พฤติกรรมของผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกกในชุมชนบางสระเก้า จังหวัดจันทบุรี

Consumer behavior of reed processed products in Bang Sakao Community, Chanthaburi Province

Name: วิทมา ธรรมเจริญ

Name: ภัทรบดี พิมพ์กิ

Name: ศันสนีย์ อาจนาฝาย

Name: พนม จงกล

Name: กรกนก สนิทการ

ThaSH: พฤติกรรมผู้บริโภค -- วิจัย

ThaSH: ผลิตภัณฑ์จากกก -- วิจัย

ThaSH: ธุรกิจชุมชน -- วิจัย

Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อสนองพระราชดำริโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ (อพ.สธ.) 2) ศึกษาองค์ความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นการผลิตเสื่อกกและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกก 3) ศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกก เพื่อนำไปสู่การสร้างฐานข้อมูล และ 4) ศึกษาปัจจัยที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกกในชุมชนบางสระเก้า จังหวัดจันทบุรี โดยทำการเก็บรวบรวมข้อมูลจากผู้บริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกกในชุมชนบางสระเก้า จังหวัดจันทบุรี จำนวน 385 คน ใช้การสุ่มตัวอย่างแบบ แบ่งชั้นภูมิ (Stratified sampling) ใช้แบบสัมภาษณ์ และแบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล สถิติที่ใช้ คือ สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ การ แจกแจงความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ส่วนสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ การทดสอบไคสแควร์ ( Chi-square Test) และการวิเคราะห์สหสัมพันธ์ (Correlation) โดยใช้โปรแกรมทางสถิติในการประมวลผล ผลการศึกษาพบว่า กระบวนการผลิตเสื่อกก แบ่งเป็น 3 ขั้นตอนคือ 1) การปลูกกกและเก็บเกี่ยว 2) การย้อมสีกก และ 3) การทอเสื่อด้านผลิตภัณฑ์แปรรูปส่วนใหญ่จะผลิตผืนเสื่อซึ่งเป็นเสื่อปูนั่งและเสื่อปูนอนโดยสีสันและลวดลายจะถูกกำหนดมาจากลูกค้า นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกกอื่น ๆ เช่น กระเป๋าถือ กระเป๋าสะพาย รองเท้า เป็นต้น ด้านพฤติกรรมผู้บริโภค ผู้บริโภคส่วนใหญ่เลือกซื้อสินค้าประเภทของใช้มากที่สุด โดยซื้อเพื่อนำไปใช้เอง บุคคลที่มีอิทธิพลมากที่สุดในการซื้อสินค้าคือตนเอง ด้านจำนวนเงินในการซื้อสินค้าแต่ละครั้ง พบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ ซื้อสินค้าราคา 500-1,500 บาท และด้านเหตุผลหลักที่ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อสินค้า พบว่าผู้บริโภค ส่วนใหญ่คำนึงถึงประโยชน์ใช้สอยมากที่สุด ด้านลวดลาย ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชื่นชอบลายไทยมากที่สุด ด้านโทนสีที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชอบสีธรรมชาติ ด้านผลิตภัณฑ์แปรรูปประเภทเครื่องประกอบ การแต่งกาย ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชื่นชอบกระเป๋าสะพาย และผลิตภัณฑ์แปรรูปประเภทเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชื่นชอบเสื่อปูนอนมากที่สุด

Abstract: This descriptive research aimed to achieve the following objectives: 1) investigate the plant genetic conservation project under the Royal initiative of Her Royal Highness Maha Chakri Sirindhorn, 2) to study the local wisdom knowledge related to the production of reed mats and processed products derived from reeds, 3) to examine consumer behavior toward processed products made from reeds and establish a comprehensive database, and 4) to explore the factors associated with consumer behavior toward reed processed products in the Bang Sakao Community, Chanthaburi Province. The study involved the collection of data from 385 consumers of reed-processed product, who were selected using stratified sampling. The research methodology employed interviews and questionnaire for data collection. Descriptive statistics, such as frequency distribution, percentage, mean, and standard deviation, were used for data analysis. Inferential statistics, specifically the Chi-square Test and Correlation, were utilized for statistical processing. The research finding sevealed that the production process of reed mat involves three steps: 1) reed planting and harvesting, 2) reed dyeing and 3) mat weaving. The primary type of processed products derived from reeds include sitting mats and sleeping mats, with customers having the liberty to select their desired color and patterns. Additionally, there is a range of other reed-processed products available, such as handbags, shoulder bags, shoes. In terms of consumer behavior, the majority of consumer opt for purchasing used products for personal use. The most influential factor in their purchasing decisions is their preferences. Concerning the amount of money spent on each purchase, it was found that most consumers typically buy products priced between 500 and 1,500 baht. The primary determining factor for consumers to make a purchase decision is the product’s usability. Regarding patterns, Thai patterns are favored by the majority of consumers, while natural colors are the preferred color tones. Among the different categories of processed products, consumers particularly express a fondness for shoulder bag in the accessories category, while sleeping mats are highly favored as everyday-use processed products.

มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: จันทบุรี

Email: library@rbru.ac.th

Role: ประธานที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Created: 2566

Modified: 2568-08-29

Issued: 2568-08-29

งานวิจัย/Research report

application/pdf

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Research_fulltext.pdf	57.1 MB	4	2025-09-06 11:11:48

ใช้เวลา

0.041324 วินาที