The Effectiveness of the nutritional promotion program on nutritional status and quality of life of patients undergoing hemodialysis

ประสิทธิผลของโปรแกรมการส่งเสริมโภชนาการต่อภาวะโภชนาการและคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียม

Name: Bowornjit Maytharit

MeSH: Hemodialysis

MeSH: Nutrition

MeSH: Kidneys -- Diseases

Abstract: Chronic kidney disease (CKD) presents a significant global public health challenge, with hemodialysis (HD) serving as a vital therapeutic approach for patients with end-stage renal disease (ESRD). Nevertheless, malnutrition remains a common complication among HD patients, adversely affecting their overall health status, clinical outcomes, and quality of life. This study aimed to examine the effects of the nutritional promotion program on the nutritional status and quality of life of patients undergoing hemodialysis at Sakon Nakhon province, Thailand. A quasi-experimental design with a control group and an experimental group was employed. The sample consisted of 110 participants, with 55 in each group. The experimental group received a 12-week nutritional promotion program based on the self-management concept of Creer (2000). The intervention included individual face-to-face education sessions, educational content delivered through the LINE application, tele-counseling, and group discussions, while the control group received standard care. The instruments used to assess outcomes included the food consumption knowledge questionnaire, food consumption behavior questionnaire, nutrition alert form, and the Kidney Disease Quality of Life-Short Form (KDQOL-SF™), version 1.3. Group differences in baseline demographic characteristics and study outcomes were examined using Chi-square tests and independent t-tests. ; A repeated measures ANOVA was conducted to assess the effects of the nutritional promotion program over time (baseline, week 12, and week 16). ; The results indicated no significant differences in demographic characteristics or in the baseline mean scores of food consumption knowledge, food consumption behavior, nutritional status, and quality of life between the control and experimental groups. The experimental group showed significant improvements in food consumption knowledge (p = 0.001), food consumption behavior (p = 0.016), and quality of life (p < ; 0.001) across time points, whereas no statistically significant improvement was observed in nutritional status. These findings suggest that nutritional promotion programs based on the self-management concept of Creer (2000), incorporating digital technologies such as the LINE application in combination with tele-counseling and group discussions, can effectively enhance food consumption knowledge, improve food consumption behavior, and promote the quality of life among patients with ESRD undergoing hemodialysis.

Abstract: โรคไตเรื้อรังเป็นปัญหาสาธารณสุขระดับโลกที่มีความสำคัญ การฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียมถือเป็นแนวทางการรักษาที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคไตวายระยะสุดท้าย อย่างไรก็ตามภาวะทุพโภชนาการยังคงเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียม ซึ่งส่งผลกระทบต่อภาวะสุขภาพโดยรวม ผลลัพธ์ทางคลินิก และคุณภาพชีวิตของผู้ป่วย การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิผลของโปรแกรมการส่งเสริมโภชนาการต่อภาวะโภชนาการและคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียม ในจังหวัดสกลนคร ประเทศไทย การวิจัยนี้เป็นการวิจัยแบบกึ่งทดลอง โดยมีกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม กลุ่มตัวอย่างประกอบด้วยผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียม จำนวน 110 ราย แบ่งเป็นกลุ่มทดลอง 55 คนและกลุ่มทดลอง 55 คน กลุ่มทดลองได้รับโปรแกรมการส่งเสริมโภชนาการเป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ ซึ่งพัฒนาขึ้นตามแนวคิดการจัดการตนเองของเครียร์ (2000) โดยโปรแกรมประกอบด้วยการให้ความรู้แบบรายบุคคล การให้สื่อการเรียนรู้ผ่านแอปพลิเคชันไลน์ การให้คำปรึกษาทางโทรศัพท์และการอภิปรายกลุ่ม ในขณะที่กลุ่มควบคุมได้รับการดูแลตามมาตรฐาน เครื่องมือที่ใช้ในการประเมินผลประกอบด้วย แบบสอบถามความรู้ด้านการบริโภคอาหาร แบบสอบถามพฤติกรรมการบริโภคอาหาร แบบประเมินภาวะโภชนาการและแบบสอบถามคุณภาพชีวิตในผู้ป่วยโรคไต เวอร์ชั่น 1.3 วิเคราะห์ความแตกต่างระหว่างกลุ่มของข้อมูลลักษณะประชากรและผลลัพธ์ของการศึกษา โดยใช้สถิติ Chi-square test และ independent t-test และวิเคราะห์ผลของโปรแกรมการส่งเสริมโภชนาการตามช่วงเวลา (ก่อนทดลอง สัปดาห์ที่ 12 และสัปดาห์ที่ 16) โดยใช้ Repeated Measures ANOVA ผลการวิจัยพบว่า ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในข้อมูลพื้นฐานด้านลักษณะประชากรหรือคะแนนเฉลี่ยก่อนการทดลองของความรู้ด้านการบริโภคอาหาร พฤติกรรมการบริโภคอาหาร ภาวะโภชนาการ และคุณภาพชีวิตระหว่างกลุ่มควบคุมและกลุ่มทดลอง ทั้งนี้กลุ่มทดลองมีการพัฒนาที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในความรู้ด้านการบริโภคอาหาร (p = 0.001) พฤติกรรมการบริโภคอาหาร (p = 0.016) และคุณภาพชีวิต (p < ; 0.001) ในแต่ละช่วงเวลา ในขณะที่ไม่พบการเปลี่ยนแปลงในด้านภาวะโภชนาการ ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าโปรแกรมการส่งเสริมโภชนาการที่พัฒนาขึ้นบนพื้นฐานแนวคิดการจัดการตนเองของเครียร์ (2000) และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล เช่น แอปพลิเคชันไลน์ ร่วมกับการให้คำปรึกษาทางไกลและการอภิปรายกลุ่ม สามารถเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร ปรับปรุงพฤติกรรมการบริโภคอาหาร และส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังระยะสุดท้ายที่ได้รับการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Chiang Mai University. Library

Address: CHIANG MAI

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Name: Sineenart Chautrakarn

Role: Advisor

Name: Jukkrit Wungrath

Role: Advisor

Name: Parichat Ong-Artborirak

Role: Advisor

Created: 2025

Modified: 2025-11-15

Issued: 2025-11-12

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

eng

DegreeName: Doctor of Public Health

Level: Doctoral Degree

Grantor: Chiang Mai University

©copyrights Chiang Mai University

ใช้เวลา

0.029443 วินาที