ผลของอุณหภูมิและความเร็วลมในการลดความชื้นที่มีต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานที่เก็บรักษาในสภาพที่แตกต่างกัน

Effect of drying temperature and air velocity on sweet corn seed quality under different storage conditions

Name: ศศิภา เหลือทรัพย์

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (พืชไร่) 2564

Classification :.LCCS: SB191.M2

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาพืชไร่ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ข้าวโพดหวาน -- เมล็ดพันธุ์ -- คุณภาพ

ThaSH: ข้าวโพดหวาน -- เมล็ดพันธุ์ -- การเก็บและรักษา

Abstract: การลดความชื้นเมล็ดพันธุ์เป็นขั้นตอนสำคัญในการปรับปรุงสภาพเมล็ดพันธุ์ เพื่อหาอุณหภูมิและความเร็วลมที่เหมาะสมในการลดความชื้นเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานที่เก็บเกี่ยวขณะมีความชื้นเมล็ดพันธุ์สูง ดังนั้นจึงได้มีการศึกษาผลของอุณหภูมิและความเร็วลมในการลดความชื้นที่มีต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานที่เก็บรักษาในสภาพที่แตกต่างกัน ผลการทดลองพบว่า ข้าวโพดหวานลูกผสมเดี่ยวพันธุ์ SM1351 มีความชื้นของเมล็ดขณะเก็บเกี่ยว 54 - 59 เปอร์เซ็นต์ นำมาลดความชื้นให้เหลือประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ ด้วยการอบที่อุณหภูมิ 38 องศาเซลเซียส ความเร็วลม 4.3 เมตรต่อวินาที และอุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ความเร็วลม 2.3 เมตรต่อวินาที ใช้เวลา 120 ชั่วโมง มีความงอก ความแข็งแรงของเมล็ดพันธุ์โดยวิธีการเร่งอายุ ความงอกในไร่ ความยาวยอดและความยาวรากสูง ในขณะที่เวลาเฉลี่ยในการงอกและเวลาในการงอก 50 เปอร์เซ็นต์ต่ำ เมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานที่ผ่านการลดความชื้นทุกกรรมวิธีเมื่อเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20°C - 45%RH มีผลทำให้เมล็ดพันธุ์มีความงอก ความแข็งแรงโดยวิธีการเร่งอายุ และความงอกในไร่สูง แต่มีเวลาเฉลี่ยในการงอกและเวลาในการงอก 50 เปอร์เซ็นต์ต่ำกว่าการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง (30 - 35°C - 60%RH) เมล็ดพันธุ์ที่ลดความชื้นด้วยอุณหภูมิ 38, 40 และ 42 องศาเซลเซียส ความเร็วลม 2.3, 3.3 และ 4.3 เมตรต่อวินาที เมื่อเก็บรักษาที่ 20°C - 45%RH เป็นเวลา 6 เดือน ยังคงมีความงอกและความแข็งแรงโดยวิธีการเร่งอายุสูงกว่า 85 และ 80 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ในขณะที่การใช้อุณหภูมิ 40 และ 42 องศาเซลเซียส ความเร็วลม 2.3, 3.3 และ 4.3 เมตรต่อวินาที สามารถเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องได้นาน 2 - 4 เดือน จากการศึกษาในครั้งนี้ การลดความชื้นเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานควรใช้อุณหภูมิ 38 องศาเซลเซียส ความเร็วลม 4.3 เมตรต่อวินาที โดยไม่มีผลต่อความงอกและความแข็งแรงของเมล็ดพันธุ์โดยวิธีการเร่งอายุ มีความเร็วในการงอกและการเจริญเติบโตของต้นกล้าสูง

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: จุฑามาศ ร่มแก้ว

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: กนกวรรณ เที่ยงธรรม

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2564

Modified: 2568-07-18

Issued: 2568-07-18

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2565/sasipha-lau-all.pdf

CallNumber: SB191.M2 .ศ181

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พืชไร่

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	sasipha-lau-all.pdf	2.77 MB

ใช้เวลา

0.023537 วินาที