การเพิ่มความคงตัวของของผลิตภัณฑ์กันแดดโดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระ

Stabiliza of sunscreen product using antioxidant compound

Name: ณัฐปคัลย์ โพธิ์เขียว

Address: 333 หมู่ที่ 1 ตำบลท่าสุด อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57100

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Email : library@mfu.ac.th

keyword: ดอกชมจันทร์

ThaSH: เครื่องสำอาง -- 241756

Classification :.DDC: QV63

; ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ThaSH: ยากันแดด -- 237400

ThaSH: สารต้านอนุมูลอิสระ -- 237401

Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบสารต้านอนุมูลอิสระของ ดอกชมจันทร์ (Ipomoea alba Linn.) ด้วยวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ได้แก่ ดอกชมจันทร์สด ดอกชมจันทร์ลวก และดอกชมจันทร์ต้ม กลุ่มตัวอย่างเป็นดอกชมจันทร์ปลูกในจังหวัดราชบุรี ประเทศไทย นำมาทำการสกัดโดยใช้วิธีการปรุงอาหารที่มีน้ำเป็นตัวทำละลาย รูปแบบการวิจัยใช้วิธีการ DPPH ซึ่งมีวิตามินอี (Tocopherol) เป็นสารมาตรฐานในวิธีทดสอบ ผลการวิจัยพบว่า สารสกัดดอกชมจันทร์ต้มมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด รองลงมาได้แก่สารสกัดดอกชมจันทร์สดและสารสกัดดอกชมจันทร์ลวกตามลำดับ โดยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอยู่ที่ 1,293.68±79.98 µg/mL, 451.74±16.29 µg/mL, และ 348.76±88.24 µg/mL ตามลำดับ เมื่อวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดทั้ง 3 โดยใช้วิธีวิเคราะห์ความแปรปรวนแบบทางเดียว (One-way ANOVA) ที่ระดับความเชื่อมั่น 0.05 พบว่า สารสกัดดอกชมจันทร์ที่ผ่านวิธีการปรุงอาหารต่างกัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ผลการวิเคราะห์เปรียบเทียบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแบบรายคู่ โดยใช้วิธีวิเคราะห์แบบ Tukey’s HSD ที่ระดับความเชื่อมั่น 0.05 พบว่า สารสกัดดอกชมจันทร์ต้มมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแตกต่างจากสารสกัดดอกชมจันทร์สดและสารสกัดดอกชมจันทร์ลวกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ส่วนสารสกัดดอกชมจันทร์สดและสารสกัดดอกชมจันทร์ลวกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระไม่แตกต่างกันมีนัยสำคัญทางสถิติ

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: นิสากร แซ่วัน

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2560

Modified: 2567-11-18

Issued: 2567-11-18

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: QV63 ณ336ก 2560

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	138783.pdf	6.96 MB	2	2025-10-10 15:37:17

ใช้เวลา

0.027877 วินาที