การสื่อสาร และกระบวนการยอมรับของผู้บริโภคอาหารตามหลักคีโตเจนิค

Communication and adoption process of Keto Food consumers

Name: เสาวลักษณ์ เจริญสิทธิพันธ์

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. ศศ.ม. (นิเทศศาสตร์และสารสนเทศ) 2563

Classification :.LCCS: HM742

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขานิเทศศาสตร์และสารสนเทศ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: เครือข่ายสังคมออนไลน์

ThaSH: สื่อสังคมออนไลน์

ThaSH: อาหารลดน้ำหนัก

ThaSH: อาหารคีโตเจนิค

ThaSH: การกำหนดอาหาร

ThaSH: ความเต็มใจจ่าย

ThaSH: อาหารพร้อมรับประทาน

Abstract: การศึกษาวิจัย มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาประเด็นการสื่อสารของกลุ่มผู้บริโภคอาหารตามหลักคีโตเจนิค ของสมาชิกกลุ่ม เฟซบุ๊ก Thaiketo Friends และเพื่อศึกษากระบวนการยอมรับการทานอาหารของ กลุ่มผู้บริโภคอาหารตามหลักคีโตเจนิคของสมาชิกกลุ่ม เฟซบุ๊ก Thaiketo Friends มาทำการวิเคราะห์ด้วยการใช้ระเบียบวิธีการวิจัยเอกสาร (Document analysis) ประเด็นการสื่อสารผ่านกลุ่มเฟซบุ๊ก Thaiketo Friends และ การสัมภาษณ์เชิงลึกในกลุ่มบุคคลที่ได้เป็นสมาชิกภายในกลุ่ม Thaiketo Friends จำนวน 10 คน ผลการศึกษาพบว่าการสื่อสารภายในกลุ่มเฟซบุ๊ก Thaiketo Friends มีการสื่อสารประเด็น ได้แก่ การปรึกษาและสอบถามข้อสงสัยเกี่ยวกับแนวทางการทานอาหารคีโตเจนิค และการแบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัวในการทานอาหารคีโตเจนิค ส่วนกระบวนการยอมรับการทานอาหารคีโตเจนิค แบ่งเป็น 5 ขั้นตอน ดังนี้ 1. ขั้นการรับรู้ พบว่า ผู้ให้สัมภาษณ์รับรู้เรื่องการทานอาหารตามหลักคีโตเจนิคจากสื่อ Facebook มากที่สุด 2. ขั้นความสนใจ ผู้ให้สัมภาษณ์มีความสนใจจากการได้รับข้อมูลความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารคีโตเจนิคเพิ่มมากขึ้น จากกลุ่ม Thaiketo Friends 3. ขั้นการประเมิน ผู้ให้สัมภาษณ์ได้มีการประเมินจากความสำเร็จของผู้ได้รับประทานอาหารประเภทคีโตเจนิค และแอดมินเพจ โดยเห็นว่า การทานคีโตเจนิคมีประโยชน์เชิงเปรียบเทียบ ความง่ายต่อการรับประทาน การทดลองได้การรับประทานคีโตเจนิค นำมาสู่การสังเกตผลในการทานอาหารคีโตเจนิค และนำปรับให้เข้ากันได้ในชีวิตประจำวัน 4. ขั้นตอนการนำไปปฏิบัติ ผู้ให้สัมภาษณ์คนมีความพึงพอใจในการปฏิบัติติตนในการรับประทานอาหารประเภทคีโตเจนิค เนื่องจากเห็นผลในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว และไม่เคร่งเครียดกับการลดน้ำหนักเหมือนกับวิธีอื่น และ 5. ขั้นการยืนยัน ผู้ให้สัมภาษณ์ยังรับประทานอาหารประเภทคีโตเจนิคอย่างต่อเนื่อง เพราะมีความพอใจต่อผลลัพธ์ คือ สุขภาพร่างกายแข็งแรง มีน้ำหนักที่ลดลง และยังมีการแบ่งปันข้อมูล การทานคีโตเจนิคให้แก่บุคคลอื่น

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ณัฏฐ์ชุดา วิจิตรจามรี

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Created: 2563

Modified: 2568-07-14

Issued: 2568-07-14

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2563/saowalak-jar-all.pdf

CallNumber: HM742 .ส517

tha

DegreeName: ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: นิเทศศาสตร์และสารสนเทศ

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	saowalak-jar-all.pdf	2.73 MB

ใช้เวลา

0.022549 วินาที