้บริโภค ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อภิชาติ ชมภูนุช;วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา	กิตติสุข ดำรงศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่ออายุการเก็บรักษาและความคงตัวของสีผสมอาหารจากแคโรทีนอยด์ที่สกัดจากน้ำมันปาล์มดิบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	กฤติกา บูรณโชคไพศาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรและสภาวะการผลิตอาหารเช้าธัญชาติเสริมรำข้าวโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สมชาย จอมดวง;อรทัย ทองประเสริฐ	สิริรัตน์ พันธ์ไชยศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สมชาย จอมดวง	ปิ่นนรี ชินวรรธนวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของส่วนผสมต่อสมบัติของผลิตภัณฑ์ไส้อั่วมังสวิรัติ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;Tri Indrarini Wirjantoro	นัชนา รัตนากรโกวิท	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกสายพันธุ์สตรอเบอรี่และสภาวะการใช้เอนไซม์เพคติเนสที่เหมาะสมเพื่อการสกัดน้ำสตรอเบอรี่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด	นวพล แสนใจบาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน ISO 22000: 2005 ในการผลิตชาสมุนไพรขิงผสมชาเขียว ของบริษัท ชาระมิงค์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;รัตนา อัตตปัญโญ;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา	รุ่งฤทัย รังษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัญหาของผู้ผลิตหน่อไม้ปิ๊บในอำเภอเมืองลำปาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;นภาพร ณ เชียงใหม่;รัตนา อัตปัญโญ	สุชีวา ศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์พร้อมดื่มในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา	ณัฐพร จ่าหมื่นไวย	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะการอบ ระยะความสุกที่เหมาะสมในการผลิต และอายุการเก็บรักษาผลหม่อนกึ่งแห้งพันธุ์เชียงใหม่ (Morus alba var. Chiang Mai) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พิไลรัก อินธิปัญญา;วสันต์ นุ้ยภิรมย์	ลัดดาวัลย์ ปาปิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการซื้อลำไยของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรา ตันติประภา;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา;สมชาย จอมดวง	เอื้องพร สุรินธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการสกัดและสารก่อให้เกิดโฟมต่อคุณภาพของเครื่องดื่มผงชงละลายจากกระชายดำผสมสับปะรด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พนิดา รัตนปิติกรณ์;พิไลรัก อินธิปัญญา	ชณิชา จินาการ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงผังโรงงานผลิตหน่อไม้ปิ๊บที่ถูกต้องตามหลักเกณฑ์การผลิตอาหารที่ดี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;นภาพร ณ เชียงใหม่	พงศธร เลิศรัตนวิไล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตแซนแทนกัมโดยเชื้อ Xanthomonas campestris TISTr 840 จากน้ำเวย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;จิรวัฒน์ คมเศวต;สมชาย จอมดวง	ณรงค์ ด่านวิเศษกาญจน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวางแผนกลยุทธ์การตลาดของศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์;สมชาย จอมดวง;อภิชาติ ชมภูนุช	ขจรศักดิ์ โนวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการแปรรูปด้วยความร้อนต่อสารแอนติออกวิแดนต์ ของผลหม่อนในน้ำเชื่อมในขวดบรรจุภัณฑ์ทนร้อนชนิดอ่อนตัว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง	สงกรานต์ เรือนคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการเลือกซื้อน้ำผึ้งของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธีรกิติ นวรัตน์ ณ อยุธยา;สมชาย จอมดวง;วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา	ศิริลักษณ์ ธรรมรัตนพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการเลือกใช้น้ำมันเชื้อเพลิงทางเลือกของผู้ใช้รถยนต์นั่งส่วนบุคคลในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา;สมชาย จอมดวง	กณกนภา ไพรศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติผู้บริโภคต่อหน่อไม้ปี๊บในอำเภอเมืองลำปาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;นภาพร ณ เชียงใหม่	กุลระวี ธรรมวงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อกาแฟสดของผู้บริโภคในอำเภอเมืองนครสวรรค์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นภาพร ณ เชียงใหม่;สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	วราวุฒิ ตรีเวชวินิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิและเวลาที่ใช้ในการลวกต่อปริมาณลิโมนินและวิตามินซีในมะนาวพันธุ์แป้น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;ประชาติ วัชรบัณฑิต	ธรรมรัตน์ รุ่งสังข์	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการจัดทำหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตเครื่องดื่มลำไยผงสำเร็จรูป มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัคคปัญโญ;สมชาย จอมดวง;อุมาพร อุประ	รวิพรรณ จาวรรณา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาน้ำกาแฟสกัดเข้มข้นด้วยวิธีการทำให้เข็มข้นแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิไลรัก อินธิปัญญา;สมชาย จอมดวง;พนิดา รัตนปิติกรณ์	สหัสชา น้ำทิพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
เครื่องดื่มผงจากผลยอผสมผลไม้โดยการทำแห้งแบบโฟมแมท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;รัตนา อัตตปัญโญ;อุมาพร ศิริพินทุ์	กฤต บุณยะวรรธนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในการผลิตกระดาษสาของโรงงานขนาดย่อม : กรณีศึกษาโรงงานสุดารัตน์กระดาษสา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;สมชาย จอมดวง	วาสนา พงค์ยะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำผลไม้ผสมเข้มข้นโดยใช้เทคนิคการทำเข้มข้นแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง	สีทอน ลีเลี่ยนู	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของผู้บริโภคในอำเภอเมืองพะเยาต่อผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มที่มีการกล่าวอ้างทางโภชนาการ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	เบญจมาภรณ์ สุวรรณพัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตขนมขบเคี้ยวพองกรอบเสริมบัวบกโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พนิดา รัตนปิติกรณ์	นัทธียา ภวภูตานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำหม่อนเข้มข้นโดยเทคนิคการทำให้เข้มข้นแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สันต์ นุ้ยภิรมย์;สมชาย จอมดวง;พิไล อินธิปัญญา	ปัทมา พงษ์เกษ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเห็นคุณค่าในตนเองของนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สันต์ นุ้ยภิรมย์;สมชาย จอมดวง;พิไล อินธิปัญญา	ชุตินันท์ มีมุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เทคนิค Inductively coupled plasma - mass spectrometry (ICP - MS) ในการวิเคราะห์ปริมาณโลหะหนักในชาเขียวและดินที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่และ เชียงราย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;พิไลรัก อินธิปัญญา	ปานจรีย์ อินทราวุธ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชัทนีย์จากลำไย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;อุมาพร อุประ	ชญานี ขุนสวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการเลือกใช้วัตถุดิบทางเลือกสำหรับสูตรอาหารสุกรระยะรุ่น ของบริษัทไบโอ-เจน ฟีดมิลล์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สมชาย จอมดวง;ธิติวรรณ บุญญวรรณ	อรทัย เล่ห์แสน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของพนักงานที่มีต่อระบบของวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุม (HACCP) ในบริษัท ลำปางฟู๊ดโปรดักส์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา;วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา	อภิวันท์ อินต๊ะวงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมต่อการรับซื้อน้ำนมดิบของบริษัท ที เค แดรี่โกลด์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	ศิริวรรณ ก้อนแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตนมผึ้งปรุงแต่งกลิ่นรส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;สมชาย จอมดวง	สุนิสา เดชแสง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์หาปริมาณสารฟอร์มาลดีไฮด์ในอาหารทะเลที่จำหน่ายในตลาดเมืองใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุเทน ปัญโญ;ศักดา พรึงลำภู;สมชาย จอมดวง	รัฐพงษ์ กันสุทธิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการผลิตที่เหมาะสมของน้ำหม่อนสกัดเข้มข้นเสริมเกสรดอกไม่จากผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง	สมฤกษ์ วีระกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการสินเชื่อเพื่อธุรกิจอุตสาหกรรมเกษตรของลูกค้าธนาคารกรุงไทย จำกัด (มหาชน) ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิตยา วัฒนคุณ;สมชาย จอมดวง;ชัยวุฒิ ตั้งสมชัย	อรุชา ถิระสาโรช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์การจัดการธุรกิจค้าส่งกระเทียมในจังหวัดลำพูนและเชียงใหม่โดยใช้ตัวแบบห่วงโซ่แห่งคุณค่า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นภาพร ณ เชียงใหม่;สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	กนกพร หมีแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์เทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิตลำไยอบแห้งทั่งเปลือกของโรงอบลำไยสรายุทธ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;นพพล เล็กสวัสดิ์	ศุภทัศน์ สังข์ทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มโดยการปรับกรดร่วมกับการเติมโซเดียมเบนโซเอต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;Wirjantoro Tri Indrarini	พิทยาภรณ์ ตันติยากร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การละลายผลึกน้ำผึ้งดอกทานตะวันโดยวิธีอัลตราซาวด์กำลังสูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พิไลรัก อินธิปัญญา;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	รจเรจ นันตา	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการซื้อน้ำผักผลไม้พร้อมดื่มของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	เปมิกา เล็กสุขสมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมของการล้างขวดแก้วที่ใช้แล้ว โดยเครื่องล้างขวดอัตโนมัติในโรงงานผลิตโซดา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กรผกา อรรคนิตย์;นพพล เล็กสวัสดิ์;สมชาย จอมดวง	กาญจนาภรณ์ บุนนาค	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการผลิตน้ำหมักจากข้าวก่ำกล้องงอก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อำพิน กันธิยะ;วิจิตรา แดงปรก	อุทุมพร สุระยศ	บทความ/Article
ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติของหม่อนผงผสมเกสรดอกไม้ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สมชาย จอมดวง;ศรัล วรุณพันธุ์	กันยวิชญ์ กันจินะ	บทความ/Article
การปรับปรุงกลิ่นของสุรากลั่นจากสายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พนิดา รัตนปิติกรณ์;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	พูลเศรษฐ์ พรโสภณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยด้านการตลาดที่มีผลต่อการเลือกซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูปท้องถิ่น ของร้านค้าปลีกในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;สมชาย จอมดวง;เขมกร ไชยประสิทธิ์	คมกริช ปริรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบพฤติกรรมผู้บริโภคในการบริโภคสุราโรงงาน กับสุรากลั่นชุมชนในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปัณณทัต ใจทน;สมชาย จอมดวง;ชาติชาย โขนงนุช	ปรัชญา ปิยะรังษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำผลไม้เข้มข้นพร้อมดื่มจากน้ำมะเกี๋ยงผสมน้ำหม่อน โดยการระเหยภายใต้สุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทนงศักดิ์ มณีวรรณ;สมชาย จอมดวง;พิไลรัก อินธิปัญญา	จิราวรรณ ถูกจิตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องอบพองด้วยเตาอบไมโครเวฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;ธเนศ แก้วกำเนิด	จักรกฤษณ์ จิตจำนงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินความพร้อมด้านการปฏิบัติทางการเกษตรดีที่เหมาะสมของเกษตรกรผู้ปลูกถั่วเหลืองฝักสดในอำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธนะชัย พันธ์เกษมสุข;สมชาย จอมดวง;ศิริพร พจนการุณ	วรัญญา กาญจนนิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินความพร้อมของบริษัท อาหารภาคเหนือ จำกัด ต่อการรองรับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐานสมาคมผู้ค้าปลีกแห่งสหราชอาณาจักร (บี อาร์ ซี) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง;อรชร ศรียะ	อัจฉรา โทพรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการซื้อกาแฟผงสำเร็จรูปของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนนท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;สมชาย จอมดวง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	อัษฎางค์พร ฟองมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำมะเกี๋ยงผสมน้ำผลไม้แบบเข้มข้นพร้อมดื่ม โดยการทำให้เข้มข้นแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทนงศักดิ์ มณีวรรณ;สมชาย จอมดวง;พิไลรัก อินธิปัญญา	กาญจนา ไกลถิ่น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้าสลัดชนิดข้นลดแคลอรีเสริมสมุนไพร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กรผกา อรรคนิตย์;สมชาย จอมดวง;ศรัล วรุณพันธุ์	อรพิน คนเที่ยง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณสารฟอร์มาลินตกค้างในอาหารทะเลสดที่จำหน่ายในตลาดสด เขตเทศบาลนครเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุเทน ปัญโญ;สมชาย จอมดวง;ศักดา พรึงลำภู	เศรษฐา คุณธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคิดเห็นของผู้ประกอบการลำไยอบแห้งในจังหวัดลำพูนที่มีผลต่อโครงการและมาตรการการส่งเสริมการแปรรูปลำไยอบแห้งทั้งผล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญลักษณ์ พิชญกุล;สมชาย จอมดวง;ประหยัด มะโนพะเส้า	ประกายคำ มุ่งฮั่ง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษาหม่อนผลสดด้วยวิธีผสมผสาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วสันต์ นุ้ยภิรมย์;สมชาย จอมดวง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	ศศิมา ปานพรหม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจคัดกรองการปนเปื้อนสารเมลามีนด้วยชุดทดสอบในขนมที่มีนมเป็นส่วนประกอบซึ่งจำหน่ายบริเวณโรงเรียนอนุบาลเขตอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุเทน ปัญโญ;สมชาย จอมดวง;ศักดา พรึงลำภู	สัณหจุฑา พวงมาลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางในการจัดการผลผลิตส้มพันธุ์สายน้ำผึ้งภายในสภาวะราคาที่ผันผวนของผู้ประกอบการสวนส้มในอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญลักษณ์ พิชญกุล;สมชาย จอมดวง;ครรชิต ตติปาณิเทพ	จุฑามณี อารียะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเครื่องดื่มผงชงพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวเหนียวก่ำกล้องงอกโดยเทคโนโลยีเอ็กซ์ ทรูชัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สมชาย จอมดวง;กรผกา อรรคนิตย์	น้ำทิพย์ เรืองดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตต้นอ้อยที่ปลูกด้วยระบบน้ำหยดและการปลูกด้วยระบบดั้งเดิมของเกษตรกร ในเขตอำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธนะชัย พันธ์เกษมสุข;ลัดดา ปินตา;สมชาย จอมดวง	อาภาภรณ์ เมฆดั้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์การลงทุนธุรกิจการผลิตมันเส้นสะอาดในตำบลสลกบาตร อำเภอขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกำแพงเพชร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สุรชัย อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง	จิราภา เรืองมงคล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในพริกป่นที่จำหน่ายในตลาดสดเขตเทศบาลนครเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุเทน ปัญโญ;สมชาย จอมดวง;ศักดา พรึงลำภู	ดุจดาว ชูน้อย	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์เทคโนโลยีสะอาดสำหรับการเก็บรักษาหัวหอมหัวใหญ่ของห้องเย็นกวางทองพืชผล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์	กัญญารัตน์ ภิวงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการบริโภคลำไยอบแห้งทั้งผลและการยอมรับลำไยอบกึ่งแห้งทั้งผลของผู้บริโภคชาวจีนในเขตปกครองตนเองมณฑลจ้วงกวางสี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง;สุรชัย อุตมอ่าง	จาง, ผิง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาเขียวผสมข้าวก่ำชนิดชงละลายโดยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล;นิรมล อุดมอ่าง;สมชาย จอมดวง	วอนสี ลอคำเฮือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดบริการที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้สินเชื่อทางธุรกิจขนาดกลางของลูกค้าผู้ประกอบธุรกิจด้านอุตสาหกรรมเกษตรธนาคารกสิกรไทย จำกัด (มหาชน) ในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เดชนะ สิโรรส;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สมชาย จอมดวง	สันต์ธวัช เมฆบุญส่งลาภ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตลำไยผงอัดก้อนโดยวิธีกลาสทรานซิชัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกียรติศักดิ์ พลสงคราม;สมชาย จอมดวง;พิไลรัก อินธิปัญญา	สุภัค เครืองาม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยอมรับของผู้บริโภคที่เป็นนักท่องเที่ยวชาวไทยในจังหวัดเชียงใหม่ต่อลำไยทั้งผลอบกึ่งแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง	สุธิดา คำใจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเปลือกมะม่วงน้ำดอกไม้ทอดกรอบโดยการทอดสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุธยา พิมพ์พิไล;สมชาย จอมดวง;นิธิยา รัตนาปนนท์	พิพรรธ ตั้งใจดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการแปรรูปข้าวก่ำต่อสารออกฤทธิ์ชีวภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด	วัลลภา โพธาสินธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์น้ำปลีกล้วยสกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;ภูริทัต อินยา	ชนพนธ์ ลาภนิมิตรชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาความเป็นไปได้ในการลุงทุนตั้งโรงงานขนมจีนขนาดเล็กในเขตอำเภอเมืองพะเยา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;สมชาย จอมดวง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	วรวรรณ ใจบาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสาโทและสุรากลั่นที่ทำจากลูกเดือย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ทนงศักดิ์ ไชยาโส;สมชาย จอมดวง	สุดธนู มะนีโซด	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการแปรรูปต่อสารออกฤทธิ์ชีวภาพของผลมะเกี๋ยง (Cleistocalyx nevosum var. panala) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทนงศักดิ์ มณีวรรณ;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง	อัศพงษ์ อุประวรรณา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคงตัวของโฟม และพฤติกรรมการทำแห้งโฟม-แมทของสารละลายที่ได้จากการต้มกากสับปะรด (Ananas comosus) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน;สมชาย จอมดวง	พวงสวัด พิมสะลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและสมบัติของเจลาตินจากเศษหนังจากอุตสาหกรรมเครื่องหนัง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตระกูล พรหมจักร;สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน	ณัฐชนก ตลับเพชร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ที่มีต่อไข่ออร์แกนิค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กิตตินุช ชุลิกาวิทย์;สมชาย จอมดวง;ภูริทัต อินยา	จิราธิวัฒน์ พงศ์นภารักษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความต้องการไอศกรีมของผู้บริโภคผ่านร้านกาแฟสดในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;สมชาย จอมดวง;ภูริทัต อินยา	อริสา เตจาคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมด้านการสื่อสารการตลาดที่มีผลต่อการรู้จัก ไอศกรีมท้องถิ่นของผู้บริโภค ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กิตตินุช ชุลิกาวิทย์;สมชาย จอมดวง;ภูริทัต อินยา	ปียานุช กองเงิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิตแผ่นบุกอบแห้งของบริษัท ถนอมทอง ลอนแกรน เอ็กซ์พอร์ต จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน	นัฐพงษ์ กู้แฝง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจของพนักงานของบริษัทไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) สาขาลำพนู ต่อกิจกรรมส่งเสริมความปลอดภัยอาชีวอนามัยและสภาพแวดล้อมในการทำงาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;สมชาย จอมดวง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	หิรัญ ปุ๊ดภาษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการปรับปรุงหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สมชาย จอมดวง	กันติกา จิตรจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อผู้บริโภคเต้าหู้ไข่ในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหเจริญ;สมชาย จอมดวง;ภูริทัต อินยา	วิชชุรญา กัลป์ธนวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
องค์ประกอบเคมีที่ดีต่อสุขภาพจากเนื้อในเมล็ดและน้ำมันของเมล็ดมะกิ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กรผกา อรรคนิตย์;ธันยพร ศิริโวหาร;สมชาย จอมดวง	บรรดาศักดิ์ ขันทะสีมา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของพระภิกษุสงฆ์ในจังหวัดลำพูนต่อผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่อยู่ในสังฆทานสำเร็จรูป มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	พระตระการ ชายตุ้ย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินความพร้อมของเกษตรกรผู้ปลูกยาสูบต่อการ เป็นเกษตรกรอัจฉริยะของสำนักงานยาสูบเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พิชลักษณ์ พิชญกุล	สิริวิภา จิตโรภาส	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพและฤทธิ์การขยายตัวหลอดเลือดของไหมไทย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กรผกา อรรคนิตย์;สมชาย จอมดวง;ศศิธร ใบผ่อง	เดือนเพ็ญ วังเมา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคิดเห็นของสมาชิกกลุ่มผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวให้ศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวเชียงใหม่ต่อการใช้เครื่องดำนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;สมชาย จอมดวง;ภูริทัต อินยา	เตือนจิตร สมบัตินันทน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยในการเลือกใช้บริการรถเกี่ยวข้าวของเกษตรกร ในจังหวัดพิษณุโลก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;สมชาย จอมดวง;ภูริทัต อินยา	อาณัฐพล กำพล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตนักเก็ตผักแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง	พรมพร ปั้นอุทัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคิดเห็นของเกษตรกรต่อการผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกในอำเภอสากเหล็ก จังหวัดพิจิตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;พิชญลักณ์ พิชญกุล;สมชาย จอมดวง	กนกพร บุญยิ่ง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตผงผลหม่อนที่มีเรสเวอราทรอลสูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง	ชนิกานต์ ไชยเทพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกสารออกฤทธิ์ชีวภาพจากของแข็งที่หนอนไหม (Bombyx mori L.) ขับออกสําหรับผลิตเป็นผง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง	ปราชญ์ณิชา สุภานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์

Title	Creator	Type and Date Create
แบบจำลองของวิสโคอิลาสติกในกล้วยกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	กนกรัตน์ ศรีบุญเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจำลองแบบวิสโคอิลาสติกของมะม่วงกวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	อุทัยวรรณ ฉัตรธง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ลักษณะการแตกของกะลามะคาเดเมียภายใต้แรงกด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ คล่องพานิช;สัมพันธ์ ไชยเทพ;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;จาตุพงศ์ วาฤทธิ์	เกรียงศักดิ์ นักผูก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาระบบทำความร้อนและความเย็นแบบดูดซับพลังงานแสงอาทิตย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิภาวดี วงษ์สุวรรณ์;ทนงเกียรติ เกียรติศิริโรจน์;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;อติพงศ์ นันทพันธุ์	พีระพงษ์ ถำอุทก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์การโค้งงอของแผ่นบางรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขอบสองด้านรองรับด้วยคานอิลาสติคและอีกสองด้านปล่อยอิสระโดยรับภาระแบบกระจายบางส่วนและแบบเป็นเส้น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประสงค์ อิงสุวรรณ;ปริญญา จินดาประเสริฐ;วิวัฒน์ คล่องพานิช;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	กุลทรัพย์ ผ่องศรีสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ความเค้นของจานที่ประกอบด้วยวัสดุสองชนิดหมุนรอบจุดศูนย์กลาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ คล่องพานิช;ธงชัย ฟองสมุทร;สายฝน จาค;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;ณัฏฐ์ ภาศยปนันทน์	พงศ์ภัทร ยิ้มพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การออกแบบและสร้างวงแหวนปรับเทียบบนพื้นฐานทฤษฎีความยืดหยุ่น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิวันท์ พลชัย;ชาญ ถนัดงาน;วิวัฒน์ คล่องพานิช;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	ภาคภูมิ เอมทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงสมรรถนะการระบายอากาศของหลังคารับรังสีอาทิตย์โดยใช้ระบบเซลล์แสงอาทิตย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;วิภาวดี วงษ์สุวรรณ์;ธงชัย ฟองสมุทร;เกรียงไกร อัศวมาศบันลือ	เหมราช วงศ์คำตัน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจำลองสภาพของการแตกร้าวในวัสดุเม็ดแบบโคเฮซีฟภายใต้แรงกระแทก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;ธงชัย ฟองสมุทร;เวชยันต์ รางศรี;เกรียงไกร อัศวมาศบันลือ	เชษฐพนธ์ ขวัญกลัด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์การกระจายของแรงในการคว้านเมล็ดลำไย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ คล่องพานิช;สัมพันธ์ ไชยเทพ;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;จาตุพงศ์ วาฤทธิ์	ประยูร จอมหล้าพีรติกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภาพการบ่มและปริมาณของโบนซีเมนต์ในขณะที่ทำการยึดสลักเกลียวต่อความทนทานต่อการดึง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธงชัย ฟองสมุทร;อนุพงษ์ เลาหพูนรังษี;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;เวชยันต์ รางศรี;ธนจักร วาวแวว	ศุภชาติ กรุดทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์การประหยัดพลังงานและการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในภาคการผลิตของประเทศไทยโดยเทคนิคการสลายเชิงแจกแจง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;ชัชวาลย์ ชัยชนะ;ณัฐนี วรยศ;อุ่นกัง แซ่ลิ้ม	ยสินทินี เอมหยวก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินการเสื่อมสภาพของน้ำมันหล่อลื่นจากการปนเปื้อนแก๊สโซฮอล์ในเครื่องยนต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตะวัน สุจริตกุล;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;นคร ทิพยาวงศ์;ชูรัตน์ ธารารักษ์	พงษ์พันธ์ สุขสาร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ลักษณะเฉพาะทางความร้อนที่ใช้วัสดุพรุนซินเตอร์ที่เหมาะสมสำหรับการระบายความร้อนคอมพิวเตอร์แบบพกพา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พฤทธ์ สกุลช่างสัจจะทัย;ประดิษฐ์ เทอดทูล;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;ถนัด เกษประดิษฐ	โสภณ สินสร้าง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่ส่งผลต่อความผูกพันองค์กรของบุคลากรคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุดมโชค อาษาวิมลกิจ;เศกสิน ศรีวัฒนานุกูลกิจ;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	อนัญญา ลัทธิกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของความพรุนของชั้นการแพร่ของก๊าซต่อสมรรถนะเซลล์เชื้อเพลิงชนิดเมมเบรนแลกเปลี่ยนโปรตอน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิภาวดี วงษ์สุวรรณ์;ยศธนา คุณาทร;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร	สิทธิ ชัยศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินความยืดหยุ่นและการปล่อยก๊าซ คาร์บอนไดออกไซด์โดยวิธีปัจจัยการผลิตและผลผลิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชัชวาลย์ ชัยชนะ;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;ณัฐนี วรยศ;อุ่นกัง แซ่ลิ้ม	กฤษณะ ร่มชัยพฤกษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของจำนวนชั้นของเยื่อไม้ไผ่ต่อความต้านทานความร้อนของผนังไม้ไผ่อัดสาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภสิทธิ์ รอดขวัญ;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;นคร ทิพยาวงศ์;พฤกษ์ อักกะรังสี	จิรชาติ ใคร้มา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของมุมฮอปเปอร์รูปลิ่มต่อการติดขัดของวัสดุเม็ด 2 มิติภายใต้การสั่นแนวดิ่ง มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ิอิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์;ภาณุพัฒน์ ชัยวร;เสรี ปานซาง	ตะวันฉาย ตุงคะนาคร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอัตราส่วนพลาสติกพอลิโพรไพลีนในอิฐมวลเบาต่อค่าความแข็งอัด ค่าความหนาแน่น ค่าการดูดซึมน้ำ และสภาพนำ ความร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภสิทธิ์ รอดขวัญ;ชาย รังสิยากูล;ชินพัฒน์ บัวชาติ;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	นวรัตน์ นิธิสุวรรณรักษา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสัดส่วนขนาดของอนุภาคต่อการแยกชั้นในวัสดุแบบเม็ด 2 มิติ ภายใต้การสั่นสะเทือนในแนวดิ่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภสิทธิ์ รอดขวัญ;ชาย รังสิยากูล;ชินพัฒน์ บัวชาติ;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์	ธุวชิต กันยาเลิศ	วิทยานิพนธ์/Thesis