ศึกษาเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนจากการเลี้ยงไก่พื้นเมืองและไก่ลูกผสมพื้นเมืองเพื่อสร้างความเข้มแข็งในการผลิตและพัฒนาเศรษฐกิจพื้นบ้านสู่ความมั่นคงและยั่งยืน

A Comparative Study of Costs and Returns in Raising Native Chickens versus Crossbred Native Chickens to Strengthen Production and Develop the Local Economy for Stability and Sustainability

Name: โสพิศพิไล ทองใส

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช,คณะเทคโนโลยีการจัดการ

Name: พัชรี พระสงฆ์

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช,คณะเทคโนโลยีการจัดการ

Name: อรัญญา จินาชาญ

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช,คณะเทคโนโลยีการจัดการ

Name: เกียรติขจร ไชยรัตน์

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช,คณะเทคโนโลยีการจัดการ

keyword: ต้นทุน ผลตอบแทน ไก่พื้นเมือง ไก่ลูกผสมพื้นเมือง

; Costs, Returns, Native chicken, Crossbred native chickens

Abstract: บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพการผลิตและการจัดการเลี้ยงไก่พื้นเมืองและไก่ ลูกผสมพื้นเมืองของเกษตรกร 2) ศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนจากการเลี้ยงไก่พื้นเมืองและไก่ลูกผสมพื้นเมือง 3) เปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนจากการเลี้ยงไก่พื้นเมืองและไก่ลูกผสมพื้นเมือง กลุ่มเป้าหมาย คือ เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมือง ในเขตจังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี ตรัง และพัทลุง จำนวน 80 ราย เก็บข้อมูลจังหวัดละ 20 ราย และเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ลูกผสมพื้นเมืองที่สมัครใจเลี้ยง กรณีศึกษา จำนวน 2 ราย และนำข้อมูลมาวิเคราะห์ต้นทุน ผลตอบแทน และใช้เครื่องมือทางการเงินประเมินโครงการ 3 วิธี ได้แก่ อัตรา กำไรขั้นต้น อัตรากำไรสุทธิ และการวิเคราะห์จุดคุ้มทุน ผลการวิจัยพบว่า 1) เกษตรกรส่วนใหญ่เลี้ยงไก่พื้นเมืองต่ำกว่า 100 ตัว มีประสบการณ์ในการเลี้ยงไก่ ต่ำกว่า 5 ปี ระยะเวลาในการเลี้ยงเฉลี่ยต่อรุ่น ต่ำกว่า 5 เดือน ใช้น้ำประปา และใช้แรงงานของตนเองหรือ คนในครอบครัว 2) ต้นทุนในการลงทุนเลี้ยงไก่พื้นเมือง 39.83 บาทต่อกิโลกรัม และผลตอบแทนของการเลี้ยง ไก่พื้นเมือง จำนวน 1,137,318.00 บาทต่อปี ส่วนต้นทุนในการลงทุนเลี้ยงไก่ลูกผสมพื้นเมือง 102.91 บาท ต่อกิโลกรัม และผลตอบแทนของการเลี้ยงไก่ลูกผสมพื้นเมือง จ านวน 2,880.00 บาทต่อปี 3) เกษตรกรผู้เลี้ยง ไก่พื้นเมืองมีอัตรากำไรขั้นต้น 53.04% อัตรากำไรสุทธิ 48.80% จุดคุ้มทุน (หน่วยขาย) 803 ตัว และจุดคุ้มทุน (ยอดขาย) 115,632.00 บาท ส่วนเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ลูกผสมพื้นเมืองมีอัตรากำไรขั้นต้น (109.62%) อัตรา กำไรสุทธิ (114.13%) จุดคุ้มทุน (หน่วยขาย) 24 ตัว และจุดคุ้มทุน (ยอดขาย) 3,456.00 บาท ผลการประเมิน โครงการแสดงให้เห็นว่า เกษตรกรควรตัดสินใจเลือกเลี้ยงไก่พื้นเมือง เนื่องจากมีอัตรากำไรขั้นต้นและอัตรา กำไรสุทธิมากกว่าการเลี้ยงไก่ลูกผสมพื้นเมือง นอกจากนี้สามารถนำไปใช้เป็นแนวทางสำหรับเกษตรกรและผู้ที่ สนใจในการนำข้อมูลที่ได้ไปวางแผนลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มรายได้ เพื่อก่อให้เกิดความเข้มแข็งในการผลิต และพัฒนาเศรษฐกิจพื้นบ้านสู่ความมั่นคงและยั่งยืน อีกทั้งยังเป็นข้อมูลให้กับเกษตรกรและผู้ที่สนใจใช้ในการ ตัดสินใจเลือกลงทุน

Abstract: The purposes of this research were as follows: 1) to investigate the production and management practices of farmers in raising both native chickens and crossbred native chickens, 2) to examine the costs and returns associated with raising native chickens and crossbred native chickens, and 3) to compare the costs and returns between the two types of chicken farming. The target group comprised 80 local chicken farmers from Nakhon Si Thammarat, Surat Thani, Trang, and Phatthalung Provinces. Data were collected from 20 volunteers per province, and an additional 2 crossbred native chicken farmers were included for the case study. The collected data were analyzed for cost, return, and financial performance three methods: gross profit margin, net profit margin, and break-even point analysis. The research results showed that: 1) Most farmers raise fewer than 100 native chickens, with less than 5 years of experience in raising them. The average raising time per cohort was less than 5 months, utilizing water supplies, personal labor, or family members. 2) The investment cost for a native chicken farm was 39.83 baht per kilogram, generating an annual revenue of 1,137,318.00 baht. In the case of raising crossbred native chickens, the investment cost was 102.17 baht per kilogram, with an annual revenue of 2,880.00 baht. 3) For native chicken famers, the gross profit margin was 53.04%, the net profit margin was 48.80%, the break-even point (unit) of 803 chickens, and the break-even point (sale) was 115,632.00 baht. In the case of crossbred native chickens, famers had a gross profit margin of 109.62%, a net profit margin of 114.13%, a break-even point (unit) of 24 chickens, and a break-even point (sale) of 3,456.00 baht. The project assessment results suggest that farmers should opt for raising native chickens due to a higher gross profit margin and net profit margin compared to raising crossbred native chickens. This serves as a guideline for farmers and interested individuals, providing information for planning to reduce production costs and increase income to strengthen production and develop the local economy towards stability and sustainability. Additionally, it offers insights for making investment decisions in the poultry farming sector.

มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์. ห้องสมุดมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์

Address: นราธิวาส

Email: sarinee.s@pnu.ac.th

Modified: 2568-05-02

Issued: 2568-05-02

บทความ/Article

application/pdf

วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ ์ สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ปีที่ 11 ฉบับที่ 1 มกราคม – มิถุนายน 2567 (หน้า 140-159)

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	140-159.pdf	525.31 KB	2	2025-06-04 21:14:23

ใช้เวลา

0.03776 วินาที