การสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากลูกยอเพื่อเป็นสารเพิ่มความชุ่มชื่นผิว

Extraction of polysaccharide from Morinda Citrifolia linn as skin moisturizer

Name: อรทิพา เลิกบางพลัด

Address: 333 หมู่ที่ 1 ตำบลท่าสุด อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57100

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Email : library@mfu.ac.th

keyword: สารเพิ่มความชุ่มชื่นผิว

ThaSH: ลูกยอ

Classification :.DDC: e-thesis

; ระดับความสุกต่าง ๆ

ThaSH: พอลิแซ็กคาไรด์ -- 305932

ThaSH: เครื่องสำอางสมุนไพร

ThaSH: เครื่องสำอาง

Abstract: ในปัจจุบันมนุษย์เกิดกระแสการรักษ์โลก และกระแสอนุรักษ์ธรรมชาติเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาให้ความสนใจผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีสารสกัดจากธรรมชาติ สารสกัดจากสมุนไพรมากขึ้น ซึ่งลูกยอ (Morinda citrifolia Linn.) ถูกใช้เป็นยาสมุนไพรไทยในการบรรเทาโรคบางอย่างมาอย่างยาวนาน ดังนั้นในงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ในการสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากลูกยอ ที่ระดับความสุกต่าง ๆ ด้วยวิธี Hot water Extraction เพื่อศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพ รวมถึงหาปริมาณพอลิแซ็กคาไรด์และเพคตินจากลูกยอที่ระดับความสุกต่าง ๆ และศึกษาประสิทธิภาพการเพิ่มความชุ่มชื่นของเจลที่มีสารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากลูกยอเบื้องต้นกับตัวผู้วิจัย จากผลการศึกษาพบว่า ร้อยละผลผลิตพอลิแซ็กคาไรด์จากลูกยอดิบเท่ากับ 11.59±1.11 ลูกยอสุกเท่ากับ 11.73±0.97 และ ลูกยอสุกงอมเท่ากับ 12.02±0.44 ในการทดสอบคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของพอลิแซ็กคาไรด์พบว่า ค่าความสามารถในการกระจายตัวของสารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์ของลูกยอดิบ ลูกยอสุก และลูกยอสุกงอมมีความสามารถในการกระจายตัว คิดเป็นร้อยละ 0.403±0.006, 0.397±0.011 และ 0.336±0.011 โดยน้ำหนักต่อปริมาตรตามลำดับ การศึกษาปริมาณพอลิแซ็กคาไรด์รวมพบว่า สารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์ของลูกยอสุกงอมมีมากที่สุดเท่ากับ 43.35±0.56 มิลลิกรัมสมมูลกลูโคสต่อกรัมของสารสกัด เมื่อนำสารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์ที่ระดับ ความสุกต่าง ๆ ไปหาค่า Degree of esterification (DE) โดยการไทเทรตด้วยสารละลาย โซเดียมไฮดรอกไซด์ และเมื่อนำไปเปรียบเทียบกับตารางความสัมพันธ์ระหว่าง DE กับปริมาณ เมทอกซิลพบว่า ลูกยอสุกงอมมีปริมาณร้อยละของเมทอกซิลมากที่สุดเท่ากับ 9.73±0.37 มี %DE เท่ากับ 59.56±2.23 จากค่าที่ได้สามารถจัดพอลิแซ็กคาไรด์ลูกยอสุกงอมที่มีค่า %DE มากกว่า 50% ปริมาณเมทอกซิลมากกว่า 8.16 ได้เป็นเพคตินประเภท High methoxyl pectin (HMP) ซึ่งเป็นเพคตินที่มีความคงตัว ความหนืดสูง มีค่า pH เท่ากับ 5.06±0.00 ซึ่งใกล้เคียงกับ pH ของผิวหนัง จึงเลือกสารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากลูกยอสุกงอมใช้ในการทดสอบการเป็น สารเพิ่มความชุ่มชื่นผิว ในการทำสอบความคงตัวไม่พบการเกิดเชื้อจุลินทรีย์ แสดงว่า สารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากลูกยอสุกงอมไม่เป็นปัจจัยที่ทำให้เชื้อจุลินทรีย์เติบโต และตำรับ มีความคงตัว และผลจากการทดสอบประสิทธิภาพในการเพิ่มความชุ่มชื่นผิวกับตัวผู้วิจัยในระยะสั้นและระยะยาวพบว่า ตำรับเจลที่ผสมสารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากลูกยอสุกงอม (F2) มีค่าเฉลี่ย ความชุ่มชื่นผิวใกล้เคียงกับตำรับที่ผสม Cristal hyaluronic acid (F3) และตำรับที่ผสม Renor hyaluronic acid (F4) จึงสรุปได้ว่า สารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์นั้นสามารถเพิ่มความชุ่มชื่นให้แก่ผิวได้

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: สริตา สังข์ทอง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2567

Modified: 2567-11-15

Issued: 2567-11-15

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: e-thesis

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	138754.pdf	9.14 MB	4	2025-10-10 14:53:56

ใช้เวลา

0.017882 วินาที