แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล. การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการหมักเพื่อผลิตวุ้นด้วย Acetobacter xylinum TISTR 975 จากน้ำมะม่วง. (). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด. : , 2560.
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการหมักเพื่อผลิตวุ้นด้วย Acetobacter xylinum TISTR 975 จากน้ำมะม่วง
A Study of the Optimal Fermentation Conditions for Nata de Coco Production by Acetobacter xylinum TISTR 975 from Mango Juice
Name: จินตนา พรมวงษ์ป้อ
Name: วนิดา โยคนิตย์
Name: จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล
LCSH:
Acetobacter xylinum
ThaSH:
การหมัก
ThaSH:
วุ้น
ThaSH:
เซลลูโลส
LCSH:
Fermentation
LCSH:
Cellulose
Abstract:
การศึกษาเปรียบเทียบระดับปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ ระดับความเข้มข้นของแอมโมเนียมซัลเฟต และระดับความเข้มข้นของหัวเชื้อเริ่มต้น ที่มีผลต่อน้ำหนักและความหนาของวุ้นที่ได้
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Created:
2560
Modified:
2569-01-15
Issued:
2569-01-15
บทความ/Article
application/pdf
BibliograpyCitation :
วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ. ปีที่ 40 ฉบับที่ 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2560) หน้า 271-282
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.040481 วินาที
จินตนา พรมวงษ์ป้อ
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการหมักเพื่อผลิตวุ้นด้วย Acetobacter xylinum TISTR 975 จากน้ำมะม่วง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จินตนา พรมวงษ์ป้อ;วนิดา โยคนิตย์;จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล | บทความ/Article |
วนิดา โยคนิตย์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการหมักเพื่อผลิตวุ้นด้วย Acetobacter xylinum TISTR 975 จากน้ำมะม่วง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จินตนา พรมวงษ์ป้อ;วนิดา โยคนิตย์;จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล | บทความ/Article |
จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ใยอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจากเปลือกถั่วและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล ;อเนก หาลี ;วรันณ์ธร จันท์หมุด ;สุวิมล บุญโกมล | บทความ/Article | |
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการหมักเพื่อผลิตวุ้นด้วย Acetobacter xylinum TISTR 975 จากน้ำมะม่วง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จินตนา พรมวงษ์ป้อ;วนิดา โยคนิตย์;จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล | บทความ/Article |