การศึกษาทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคไก่พื้นเมืองในจังหวัดพิษณุโลก

Name: ชลธิชา อยู่พ่วง

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม. คณะวิทยาการจัดการ

Name: ณฐภศา เดชานุเบกษา

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม. คณะวิทยาการจัดการ

Name: ปรารถนา ศิริสานต์

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม. คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

Name: ประภาศิริ ใจผ่อง

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม. คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร

Name: สุภาวดี แหยมคง

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม. คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร

ThaSH: ไก่พันธุ์พื้นเมือง -- พฤติกรรมผู้บริโภค -- วิจัย

Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคไก่พื้นเมืองในจังหวัดพิษณุโลก ทำการสุ่มกลุ่มตัวอย่างด้วยวิธีการสุ่มแบบเฉพาะเจาะจง จำนวน 50 ราย โดยใช้แบบสอบถาม ข้อมูลที่ได้นำมาวิเคราะห์โดยใช้สถิติพรรณนา ผลการวิจัยพบว่า ผู้บริโภคไก่พื้นเมืองส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง (ร้อยละ 52.0) อายุอยู่ในช่วง 21-30 ปี (ร้อยละ 60.0) สถานภาพโสด (ร้อยละ 50.0) สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี (ร้อยละ 50.0) ส่วนใหญ่ทำอาชีพการเกษตร (ร้อยละ 30.0) มีรายได้ต่อเดือนต่ำกว่า 15,000 บาท (ร้อยละ 40.0) ผู้บริโภคส่วนใหญ่นิยมบริโภคเนื้อไก่พื้นเมืองที่มีรสชาติดี เนื้อแน่น และมีไขมันน้อย (ร้อยละ 30.0) ซื้อไก่พื้นเมือง 3-4 ครั้ง/สัปดาห์ (ร้อยละ 38.0) ในราคา 100-300 บาท/ครั้ง (ร้อยละ 40.0) โดยซื้อจากร้านจำหน่วยอาหารสดแช่แข็ง (ร้อยละ 48.0) ส่วนใหญ่ตัดสินใจซื้อ ด้วยตัวเอง (ร้อยละ 36.0) เลือกไก่ที่แยกชิ้นส่วนแล้ว (ร้อยละ 38.0) นิยมบริโภคไก่ช่วงอายุ 7-9 เดือน (ร้อยละ 52.0) และบริโภคไก่เพศผู้มากกว่าเพศเมีย (ร้อยละ 52.0) ผู้บริโภคส่วนใหญ่เลือกเพราะความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ (ร้อยละ 42.0) ตัดสินใจซื้อเพราะราคาที่เหมาะสม (ร้อยละ 48.0) ซื้อไก่จากร้านค้าใกล้บ้าน (ร้อยละ 42.0) และส่วนใหญ่ซื้อเพราะมีการโฆษณาและประชาสัมพันธ์ (ร้อยละ 36.0) สำหรับข้อมูลทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคไก่พื้นเมือง พบว่าผู้บริโภคมีทัศนคติต่อการบริโภคไก่พื้นเมืองในภาพรวมอยู่ในระดับความคิดเห็นมาก มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 2.57 ± 0.52 (ระดับมาก) และมีพฤติกรรมบริโภคไก่พื้นเมืองในภาพรวมอยู่ในระดับความคิดเห็นมาก มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 2.59 ± 0.55 (ระดับมาก)

Rajabhat Mahasarakham University. Office of Academic Resources and Information Technology

Address: MAHA SARAKHAM

Email: lib@rmu.ac.th

Created: 2567

Modified: 2568-07-31

Issued: 2568-07-31

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, 18(2), 275–284.

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Chonticha Yoophuang.pdf	477.92 KB

ใช้เวลา

0.024124 วินาที