การควบคุมเชื้อรา Aspergillus flavus ด้วยสารระเหยในกระบวนการผลิตปุ๋ยหมักจากวัชพืช

Control of Aspergillus flavus with Volatile Compounds from Weed Compost

Name: สุธัญญา พรหมสมบูรณ์

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

Name: ประพฤติ พรหมสมบูรณ์

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

Name: วิโรจน์ โชติพิพัฒน์วรกุล

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

ThaSH: ปุ๋ยหมัก

ThaSH: วัชพืช

Abstract: การศึกษาการควบคุมเชื้อรา Aspergillus flavus ด้วยสารระเหยในกระบวนการผลิตปุ๋ยหมักจากวัชพืช เมื่อทดสอบฤทธิ์ของวัชพืชที่นำมาศึกษา 5 ชนิด คือ หญ้าแห้วหมู หญ้าม้า โทงเทงกระถิน และชะพลูซึ่งใช้เป็น positive control โดยพิจารณาจากประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญและการสร้างสารอะฟลาทอกซินของเชื้อรา ผลการศึกษาพบว่า ความสามารถในการควบคุมเชื้อราขึ้นอยู่กับชนิดของวัชพืช และรูปแบบในการนำมาใช้ กล่าวคือ เมื่อใช้วัชพืชในรูปพืชแห้งบดละเอียดนำมาผสมกับอาหารที่ใช้เลี้ยงเชื้อรา ให้ได้ความเข้มข้นต่างกัน 4 ระดับ คือ 0.01, 0.1, 1 และ 10% พบว่า หญ้าม้าให้ผลในการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา A. flavus ได้ดีที่สุด สำหรับรูปแบบการใช้งานในรูปการสกัดด้วยน้ำ โดยผสมผงวัชพืชลงในอาหารเหลวที่ใช้เลี้ยงเชื้อราเป็นเวลา 7 วัน พบว่าหญ้าแห้วหมูยับยั้งการเจริญของเชื้อราได้ดีที่สุด โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเท่ากับ 55.60% ในขณะที่หญ้าม้ายับยั้งการสร้างสารอะฟลาทอกซินของเชื้อราได้ดีที่สุด โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเท่ากับ 80.87% ส่วนการใช้ในรูปสารระเหยที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตปุ๋ยหมักจากวัชพืชพบว่า กระถินมีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อราได้ดีที่สุด ผลการศึกษาการผลิตปุ๋ยหมักจากวัชพืชพบว่า วัชพืชที่ผ่านกระบวนการแปรสภาพเป็นปุ๋ยหมักแล้ว เมื่อนำมาวิเคราะห์ปริมาณไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และอินทรียวัตถุ ปุ๋ยหมักที่ได้จากการหมักวัชพืชทั้ง 4 ชนิด มีปริมาณไนโตรเจน ฟอสฟอรัส อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานของปุ๋ยหมัก และมีปริมาณอินทรียวัตถุอยู่ในระดับค่อนข้างสูง คือ 3-3.3% และเมื่อนำปุ๋ยหมักที่หมักได้ที่แล้ว มาสกัดด้วยน้ำเพื่อแยกสารชีวภาพที่มีอยู่ในปุ๋ยหมัก นำมาทดสอบความสามารถในการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา A. flavus พบว่าน้ำสกัดปุ๋ยหมักจากหญ้าแห้วหมูมีฤทธิ์ในการยับยั้งการงอกของสปอร์และเส้นใยของเชื้อราได้ดีที่สุด ผลการศึกษาในครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า สามารถนำปุ๋ยหมักมาใช้ประโยชน์ได้ 2 ทางคือใช้เป็นแหล่งธาตุอาหารให้กับพืช และใช้เป็นสารควบคุมเชื้อรา A. flavus ได้

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก

Address: ชลบุรี

Email: library_bangpra@rmutto.ac.th

Name: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก

Role: ผู้ให้ทุน

Created: 2555

Modified: 2568-02-24

Issued: 2568-02-24

งานวิจัย/Research report

application/pdf

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	BP_RS_Sutunya_2555.pdf	1.94 MB

ใช้เวลา

0.022458 วินาที